Як відкрити бізнес із вирощування льону. Вирощування горіхів як бізнес. Розрахунки та поради

06.08.2023

У цьому матеріалі:

Цікавий бізнес, вирощування волоських горіхів, можна починати з традиційного фундаментального вкладення та чекати на прибуток через роки або можна також почати отримувати дохід відразу. Розглянемо обидва варіанти, їх переваги та недоліки.

Власний сад

Волоські горіхи, бізнес на яких високорентабельний, добре вживається в європейській частині Росії. Після висадки саджанців дерева починають плодоносити через 5 років. Спочатку вони дають невеликий урожай, але з кожним роком він збільшується і через 5-6 років можна збирати в 6-8 разів більше горіхів. Це означає, що будуючи бізнес на волоських горіхах, на швидке повернення вкладень розраховувати не доводиться.

Саме ці фактори можуть спричинити втрату частини посадженого горіхового саду, тому потрібно попереджати появу хвороб, шкідництво гризунів, вживати необхідних заходів у посуху.

Розраховуйте, що на гектар можна висадити близько 100 дерев, які дадуть на 5 рік 600-700 кг горіхів. Вже за рік урожай збільшиться до 1 т. Приріст триватиме, досягнувши свого максимум на 10-11 рік - до 4-5 т горіхів.

Вважають, що вихід ядер з горіхів становить 50%, але коректніше брати за основу показник 35-40%. Виходить, що врожай принесе 1,4-1,7 т ядер волоських горіхів. Вартість 1 кг варіюється від 350 до 600 рублів. Візьмемо за основу середній показник 470 рублів і отримаємо 658-799 тис. руб. рік. Але це на площі в 100х100 м. Якщо збільшити її в 3 рази, то дохід може перевищити 1,5 млн рублів на рік. Це не промислові масштаби, але з огляду на те, що середньорічна зарплата по країні не перевищує 400 тис. рублів, такий дохід дуже непоганий, при тому що багато часу на залицяння не потрібно.

Для вирощування горіха в промислових масштабах необхідно розраховувати на площі 100 га, що дозволяє отримувати дохід 40-50 млн рублів на рік з урахуванням накладних витрат. Такі обсяги вимагатимуть закуповувати техніку, добрива, наймати персонал, охорону, сплату податків тощо.

Закупівля саджанців обійдеться у суму від 100 до 500 доларів за 100 штук. Вартість дуже сильно варіюється в залежності від виду. Не намагайтеся сильно заощаджувати, оскільки це позначиться на обсягах плодів, які приноситимуть дерева.

Деякі моменти при посадці

Якщо розраховуєте, що дерева будуть приносити постійний дохід, підійдіть дуже серйозно до посадки саджанців. Ігнорування цього моменту може призвести до того, що вкладені 10-30 тис. рублів на саджанці можуть зникнути. А дерева, які уживуться, даватимуть поганий урожай або зовсім не плодоноситимуть.

Усі етапи робіт можна умовно поділити на:

оранку;
добрива;
розчищення;
висаджування.

Як тільки обрано ділянку для посадки, на ньому потрібно знищити всю рослинність, яка вивозиться з нього, а по ділянці потрібно пройти бороною, вирівняти його і продезінфікувати. Після цього потрібно внести добрива із розрахунку 100-600 кг перегною на 1 га. Розчищення проводиться наприкінці літа-початку осені на глибину 0,3 м. У наступні два осінні місяці відбувається розбивка частинами, вирівнювання та поділ.

Дуже важливо розміщувати саджанці відповідно до напрямку північ-південь. Це дозволяє виключити затемнення та забезпечити дерева максимальною кількістю світла протягом усього світлового дня. На похилій ділянці ряди потрібно розміщувати паралельно до горизонту, що виключає затемнення, тому вибудовувати у напрямку північ-південь не потрібно.

Висаджувати дерева можна як навесні, так і восени, але перший варіант краще. Справа в тому, що саджанець встигає прижитися і зміцніти до зимових холодів, які можуть негативно вплинути на його зростання. Ямки для саджанців роблять безпосередньо перед посадкою, щоб у них зберігався максимальний рівень вологи. Розмір діаметра ямки потрібно робити 55-65 див.

Коріння саджанців перед посадкою обережно обрізаються і розміщуються горизонтально на тому рівні, на якому закопуватимуться, розрівнюються навколо деревця у формі зірки. Щеплення після посадки відбувається на висоті 4-5 см від поверхні землі. Перед висаджуванням у ямку не потрібно лити воду. Вже після закінчення процесу посадки земля легко утрамбовується, а по колу ямки потрібно зробити поглиблення, яке наливається до 20 л води. Закінчується процес посадки тим, що стовбур огороджується ґрунтом висотою до 15 см, який не утрамбовується.

Як почати заробляти зараз?

Бізнес на волоських горіхах необов'язково має супроводжуватися висаджуванням садів. З чого потрібно розпочинати такий бізнес, вирощування у якому не передбачається? Горіх, як дерево, росте не тільки у дворах, фермерських садах, а й на нейтральній території – вздовж доріг та в лісосмугах. Це дає можливість організувати їх збирання, не вкладаючи час та кошти у вирощування дерев.

Збирати можна і самостійно, але це обмежує кількість. Краще організувати збирання, платити за кожен зібраний кілограм неочищених горіхів 60-80 рублів. З 1 кг неочищеного горіха виходить 350-400 г очищеного. З урахуванням втрат візьмемо за основу показник, що 3 кг неочищеного волоського горіха дають 1 кг очищеного, який продається за ціною 350-600 рублів. Як і в розглянутому вище випадку, відштовхуємось у розрахунках від показника 470 рублів. Виходить, що, вклавши в закупівлю 180-240 рублів, отримуємо прибуток: 470-(180-240) = 230-290 рублів. Тобто, можна розраховувати на 100% прибутку.

Якщо правильно встановити організацію процесу, щодня у вересні-жовтні можна збирати від 200-300 кг до 2-3 тонн неочищених горіхів, що принесе прибуток від 25 до 250 тис. рублів на день. Такий заробіток у добрий сезон може протриматися 30-40 днів і принести від 750 тис. до 10 млн. рублів.

Незалежно від того, отриманий горіх із власного саду або в результаті скуповування, його потрібно ще реалізувати.

Причому зробити це потрібно швидко, тому що очищений горіх вимагає правильних умов зберігання, і порушення цієї вимоги призведе до її псування.

Потрібно заздалегідь укласти договори про поставки з магазинами, кондитерськими фабриками, складами харчової продукції. Можна виставити оголошення в мережі.

Замовити бізнес план

	Інвестиції: Інвестиції 2 000 000 - 3 500 000 ₽ Компанія Арія Груп працює під брендом Arya Home і є найбільшим постачальником турецького текстилю для дому в Росії. Бренд Arya Home 25 років впевнено тримається в провідних позиціях оптової та роздрібної торгівлі. Підтвердження тому – відкриття понад 60 роздрібних магазинів та успішна їхня робота. Цього року компанія підготувала програму з розвитку франчайзингу в...

	Інвестиції: Інвестиції 199 000 – 280 000 руб. Ми – молода компанія, але у нас багато планів на майбутнє. Засновник проекту – педагог, дефектолог-логопед, який має великий досвід у роботі з дітьми. Саме робота у сфері освіти і стала біля витоків появи цього проекту. Наші діти зараз надто багато часу проводять біля телевізора та комп'ютера, грають у пластикові іграшки. Нам так захотілося повернутися до…
	Інвестиції: Інвестиції 800 000 – 1 700 000 руб. Мережа магазинів «Суші Маг» - мережа суші магазинів, що динамічно розвиває. Перший магазин було відкрито у 2011 році, за цей час ми відкрили 40 магазинів мережі, включаючи точки франчайзі. Територія мережі - Санкт-Петербург, Новосибірськ та Красноярськ. Формат суші магазину «Суші Маг» робить його привабливим як для школярів, так і для білих комірців. Ми одні з перших…
	Інвестиції: Інвестиції 5000000 - 10000000 руб. Белла Потьомкіна – відомий російський дизайнер. Головним мотиватором розвивати свій бренд для Белли стало бажання внести справжню красу на модний російський ринок, який буквально задушив пластиковий масмаркет. Темою першої колекції BELLA POTEMKINA став витончений вінтаж. Спідниці з ангелами на шовку, розкішні садові квіти на льону, білі мереживні комірці та манжети - трохи ретро, трохи шику,...
	Інвестиції: 400 000 – 800 000 руб. Майстерня Братів Сумарокових – це виробничо-торговельна компанія. Ми виготовляємо обладнання для вирощування рослин у домашніх, тепличних та інших умовах. Основною продукцією є гроубокси – спеціальні «шафи» з регулюванням температури, освітлення та вологості, в яких наші клієнти вирощують різні рослини. Також ми є офіційними дилерами супутніх товарів із Європи, необхідної для прогресивного рослинництва. Опис франшизи.
	Інвестиції: від 1200000 руб. Компанія Sweet Berry працює на ринку дитячої fashion-індустрії понад 9 років у середньому ціновому сегменті. Федеральна дилерська мережа компанії розвивається з 2006 року та налічує понад 250 точок, представлених більш ніж у 50 містах Росії та країнах СНД. Дизайнери в Італії та конструкторський відділ у Росії дозволяє компанії орієнтуватися не тільки у світових тенденціях, але...
	Інвестиції: від 1500000 руб. Стабілізовані рослини, мохи та квіткові композиції широко використовують у всьому світі для оформлення інтер'єрів офісів, банків, готелів, торгових центрів, автосалонів, ресепшн, вітрин, виставкових стендів, конференц-залів, будь-яких приміщень громадського призначення, а також квартир, котеджів, вілл. Однак у містах Росії ця ніша поки що цілком вільна, і у Вас є всі шанси зайняти лідерські позиції у своєму регіоні.
	Інвестиції: 65 000 – 99 000 руб. ARTprinters – простий, прибутковий, цікавий бізнес. При цьому в його основі лежить унікальна та ексклюзивна послуга – цифровий розпис нігтів, квітів та будь-яких дрібних предметів (телефонів, сувенірів, великодніх яєць тощо). З обладнання Вам знадобиться: спеціальний принтер, комп'ютер, пара столів та стілець. Відповідно, великі площі орендувати не треба. Можна відкрити студію вдома. Не потрібна…
	Інвестиції: від 500 000 руб. VeGa Flowers - це молода франшиза, що швидко розвивається, заснована на унікальності і неповторності, а також відсутності повного аналога свого продукту, стабілізованого букета від VeGa Flowers, який зберігає властивості природної свіжості протягом багатьох років, не вимагаючи поливу і догляду. Він абсолютно екологічний та гіпоалергенний. Таке диво можливе завдяки заміщенню води в самій рослині на…
	Інвестиції: від 250 000 руб. Компанія TerraFiori. Абсолютна імітація живих квітів. Заснована у 2012 році. Квіти з екологічного силікону – це унікальний продукт, нововведення у світі квіткового декору! Географія бізнесу - вся РФ та країни СНД. Переваги цих кольорів: Повністю передають вигляд, колір і навіть тактильне сприйняття живих рослин; Пилостійкі; Не вимагають догляду; Морозостійкі; Гіпоалергенні; Великий асортимент (троянди, що постійно поповнюється).

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

У ботаніці та в кулінарії по-різному розуміють слово «горіх». З наукової точки зору під горіхами розуміють плоди дуже обмеженої кількості рослин, у той час як у побуті вважається, що горіхи представлені мигдалем, кедровими горішками, кеш'ю, фісташками, арахісом, кокосом та багатьма іншими плодами, які в Росії не дуже поширені і не популярні . Справжній горіх – це плід ліщини, або ліщини, яка до родини горіхових не має жодного відношення, але її плід – фундук (або лісовий горіх) – є класичним прикладом цього типу плодів. З загальновживаних продуктів горіхами також є волоські горіхи та жолуді, до яких належать ще й їстівні каштани. Таким чином, у цій статті буде розглянуто вирощування справжніх горіхів, які мають попит на російському ринку: фундука, волоських горіхів та каштанів.

Збільшення продажів без вкладень!

"1000 ідей" - 1000 способів відбудуватися від конкурентів і зробити унікальним будь-який бізнес. Професійний набір для розробки бізнес-ідей. Трендовий продукт 2019 року.

Потрібно відразу відзначити, що перспективними напрямками є також культивування і такого виду плодів як букові горішки, які в деяких регіонах Росії споживаються в кількостях, які можна порівняти з обсягами споживання соняшникового насіння. Також сімейство горіхових має кілька видів з їстівними плодами, це пекан та чорний, сірий та маньчжурський горіхи. Однак через те, що традиційно їх рідко вживають у їжу в цій країні, їхнє вирощування не можна назвати високоприбутковим бізнесом. Також ці рослини можна культивувати найчастіше лише на обмеженій території країни, тому їхнє вирощування ще менше поширене.

Для роботи необхідно зареєструвати форму суб'єкта підприємницької діяльності. Вирощування горіхів повністю відноситься до сільського господарства, якщо не передбачається їх подальша переробка. Якщо планується мати ділянку менше одного гектара, то можна не реєструватись, залишаючись власником особистого підсобного господарства (ЛПГ), яке не вважається формою підприємництва. У такому випадку можна продавати надлишки одержаних продуктів без необхідності звітності, тому що вважається, що ЛПХ ведуть для особистого користування. Але у випадку, коли площі перевищують один гектар, реєстрація необхідна, тому що за законом така діяльність підпадає під промислове культивування. У цьому випадку краще зареєструвати своє селянсько-фермерське господарство (КФГ), яке по суті є об'єднанням кількох громадян, хоч і може бути засноване однією людиною.

Можна зареєструвати і просто юридичну особу, і стати індивідуальним підприємцем, і в усіх цих випадках можна сплачувати податки у розмірі лише шести відсотків (єдиний сільськогосподарський податок ЄСХН для селянсько-фермерських господарств та спрощена система оподаткування УСН для ІП та ТОВ). Код діяльності однаковий при вирощуванні всіх справжніх горіхів та підпадає під (ОКПД 2) 01.25 Плоди інших плодових дерев, чагарників та горіхів.

Ділянку потрібно вибирати такою, щоб розмістити на ній рослини, які мешкають дуже тривалий термін. Багато насадження волоського горіха та каштану стають сімейним бізнесом, який передається з покоління в покоління, адже ці дерева можуть давати плоди протягом десятків років; наприклад, волоський горіх зберігає продуктивність і у віці 500 років. Навіть ліщина, будучи кущовою рослиною, плодоносить протягом 30 років, після чого її можна «оновити», щоб повністю відновити всі її властивості. Горіхові дерева цінуються також за якісну деревину, але бізнесу на вирощуванні з наступним спилом дерев не побудувати, тому що потрібно багато часу, щоб дерево стало досить великим для отримання великих обсягів якісної деревини. Але й отримання плодів розглядати варіант оренди землі варто у разі, якщо передбачається її поступовий викуп. Інакше є можливість вкласти значні кошти і взагалі не отримати нічого.

Бізнес на вирощуванні горіхів розрахований на тривалу перспективу. Багато сортів цих рослин починають плодоносити лише через 5 років, а іноді і пізніше, тому вкладені кошти повернуться дуже нескоро. Тому дуже добре почати вирощувати горіхові рослини у багатопрофільних господарствах. Великі дерева, які ще не почали плодоносити, але вже мають розлогу крону, добре затіняють ділянку, що дозволяє вирощувати під ними у міжряддях тінелюбні культури. Також ці дерева є медоносами, і їхнє запилення не в останню чергу залежить від комах. Тому сади горіхових дерев добре поєднуються з власною пасікою, але мед, отриманий з каштана, дуже низько цінується, і мати тільки його як медонос не доцільно. Тим не менш, займатися тільки одними горіхоплідними культурами не варто, тому що прибуток з'явиться через тривалий період часу, і доведеться вкладати чималі кошти на догляд за деревами. При цьому їхня користь для свого господарства може бути дуже великою навіть тоді, коли вони не плодоносять.

Забирають горіхи за допомогою спеціальних машин, які можуть бути універсальними, але й коштувати дорожче, і можуть бути спеціалізованими. Якщо є сад плодових культур, то краще взяти універсальний пристрій, який застосовуватиметься постійно. Можна, звичайно, збирати врожай і вручну, але це надто трудомістке заняття і потребує залучення великої кількості найманої сили. Машини ж для збирання горіхів являють собою спеціальні «струси», які ухоплюються за стовбур дерева і посилено трясуть їх, після чого врожай сам падає до ніг. Для цього потрібно підготувати землю під деревом, щоб не втратити плоди. Горіхи не б'ються об землю, тому їхнє збирання набагато простіше, ніж збирання плодів з м'якоттю. Також, якщо вирощується ліщина, то з неї збирають урожай, як правило руками, тому що вона є чагарником, на якому виростає не дуже багато горіхів.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Каштан.Культивований вид - Castánea sativa, сімейство Букові. Їстівні плоди дає саме ця рослина, хоча її дуже легко переплутати з поширеним ескулусом (вид Æsculus). Останній часто використовується у деревонасадженнях, озелененнях та штучних лісах, але його плоди є отруйними для людини, хоч і дуже схожі на плоди каштану. Ця рослина взагалі відноситься до сімейства Sapindace. Їстівний посівний каштан важко вирощувати в середній смузі Росії, оскільки це не зимостійка рослина, і після перших сильних морозів може загинути. Культивують каштан на півдні Росії, і там він може давати добрий урожай після досягнення своєї зрілості. Крім клімату каштан дуже вимогливий до якості ґрунту, а насіння має бути закладене на значну глибину. Втім, вирощують дерева їстівного каштану, як правило, із саджанців. Їх купити можна за відносно невеликою ціною 250 рублів за саджанець. Але деякі інші сорти (наприклад, японський каштан або каштан зубчастий) коштують трохи дорожче.

На один гектар може помістити до 120 рослин, і, таким чином, потрібно 30 тисяч рублів на купівлю всіх саджанців. Потрібно враховувати, що крона каштана - найгустіша і найгірше пропускає світло, через що під ним важко щось виростити на відміну від волоського горіха.

Плодоносити каштан, який росте в природних умовах, може почати тільки через 10-20 років, але культурні сорти починають давати врожай на 4-6 році життя. Як і у всіх плодових дерев, максимальна врожайність буде досягнута приблизно через 10 років життя, але і в п'ятирічному віці каштан може забезпечувати свого господаря гідною кількістю плодів.

Готові ідеї для вашого бізнесу

З одного дорослого дерева можна збирати загалом 150 кілограмів горіхів, що становить 18 тонн з одного гектара. Якщо зважити, що середня ціна за один кілограм їстівних каштанів становить 400 рублів, то дохід лише з гектара становитиме 7 мільйонів 200 тисяч рублів. Потрібно враховувати ще й те, що каштани вирощуються невеликою кількістю господарств, що дозволяє продавати їх велику кількість покупців за високими цінами. Звичайно, господарське значення каштана трохи нижче, ніж волоського горіха або фундуку, і популярний він у багатьох європейських країнах, але не в Росії, проте його використовують не тільки в сирому вигляді, але і як інгредієнт багатьох страв.

Ліщина.Також часто називається ліщиною і є близьким родичем берези, але не горіхових. Цей вид Corylus avellana дає людству плоди, які називають лісовим горіхом. Ця рослина росте і в дикому вигляді, а культурний сорт називається Ліщиною великою (Corylus maxima). Плоди цієї рослини називаються фундуком, хоч і зовні, і за смаковими якостями не дуже відрізняються від лісового горіха. Крім активного споживання фундук використовується ще і як замінник мигдалю, тому що не тільки за смаком схожий на нього, але і дає схоже масло. Однак, лісовий горіх – все ж таки замінник мигдалю, і цінується трохи менше. У Росії ця рослина може рости на території багатьох регіонів, тому займатися нею, як правило, не складно. Ліщина добре росте на освітлених ділянках, їй потрібно багато вологи та фосфорних та азотних добрив. Надлишок калію може негативно позначитися на врожайності, якої може бути взагалі в деякі роки.

Висаджують цю рослину на початку жовтня або дуже рано навесні, при цьому потрібно враховувати, що одній рослині потрібно близько 36 м 2 , незважаючи навіть на те, що це чагарник, а не велике дерево. На одному гектарі зможе розміститися не більше 270 рослин, втім є сорти, які розраховані на інтенсивне ведення сільського господарства, і тоді можна розмістити до 600 рослин на одному гектарі. Тому спочатку потрібно ознайомитись із сортом, який планується висаджувати. При цьому найкраще придбати кілька різних сортів цієї рослини, тому що їхнє перехресне запилення дозволить отримувати найбільший урожай і мати більш здорові рослини.

Удобрювати ліщину починають лише на другий рік життя, при цьому вноситься органічне добриво. Урожайність цієї рослини становить близько однієї тонни з гектара, що значно менше, ніж в інших горіхоплідних рослин. Існують сорти, які дають більше плодів, але середній показник за одну тонну вважається навіть хорошим. У неврожайні роки вдається зібрати дуже мало фундука, тому його ціна на ринку стабільно висока. Проте правильне культивування знижує ризик втрати врожаю; і не в останню чергу, це залежить від захисту від шкідників.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Отже, щоб отримати свій горіховий сад, потрібно купити 270 саджанців по 300 рублів (вартість деяких сортів може досягати 700 рублів). Витрати на гектар становлять 81 000 рублів. Щоб повісити вартість своєї продукції, фундук можна очищати спеціальним обладнанням. Його вартість складає близько двох мільйонів рублів, але тоді вартість кілограма фундука збільшиться з 400 рублів до 700. Тобто замість 400 тисяч рублів вдасться виручити 700 тисяч з одного гектара. Але рентабельно купувати таке обладнання за розміром ділянки у 5-10 гектарів. Тоді вдасться швидше окупити вкладені кошти та цілеспрямовано займатися продажем саме очищених плодів. Обладнання може коштувати і дорожче, якщо купувати не у китайського виробника, і тоді техніка буде якіснішою і прослужить довше, але й вартість її на порядок вища.

Плодоносити ця рослина починає також на 4-5 рік свого життя, до 20-30 років даючи щорічний урожай. Але ліщину, що перестала давати плоди, зрізають, залишаючи корінь і засипають родючою землею. У наступному сезоні зросте оновлена рослина, яка знову плодоноситиме. При цьому деревина ліщини, отримана після зрізання, є цінним ресурсом, який може бути проданий за високою ціною.

Горіх грецький.Також називається царським горіхом, вид – Júglans régia. Дуже відома та популярна культура. В даний час застосовується у дуже великій кількості виробництв, і при цьому існує дефіцит цього товару на ринку. Вирощування волоського горіха - високорентабельна справа, яка, на жаль, також почне приносити прибуток тільки через 5-6 років. Земля під горіх має бути упорядкована дренажною системою, тому що надлишок води згубно позначається на цій рослині. Дуже вимогливий до світла, тому потрібно підбирати добре освітлені ділянки з гарною рециркуляцією повітря – це потрібно для того, щоб холодні повітряні маси не затримувалися на ділянці.

Для ефективного вирощування потрібно виділити дуже велику площу на одну рослину. Горіх буде правильно розвиватися і давати хороший урожай тільки у випадку, якщо під нього виділено не менше ара землі, тобто сто квадратних метрів. Виходить, що на одному гектарі зможуть уживатися лише 100 дерев, і це дуже невеликий показник для рослин, що культивуються. Рослина є відносно морозостійкою, особливо це стосується молодих рослин, що не плодять. Дорослі дерева після сильних морозів можуть значно зменшити врожайність. Тому дерева потрібно постійно правильно доглядати, вносячи за розкладом потрібні добрива. Поки дерево не плодоносить, під ним можна і потрібно вирощувати інші садові культури, які не люблять велику кількість світла. Коли дерево почне давати плоди, краще звільнити землю тільки під нього.

Вартість одного саджанця волоського горіха становить 400 рублів, і тоді на один гектар буде потрібна сума, що дорівнює 40 тисячам рублів. Коли дерева почнуть давати плоди, вони набудуть п'ятирічного періоду невеликої врожайності, після чого почнуть давати велику кількість плодів, зберігаючи цю здатність на століття.

На одному гектарі вдасться зібрати близько 3 тонн урожаю, але лише 60% із цього становитимуть самі ядра, які цінуються у харчовій промисловості. Виходить, що корисна врожайність одного гектара саду дерев волоського горіха становитиме 1,8 тонни. Але коштують очищені ядра по 600 рублів за один кілограм, і тоді дохід з цієї ділянки може бути трохи більшим за 1 мільйон рублів. Як було зазначено, волоський горіх нині вважається дефіцитним товаром, тому будь-яка кількість отриманої продукції буде реалізовано з великою часткою ймовірності. Вирощування волоського горіха може стати справді сімейним бізнесом, який забезпечуватиме не одне покоління родини фермера. Адже можна не обмежуватися лише одним гектаром насаджень.

Можна сказати, що вирощування горіхів сьогодні досить перспективне заняття, тому що вони використовуються в багатьох сферах промисловості (не тільки в харчовій, але і в косметичній, лакофарбовій, для яких потрібні великі обсяги горіхової олії). При цьому ринок відчуває потребу в цих продуктах, горіхів вирощується не дуже велика через їх довгий період перед плодоношенням і великих територій, які не беруть участь у сівозміні і просто вилучаються під ці культури. Але й вирощувати горіхи відносно просто, горіхові дерева завжди були природними мешканцями флори Росії. Завдяки селекційним роботам сьогодні культивувати ці рослини можна і там, де спочатку вони виростати було неможливо. У зв'язку з цим вирощування горіхів можна вважати бізнесом, розрахованим на довгі роки, що починає давати прибуток лише через кілька років, але прибутковим і добре вписується в багатопрофільне господарство.

Проект з вирощування грибів глива відрізняє низький рівень ризику у зв'язку з простотою його організації, невеликими стартовими вкладеннями та низькими поточними витратами. Термін окупності проекту з моменту...

У центральній частині Росії середня вартість гектара землі – близько 2 тисяч карбованців на рік. Для п'яти гектарів потрібно близько 10 тисяч карбованців. На південному заході Росії ціна оренди гектара землі складає...

Бізнес на вирощуванні зернових культур завжди був високоприбутковим. Особливо високу рентабельність демонструє вирощування пшениці. У середньому вартість тонни такого зерна становить 13 тис. руб.

На покупку насіння для розсадного вирощування капсикуму потрібно 52 500 рублів. Вартість одного кілограма баклажанів становить 25 рублів, тоді загальна виручка від продажу всіх...

У середньому вартість обробітку кабачків на одному гектарі з використанням системи крапельного зрошення складає близько 500-600 тисяч рублів.

Вартість одного кілограма арахісового насіння складає близько 120 рублів, для п'ятдесяти гектарів тому знадобиться сума, що дорівнює 300 тисяч рублів. Деякі сорти вимагають для посадки близько 70 кіл.

Інтерес до горіхівництва як прибуткового бізнесу зростає. Про особливості цього сегменту розповідає директор Інституту горіхоплідних культур Віталій Радько.

- Які тенденції у галузі горіхівництва можете відзначити?

Горіхівництво в Україні, незважаючи на наявні в державі проблеми, розвивається і не в останню чергу завдяки закупівельній ціні на горіхи, яка тримається на рівні 150 грн, що стимулює аграріїв звертати увагу на цю культуру як джерело основного чи додаткового доходу. На жаль, поки що 95% урожаю горіхів збирають у приватному секторі. Хотілося б вірити, що незабаром ситуація зміниться, адже попит на внутрішніх та зовнішніх ринках дуже високий.

– Що можете назвати основними перешкодами для розвитку горіхівництва?

Фінансові питання. Вважайте самі, на 1 га потрібно на початковому етапі витратити не менше 80-100 тис. грн., з яких 50 тис. грн. викласти відразу. Якщо додати вартість зрошення, це ще $1-1,5 тис./га. Додайте вартість утримання в перші 4-5 років, поки сад набере повноцінного плодоношення, і відчуєте наскільки високий поріг «входу» в бізнес.

Горіхівник не може взяти кредит у банку, оскільки потрібно платити відсотки, а оборотних коштів немає. Жоден банк виплати на 5 років не відстрочить. Звісно, ми сподіваємось на державну підтримку. Нові програми, які ініціює Мінагрополітики, спромоглися б якось вирішити питання фінансування галузі.

Виробники скаржаться, що лімітуючий фактор у вирощуванні горіхових плантацій це не так ціна закладки, як брак ринку якісного посадкового матеріалу. Це правда?

За моїми даними, Україна виробляє близько 150-200 тис./рік саджанців, імпортує 30-50 тис./рік. Якщо порівнювати ціни, то імпортний саджанець коштує €11-16/шт. Основним постачальником горіхів на український ринок є Молдова. Їхні саджанці непогані за якістю, проте вартість дещо нівелює прибуток. Імпортують саджанці і з Франції, проте вони погано в Україні приживаються. Ціна українського саджанця складає 300-320 грн/шт.

- Чому так дорого? Через високий попит?

Ви правильно помітили, що в Україні відносно низька пропозиція якісних саджанців. З тим, що ціна останнім часом зросла, я не згоден. Піднявся курс євро – зросла і внутрішня ціна. А ціна в €10-15 була і 2-3 сезони тому.

- Що краще – патріотично купувати саджанці в Україні, чи імпортувати?

Найбільш доцільно - закладати сучасні горіхові розсадники в Україні, щоби збільшувати ресурси вже наявних.

Інтерес до створення маточників великий, проте з технологічного погляду закладати їх складно. По-перше, потрібно виростити сіянці з певною кореневою системою у певній зоні вирощування (районовані сорти). По-друге, потрібна якісна підщепа, знайти яку в Україні складно. Третє – питання часу – якщо ми в Україні закладемо матковий сад, то отримаємо підщепи лише через 5-6 років. Поки вони проживуться, мине ще кілька років – у підсумку 7-8 років. Ринок стільки на продукцію чекати не буде.

Якщо закладати нові промислові горіхові сади, скільки гектарів доцільно стартувати?

Усі індивідуально. Важко комусь рекомендувати закладати плантацію 20 га, якщо коштів вистачить лише на 1 га. У той же час, якщо є 2 га особистого селянського господарства, то переходити відразу на промислове виробництво, де потрібне механізоване збирання, є недоцільним. Найбільш оптимальна економіка починається із 10 га горіхових насаджень. Масиви в більш ніж 50 га також заслуговують на увагу, проте тут потрібно бути обережними. Наприклад, на Дніпропетровщині заклали горіховий сад площею 500-600 га, і його довелося викорчувати через поширення на деревах грибкових хвороб, проти яких ЗЗР виявилися безсилими.

- Яка середня врожайність волоського горіха в Україні? Наскільки вона співвідносна з європейськими та світовими показниками?

В Україні мало садів товарного плодоношення, тож за показниками врожайності також є проблеми. За даними Мінагропроду, середня врожайність горіхів у країні на рівні 7 т/га, проте ця статистика дуже умовна, адже більшість урожаю вирощують у господарствах населення, тому про точний облік площ та врожаю не йдеться. Реально – нормальна врожайність горіхового саду в Україні 2-2,5 т/га, іноді маємо рекордсменів, які одержують 6-7 і навіть 8 т/га. За кордоном урожайність горіха коливається в залежності від кліматичних умов та сортів. У Каліфорнії збирають 7 т/га горіхів, у Франції – 5-6 т/га, у Молдові – 3-3,5 т/га.

- Які регіони, за вашими спостереженнями, є найбільш підходящими для розвитку горіхівництва?

До закладки горіхового саду є низка критеріїв, зокрема температура, опади, рівень ґрунтових вод, кислотність ґрунту. Однозначно виділити якусь область неможливо. Найбільша кількість насаджень та лідерство у горіхівництві зараз за Чернівецькою, Хмельницькою, Одеською та частково Миколаївською областями. Чернігівщина, Слобожанщина, Дніпропетровська область – зони ризикованого горіхівництва. Тут різко виражений континентальний клімат – помірні морози, різкі температурні перепади, чого горіх категорично не сприймає. Торішній мороз -5 0 С завдав непоправної шкоди 50-60% насаджень у деяких регіонах.

Щодо практичних аспектів вирощування. Із чим найчастіше доводиться боротися власникам насаджень?

Насамперед – збереження саджанців: у наших людей іноді спрацьовує «менталітет» – якщо підприємець заклав горіховий сад, то у нього якісні саджанці і можна «трошки» прихопити додому. Іноді трапляється, що люди закладають по 30-70 га і буквально через 2-3 тижні 30% саджанців зникають у невідомому напрямку. Найняти охорону у власників уже не вистачає коштів – адже крім оплати праці потрібно створити умови для проживання охоронців, купити собак тощо.

Ще один нюанс – тип закладки саду та відповідно його плодоношення. В Україні практикується апікальна посадка – горіх росте по периметру. Натомість у Каліфорнії поширений латеральний тип посадок – по периметру та всередині. За такої схеми завдяки спеціальному обрізанню горіхи можна спонукати до зростання та інтенсифікувати. Якщо ж в Україні провести масове обрізання, то наступного року господарі не зберуть урожай, тому його виконують через 4-5 років після посадки, а дорослі дерева піддають лише санітарному обрізанню.

Горіх, як не крути, потребує додаткового зволоження. Якщо це забезпечити, то можна підвищити загальну врожайність, наповненість ядра, мінімізувати захворювання. Тип зрошення потрібно вибирати ретельно. Звичайне краплинне зрошення під грецький горіх технологічно важко застосувати - волога, якщо вона потрапляє по одному боці дерева, не переноситься корінням на інший бік, тому з одного боку рослина буде перезволоженою, а з іншого - підсихати. Тому при монтажі систем необхідно користуватися порадами фахівців.

Зараз багато говорять про те, що більшу рентабельність можна отримати під час виробництва фундука. Це відповідає дійсності?

Економічні розрахунки показують, що волоський горіх та фундук мають приблизно однакову рентабельність. Зазвичай між ними є різниця між технологією та стартовим капіталом, проте сумарно витрати такі самі. Судіть самі – волоський горіх за схемою 10*10 – це сто саджанців за ціною 35 000 грн, ціна одного саджанця фундука, залежно від сорту та походження, становить 80-100 грн, на 1 га потрібно 35-40 саджанців, тому ціна закладки практично дорівнює саду з волоськими горіхами. Зміст та технологічний догляд фундука в натуральному (технологічному) вигляді відрізняються, але у вартості це приблизно ті ж $400/га. Тепер порівняємо виторг - волоський горіх дає врожай 3 т/га, якщо помножити їх на 40% виходу за ціною 120 грн/кг і це дасть 144 тис. грн/га, фундук має врожайність також 2 т/га, і не очищений, прямо з поля коштує приблизно 70-80 грн/кг, що у грошовому еквіваленті становить приблизно 150 тис. грн/га. Тобто однозначно сказати, що фундук вигідний не можу.

– Які ще види горіхів можуть стати популярними серед виробників найближчим часом?

Ми прораховували рентабельність чорного горіха, горіхи пекан – це цікава та вигідна продукція. Їхня пропозиція на ринку дуже обмежена. Однак в Україні немає ні досвіду їхнього вирощування, ні нормальної технології. Крім того, виникає проблема реалізації - потрібно надати сертифікат про походження, який зараз виробнику ніхто видати не може. Тут із волоським горіхом проблеми, не кажучи вже про пекан і чорне, які по суті є дикоросами. Тому з адміністративної точки зору введення в культуру нових сортів горіхів - складне питання.

Наскільки задоволений внутрішній попит на горіхи? Чи конкурентна українська продукція на міжнародному ринку?

Згідно з нормативами, людина має споживати 26 кг/рік. Українці споживають трохи більше 1,3-1,5 кг/рік. Але тут дається взнаки економічна сторона питання - українці готові споживати більше, але зупиняє ціна продукту. Купівельна спроможність дуже низька.

Щодо потенційного експорту. За оцінками експертів FAO, Європа потребує додатково 100 тис. т волоських горіхів щорічно. Україна займає 4 місце у ЄС з виробництва горіха, є лідером з експорту до Європи. Нам потрібно утримувати ці позиції та нарощувати свою присутність в інших країнах. І воно того варте, адже ціна лущеного волоського горіха на світовому ринку становить $5-7/кг залежно від кольору, фракції та країни походження, нелущеного – $2/кг.

- Яким бачите горіховий ринок у перспективі, скажімо, за 3-4 роки?

Ця сфера продовжуватиме розвиватися і через два-три роки, і надалі. Дві найбільші проблеми – це недоступність коштів на закладку горіхових садів та нестача якісних саджанців. Якщо подолаємо – все буде добре.

Ірина Золотарьова

Волоський горіх – рослина, плоди якої високо цінуються у багатьох галузях через унікальні та корисні властивості. Ціна на цей продукт на ринку висока, особливо на горіх без шкаралупи. Вирощування горіхів як бізнес може стати цікавою інвестицією та заняттям жодного покоління сім'ї.

З чого почати?

Відразу хочеться відзначити, що сільськогосподарський бізнес – непросте заняття, як здається на перший погляд.

Для вирощування волоського горіха в першу чергу знадобляться землі і маленька територія не підійде під подібну діяльність.

У Росії волоський горіх рідко вирощують плантаціями через поширений слух про невідповідний клімат. Існують види горіхів, які стійкі до кліматичних змін та сильних морозів.

Волоський горіх сохне на сонці

Ще один нюанс, який відлякує багатьох при вході до цього виду бізнесу – це тривала окупність інвестицій. Інвестиції знадобляться чималі, а перші плоди горіхове дерево, дасть лише приблизно через 5 років.

За ці роки за плантацією буде необхідний постійний догляд, а також спостереження. Доведеться витрачати кошти на добрива, на організацію поливу та охорону. Не кожен готовий так довго чекати на прибуток, тому спочатку потрібно вирішити для себе це питання.

Після ухваленого рішення необхідно оформити статус юридичної особи у вигляді індивідуального підприємця або товариства з обмеженою відповідальністю. Вибирати статус ІП або ТОВ варто виходячи із зручної для бізнесмена системи оподаткування та бухгалтерського обліку.

Горіх, фасований у мішки

Бізнесмени-початківці часто першочерговим ставлять питання про канал збуту майбутньої продукції, що є їхньою помилкою. З продажем продукції проблем не виникне через маленьку конкуренцію на ринку та великий попит. Перші роки, потрібно приділити увагу безпосередньо плантації, якості майбутнього товару та догляду за ним.

Землю краще купувати, а не брати в оренду, тому що плодоносити дерева можуть почати пізніше запланованого терміну.

Наскільки вигідно вирощувати волоський горіх?

Волоський горіх використовують не тільки як продукт, але і в косметичних і медичних цілях.

Різноманітні креми та олії включають до свого складу волоський горіх. Поширено використання цього продукту та у кондитерському виробництві.

В результаті з одного дерева можна отримати близько 15-20 кг неочищених плодів.

Очищений плід у середньому коштує близько 5$ за кілограм, а неочищений у два рази дешевше.

На плантації площею близько 1 Га оптимально посадитиме приблизно 150 дерев. У результаті з одного врожаю плантація принесе приблизний прибуток в 10000 $.

Шкаралупу від горіха можна також продавати, що здатне скоротити витрати на догляд за плантацією та збирання врожаю.

Реєстрація

Оформлення майбутнього бізнесу залежить від площі землі, яку бізнесмен планує використати під посадку дерев.

Якщо площа становить менше 1 Га, то реалізацію та вирощування горіхів можна розглядати як особисте підсобне господарство.

Якщо площа перевищує 1 Га або дорівнює йому, необхідно оформити статус юридичної особи і сплачувати податки. У будь-якому випадку, якщо в майбутньому планується продавати очищені горіхи, краще відкрити ІП або ТОВ і працювати офіційно.

При оформленні підприємства такого типу найчастіше обирають спрощену систему оподаткування (ССП).

Аренда землі

Землю під організацію горіхової плантації можна придбати, а й взяти у найм. Як правило, земля під сільськогосподарські посадки коштує менше, ніж під будівництво та орендувати її можна на тривалий термін. Вибирайте територію щонайменше 1Га, інакше витрати утримання плантації не окупляться.

Грунт варто вибирати легкосуглинистий, дерновий або супіщаний.Дерева люблять сонце і погано переносять підвищену вологість або навпаки – посуху.

При організації простору на майбутній ділянці не забудьте врахувати необхідність організації складу. Якщо такої можливості немає, приміщення для зберігання горіхів можна теж взяти в оренду.

М'ясо – продукт, який купують завжди, навіть у кризу. може бути дуже вигідним напрямом. У статті ви знайдете розрахунки витрат та прибутку при організації такого бізнес-проекту.

Бізнес-план дитячого магазину з розрахунками дивіться.

Бажаєте організувати виробничий бізнес? Тут розглянемо перспективи організації бізнесу з виробництва тротуарної плитки.

Купівля саджанців

Горіхи можна вирощувати як із саджанців, так і з насіння.

З насіння виростити дерево складніше, хоча рослина, вирощена таким чином, краще плодоносить.

Не завжди паростку вдається пробитися через товсту шкаралупу та зійти.

Відмінним варіантом буде покупка готових саджанців, які можна вибирати із пристосованих до потрібних кліматичних умов видів. Найбільш поширеними видами волоського горіха є:

Ідеал – стійкий до морозів та відрізняється великою вагою ядра.
Аврора – вид, плід якого швидко дозріває.
Витончений – добре переносить посушливу погоду і мало схильний до хвороб.
Десертний – рано приносить плоди та дозріває.
Урожайний - стійкий до морозів і починає плодоносити на 3-й рік після посадки.

Перед покупкою варто визначитися з видом горіха, який найбільш комфортно почуватиметься у існуючих кліматичних умовах.

Не купуйте саджанці на ринку, а купуйте їх лише в офіційних розсадниках. Так виключається можливість купівлі неякісного та неплодоносного дерева.

Ринок збуту

Після довгих років очікування та збирання врожаю постає питання про канали збуту продукції.

Очищений горіх коштує дорожче, але доведеться купувати спеціальні машини для розколу горіхів або наймати людей, які зроблять це вручну.

При ручному очищенні виникають додаткові проблеми у вигляді крадіжки працівників, що негативно позначається на бюджеті підприємства.

Для реалізації зібраних горіхів можна розглянути наступні варіанти збуту:

Гуртові продажі магазинів. При цьому можна вибирати великі гіпермаркети у великих містах, так і маленькі магазини, які теж потребують такого товару. За такого підходу доведеться подбати про власну упаковку товару.
Кондитерські виробництва. У цьому випадку варто укласти договір на постачання горіхів із кондитерськими фабриками чи пекарнями.
Фармацевтичні компанії. Горіхи використовують для виробництва лікарських засобів та препаратів, тому постачання такого товару за вигідною ціною зацікавить дані компанії.
Спеціальні пункти прийому. У містах із великою та середньою чисельністю населення існують пункти, де приймають горіхи для продажу за кордон.
Власний магазин Можна продавати горіхи через власний магазин у вигляді торгової точки або продажу через інтернет. Такий спосіб збуту товару краще розглядати, як додатковий всім іншим.

На час реалізації горіхи потрібно зберігати на організованому складі, який утримуватиметься в теплі та сухості.

Наперед краще подбати про недоступність горіхів для гризунів та інших тварин. При правильному зберіганні горіхи зберігають свій товарний вигляд і властивості тривалий час.

Рентабельність виробництва

Ідея вирощувати волоський горіх для подальшого продажу звучить привабливо та перспективно.

Така плантація може бути відмінним джерелом доходу при виході на пенсію.

Наступні покоління в сім'ї зможуть продовжувати цю справу, оскільки багато сортів дерев волоського горіха зростають понад 100 років.

Організація такого підприємства має високу рентабельність у зв'язку з підвищеним попитом на продукцію та невеликою пропозицією на ринку. Вирощування волоського горіха - це довгострокова інвестиція, яка потребує додаткових витрат протягом усього часу росту рослин. Як і в будь-якому іншому бізнесі, існують певні ризики, пов'язані з недостатньою врожайністю та непрогнозованою конкуренцією на ринку через таку велику кількість років.

Горіховий бізнес – бізнес план

Перед організацією власного горіхового саду слід розрахувати необхідні інвестиції та приблизні показники майбутнього бізнесу.

Розглянемо короткий бізнес-план з вирощування волоських горіхів:

Початкові інвестиції: оренда/купівля землі (ціна залежить від конкретного регіону), саджанці (від 200-400 рублів за штуку), добрива, організація дренажної системи (забезпечує своєчасний доступ вологи), зарплата робітникам (охорона та посадка саджанців), реєстрація ІП або ТОВ.
Супутні витрати: машини для збирання врожаю та очищення горіхів, складське приміщення для зберігання горіхів, зарплата робітникам, упаковка, логістика доставки горіхів покупцю.
Приблизний прибуток: 5 $ з очищеного горіха, 1-2 $ - у шкаралупі, з 1 Га землі приблизний дохід без вирахування витрат 10000 $.
Окупність: 5-7 років.
Рентабельність горіхового бізнесу є досить високою.

Підсумовуючи, можна сказати, що бізнес із вирощування волоських горіхів виглядає перспективною ідеєю.Перед початком організації власної плантації, необхідно реально оцінити всі можливі труднощі у вигляді особливостей вирощування та догляду за рослинами, тривалого терміну окупності та подальших витрат. Ця ніша може стати чудовим сімейним видом бізнесу, який приноситиме прибуток багато років.

Відео на тему

На земній кулі існує близько 30-40 популяцій горіхів. Волоський горіх, фундук, мигдаль, кешью, фісташка, арахіс (земляний горіх), кокос і кедрові горіхи - це найпоширеніші види, найбільш відомі нам. Про існування горіхів відомо ще з часів кам'яного віку. Вони містять необхідні для здоров'я людини мікроелементи, вітаміни, білки, що легко засвоюються, вуглеводи та амінокислоти. Можна говорити нескінченно про корисні властивості горіха. А корисний товар має широкий попит, має гідну ціну, з таким рентабельним товаром нескладно побудувати прибутковий горіховий бізнес. План цього бізнесу досить простий – закупити оптом різні види, очистити, обсмажити, розфасувати у гарні упаковки та реалізувати готовий товар. Дохід може становити від 30 % і від.

Спочатку необхідно досліджувати ринок збуту. Горіхи широко використовуються в кулінарії, тому доцільно домовитися про доставку до кондитерських цехів, кафе, ресторанів та інших пунктів громадського харчування. Також можна постачати товар на ринки, можна обговорити постачання фасованих горіхів до магазинів та супермаркетів міста, а можна організувати свою торгову точку або свій власний інтернет-магазин. Якщо в планах розвивати бізнес у більших масштабах, то можна експортувати волоський горіх до Європи, де попит на нього становить близько 100 тис. тонн на рік.

Повернутись до змісту

Заробіток на волоських горіхах

Розглянемо витрати та окупність бізнесу на волоських горіхах. Тут може бути три варіанти: збут зібраних горіхів-дикоросів, що вільно ростуть, збут закуплених за низькою ціною горіхів у населення або збут своїх вирощених горіхів. Як відомо, волоський горіх не морозостійкий, тому росте в основному в південних регіонах Росії, отже, закуповувати або вирощувати волоські горіхи рекомендується саме там. У міру подальшого розвитку бізнесу можна розглянути питання про закупівлю в Середній Азії чи Україні.

Найчастіше горіхові дерева ростуть самі собою уздовж доріг або в найближчому проліску. Зібрати з них урожай можна своїми зусиллями або за допомогою місцевих жителів, давши оголошення у місцевій газеті та організувавши пункт прийому. Середня оптова вартість неочищених волоських горіхів при закупівлі - 50 рублів за кг. Ціна залежить від великої кількості горіхів в регіоні і може бути набагато нижчою. Далі потрібно звільнити їх від шкаралупи. Це можна зробити як власними силами, так і залучити до цього заняття сусідських хлопчаків, які бажають підзаробити. Щоб отримати 5 кг очищеного горіха, необхідно переробити близько 10 кг неочищеного. Ціна на горіхи в супермаркетах у зимовий час коливаються від 150 до 350 руб. за кг, тобто в середньому – 250 руб.

Повернутись до змісту

Окупність волоських горіхів

Підіб'ємо нехитрі приблизні підрахунки. Допустимо, ви закупили 100 кг горіха по 50 руб. Заплатили за очищення від шкаралупи по 15 руб. за кг. На фасування витратили 500 рублів. Усього витрати склали близько 5000+1500+500=7000 рублів. Вихід очищеного ядра становив 50 кг, який реалізували по 200 руб. Отже, зі 100 кг дохід становить 3000 рублів. Якщо працюватимете самі, то прибуток буде більшим. Ядра волоських горіхів можна продавати сирими, а можна обсмаженими. Тут слід враховувати додаткові інвестиції придбання печі для смаження, а й ціна за смажені ядра підвищиться у рази. Додатковий дохід може принести і продаж шкаралупи та перетинки фармацевтичним компаніям, косметичним салонам.

Якщо ви хочете попрацювати на довгострокову перспективу, у вас є початковий фінансовий капітал, то розгляньте можливість закладки горіхового саду. Інвестиції на закладку саду зроблено з розрахунку на 1 га. Оранка землі - 6000 руб., Підготовка посадкових лунок - 3000 руб., Закупівля 100 шт. саджанців - 30 000 руб., Транспортні витрати на доставку саджанців та їх посадка - 2 500 руб. Полив та догляд за саджанцями на рік обходиться близько 15 000-20 000 руб. Необхідно врахувати витрати на оренду землі та охорону ділянки. Починаючи з 5-річного віку витрати на охорону саджанців можна знизити у зв'язку з її нераціональністю. Потреба в охороні буде лише 2-3 місяці на рік у період плодоношення.

Плодоносити дерева починають приблизно на 3-й рік, але на повну силу – на 5-6-й роки. Зі 100 саджанців очікується 2-4 тонни врожаю горіхів, залежно від сорту саджанців та природних умов. З кожним роком урожайність підвищуватиметься приблизно на 20%. На кількість врожаю суттєво впливатимуть кліматичні умови – при заморозках частина квітконосів гине, що позначається на зав'язі плодів. Прибуток від волоських горіхів гарантовано не один десяток років.

Повернутись до змісту

Окупність кедрових горішків

Якщо південний регіон Росії оптимально підходить для горіхового бізнесу саме на волоських горіхах, то північ – на кедрових горішках. Ці «міцні горішки» не доведеться вирощувати, ними багата мати-тайга, і вони відносяться до дикоросів. Місцеві жителі з вересня виходять на кедровий промисел і до першого глибокого снігу збирають кедрові шишки, вилущують з них горішки та здають гуртом підприємцям-закупникам. Якщо ви вирішите самі зайнятися збором кедрових шишок, то необхідно буде придбати лісовий квиток, яким дозволено збір до 50 кг безкоштовно, понад - по 3 руб. за кг. Розраховуючи на заробіток на кедрових горішках, можна піти двома шляхами: купувати шишки, переробляти їх і здавати оптовикам чистий горіх, а можна піти далі - обсмажувати кедрові горішки, фасувати їх і реалізовувати, або очищати, отримуючи ядро, і реалізовувати самі ядри.

Кошторис витрат (цифри усереднені, у кожному регіоні вони можуть змінюватись в той чи інший бік залежно від вашої підприємливості):

оренда приміщення – ціна суто індивідуальна;
закупівля шишок – 2 000 руб. за мішок;
придбання установки з переробки кедрової шишки на горіх - 50 000 рублів;
послуга з переробки кедрової шишки (якщо немає свого обладнання) – один мішок (50 кг) шишок – 25 рублів. Враховуйте, що втрати після переробки становлять трохи більше 3-5 %;
сушильна камера – від 270 тис. руб. до 500 тис. руб.;
машина для вакуумного пакування - 45 000 руб.;
розбіг вартості вже готових, змонтованих цехів на переробку кедрових горіхів на ядро становить від 1,5 млн. крб. до 11 млн. руб. залежно від продуктивності зміну;
ціна за 1 кг нечищених кедрових горішків – 250 рублів;
Вартість за 1 кг очищеного кедрового ядра становить 800-1000 рублів.

Необхідні документи для підприємницької діяльності на горіхах: реєстрація приватного підприємця, сертифікати відповідності якості продукту.

Схожі статті: