Вівчарство: бізнес-план. Вівчарство як бізнес від "А" до "Я". Вирощування овець як бізнес: секрети та розрахунки прибуткової справи

17.08.2023

Специфічні особливості розведення романівських овець полягають у правильному доборі корму, грамотної організації місця утримання тварин та вивченні особливостей вирощування цього виду особин. Правила складання бізнес – плану та підрахунку витрат на організацію бізнесу, покажуть його високу рентабельність та вигоди для фермера.

Романівські вівці є найдавнішою окультуреною породою. Їх вивели у вісімнадцятому столітті в Ярославській губернії на одному із селянських господарств. Для отримання цієї породи схрещувалися найкращі короткохвості вівці, внаслідок чого тваринники створили представників плідної та продуктивної породи. Назвали виведених овець романівськими, оскільки перші овечки з'явилися саме у Романово-Борисоглебському повіті. Зараз порода адаптована практично у всіх регіонах Росії, є її представники та інших країнах. Останні кілька років тварин романівської породи почали розводити татарстанські та башкирські селяни.

Романівські вівці: зміст та розведення

Дані вівці є м'ясошерстим типом, що робить даних тварин універсальними. Від інших порід ці вівці відрізняються сірим вовняним покривом, що має чорну бахрому. Самці мають ще й чорну гриву. Хвости у цієї породи дуже короткі, роги є як у самок, так і у баранів, хоча іноді можна зустріти і м'яких тварин.

Тварини мають середній тулуб, широку грудну клітку, пряму спину, довгастий череп, вузьку мордочку і шию з розвиненою мускулатурою. Косі зуби цієї породи роблять романівських овець ідеальним варіантом для пасовищ. Також у тварин стрункі і прямі ноги з широкою постановкою, довгі вуха і розташовані горизонтально. Вівці мають щільний вовняний покрив із кремовим підшерстком та довгим чорним пухом.

Порода має кілька підвидів, що відрізняються один від одного густотою вовняного покриву та скелетом. У овець ніжного типу співвідношення вовни до пуху становить 1:11. Племінне розведення цього підвиду використовується дуже рідко, оскільки він має погану овчину, слабкий фізичний розвиток та схильність до багатьох захворювань.

Вівці грубого типу мають важкий скелет, грубий та густий вовняний покрив, співвідношення до пуху якого становить 1:4. Також у цих тварин дуже товста шкіра. Вівці, що належать до міцного типу, мають густий вовняний покрив і потужний тулуб. Такі тварини відрізняються живучістю та продуктивністю. Вони мають тонку пластичну шкіру, міцний скелет, широкі груди і хороше здоров'я. Співвідношення вовни до пуху становить 1:10. Саме з цієї причини рентабельність розведення овець цього підвиду дуже висока.

Самці романівської вівці важать від вісімдесяти до ста кілограмів, а самки від п'ятдесяти до сімдесяти. Ягнята після досягнення стоденного віку важать вісімнадцять кілограм і вже готові до забою. Дев'ятимісячні тварини важать до сорока кілограмів.

Від інших порід, романівська відрізняється багатолюдністю та швидким зростанням. Самка за одну вагітність приносять до трьох ягнят, у поодиноких випадках на світ можуть з'явитися і сім малюків. Народжують самки тричі на рік. При вирощуванні ягнят вівця дає від шістдесяти сто літрів молока. Живуть ці вівці до п'ятнадцяти років, але у тваринницьких господарствах тварин, які досягли десяти років, відбраковують.

Вовна

Вовняний покрив романівських овець складається з остюка та пуху. Іноді в ньому бувають помітні перехідні ворсинки. Їхня присутність у руні небажана, тому що вони набагато товщі вовни і на них немає завитків. Оцінюючи вівцю, дивляться на співвідношення пуху до довгої вовни, кількість шерстинок, їх чистоту та кількість завитків, вовняний покрив живота та якісність мездри. Вовняний покрив тварин чорний, а подпушек білий. Через таку особливість кожен підвид овець має різноманітні відтінки руна.

Якщо овчина занадто пухнаста, то в процесі носіння вона звалюватиметься, стаючи повстю. Щоб такого не відбувалося, пух повинен мати довжину трохи більше п'яти сантиметрів. Крім цього, така овчина буде значно легшою та теплішою. Якщо в руні багато вовни, то вона стає грубою та важкою зі зниженими тепловими характеристиками. Оптимальний колір руна темно-сірий із блакитним відтінком. Якщо романівські вівці має рудий або світлий відтінок вовни, їх вибраковують.

Найякіснішим руном є те, яке одержують від молодих тварин, що досягли шести місяців, ще жодного разу не стрижених. Таку овчину називають петровською. Після першої стрижки, овець потрібно обстригати тричі на рік. За одну стрижку з вівці одержують від одного до трьох кілограмів вовни залежно від підвиду породи. Перше руно молодих овець має тонку остючок і довгий і м'який пух. Розводячи цю породу тварин, фермери отримають від шістдесяти п'яти до вісімдесяти відсотків вовни. Стрич овець краще на початку весни, середині літа та на початку осені.

Вирощування овець

Якщо дотримуватись усіх запропонованих умов, то розведення овець романівської породи буде відносно простим і прибутковим заняттям. Якщо використовувати тварин у племінних цілях, то потрібно врахувати, що самок можна спарювати у будь-яку пору року. У самок статевий полювання спостерігається навіть під час вирощування потомства. Вагітність у овець триває сто сорок п'ять днів. Статеве полювання може тривати від трьох до п'яти діб. Завдяки тому, що у овець часто відбувається багаторазове запліднення, висока ймовірність багатоплідної вагітності.

Стателозрілими вівці цієї породи стають у чотири місяці, але в цьому віці запліднювати їх не можна. Першу случку бажано проводити, коли самка набере приблизно сімдесят п'ять відсотків від необхідної маси, приблизна вага складатиме сорок кілограм.

Виходячи з фермерського досвіду, пологи у овець проходять легко, і втручатися в них необхідно лише в крайніх випадках. Перед тим, як у самки почнуться пологи, вона за кілька годин до їхнього початку намагається більше лежати і постійно блеє. Щоб вівці було легше народити, їй необхідно заздалегідь обстригти шерсть між задніх ніг. Діти виживають у дев'яноста дев'яти відсотках випадків.

Для того щоб розводити романівських овець, необхідно підготувати сухий, теплий, хлів, що добре вентилюється. Для самки без ягнят необхідно виділити площу не менше квадратного метра, вагітній вівці потрібно два квадратні метри просторів, а самці з ягнятами – три квадратні метри. Довжина годівниці не повинна бути меншою за сорок сантиметрів.

Підлоги в хліві повинні бути глиняними та застеленими шаром злами. У холодну пору року температура в хліві повинна бути відсутність трьох градусів, для вагітних самок і овець з ягнятами температура не повинна опускатися нижче за вісім градусів. Даній породі необхідно забезпечити прохолоду та приплив свіжого повітря без протягів. Вигульний загін необхідно споруджувати на сонячній стороні, його поверхню краще засипати тирсою, щоб вона не розмокала.

Випас тварин необхідно проводити на луках із соковитою та сухою травою, на яких повинен бути присутнім мох та сухе листя. Ця порода дуже витривала і здатна жити в районах із будь-якими кліматичними умовами.

Як і чим годувати романівських овець?

У стійлі овець цієї породи краще тримати якнайменше часу. Влітку випасати тварин потрібно у тінистих місцях уникаючи заливних лук і болотистій місцевості. Основний корм для цієї категорії тварин представлений грубими, соковитими, зеленими та концентрованими кормовими добавками. У холодну пору року їх можна годувати коренеплодами та силосом. Борошнистих і брудних вовняний покрив кормових добавок слід уникати. У корми потрібно додавати мінерали, сечовину та вітаміни.

Напувати тварин необхідно в ранковий і вечірній час чистою колодязною водою. Годувати тварин найкраще соковитими та концентрованими кормовими добавками. Останні, найкраще давати після водопою, соковитими добавками годувати тварину найкраще в обідню пору. Від кислого сіна та очеретів необхідно відмовитися зовсім.

Вагітним і самкам, що годують, в день обов'язково потрібно давати по два кілограми сіна, половину з якого можна замінювати високоякісною соломою. Овес у раціоні овес є концентратом. Якщо годувати тварин ячменем, його обов'язково подрібнювати. Злаковими, годувати овець тривалий час не рекомендуються, інакше вони почнуть жиріти. Молодих особин можна годувати висівками і поповнення раціону білком, їм можна давати горохове борошно.

За рік вівця повинна з'їдати разом із кормом три кілограми солі та по півтора кілограма крейди та кісткового борошна. Ялових овець та кастрованих самців потрібно годувати низькокалорійними кормами, щоб вони не розжиріли.

Як зробити бізнес на розведенні овець?

Бізнес з вирощування овець найкраще розпочинати мешканцям сіл, оскільки саме там є всі умови для утримання цих тварин, починаючи від пасовищ та закінчуючи місцем для створення мініферми. Щоб утримувати цих тварин буде достатньо просторого хліву без вогкості та протягів, вигульного загону та пасовищ для випасу романівських овець. Вівці не вибагливі до кліматичних умов, але вони не люблять бути самітниками, тому їм потрібна велика територія для прогулянок.

Багато фермерів-початківців роблять дурну помилку, намагаючись заощадити гроші на покупці молодняку і замість того, щоб придбати справді породистих овець з хорошими показниками, вони набувають доморощених особин незрозуміло якої породи і в результаті стикаються з численними проблемами, що викликають цілковите розчарування вівчарство. З цієї причини не варто заощаджувати, купуючи молодняк. Набувати молодих особин найкраще в спеціальних господарствах, тому що саме там вам запропонують справді породистих тварин із добрими даними.

Вибираючи серед багатьох порід овець, фермери віддають перевагу саме романівській, оскільки вона дає якісне руно, має великі розміри, багатоплідність і гарні вагові показники, завдяки яким молодняк повністю окупається вже через рік утримання.

До плюсів романівської породи можна віднести швидке зростання молодняку. Через п'ять місяців вівцям можна проводити першу стрижку, отримавши ніжну та м'яку шерсть. У шість місяців тварини дають якісне руно, у сім місяців – молоду баранину, о восьмій дев'ять місяців самки вже можуть приносити потомство, яке виношують до ста сорока п'яти днів.

Основну прибутковість від романівських овець фермери одержують за рахунок м'яса. До забою молодняк готовий вже до семи місяців і може приносити від 20 до 30 кілограмів м'яса з туші.

Щоб отримати молоду баранину фермери користуються схемою інтенсивного відгодівлі молодняку. Для отримання соковитого м'яса – використовується помірна відгодівля, а для отримання жирного м'яса потрібно використовувати зернову відгодівлю вже дорослого поголів'я. Вівці живуть до п'ятнадцяти років, але тримати їх понад вісім років просто не має сенсу.

Витрати на утримання овець

Початківцям, які складають бізнес-план, необхідно виділити особливу статтю витрат, яка буде відведена під закупівлю молодняку. Одна молода особина незалежно від статі коштуватиме від ста доларів за голову. Дорослі особини коштуватимуть від двохсот доларів за голову. Купувати молодняк найкраще навесні, щоб забезпечити їм вільний випас на пасовищах.

Для холодної пори року необхідно створити для тварин зимову загороду з комфортною температурою вентиляцією та без протягів. Для цього знадобиться спеціальне обладнання вартістю від трьохсот доларів.

Також потрібно подумати і про закупівлю кормових добавок. На кожну вівцю щодня необхідно витрачати по два кілограми сіна, сто п'ятдесят грамів зерна, коренеплодів та силосу. Запас корму необхідно проводити з урахуванням кількості овець у поголів'ї плюс окремі корми для майбутніх ягнят.

Прибуток з вівчарства можна отримувати від продажу м'яса, молодняку, вовни і молока, дивлячись який напрямок, вибере вівчар, що починає. Вівчарство вважається досить прибутковим і простим бізнесом, тому якщо ви вирішили їм займатися, приступайте не роздумуючи.

Баяндаєвський фермер першим у районі почав розводити романівських овець. Починав він зі 190 голів. Ферме вже два роки і приріст молодняку та дорослих особин становив чотири тисячі овець.

Вівчар з гордістю розповідає про своїх підопічних та про догляд за ними. Каже, що ця порода дуже невибаглива у змісті і приносить гарний прибуток, даючи господарству не тільки м'ясо та молоко, але ще шерсть та суттєвий приплід. У майбутньому фермер планує розширити своє господарство до десяти тисяч голів, щоб забезпечити весь район якісною та екологічно чистою продукцією вівчарства.

Вівчарство – не найприбутковіший вид бізнесу. Однак і в ньому можна досягти успіху, якщо правильно розрахувати свої сили і не очікувати моментальних наддоходів. Щоб заробити, потрібно вибрати відповідну породу овець, організувати добрий випас і продумати схему збуту продукції.

Розведення овець вважається досить складним бізнесом. Абсолютні новачки, які мають досвіду сільському господарстві, рідко беруться за вівчарство. Однак досвідчені фермери знають, що ці тварини мають багато позитивних якостей.

До них можна віднести:

швидкість зростання та набору ваги;
пасовищне утримання, що дозволяє заощадити на будівництві приміщень для тварин;
вівцематки популярних порід приносять потомство до 2 разів на рік;
поголів'я стійке до захворювань, що добре переносить температурні перепади;
вівці дають не тільки смачне м'ясо, а й шкури, шерсть, молоко.

Перед тим, як розпочати організацію ферми, варто зважити і її мінуси. До недоліків вівчарства можна віднести:

Висока вартість племінної худоби.Підприємцю доведеться вкласти велику суму у формування стада.
Щоб тварини добре набирали вагу, необхідно забезпечити їх якісними кормами, частину яких доведеться закуповувати.
Для випасу потрібні просторі пасовища з родючою травою.
Попит на вовну та шкури сьогодні недостатньо високий.Багато фермерів роблять ставку тільки на м'ясне вівчарство, не приділяючи належної уваги шерсті, молоку та іншим продуктам, які може дати вівця.
Рентабельність забезпечить лише велике стадо.Для його обслуговування потрібно буде найняти людей необхідної кваліфікації та забезпечити їм гідну зарплату.

Про основні переваги та недоліки розведення цесарок в домашніх умовах, а також про особливості ведення бізнесу в цій сфері ви можете дізнатися

Розведення овець як бізнес: з чого почати і як досягти успіху?

Арендувати землю для майбутньої ферми.Ідеально підійдуть пустуючі площі радгоспів, що розорилися, покинуті ферми, що мають готові приміщення для худоби. Добре, якщо поряд із випасом є населений пункт, де можна найняти працівників.

Ціна на землю залежить від екологічного стану регіону, його віддаленості, наявності комунікацій, транспортної доступності та інших факторів.

Обладнайте пасовища.Для гарної відгодівлі вівцям потрібні соковиті трави з переважанням бобових та соковитих злаків.

Ідеальний варіант – розгородити вигони на ділянки, поперемінно засіваючи їх травою та переводячи стадо з однієї ділянки на іншу. Встановіть загони та навіси для худоби, обладнайте їх годівницями. Потрібно побудувати будиночок для чабану, який повинен постійно стежити за вівцями.

Розведення овець у домашніх умовах для початківців рекомендовано розпочати з реєстрації фермерського (селянського) господарства.Створення юридичної особи не обов'язково, але багато фермерів все ж таки віддають перевагу або потрібно і отримання ветеринарного сертифіката, без якого буде неможлива реалізація продукції.
Найміть персонал.Для обслуговування стада в 300-500 голів знадобиться 1-2 чабани, а також зоотехнік з ветеринарною освітою. Потрібно і кілька людей для повсякденного догляду за худобою. Для стрижки овець можна наймати сезонних робітників.
Придбайте молодняк.Мінімальна череда – від 200 голів. Але для більшої рентабельності краще придбати 300-500 овець. Забезпечте їх кормами, які доповнюють пасовищний раціон.

Приклад ветеринарного свідоцтва.

Вибір породи: на яких овець зробити ставку?

Найперспективніший напрямок для ферми – розведення баранів на м'ясо як бізнес.Попит цей вид продукції великий, що дозволить забезпечити стабільний заробіток.

Молочне вівчарство можливе, проте можуть виникнути труднощі з переробкою та реалізацією продукції. До того ж молочна ферма потребує більшої кількості персоналу, крім скотарів та чабанів потрібно наймати доярів.

Вибір м'ясних порід великий. У південних районах перевага надається курдючним вівцям, чиє м'ясо вважається особливо ніжним та смачним. До цієї категорії належать едильбаївські та карачаєвські вівці, що дають делікатесне м'ясо та жир, а також особливо велика гісарська порода. Гісари дуже швидко ростуть, барани набирають вагу до 180 кг.

У районах середньої смуги та на півночі непогано зарекомендувала себе романівська порода.Ці вівці багатоплідні, швидко нагулюють м'ясо, відрізняються пишною якісною вовною.

Високо цінується і теккелівська порода, яка виведена в Голландії. Вівці дають дуже смачне м'ясо без характерного «баранячого» запаху».

Фермерам, які бажають отримати не тільки м'ясо, а й якісну шерсть, можна включити до череди овець тонкорунних порід. Добре підійдуть алтайські, кавказькі, ставропольські вівці, що відрізняються стійкістю до холодів і багатоплідністю. Ці породи дають непогане молоко, з якого виходить якісний сир.

Вівці для стада краще купувати в різних господарствахЦе допоможе уникнути близькоспорідненого схрещування і гарантує хороший імунітет молодняку.

Купуйте племінних тварин тільки у сертифікованих заводчиків. Не обов'язково робити ставку одну породу. Придбайте кілька різних, згодом можна буде зробити вибір на користь перспективнішою.

Бізнес-план з розведення овець: облік витрат та доходів

Для прикладу можна взяти середню ферму зі стадом у 500 овець:

Для такого поголів'я потрібно 25 гектарів землі, яка ділитиметься на ділянки та засіватиметься травами протягом усього весняно-літнього сезону;
Ціна за оренду землі у середній смузі – від 100 000 рублів на місяць;
Закупівля поголів'я – від 100 00 000 рублів (від 5000 рублів за породисту вівцю);
Корми в зимовий період - від 180 000 рублів.

До видаткової частини можна віднести будівництво загону та навісу, зарплату працівникам, витрати на оформлення документів та додаткові витрати.

У графі прибутків основну статтю займе реалізація м'яса. Ціна за кілограм стартує від 100 рублів. Від продажу м'яса 100 овець можна заробити до 1000 000 рублів.Таким чином, рентабельність бізнесу становитиме 25%. Ферма вийде на самоокупність через 2 роки роботи.

Підвищити прибутковість допоможе:

збільшення поголів'я до 1000 і більше тварин;
усунення графіка вибою ближче до початку весни, коли вартість м'яса суттєво зростає;
переробка м'яса (цех з виробництва тушонки чи ковбас, коптильня);
реалізація овечого молока та продуктів з нього (насамперед сиру);
реалізація шкур та вовни оптовим заготівельникам. Прибуток буде невеликим, але стабільним і не потребує додаткових фінансових вкладень;
продаж племінного молодняку.

Освойте м'ясопереробку самостійно. Баранину можна коптити, готувати з неї тушонку, ковбаси, закусочні набори. Перероблене м'ясо довше зберігається, до того ж, його ціна істотно зростає.Продавати вироби можна через інтернет, приватні магазини чи ринки.

Розведення баранів у домашніх умовах для початківців – відео з рекомендаціями щодо догляду та утримання

В останні роки ясно намітилася тенденція на те, що багато наших співгромадян починають займатися бізнесом. Пов'язано це з тим, що люди хочуть мати більший дохід і (хоч як дивно) впевненість у завтрашньому дні, яку не може дати робота в офісі чи державній установі.

Дуже популярними стають різні тваринницькі галузі. Втім, воно й не дивно, враховуючи історичні передумови та кількість кинутих земель у нашій країні. Як правило, керівництво місцевих муніципальних утворень сприяє за бажання займатися фермерством. У цій статті ми наведемо найпростіший бізнес-план. Розведення овець буде нашим напрямком діяльності.

Чому саме вівчарство?

Справа в тому, що ця тваринницька галузь є вельми прибутковою, оскільки відрізняється чудовою рентабельністю. Вівці є пасовищними тваринами, тому їх легко вигодовувати. Вони надзвичайно невибагливі, можуть викопувати корм прямо з-під снігу, а випадки відмінка при цьому надзвичайно рідкісні.

Нащадок у них буває один раз на півроку, причому матка цілком може принести за один окіт до чотирьох ягнят. До речі, саме через велику кількість приплоду можна порекомендувати розведення романівських овець. Це вітчизняна порода, що відрізняється крайнім ступенем невибагливості, чудовими смаковими якостями одержуваного м'яса, а також чудовою шерстю та шкурами, які охоче закуповують заготівельні організації.

Деякі недоліки романівської породи

Ці тварини чудово почуваються у центральних і навіть північних регіонах нашої країни. Як ми вже говорили, від однієї матки можна отримати до чотирьох ягнят.

Зауважимо, що велика кількість приплоду все ж таки має недоліки: молока на всіх не вистачає, а тому доводиться підгодовувати ягнят спеціальними сумішами або козячим молоком. Крім того, м'ясо цих овець не люблять на Кавказі, а тому реалізувати його можна лише у Центральних регіонах та Далекому Сході.

Рентабельність та що на неї впливає

Продовжуємо обговорювати наш бізнес-план. Розведення овець у будь-якому випадку буде рентабельним. Не обіцятимемо золоті гори: у перші роки рентабельність такого роду бізнесу рідко перевищує якихось 25%.

Але це – стабільний прибуток, який ви отримуватимете практично гарантовано. У випадку тієї ж молочної худоби про це часом доводиться лише мріяти.

Так як за аксіому ми беремо оренду землі (оскільки мало у кого є гроші на її покупку), то сказати про конкретну величину витрат на неї складно: в різних регіонах нашої країни вартість дуже відрізняється.

Зверніть увагу на відстань до найближчого населеного пункту: чим він далі, тим ціна оренди менша. Взагалі, розведення овець (як бізнес) має високі шанси на окупність лише у разі наявності у вас досить великих пасовищ.

Як вирахувати необхідну кількість пасовищних угідь для випасу?

Дуже важливо відразу ж прорахувати, скільки саме пасовищ вам знадобиться. Інакше рентабельність вашого виробництва буде у серйозній небезпеці. Для цього візьмемо класичну формулу, яка була розроблена радянськими корифеями вівчарства ще на зорі становлення усієї галузі.

Г = У/Н х П. Що таке в цьому виразі? Давайте розглянемо це важливе питання трохи докладніше.

Г – це та кількість овець, яка припадатиме на один Га пасовища.
У – це кількість трави, яка зростає на конкретній землі, помножена на відсоток максимально можливого використання корму. Це значення безпосередньо залежить від типу пасовища, що використовується. Якщо вона природна, то вівці зможуть з'їсти аж до 60%. На пасовищах поліпшеного природного типу вони можуть вживати близько 70-80% травостою. Штучні наділи найбільш продуктивні: ними понад 90% травостою може піти корм. Якщо говорити про врожайність, то в середньому цей показник перебуває в межах 100 центнерів з га.
Н – це нормативне споживання трави однією вівцею за добу. У випадку з романівською породою цей показник дорівнює 10 кг.
П – час, протягом якого користувалися даним пасовищем.

Які природні типи пасовищ найкраще підходять для романівської породи?

Оскільки грошей на «упорядкування» природних пасовищ найчастіше немає, а на створення повністю штучних наділів їх часто не буває навіть у державних вівчарських компаній, доводиться обходитися тим, що є.

Але якщо є хоч якась можливість вибору, краще їй скористатися. Як-не-як, але наш бізнес-план (розведення овець у якому поставлено на чільне місце) розрахований на отримання прибутку, а без кормової бази її не буде в будь-якому випадку.

Для ранньої відгодівки ідеально підходять цілинні степові пасовища. Травостій на них різноманітний, а з'являється фактично з першими променями весняного сонця. Влітку пасовища цього повністю вигорають, але до осені ними з'являється другий урожай. Таким чином, використовувати їх можна для ранньої та пізньої відгодівлі. На одну тварину має припадати в середньому 0,1-0,2 га.

Потомственні вівчарі кажуть, що найкращими наділами є гірські пасовища з неймовірною різноманітністю травостою та високими харчовими характеристиками рослин.

Як можна помітити, у 99% випадків у нашій країні ви нічого подібного не знайдете. А тому включимо деякі поради щодо створення штучних пасовищ у наш бізнес-план. Розведення овець у цьому випадку стане набагато вигіднішим.

Пам'ятаєте, що ми говорили про високі витрати на цей захід? Але їх можна знизити до мінімуму, якщо використати наполовину занедбані сільськогосподарські поля.

По-перше, так ви зумієте значною мірою відновити їхню родючість. По-друге, на штучному пасовищі можна прогодувати набагато більше овець.

Спочатку поле слід засіяти люцерною. Ближче до обіднього часу необхідно відгородити певну ділянку, скосити на ній траву, яку слід розкласти по годівницях. До ночі тварин тримають у цьому загоні. Із заходом сонця і до 11-ї ранку їх відпускають на «вільні хліби».

До обіду процедуру повторюють. Такий режим не лише дозволить раціонально використовувати ресурси пасовища, а й підвищить прирости ваги.

Витрати та прибутки

А зараз порахуємо, чи вигідно розводити овець у такий спосіб. З одного га ми отримаємо в середньому 100 центнерів люцерни. Оскільки одна тварина за добу з'їдає лише 10 кілограмів, то з гектара легко прогодуються 1000 голів. Втім, ми вже домовилися про раціональне використання землі.

Щоб використовувати схему з ділянками, що обгороджуються, вистачить 50 Га. Тисяча голів всього за день дає приріст не менше ніж на 20 тисяч. За кілька років прибуток перевалить за три мільйони. Крім того, до кінця сезону поле буде добряче удобрене гноєм, а тому наступного року дасть рясний урожай.

Витрати на сіно

У зимовий період тварин найкраще годувати сіном. У середньому кілограм коштує близько п'яти рублів. Найкраще використовувати сіно з бобових культур та лугових трав. Корм, виготовлений з лісових культур, трав, що виросли на кислому ґрунті, непридатний. На одну вівцематку за добу йде близько двох кілограмів сіна. Врахуйте, що за день поголів'я споживатиме деяку кількість комбікорму, а тварин, що годують, необхідно підгодовувати ще й висівками.

У більшості регіонів нашої країни для їх утримання потрібно побудувати простий загін з дерева. У нього немає потреби проводити навіть опалення, оскільки ці тварини чудово переносять навіть досить сильні морози. Купівля однієї чистопородної вівці вам обходитиметься не менш ніж 10 тисяч рублів.

Яку продукцію найкраще реалізувати?

Ми вже казали, що романівська порода дає чудові шкури та шерсть. Але нині попит ними далеко поступається потребам населення м'ясі. Саме тому наш бізнес-план розведення овець передбачає саме м'ясну продуктивність.

Який персонал потрібно наймати?

Обов'язково потрібні професійні пастухи. Також не обійтися без послуг доярок, які видобуватимуть молоко для підживлення ягнят. Зрозуміло, стригти тварин можна і самотужки, але все ж таки набагато краще буде на сезон наймати професійних стригалів. Вартість вовни багато в чому залежить від якості її зрізання, а тому самі ви її явно зіпсуєте до некондиційного стану.

Подбайте також про покупку щонайменше однієї вантажної машини, тому що тих же кормів доведеться перевозити дуже багато.

Скільки потрібно грошей на організацію виробництва? Трохи про одержуваний прибуток

Якщо продавати овець живою вагою, то за кілограм можна отримати до 200 рублів. Якщо м'ясом, то у великих містах за ту саму вагу дадуть понад 400 рублів.

А ось з овечим молоком та вовною часом буває дуже непросто. Якщо є можливість, то шерсть та шкури найкраще збувати у спеціалізовані заготівельні контори, а молоко збувати на молокопереробні заводи.

Тепер про витрати, які потребує розведення овець. На початковий підйом поголів'я у 300 тварин ви витратите не менше мільйона, а розмір прибутку навряд чи перевищить 250 тисяч. Таким чином, краще відразу заводити не менше 1000 овець.

Відомості про форму підприємницької власності

Щоб займатися вівчарством, вистачить і ІП. Менше метушні з документами, та й спрощені схеми оподаткування є приємним доповненням. Загалом бізнес на вівцях при правильній організації вас непогано забезпечуватиме!

Ігор Ніколаєв

Час на читання: 5 хвилин

А А

Зібралися відкрити свою справу, але не знаєте, в якій сфері та з чого почати? Якщо ви думаєте про такий бізнес, як вівчарство – спробуймо разом розібратися, як організувати цей бізнес так, щоб він приносив прибуток. Цей бізнес-напрямок аж ніяк не дарма вважається прибутковим і перспективним не тільки для досвідчених тваринників, але і для фермерів-початківців.

Розведення овець, як бізнес

Будь-яка власна справа починається із розробки бізнес-плану. Грамотний бізнес-план розведення овець – перший крок до успішного подальшого розвитку. Далі ми розглянемо основні пункти, які такий план має містити. Перед початком складання плану слід реально оцінити свої можливості.

Якщо їх достатньо, постає питання вибору форми державної реєстрації.

Зазвичай вівчарський бізнес реєструється у формі селянського фермерського господарства (КФГ).

Для якнайшвидшого вирішення цього питання варто проконсультуватися у фахівця, який допоможе уникнути помилок в оформленні необхідних документів. Для законного розвитку свого бізнесу потрібно буде стати на облік до податкових органів та отримати необхідні дозволи від органів пожежного та санітарного нагляду. Для реалізації одержаного м'яса знадобиться дозвіл від ветеринарної служби.

Розробка бізнес-плану

Аренда землі

Другим пунктом бізнес-плану, після державної реєстрації та отримання потрібних дозволів, має стояти земельне питання.

Орендувати чи купувати? Початківець повинен намагатися мінімізувати початкові витрати, тому вибирають зазвичай оренду як більш дешевий варіант. Та й оформити КФГ буде простіше. Наприклад, питання із пожежним наглядом вирішуватиме господар землі, а не орендар. Необхідно відразу передбачити початкове поголів'я тварин, оскільки від цього залежить – скільки необхідно земельних угідь щодо його прокорму.

Щоб забезпечити нормальні випасні умови, на одну вівцю, зазвичай, планують один гектар землі.

Вибудовуючи вівчарство як бізнес з нуля, краще придивитися до покинутих тваринницьких господарств, тому що на їх території, крім самих пасовищ, можуть залишитися тваринницькі споруди, що підлягають ремонту. Це значно дешевше, ніж зводити їх з нуля. Вівці - тварини невибагливі, і особливих вимог до таких споруд не висувають.

Так як ці тварини добре адаптуються практично до будь-яких умов утримання, спочатку їм цілком підійде відкритий загін, а в зимовий період - будівля колись покинутої тваринницької ферми. З розвитком бізнесу та збільшенням доходів успішний підприємець може і викупити орендовану ділянку. Землі для випасу купувати зовсім не обов'язково, спочатку їх простіше і дешевше орендувати.

Підбір та закупівля тварин

Окремим пунктом бізнес-плану обов'язково має стояти питання закупівлі початкового стада. Попередньо вівчарі-початківцю слід побільше дізнатися про наявні породи і, визначившись з цим питанням, переходити до пошуку постачальника. Цей пошук слід проводити за двома критеріями – як давно цей постачальник на ринку та яка його репутація.

Для того, щоб вибрати відповідну породу овець, необхідно визначитися, яка їхня продукція цікава вам, як підприємцю. Вівці дають шерсть і м'ясо, і в залежності від ваших уподобань у цьому питанні слід вибирати тварин. Крім того, варто приділити увагу продуктивним показникам та плодючості породи (або порід) майбутнього стада.

У російському кліматі вважається вигіднішим розведення овець м'ясного спрямування. Однак це не означає, що шерсть ви викидатимете. Це стабільне джерело хорошого доходу, тому, збираючись розводити тварин на м'ясо, варто приділити увагу якості шерсті. За цією ознакою овець ділять на такі види порід:

тонкорунні м'ясо-вовняні. Найбільш поширені вівці порід вятська, перекіс, жирнохвоста, грузинська та казахська;
напівтонкорунні м'ясо-вовняні. Вони бувають короткошерстими та довгошерстими. Прикладами таких порід є литовська, горьківська, куйбишевська, тянь-шаньська, німецька чорноголова, суффолк і ромні-марш;
напівгрубошерсті м'ясо-сально-шерсті. Основною породою цього виду є сараджинська;
грубошерсті м'ясо-сальні, овчинно-м'ясні та м'ясо-вовняні. До цього виду належать кучугурівська, романівська та .

Вівчарю, що починає, найкраще підійде вирощування овець романівської породи. Основними її перевагами є висока плодючість та швидкі темпи приросту забійної ваги.

Вже у віці семи місяців особини романівської породи при правильному утриманні та годівлі досягають ваги близько 35 кілограмів. Дорослі ж екземпляри важать до 90 кілограм (барани), а вівці цієї породи можуть важити до 50 кілограм, що забезпечує підприємцю-початківцю високий рівень рентабельності. Романівська порода відноситься до овчинно-м'ясного виду. У разі домашнього чи ферміського господарства шерсть із цих тварин можна одержувати тричі за рік. З одного самця романівської породи виходить близько трьох кілограмів, а з романівської самки – близько двох.

Якщо врахувати у бізнес-плані доходи від продажу вовни, то обороти зростуть і термін окупності значно зменшиться. Однією з основних переваг цієї породи є її скоростиглість. Вівці цієї породи здатні давати в одному приплоді від трьох до п'яти ягнят. Три ягня за сім місяців дають приріст близько 110 кіло м'яса. Відповідно, п'ятеро ягнят – близько двохсот кілограмів. Пора року для маток романівської породи ніяк не впливає на її полювання до спарювання. Протягом одного року романівська вівцематка може котитися двічі. Не варто забувати і про .

Вівці цієї породи у лактаційний період дають до 110 кілограмів молока. Ця порода не вимагає будь-яких особливих умов утримання та догляду. Достатньо забезпечити стадо повноцінним кормовим раціоном, а взимку надати йому мінімально утеплене крите приміщення з сухою підлогою. Виходячи з вищесказаного, фахівці-вівчарі радять розпочинати вівчарський бізнес саме з романівської породи овець. Для подальшої реалізації продукції, одержаної за умов домашнього чи фермерського господарства, обов'язково потрібно оформляти тварин документально.

У таких документах зазначається порода тварини, її вік, список перенесених захворювань та перелік зроблених щеплень. Суворе ведення санітарної документації дозволить у подальшому уникнути проблем під час продажу м'яса, молока та вовни.

Необхідний персонал

У разі домашнього підсобного господарства утримання тварин забезпечується силами господаря та її сім'ї.

Однак для серйозного бізнесу цього явно недостатньо. Внаслідок цього обов'язковим пунктом бізнес-плану має стояти найманий персонал, його чисельність та, відповідно, витрати на оплату найманої праці.

Але якщо вам вдасться укласти договори з молокопереробними чи сироварними підприємствами, то це буде постійний іточник додаткового прибутку. Поставивши на ноги свій бізнес у плані розведення овець, варто подумати про інші джерела отримання доходу, наприклад. невеликий цех з виготовлення овечого сиру або цех з пошиття натуральних овчинних виробів (пояси, ковдри, жилети, капці, дитячі конверти для зими та ін.).

Фінансова частина бізнес-плану

У цій частині необхідно врахувати, з одного боку, всі передбачувані витрати: закупівля початкового стада, орендна плата за пасовищні угіддя та сільськогосподарські приміщення, фонд оплати праці, накладні витрати (транспортування, тимчасові працівники, оплата комунальних послуг, закупівля кормів, податкові виплати та інше). З іншого боку, у графі «Доходи» відображається передбачуваний виторг від реалізації м'яса, молока та вовни, а також тварин на плем'я.

На підставі дебету та кредиту вашого бізнес-плану розраховується терміни окупності та передбачуваний рівень прибутковості бізнесу.

Середній термін окупності у вівчарстві становить два роки.

Основні ризики у цій галузі – це відмінок худоби внаслідок епідемії чи природних катаклізмів. Однак такий форс-мажор є у будь-якій сільськогосподарській галузі.

Вівці - витривалі і невибагливі тварини, вони нечасто хворіють, тому ризик відмінка стада поза форс-мажорними обставинами невеликий.

У будь-якому випадку, на початку розвитку бізнесу, вівчар-початківець повинен звернутися за допомогою до професіоналів у цій сфері, оскільки самостійно розробити грамотний бізнес-план і реалізувати його, не маючи достатнього досвіду, досить складно.

Насамкінець хочеться сказати, що хоча середня рентабельність вівчарства як бізнесу невисока, при правильному підході воно гарантує стабільний дохід.

Схожі статті: