Keten yetiştiren bir işletme nasıl açılır? Bir iş olarak fındık yetiştirmek. Hesaplamalar ve tavsiyeler

06.08.2023

Bu materyalde:

İlginç bir iş olan ceviz yetiştirmek, geleneksel bir temel yatırımla başlayıp yıllar içinde kâr bekleyebilirsiniz veya hemen gelir elde etmeye de başlayabilirsiniz. Her iki seçeneği de, avantajlarını ve dezavantajlarını ele alalım.

Kendi bahçesi

Oldukça kârlı bir iş olan ceviz, Rusya'nın Avrupa kısmında iyi geçiniyor. Fideler dikildikten 5 yıl sonra ağaçlar meyve vermeye başlar. İlk başta küçük bir hasat veriyorlar ama her yıl artıyor ve 5-6 yıl sonra 6-8 kat daha fazla fındık hasat edebiliyorsunuz. Bu, ceviz üzerine bir iş kurarken hızlı bir yatırım getirisine güvenemeyeceğiniz anlamına gelir.

Dikilen fındık bahçesinin bir kısmının kaybına neden olan bu faktörler olduğundan, kuraklık sırasında hastalıkların, kemirgen zararlıların oluşumunun önlenmesi ve gerekli tedbirlerin alınması gerekmektedir.

Hektar başına yaklaşık 100 ağacın dikilebileceğini ve bunun 5. yılda 600-700 kg fındık üreteceğini bekliyoruz. Bir yıl içinde rekolte 1 tona çıkacak, artış devam edecek ve 10-11 yıl içinde maksimum seviyeye, 4-5 tona kadar ulaşacak.

Fındıklardan elde edilen iç veriminin% 50 olduğuna inanılıyor ancak% 35-40'ı esas almak daha doğru. Hasadın 1,4-1,7 ton ceviz tanesi getireceği ortaya çıktı. 1 kg'ın maliyeti 350 ila 600 ruble arasında değişmektedir. Ortalama 470 ruble rakamını baz alalım ve 658-799 bin ruble elde edelim. yıl. Ama bu 100x100 m'lik bir alanda, 3 kat arttırırsanız gelir yılda 1,5 milyon rubleyi aşabilir. Bu endüstriyel ölçekte değil, ancak ülkedeki ortalama yıllık maaşın 400 bin rubleyi geçmediğini düşünürsek, kur yapmak için fazla zaman gerektirmese de böyle bir gelir çok iyi.

Endüstriyel ölçekte fındık yetiştirmek için, genel giderler dikkate alınarak yılda 40-50 milyon ruble gelir elde etmenizi sağlayan 100 hektarlık bir alanı kaplamak gerekir. Bu tür hacimler, ekipman, gübre, personel alımı, güvenlik, vergi ödeme vb. satın almayı gerektirecektir.

Fide alımı 100 parça başına 100 ila 500 dolara mal olacak. Maliyet türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Çok fazla tasarruf etmeye çalışmayın çünkü bu, ağaçların vereceği meyve miktarını etkileyecektir.

İniş sırasında bazı noktalar

Ağaçların sürekli gelir getireceğini düşünüyorsanız fidan dikmeyi çok ciddiye alın. Bu noktanın göz ardı edilmesi, fidelere yatırılan 10-30 bin ruble'nin boşa gitmesine neden olabilir. Ve geçinen ağaçlar ya yetersiz hasat verecek ya da hiç meyve vermeyecek.

İşin tüm aşamaları şu şekilde ayrılabilir:

çiftçilik;
gübre;
temizleme;
karaya çıkma

Dikim için bir alan seçilir seçilmez, buradan kaldırılan tüm bitki örtüsü yok edilmeli ve alanın kendisi tırmıklanmalı, düzleştirilmeli ve dezenfekte edilmelidir. Bundan sonra 1 hektara 100-600 kg humus oranında gübre uygulamanız gerekir. Temizleme yaz sonu ve sonbahar başında 0,3 m derinliğe kadar yapılır, sonraki iki sonbahar ayında bölme, tesviye ve bölme gerçekleşir.

Fidanların kuzey-güney yönüne göre yerleştirilmesi çok önemlidir. Bu, kararmayı ortadan kaldırmanıza ve ağaçlara gün boyunca maksimum miktarda ışık sağlamanıza olanak tanır. Eğimli bir alanda sıralar ufka paralel yerleştirilmelidir, bu da kararmayı ortadan kaldırır, böylece kuzey-güney yönünde sıralanmaya gerek kalmaz.

Hem ilkbahar hem de sonbaharda ağaç dikebilirsiniz ancak ilk seçenek daha iyidir. Gerçek şu ki, fidenin kışın soğuğundan önce kök salması ve güçlenmesi için zamanı vardır, bu da büyümesini olumsuz yönde etkileyebilir. Fideler için delikler ekimden hemen önce yapılır, böylece maksimum nem seviyesi korunur. Deliğin çapı 55-65 cm olmalıdır.

Dikimden önce fidanların kökleri dikkatlice kesilir ve gömülecekleri seviyeye yatay olarak yıldız şeklinde ağacın çevresine yerleştirilir. Dikimden sonra aşılama toprak yüzeyinden 4-5 cm yükseklikte yapılır. Dikimden önce çukura su dökmeye gerek yoktur. Dikim işlemi tamamlandıktan sonra toprak kolayca sıkıştırılır ve deliğin çevresi etrafında içine 20 litreye kadar suyun döküleceği bir çöküntü yapılması gerekir. Dikim işlemi, gövdenin sıkıştırılmamış, 15 cm yüksekliğe kadar toprakla çitlenmesiyle sona erer.

Hemen şimdi para kazanmaya nasıl başlanır?

Ceviz işine mutlaka meyve bahçesi dikimi eşlik etmek zorunda değildir. Uygulama gerektirmeyen bir işe nerede başlamalısınız? Cevizin bir ağaç gibi sadece avlularda ve çiftlik bahçelerinde değil, aynı zamanda tarafsız bölgelerde de - yollar boyunca ve orman kuşaklarında - yetiştiğini lütfen unutmayın. Bu, büyüyen ağaçlara zaman ve para yatırmadan koleksiyonlarını organize etmeyi mümkün kılar.

Kendiniz de toplayabilirsiniz ancak bu, miktarı sınırlamaktadır. Bir koleksiyon düzenlemek ve toplanan her kilogram kabuksuz fındık için 60-80 ruble ödemek daha iyidir. 1 kg kabuksuz fındıktan 350-400 gr soyulmuş fındık elde edilir. Kayıpları da hesaba katarak 3 kg kabuksuz cevizden 1 kg soyulmuş ceviz elde edildiğini ve 350-600 rubleye satıldığının göstergesini esas alacağız. Yukarıda tartışılan durumda olduğu gibi hesaplamalarımıza 470 ruble rakamından başlıyoruz. Satın alma işlemine 180-240 ruble yatırdıktan sonra kar elde ettiğimiz ortaya çıktı: 470-(180-240) = 230-290 ruble. Yani %100 kâra güvenebilirsiniz.

Süreci doğru organize ederseniz Eylül-Ekim aylarında her gün 200-300 kg'dan 2-3 tona kadar kabuksuz fındık toplayabilirsiniz, bu da günde 25 ila 250 bin ruble kar getirecektir. İyi bir sezonda bu tür kazançlar 30-40 gün sürebilir ve 750 bin ila 10 milyon ruble getirebilir.

Fındığın ister kendi bahçenizden elde edilmiş olsun, ister satın alma sonucu olsun, yine de satılması gerekiyor.

Üstelik bu hızlı bir şekilde yapılmalıdır çünkü soyulmuş somun uygun saklama koşulları gerektirir ve bu gereksinimin ihlali onun bozulmasına yol açacaktır.

Mağazalar, şekerleme fabrikaları ve gıda depoları ile önceden tedarik anlaşmaları yapılması gerekmektedir. İnternet üzerinden ilan verebilirsiniz.

Bir iş planı sipariş edin

	Yatırımlar: Yatırımlar 2.000.000 - 3.500.000 ₽ Arya Grup şirketi, Arya Home markası altında faaliyet göstermektedir ve Rusya'daki en büyük Türk ev tekstili tedarikçisidir. Arya Home markası 25 yıldır toptan ve perakende ticarette güvenle lider konumunu sürdürüyor. Bu, 60'tan fazla perakende mağazasının açılması ve başarılı bir şekilde işletilmesiyle doğrulanmaktadır. Bu yıl şirket franchising'in geliştirilmesi için bir program hazırladı…

	Yatırımlar: Yatırımlar 199.000 - 280.000 ruble. Genç bir şirketiz ama geleceğe yönelik birçok planımız var. Projenin kurucusu, çocuklarla çalışma konusunda geniş deneyime sahip bir öğretmen, konuşma patologu ve konuşma terapistidir. Bu projenin kökeni eğitim alanındaki çalışmalardı. Çocuklarımız artık televizyon ve bilgisayar izleyerek, plastik oyuncaklarla oynayarak çok fazla vakit geçiriyor. Gerçekten geri dönmek istedik.
	Yatırımlar: Yatırımlar 800.000 - 1.700.000 ruble. Sushi Mag mağaza zinciri, dinamik olarak gelişen bir suşi mağazaları zinciridir. İlk mağazamızı 2011 yılında açtık ve bu süre zarfında franchise mağazaları da dahil olmak üzere zincirde 40 mağaza açtık. Ağ bölgesi St. Petersburg, Novosibirsk ve Krasnoyarsk'tır. Sushi Mag mağazasının suşi formatı, onu hem okul çocukları hem de beyaz yakalı çalışanlar için çekici kılıyor. İlk yapanlardan biriyiz...
	Yatırımlar: Yatırımlar 5.000.000 - 10.000.000 ruble. Bella Potemkina ünlü bir Rus tasarımcıdır. Bella'nın markasını geliştirmesinin ana motivasyonu, plastik kitle pazarı tarafından tam anlamıyla boğulmuş olan Rus moda pazarına gerçek güzelliği getirme arzusuydu. İlk BELLA POTEMKINA koleksiyonunun teması sofistike vintagedi. İpek üzeri melekli etekler, keten üzeri lüks bahçe çiçekleri, beyaz dantel yaka ve manşetler - biraz retro, biraz şık,…
	Yatırımlar: 400.000 - 800.000 ruble. Sumarokov Kardeşler Atölyesi bir üretim ve ticaret şirketidir. Evde, serada ve diğer şartlarda bitki yetiştirmek için ekipmanlar üretiyoruz. Ana ürünlerimiz, müşterilerimizin çeşitli bitkileri yetiştirdiği, sıcaklık, aydınlatma ve nem kontrolüne sahip özel "dolaplar" olan yetiştirme kutularıdır. Aynı zamanda ilerici mahsul üretimi için gerekli olan Avrupa'daki ilgili ürünlerin resmi bayisiyiz. Franchise Açıklaması...
	Yatırımlar: 1.200.000 RUB'dan. Sweet Berry şirketi 9 yılı aşkın süredir çocuk moda endüstrisinde orta fiyat segmentinde çalışmaktadır. Şirketin federal bayi ağı 2006 yılından bu yana gelişiyor ve Rusya'nın 50'den fazla şehrinde ve BDT ülkelerinde temsil edilen 250'den fazla satış noktasına sahip. İtalya'daki tasarımcılar ve Rusya'daki tasarım departmanı, şirketin yalnızca küresel trendlere yön vermesini değil, aynı zamanda...
	Yatırımlar: 1.500.000 RUB'dan. Stabilize edilmiş bitkiler, yosunlar ve çiçek aranjmanları, ofislerin, bankaların, otellerin, alışveriş merkezlerinin, araba showroomlarının, resepsiyon alanlarının, mağaza vitrinlerinin, sergi standlarının, konferans salonlarının, herhangi bir kamu binasının iç mekanlarını süslemek için tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. daireler, evler ve villalar. Ancak Rusya şehirlerinde bu niş hala oldukça serbest ve bölgenizde liderlik pozisyonu almak için her türlü şansınız var.…
	Yatırım: 65.000 - 99.000 ruble. ARTprinters basit, karlı ve ilginç bir iştir. Aynı zamanda benzersiz ve ayrıcalıklı bir hizmete dayanmaktadır - tırnakların, çiçeklerin ve her türlü küçük eşyanın (telefonlar, hediyelik eşyalar, Paskalya yumurtaları vb.) dijital olarak boyanması. İhtiyacınız olacak ekipman: özel bir yazıcı, bir bilgisayar, bir çift masalar ve bir sandalye. Buna göre geniş alanların kiralanmasına gerek yoktur. Evde bir stüdyo açabilirsiniz. Gerek yok…
	Yatırımlar: 500.000 ruble'den. VeGa Flowers, benzersizliğe ve özgünlüğe dayanan genç, hızla büyüyen bir franchise'ın yanı sıra, ürününün tam bir analogunun bulunmamasına dayanan, sulama gerektirmeden doğal tazelik özelliklerini uzun yıllar koruyan VeGa Flowers'tan stabilize edilmiş bir buket veya bakım. Kesinlikle çevre dostu ve hipoalerjeniktir. Böyle bir mucize, bitkideki suyun yerini almasıyla mümkündür...
	Yatırımlar: 250.000 RUB'dan. TerraFiori şirketi. Yaşayan Çiçeklerin Mutlak Taklidi. 2012 yılında kuruldu. Ekolojik silikondan yapılmış çiçekler benzersiz bir üründür, çiçek dekorasyonu dünyasında bir yeniliktir! İşin coğrafyası tüm Rusya Federasyonu ve BDT ülkeleridir. Bu renklerin avantajları: Canlı bitkilerin görünüşünü, rengini ve hatta dokunma duyusunu tam olarak aktarırlar; Toza dayanıklı; Bakım gerektirmez; Donmaya dayanıklı; Hipoalerjenik; Geniş, sürekli genişleyen ürün çeşitleri (güller,…

* Hesaplamalarda Rusya'ya ait ortalama veriler kullanılmıştır

Botanikte ve yemek pişirmede “fındık” kelimesi farklı anlaşılmaktadır. Bilimsel açıdan fındık, çok sınırlı sayıda bitkinin meyveleri anlamına gelirken, günlük yaşamda fındıkların badem, çam fıstığı, kaju fıstığı, antep fıstığı, yer fıstığı, hindistancevizi ve daha pek çok meyveyle temsil edildiğine inanılmaktadır. Rusya'da çok yaygın veya popüler. Gerçek fındık, fındık ailesiyle hiçbir ilgisi olmayan ela veya fındık meyvesidir, ancak meyvesi fındık (veya fındık), bu tür meyvelerin klasik bir örneğidir. Yaygın olarak kullanılan kuruyemiş ürünleri arasında ceviz ve meşe palamudu da bulunur ve bunların arasında yenilebilir kestane de bulunur. Bu nedenle, bu makalede Rusya pazarında talep gören gerçek fındıkların yetiştirilmesi tartışılacaktır: fındık, ceviz ve kestane.

Yatırım yapmadan satışları artırın!

“1000 fikir” - Kendinizi rakiplerden farklılaştırmanın ve her işi benzersiz kılmanın 1000 yolu. İş fikirleri geliştirmek için profesyonel kit. 2019 yılının trend ürünü.

Rusya'nın bazı bölgelerinde ayçiçeği çekirdeği tüketim hacmiyle karşılaştırılabilir miktarlarda tüketilen kayın fıstığı gibi bu tür meyvelerin yetiştirilmesinin de umut verici alanlar olduğunu hemen belirtmek gerekir. Ayrıca fındık ailesinin yenilebilir meyveleri olan birkaç türü vardır; bunlar cevizli ve siyah, gri ve Mançurya fındıklarıdır. Ancak bu ülkede geleneksel olarak nadiren yenildiği için ekimi oldukça karlı bir iş olarak adlandırılamaz. Ayrıca bu bitkiler genellikle ülkenin yalnızca sınırlı bir bölgesinde yetiştirilebilir, dolayısıyla ekimi daha da az yaygındır.

Çalışmak için bir ticari varlık formuna kaydolmanız gerekir. Fındık yetiştiriciliği, daha sonra işlenmesi amaçlanmadıkça tamamen tarımla ilgilidir. Bir hektardan daha az bir arsaya sahip olmayı planlıyorsanız, bir girişimcilik türü olarak kabul edilmeyen kişisel bir yan arsanın (LPH) sahibi olarak kayıt yaptıramazsınız. Bu durumda özel haneye ait arsaların kişisel kullanım için muhafaza edildiği kabul edildiğinden, alınan fazla ürünlerin herhangi bir bildirime gerek kalmaksızın satılması mümkün olmaktadır. Ancak alanın bir hektarı aşması durumunda kayıt gereklidir, çünkü yasaya göre bu tür faaliyetler endüstriyel tarım kapsamına girmektedir. Bu durumda, bir kişi tarafından kurulabilmesine rağmen, esasen birkaç vatandaşın birliği olan köylü çiftliğinizi (köylü çiftliği) kaydettirmek daha iyidir.

Basit bir tüzel kişiliği kaydedebilir veya bireysel bir girişimci olabilirsiniz ve tüm bu durumlarda yalnızca yüzde altı tutarında vergi ödeyebilirsiniz (birleşik tarım vergisi Köylü çiftlikleri için Birleşik Tarım Vergisi ve basitleştirilmiş vergi sistemi kapsamında basitleştirilmiş bir vergi sistemi). bireysel girişimciler ve LLC'ler). Faaliyet kodu tüm gerçek kuruyemişlerin yetiştirilmesi için aynıdır ve (OKPD 2) 01.25 Diğer meyve ağaçlarının, çalıların ve sert kabuklu yemişlerin meyveleri kapsamına girer.

Alan, çok uzun süre yaşayan bitkileri barındıracak şekilde seçilmelidir. Birçok ceviz ve kestane tarlası nesilden nesile aktarılan bir aile işletmesi haline gelir, çünkü bu ağaçlar onlarca yıl boyunca meyve verebilir; örneğin bir ceviz 500 yaşına geldiğinde bile verimli kalır. Bir çalı bitkisi olan ela bile 30 yıl boyunca meyve verir ve sonrasında tüm özelliklerini tamamen eski haline getirmek için “yenilenebilir”. Ceviz ağaçları aynı zamanda yüksek kaliteli ahşapları nedeniyle de değerlidir, ancak ağaçları büyütüp sonra keserek bir iş kurulamaz, çünkü ağacın büyük miktarlarda yüksek kaliteli ahşap üretecek kadar büyük hale gelmesi çok zaman alır. . Ancak meyveleri elde etmek için, araziyi ancak kademeli olarak satın alınması planlanıyorsa kiralama seçeneğini düşünmeye değer. Aksi takdirde, önemli miktarda fon yatırımı yapma ve hiçbir şey alamama olasılığı vardır.

Fındık yetiştirme işi uzun vadeli olarak tasarlanmıştır. Bu bitkilerin pek çok çeşidi ancak 5 yıl sonra, bazen de daha sonra meyve vermeye başlar, bu nedenle yatırımın çok kısa sürede geri dönüşü olmayacaktır. Bu nedenle çok disiplinli çiftliklerde fındık bitkisi yetiştirmeye başlamak çok iyidir. Henüz meyve vermeye başlamamış, ancak zaten yayılan bir tacı olan büyük ağaçlar alanı iyi gölgelendiriyor, bu da altlarındaki sıralar arasında gölgeyi seven mahsullerin yetiştirilmesini mümkün kılıyor. Bu ağaçlar aynı zamanda bal bitkileridir ve tozlaşmaları sadece böceklere bağlı değildir. Bu nedenle ceviz ağacı bahçeleri kendi arılığınızla iyi uyum sağlar ancak kestane ağaçlarından elde edilen balın değeri oldukça düşüktür ve bunu sadece bal bitkisi olarak bulundurmanız önerilmez. Ancak, yalnızca fındık mahsulleriyle uğraşmaya değmez, çünkü kar uzun bir süre içinde ortaya çıkacak ve ağaçların bakımına çok para yatırmanız gerekecek. Üstelik meyve vermedikleri zaman bile çiftliklerine olan faydaları çok büyük olabilir.

Fındıklar, evrensel olabilen, ancak aynı zamanda daha maliyetli ve uzmanlaşabilen özel makineler kullanılarak hasat edilir. Meyve bitkilerinden oluşan bir bahçeniz varsa, sürekli kullanılacak evrensel bir cihaz almak daha iyidir. Elbette mahsulleri manuel olarak hasat edebilirsiniz, ancak bu çok emek yoğun bir iştir ve büyük miktarda kiralık gücün katılımını gerektirir. Fındık hasat makineleri, ağaç gövdesini kavrayan ve kuvvetli bir şekilde sallayan, ardından mahsulün kendisi ayağa düşen özel "çalkalayıcılardır". Bunu yapmak için öncelikle meyveleri kaybetmemek için ağacın altındaki toprağı hazırlamanız gerekir. Fındıklar yere çarpmaz, bu nedenle onları hasat etmek, posalı meyveleri toplamaktan çok daha kolaydır. Ayrıca fındık yetiştiriliyorsa, çok fazla fındık yetiştirmeyen bir çalı olduğu için genellikle elle hasat edilir.

İşletmeniz için hazır fikirler

Kestane. Yetiştirilen türler – Castánea sativa, Kayın ailesi. Bu bitki yenilebilir meyveler üretir, ancak onu ortak aesculus (Æsculus türleri) ile karıştırmak çok kolaydır. İkincisi genellikle ağaç plantasyonlarında, peyzaj düzenlemelerinde ve yapay ormanlarda kullanılır, ancak meyveleri kestane meyvelerine çok benzese de insanlar için zehirlidir. Bu bitki genel olarak Sapindacee familyasına aittir. Yenilebilir kestane tohumunun orta Rusya'da yetiştirilmesi zordur, çünkü kışa dayanıklı bir bitki değildir ve ilk şiddetli dondan sonra ölebilir. Kestane Rusya'nın güneyinde yetiştirilmektedir ve burada olgunluğa ulaştıktan sonra iyi bir hasat verebilmektedir. Kestane, iklimin yanı sıra toprağın kalitesi açısından da oldukça talepkardır ve tohumun hatırı sayılır bir derinliğe ekilmesi gerekir. Ancak yenilebilir kestane ağaçları kural olarak fidelerden yetiştirilir. Bunları fide başına 250 ruble gibi nispeten düşük bir fiyata satın alabilirsiniz. Ancak diğer bazı çeşitler (Japon kestanesi veya fistolu kestane gibi) biraz daha pahalıdır.

Bir hektarda 120'ye kadar bitki barındırılabilir ve bu nedenle tüm fidelerin satın alınması 30 bin ruble alacaktır. Kestane tacının en yoğun olduğu ve ışığı en kötü şekilde ilettiği, bu da cevizin aksine altında bir şey yetiştirmeyi zorlaştırdığı dikkate alınmalıdır.

Doğal şartlarda yetişen kestaneler ancak 10-20 yıl sonra meyve vermeye başlayabilirken, kültür çeşitleri 4-6 yaşlarında meyve vermeye başlamaktadır. Tüm meyve ağaçları gibi maksimum verime ancak yaklaşık 10 yıllık bir yaşamdan sonra ulaşılır, ancak kestane beş yaşında bile sahibine yeterli miktarda meyve sağlayabilir.

İşletmeniz için hazır fikirler

Olgun bir ağaçtan ortalama 150 kilogram, yani hektar başına 18 ton fındık toplayabilirsiniz. Bir kilogram yenilebilir kestanenin ortalama fiyatının 400 ruble olduğunu düşünürsek, o zaman tek başına hektar başına gelir 7 milyon 200 bin ruble olacaktır. Kestanelerin az sayıda çiftlik tarafından yetiştirildiğini ve bu durumun çok sayıda alıcıya yüksek fiyatlara satılabilmesini sağladığını da dikkate almak gerekir. Elbette kestanenin ekonomik önemi ceviz veya fındığa göre biraz daha düşüktür ve birçok Avrupa ülkesinde popülerdir, ancak Rusya'da değildir, ancak yalnızca ham haliyle değil, aynı zamanda birçok üründe bileşen olarak da kullanılmaktadır. bulaşıklar.

Hazel. Ayrıca sıklıkla ela olarak da adlandırılır, huş ağacının yakın akrabasıdır, ancak ela değildir. Corylus avellana'nın bu türü, genellikle fındık adı verilen meyveler üretir. Bu bitki aynı zamanda yabani olarak da yetişir ve yetiştirilen çeşidine Büyük Hazel (Corylus maxima) adı verilir. Bu bitkinin meyvelerine fındık denir, ancak görünüm ve tat olarak fındıktan çok farklı değildir. Fındık, gıda olarak aktif olarak tüketilmesinin yanı sıra, hem tadı hem de benzer bir yağ üretmesi nedeniyle badem yerine de kullanılmaktadır. Ancak fındık hâlâ bademin yerini tutuyor ve değeri biraz daha az. Rusya'da bu bitki birçok bölgede yetişebilir, bu nedenle ekimi genellikle zor değildir. Hazel güneşli bölgelerde iyi yetişir, çok fazla neme, fosfor ve azotlu gübrelere ihtiyaç duyar. Potasyum fazlalığı verimi olumsuz yönde etkileyebilir, bu da bazı yıllarda hiç mevcut olmayabilir.

Bu bitki Ekim ayı başlarında veya ilkbaharın çok başlarında ekilir ve büyük bir ağaç olmasa da bir çalı olmasına rağmen bir bitkinin yaklaşık 36 m2 gerektirdiği dikkate alınmalıdır. Bir hektarda 270'den fazla bitki barındırılamaz, ancak yoğun tarım için tasarlanmış çeşitler vardır ve bir hektara 600'e kadar bitki yerleştirilebilir. Bu nedenle öncelikle ekmeyi planladığınız çeşide aşina olmanız gerekir. Bununla birlikte, bu bitkinin birkaç farklı çeşidini satın almak en iyisidir, çünkü çapraz tozlaşmaları en yüksek verimi almanızı ve daha sağlıklı bitkilere sahip olmanızı sağlayacaktır.

Fındığı ancak yaşamın ikinci yılında gübrelemeye başlarlar ve organik gübre de eklenir. Bu bitkinin verimi hektar başına yaklaşık bir tondur ve bu, diğer fındık taşıyan bitkilerden çok daha azdır. Daha fazla meyve veren çeşitler vardır, ancak ortalama bir ton bile iyi sayılır. Kıt yıllarda çok az fındık hasat etmek mümkündür ve bu nedenle piyasadaki fiyatları sürekli olarak yüksektir. Ancak doğru ekim ürün kaybı riskini azaltır; ve bunların hepsinden önemlisi haşere kontrolüne bağlıdır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Yani kendi fındık bahçenizi almak için 300 rubleye 270 fide satın almanız gerekiyor (bazı çeşitlerin maliyeti 700 rubleye ulaşabilir). Hektar başına maliyet 81 bin ruble. Ürünlerinizin değerini arttırmak için fındıklar özel ekipmanlarla temizlenebilir. Maliyeti yaklaşık iki milyon ruble ama daha sonra bir kilogram fındığın maliyeti 400 ruble'den 700'e çıkacak. Yani 400 bin ruble yerine hektar başına 700 bin kazanmak mümkün olacak. Ancak 5-10 hektarlık bir arsa büyüklüğü için bu tür ekipmanların satın alınması uygun maliyetlidir. Daha sonra yatırımınızın karşılığını hızlı bir şekilde alabilecek ve hedeflenen soyulmuş meyve satışına başlayabileceksiniz. Çinli bir üreticiden satın almazsanız ekipman daha pahalıya mal olabilir ve bu durumda ekipman daha kaliteli olacak ve daha uzun süre dayanacaktır, ancak maliyeti de çok daha yüksek olacaktır.

Bu bitki de ömrünün 4-5. yılında meyve vermeye başlar ve 20-30 yıla kadar yıllık hasat verir. Ancak meyve vermeyi bırakan fındık kesilerek kökü bırakılır ve verimli toprakla kaplanır. Gelecek sezon yenilenen bir bitki büyüyecek ve yeniden meyve verecek. Aynı zamanda kesildikten sonra elde edilen fındık ağacı yüksek fiyata satılabilecek değerli bir kaynaktır.

Ceviz. Kral cevizi olarak da adlandırılan tür – Júglans régia. Çok ünlü ve popüler kültür. Şu anda çok sayıda endüstride kullanılıyor ve aynı zamanda piyasada bu ürünün sıkıntısı da var. Ceviz yetiştirmek oldukça karlı bir iştir ve ne yazık ki ancak 5-6 yıl sonra kar etmeye de başlayacaktır. Ceviz toprağı bir drenaj sistemi ile düzenlenmelidir çünkü fazla suyun bu bitki üzerinde zararlı etkisi vardır. Işık açısından çok talepkardır, bu nedenle iyi hava sirkülasyonu olan iyi aydınlatılmış alanları seçmeniz gerekir - bu, soğuk hava kütlelerinin bölgede oyalanmaması için gereklidir.

Etkili ekim için bitki başına çok geniş bir alan ayırmanız gerekir. Bir ceviz, ancak kendisine en az bir dönümlük, yani yüz metrekarelik bir alan tahsis edilirse doğru şekilde gelişecek ve iyi bir hasat üretecektir. Bir hektarda yalnızca 100 ağacın yaşayabildiği ortaya çıktı ve bu, kültür bitkileri için çok küçük bir gösterge. Bitki, özellikle meyve vermeyen genç bitkiler için nispeten dona karşı dayanıklıdır. Şiddetli donlardan sonra olgun ağaçlar verimi önemli ölçüde azaltabilir. Bu nedenle, gerekli gübreleri bir programa göre uygulayarak ağaçlara sürekli olarak uygun şekilde bakmanız gerekir. Ağaç meyve vermese de, fazla ışıktan hoşlanmayan diğer bahçe bitkileri onun altında yetiştirilebilir ve yetiştirilmelidir. Ağaç meyve vermeye başladığında toprağı sadece onun için temizlemek daha iyidir.

Bir ceviz fidesinin maliyeti 400 ruble, ardından bir hektar için 40 bin rubleye eşit bir miktar gerekli olacak. Ağaçlar meyve vermeye başladıklarında beş yıllık küçük bir verim dönemine girecekler, daha sonra bol miktarda meyve vermeye başlayacaklar ve bu yeteneklerini yüzyıllarca sürdürecekler.

Bir hektardan yaklaşık 3 ton mahsul toplamak mümkün olacak, ancak bunun yalnızca %60'ı gıda endüstrisinde değer verilen çekirdeklerden oluşacak. Bir hektarlık ceviz ağacı bahçesinin faydalı veriminin 1,8 ton olacağı ortaya çıktı. Ancak soyulmuş çekirdeklerin kilogramı 600 rubleye mal oluyor ve bu siteden elde edilen gelir 1 milyon ruble'nin biraz üzerinde olabilir. Daha önce de belirtildiği gibi, ceviz şu anda kıt bir ürün olarak kabul ediliyor, bu nedenle alınan herhangi bir miktardaki ürünün satılma olasılığı yüksek. Ceviz yetiştirmek gerçek anlamda çiftçi ailesinin birden fazla neslinin geçimini sağlayacak bir aile işi haline gelebilir. Sonuçta kendinizi yalnızca bir hektarlık ekim alanıyla sınırlamanıza gerek yok.

Günümüzde fındık yetiştirmenin çok ama çok umut verici bir faaliyet olduğunu söyleyebiliriz çünkü bunlar endüstrinin birçok alanında (sadece gıdada değil, aynı zamanda büyük miktarda fındık yağı gerektiren kozmetik, boya ve vernikte) kullanılıyor. Aynı zamanda pazarın bu ürünlere ihtiyacı var, meyve verme süresi uzun olduğundan ve ürün rotasyonuna katılmayan geniş alanlar nedeniyle çok fazla fındık yetiştirilmiyor ve sadece bu ürünler için devralınıyor. Ancak fındık yetiştirmek de nispeten basittir; fındık taşıyan ağaçlar her zaman Rusya florasının doğal sakinleri olmuştur. Islah çalışmaları sayesinde günümüzde bu bitkilerin başlangıçta yetişemediği yerlerde bile yetiştirilmesi mümkün hale gelmiştir. Bu bağlamda fındık yetiştirmek, uzun yıllar boyunca tasarlanmış, ancak birkaç yıl sonra kâr etmeye başlayan, ancak kârlı ve çeşitlendirilmiş bir ekonomiye iyi uyum sağlayan bir iş olarak düşünülebilir.

İstiridye mantarı yetiştirme projesi, organizasyonunun basitliği, küçük başlangıç yatırımları ve düşük devam eden maliyetler nedeniyle düşük düzeyde risk ile karakterize edilir. Projenin geri ödeme süresi şu andan itibaren...

Rusya'nın orta kesiminde bir hektar arazinin ortalama maliyeti yılda yaklaşık 2 bin ruble. Beş hektar için yaklaşık 10 bin rubleye ihtiyacınız var. Rusya'nın güneybatısında bir hektar arazinin kira bedeli...

Tahıl bitkileri yetiştirme işi her zaman oldukça karlı olmuştur. Buğday ekimi özellikle yüksek karlılık göstermektedir. Ortalama olarak, bu tür bir tahılın bir tonunun maliyeti 13 bin ruble ve...

Biber fidanı yetiştirmek için tohum satın almak için 52 bin 500 rubleye ihtiyacınız olacak. Sadece bir kilogram patlıcanın maliyeti 25 ruble, o zaman hepsinin satışından elde edilen toplam gelir...

Ortalama olarak, damla sulama sistemi kullanarak bir hektarda kabak yetiştirmenin maliyeti yaklaşık 500-600 bin ruble.

Bir kilogram fıstık tohumunun maliyeti yaklaşık 120 ruble, yani elli hektar için 300 bin rubleye eşit bir miktar gerekli olacak. Bazı çeşitler ekim için yaklaşık 70 kilograma ihtiyaç duyar...

Kârlı bir iş olarak fındık çiftçiliğine olan ilgi artıyor. Fındık Bitkileri Enstitüsü Müdürü Vitaly Radko bu segmentin özelliklerinden bahsediyor.

- Ceviz yetiştiriciliği alanındaki hangi trendleri not edebilirsiniz?

Ukrayna'da ceviz yetiştiriciliği, eyaletteki mevcut sorunlara rağmen, özellikle fındık satın alma fiyatının 150 UAH seviyesinde kalması sayesinde gelişiyor ve bu da çiftçileri ana veya geçim kaynağı olarak bu mahsule dikkat etmeye teşvik ediyor. ek gelir. Maalesef şu ana kadar fındık hasadının yüzde 95'i özel sektörde toplanıyor. Yakın zamanda bu durumun değişeceğine inanıyorum çünkü iç ve dış pazarda talep çok yüksek.

- Ceviz tarımının gelişmesinin önündeki temel engeller neler olabilir?

Mali sorular. Kendiniz düşünün, ilk aşamada 1 hektar için en az 80-100 bin UAH harcamanız gerekiyor, bunun 50 bin UAH'ının hemen ödenmesi gerekiyor. Sulama maliyetini de eklerseniz bu da 1-1,5 bin dolar/ha kadar oluyor. Bahçenin tam meyve vermeye başladığı ilk 4-5 yıldaki bakım maliyetini de ekleyin ve işe “giriş” eşiğinin ne kadar yüksek olduğunu hissedeceksiniz.

Ceviz üreticisi faiz ödemesi gerektiği ve işletme sermayesi olmadığı için bankadan kredi alamıyor. Hiçbir banka ödemeleri 5 yıl ertelemez. Elbette devletten destek bekliyoruz. Tarım Politikası Bakanlığı tarafından başlatılan yeni programlar, endüstrinin finansmanı sorununu bir şekilde çözebilir.

Üreticiler, ceviz plantasyonlarının yetiştirilmesinde sınırlayıcı faktörün ekim maliyetinden çok, piyasadaki kaliteli ekim malzemesi eksikliğinden şikayetçi. Bu doğru?

Benim verilerime göre Ukrayna yılda 150-200 bin civarında fidan üretiyor, 30-50 bin civarında da ithalat yapıyor. Fiyatları karşılaştırırsanız, ithal bir fidenin adet başına 11-16 € maliyeti vardır. Ukrayna pazarının ana ceviz fidanı tedarikçisi Moldova'dır. Fideleri iyi kalitede, ancak maliyeti karı bir şekilde dengeliyor. Fideler de Fransa'dan ithal ediliyor, ancak Ukrayna'da pek kök salmıyorlar. Ukrayna fidelerinin fiyatı 300-320 UAH/adettir.

- Neden çok pahalı? Yoğun talep nedeniyle mi?

Ukrayna'da kaliteli fide arzının nispeten düşük olduğunu doğru bir şekilde belirttiniz. Son zamanlarda fiyatların arttığı gerçeğine katılmıyorum. Euro döviz kuru yükseldi ve yurt içi fiyat da arttı. Ve fiyatı 2-3 sezon önce 10-15€ idi.

- Hangisi daha iyi - Ukrayna'da vatansever bir şekilde fidan satın almak mı, yoksa ithal etmek mi?

Mevcut olanların kaynaklarını arttırmak için Ukrayna'da modern fındık fidanlıkları kurmak en doğrusudur.

Ana arı hücreleri oluşturmaya büyük ilgi var, ancak teknolojik açıdan onları dikmek zor. Öncelikle belirli bir yetiştirme alanında (bölgesel çeşitler) belirli bir kök sistemine sahip fideler yetiştirmeniz gerekir. İkincisi, Ukrayna'da bulunması zor olan kaliteli bir anaca ihtiyacınız var. Üçüncüsü, an meselesi; eğer Ukrayna'da bir ana bahçe kurarsak, anaçları ancak 5-6 yıl içinde alacağız. Onlar yaşayana kadar birkaç yıl daha geçecek - toplamda 7-8 yıl. Piyasa bu kadar ürünü beklemez.

Yeni endüstriyel ceviz bahçelerine başlayacaksanız kaç hektarda başlamanız tavsiye edilir?

Her şey bireyseldir. Fonlar yalnızca 1 hektar için yeterliyse, birine 20 hektarlık bir plantasyon başlatmasını önermek zordur. Aynı zamanda, 2 hektarlık kişisel köylü çiftçiliği varsa, o zaman doğrudan makineli hasat gerektiren endüstriyel üretime geçmek pratik değildir. En uygun ekonomi 10 hektarlık ceviz ekimiyle başlar. 50 hektarın üzerindeki masifler de ilgiyi hak ediyor ama burada dikkatli olmak gerekiyor. Örneğin Dnepropetrovsk bölgesinde 500-600 hektar alana sahip bir ceviz bahçesi kurulmuş, bitki koruma ürünlerinin güçsüz olduğu mantar hastalıklarının ağaçlarda yayılması nedeniyle sökülmek zorunda kalınmıştı.

- Ukrayna'da ortalama ceviz verimi nedir? Avrupa ve küresel göstergelerle nasıl karşılaştırılıyor?

Ukrayna'da ticari meyve üreten meyve bahçelerinin sayısı az olduğundan verimlilik açısından da sorunlar yaşanıyor. Tarım ve Gıda Bakanlığı'na göre ülkedeki ortalama fındık verimi 7 ton/ha'dır, ancak bu istatistikler oldukça keyfidir, çünkü mahsullerin çoğu ev çiftliklerinde yetiştirilmektedir, bu nedenle doğru bir muhasebeden bahsetmiyoruz. alanlar ve verimler. Gerçekte, Ukrayna'da bir ceviz bahçesinin normal verimi 2-2,5 ton/ha'dır, bazen 6-7 ve hatta 8 ton/ha alan rekortmenlerimiz vardır. Yurt dışında ceviz verimi iklim koşullarına ve çeşitlere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Kaliforniya'da 7 ton/ha, Fransa'da - 5-6 ton/ha, Moldova'da - 3-3,5 ton/ha fındık hasat edilmektedir.

- Gözlemlerinize göre ceviz tarımının gelişmesi için en uygun bölgeler hangileridir?

Ceviz bahçesi dikimi için sıcaklık, yağış, yeraltı suyu seviyesi ve toprağın asitliği gibi bir dizi kriter vardır. Herhangi bir alanı açıkça tanımlamak imkansızdır. Ceviz yetiştiriciliğinde en fazla sayıda ekim ve liderlik şu anda Chernivtsi, Khmelnitsky, Odessa ve kısmen Nikolaev bölgelerindedir. Chernihiv bölgesi, Slobozhanshchina, Dnepropetrovsk bölgesi riskli ceviz yetiştirme bölgeleridir. Burada belirgin bir karasal iklim var - orta dereceli donlar, ani sıcaklık değişimleri, cevizin kategorik olarak kabul etmediği. Geçtiğimiz yıl yaşanan -5 0 C'lik donlar bazı bölgelerde fidanlıkların yüzde 50-60'ında telafisi mümkün olmayan hasarlara yol açmıştı.

Uygulamanın pratik yönleriyle ilgili olarak. Plantasyon sahipleri en sık neyle mücadele etmek zorunda kalıyor?

Her şeyden önce, fidelerin güvenliği: Halkımızda bazen bir "zihniyet" vardır - eğer bir girişimci ceviz bahçesi diktiyse, o zaman yüksek kaliteli fideleri vardır ve "biraz" eve götürebilirsiniz. Bazen insanlar 30-70 hektarlık bir alana ekim yapar ve kelimenin tam anlamıyla 2-3 hafta sonra fidelerin %30'u bilinmeyen bir yönde kaybolur. Sahiplerin artık güvenlik kiralamak için yeterli parası yok - sonuçta, ücretlere ek olarak güvenlik görevlileri için yaşam koşulları yaratmak, köpek satın almak ve benzerleri gerekiyor.

Diğer bir nüans ise bahçenin ekim şekli ve buna bağlı olarak meyve vermesidir. Ukrayna'da apikal ekim uygulanmaktadır - fındık çevre boyunca büyür. Ancak Kaliforniya'da, yanal ekim türü yaygındır - çevre çevresinde ve içeride. Bu şema ile özel budama sayesinde yemişlerin büyümesi ve yoğunlaşması teşvik edilebilir. Ukrayna'da toplu budama yapılırsa, gelecek yıl mal sahipleri hasadı alamayacak, bu nedenle ekimden 4-5 yıl sonra yapılıyor ve yetişkin ağaçlar yalnızca hijyenik budamaya tabi tutuluyor.

Ne derse desin, somunun ek nemlendirmeye ihtiyacı vardır. Bu sağlanırsa genel verimi, iç dolgunluğunu arttırmak ve hastalıkları en aza indirmek mümkündür. Sulama türü dikkatli seçilmelidir. Ceviz için geleneksel damla sulamanın uygulanması teknolojik olarak zordur - ağacın bir tarafına girerse nem kökler tarafından diğer tarafa aktarılmaz, böylece bitki bir tarafta su ile tıkanır, diğer tarafta ise nem kurutun. Bu nedenle sistemleri kurarken uzman tavsiyelerinden yararlanmak son derece gereklidir.

Günümüzde fındık üretiminde daha fazla karlılık elde edilebileceği çokça konuşuluyor. Bu doğru mu?

Ekonomik hesaplamalar ceviz ve fındığın yaklaşık olarak aynı karlılığa sahip olduğunu göstermektedir. Genellikle teknoloji ile başlangıç sermayesi arasında bir fark vardır, ancak toplam maliyetler aynıdır. Kendinize hakim olun - 10 * 10 şemasına göre bir ceviz 35.000 UAH fiyatıyla yüz fidandır, çeşidine ve menşeine bağlı olarak bir fındık fidesinin fiyatı 80-100 UAH, 35-40 fide gereklidir 1 hektar için ekim maliyeti neredeyse bir ceviz bahçesine eşittir. Fındığın doğal (teknolojik) formundaki bakımı ve teknolojik bakımı farklılık gösterse de maliyeti yaklaşık 400$/ha civarındadır. Şimdi geliri karşılaştıralım - cevizin verimi 3 ton/ha'dır, eğer bunları 120 UAH/kg fiyatla verimin %40'ı ile çarparsanız, bu 144 bin UAH/ha verir, fındıkların da verimi 144 bin UAH/ha'dır. Doğrudan tarladan soyulmamış 2 ton/ha'nın maliyeti yaklaşık 70-80 UAH/kg olup, parasal olarak yaklaşık 150 bin UAH/ha'dır. Yani fındığın karlı olduğunu kesin olarak söyleyemem.

- Yakın gelecekte üreticiler arasında başka hangi fındık türleri popüler hale gelebilir?

Siyah ceviz ve cevizlerin karlılığını hesapladık - bunlar ilginç ve karlı ürünler. Piyasadaki arzları oldukça sınırlıdır. Ancak Ukrayna'da ne onları yetiştirme konusunda deneyim ne de normal teknoloji var. Diğer şeylerin yanı sıra, bir uygulama sorunu var - şu anda hiç kimsenin üreticiye veremeyeceği bir menşe belgesi sağlamanız gerekiyor. Burada cevizle ilgili sorunlar var, aslında yabani bitkiler olan ceviz ve siyah yemişlerden bahsetmiyorum bile. Bu nedenle idari açıdan bakıldığında yeni fındık çeşitlerinin kültüre kazandırılması zor bir konudur.

Fındıkta yurt içi talep ne kadar karşılanıyor? Ukrayna ürünleri uluslararası pazarda rekabetçi mi?

Standartlara göre bir kişinin yılda 26 kg tüketmesi gerekmektedir. Ukraynalılar yılda 1,3-1,5 kg'dan fazla tüketmiyor. Ancak burada işin ekonomik boyutu devreye giriyor; Ukraynalılar daha fazla tüketmeye hazır ama ürünün fiyatı onları durduruyor. Satın alma gücü çok düşük.

Potansiyel ihracatla ilgili. FAO uzmanlarına göre Avrupa'nın yılda ilave 100 bin ton cevize ihtiyacı var. Ukrayna fındık üretiminde AB'de 4'üncü sırada yer alırken, Avrupa'da ihracatta lider konumdadır. Bu konumlarımızı korumamız ve diğer ülkelerdeki varlığımızı artırmamız gerekiyor. Ve buna değer, çünkü dünya pazarında kabuklu cevizin fiyatı 5-7 $/kg iken, rengine, fraksiyonuna ve menşeine bağlı olarak kabuksuz cevizin kg'ı 2 $'dır.

- Gelecekte örneğin 3-4 yıl sonra fındık pazarını nasıl görüyorsunuz?

Bu alan iki ila üç yıl ve sonrasında gelişmeye devam edecek. En büyük iki sorun ceviz bahçesi dikimi için fon bulunamaması ve kaliteli fidan bulunamamasıdır. Bunu aşarsak her şey yoluna girecek.

Irina Zolotareva

Ceviz, eşsiz ve faydalı özellikleri nedeniyle meyveleri birçok endüstride oldukça değer verilen bir bitkidir. Bu ürünün piyasada fiyatı özellikle kabuksuz kuruyemişlerde yüksektir. Bir iş olarak fındık yetiştirmek, ailenin birden fazla nesli için ilginç bir yatırım ve meslek olabilir.

Nereden başlamalı?

Tarım işinin ilk bakışta göründüğü gibi kolay bir iş olmadığını hemen belirtmek isterim.

Ceviz yetiştirmek için öncelikle araziye ihtiyacınız olacak ve küçük bir alan böyle bir faaliyete uygun değil.

Rusya'da iklimin uygun olmadığı yönündeki yaygın söylentiler nedeniyle ceviz tarlalarında nadiren yetiştiriliyor. İklim değişikliğine ve şiddetli donlara dayanıklı fındık türleri bulunmaktadır.

Cevizler güneşte kuruyor

Bu tür bir işe girerken birçok insanı korkutan bir diğer nüans, uzun vadeli yatırım getirisidir. Yatırımlar büyük olacak ve ceviz ağacı ancak yaklaşık 5 yıl sonra ilk meyvelerini verecek.

Bu yıllar boyunca plantasyon sürekli bakım ve izleme gerektirecektir. Gübrelere, sulamanın organizasyonuna ve güvenliğe para harcamanız gerekecek. Kâr elde etmek için herkes bu kadar uzun süre beklemeye hazır değildir, bu nedenle öncelikle bu konuya kendiniz karar vermelisiniz.

Karar verildikten sonra tüzel kişiliğin statüsünün bireysel girişimci veya limited şirket şeklinde resmileştirilmesi gerekmektedir. Bireysel bir girişimcinin veya LLC'nin statüsünün seçimi, bir işadamı için uygun olan vergilendirme ve muhasebe sistemine dayanmaktadır.

Torbalara paketlenmiş ceviz

Yeni başlayan işadamları genellikle gelecekteki ürünler için dağıtım kanalı sorununa öncelik verirler ki bu onların hatasıdır. Piyasada rekabetin az olması ve talebin yüksek olması nedeniyle ürün satışında herhangi bir sorun yaşanmayacak. İlk yıllarda doğrudan ekime, gelecek ürünün kalitesine ve bakımına dikkat etmeniz gerekir.

Ağaçlar planlanandan daha geç meyve vermeye başlayabileceğinden araziyi kiralamak yerine satın almak daha iyidir.

Ceviz yetiştirmek ne kadar karlı?

Ceviz sadece ürün olarak değil aynı zamanda kozmetik ve tıbbi amaçlarla da kullanılmaktadır.

Çeşitli kremler ve yağlar ceviz içerir. Bu ürün aynı zamanda şekerleme endüstrisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Sonuç olarak bir ağaçtan yaklaşık 15-20 kg kadar soyulmamış meyve elde edilebilmektedir.

Soyulmuş meyvenin kilogramı ortalama 5 dolardır, soyulmamış meyve ise yarı fiyatınadır.

Yaklaşık 1 hektarlık bir tarlaya yaklaşık 150 ağaç dikmek en uygunudur. Sonuç olarak, bir hasattan itibaren plantasyondan yaklaşık 10.000 $ kar elde edilecek.

Ceviz kabukları da satılabilir, bu da ekim ve hasat bakımının maliyetini azaltabilir.

Kayıt

Gelecekteki bir işletmenin tescili, işadamının ağaç dikmek için kullanmayı planladığı arazi alanına bağlıdır.

Alanın 1 hektardan az olması durumunda fındık satışı ve ekimi kişisel bir yan arsa olarak değerlendirilebilir.

Alanın 1 hektardan büyük veya eşit olması durumunda, tüzel kişilik statüsünün kaydedilmesi ve vergi ödenmesi gerekmektedir. Her durumda, gelecekte kabuklu fındık satmayı planlıyorsanız, bireysel bir girişimci veya LLC açıp resmi olarak çalışmak daha iyidir.

Bu tür bir işletmeyi kaydederken çoğunlukla basitleştirilmiş vergi sistemi (STS) seçilir.

Arazi kiralama

Ceviz ekimi düzenlemek için arazi sadece satın alınamaz, aynı zamanda kiralanabilir. Kural olarak, tarımsal ekim arazisi inşaat arazisinden daha ucuzdur ve uzun süre kiralanabilir. En az 1 hektarlık bir alan seçin, aksi takdirde plantasyonun bakım masrafları karşılanmayacaktır.

Toprak hafif tınlı, çim veya kumlu tınlı olmalıdır. Ağaçlar güneşi sever ve yüksek neme veya tam tersine kuraklığa tahammül etmez.

Gelecekteki bir sitede yer düzenlerken, bir depo düzenleme ihtiyacını hesaba katmayı unutmayın. Bu mümkün değilse fındık depolamak için bir oda da kiralayabilirsiniz.

Et, kriz zamanlarında bile her zaman satın alınan bir üründür. çok karlı bir yön olabilir. Makalede böyle bir iş projesini organize ederken maliyet ve kar hesaplamalarını bulacaksınız.

Hesaplamalarla bir çocuk mağazasının iş planına bakın.

Bir üretim işine mi başlamak istiyorsunuz? Burada kaldırım levhalarının üretiminde bir iş organize etme olanaklarını ele alacağız.

Fide satın alma

Fındık fidelerden veya tohumlardan yetiştirilebilir.

Tohumlardan ağaç yetiştirmek daha zordur, ancak bu şekilde yetiştirilen bitki daha iyi meyve verir.

Bir filizin kalın kabuğu kırıp filizlenmesi her zaman mümkün olmuyor.

Mükemmel bir seçenek, istenilen iklim koşullarına uyarlanmış türler arasından seçim yapabileceğiniz hazır fideler satın almak olacaktır. En yaygın ceviz türleri şunlardır:

İdeal olanı donmaya karşı dayanıklıdır ve büyük bir çekirdek ağırlığına sahiptir.
Aurora meyvesi çabuk olgunlaşan bir türdür.
Zarif - kuru havayı iyi tolere eder ve hastalıklara karşı çok az duyarlıdır.
Tatlı – erken meyve verir ve olgunlaşır.
Verimli - dona karşı dayanıklıdır ve ekimden sonraki 3. yılda meyve vermeye başlar.

Satın almadan önce mevcut iklim koşullarında kendinizi en rahat hissedeceğiniz somun türüne karar vermelisiniz.

Fideleri piyasadan satın almayın, yalnızca resmi fidanlıklardan satın alın. Bu da kalitesiz ve verimsiz bir ağacın satın alınma ihtimalini ortadan kaldırır.

Satış pazarı

Uzun yıllar süren bekleyiş ve hasattan sonra, ürünlerin dağıtım kanallarına ilişkin soru ortaya çıkıyor.

Soyulmuş fındıklar daha pahalıdır, ancak fındıkları kırmak için özel makineler satın almanız veya bunu manuel olarak yapacak insanları işe almanız gerekecektir.

Manuel temizlik yaparken, çalışanların çalınması şeklinde ek sorunlar ortaya çıkıyor ve bu da şirketin bütçesini olumsuz etkiliyor.

Toplanan fındıkları satmak için aşağıdaki pazarlama seçeneklerini değerlendirebilirsiniz:

Mağazalara toptan satış. Aynı zamanda büyük şehirlerdeki büyük hipermarketlerin yanı sıra benzer ürünlere ihtiyaç duyan küçük mağazaları da tercih edebilirsiniz. Bu yaklaşımla, malların ambalajlanmasına kendiniz dikkat etmeniz gerekecektir.
Şekerleme üretimi. Bu durumda, şekerleme fabrikaları veya fırınlarla fındık tedariki için bir anlaşma yapılmasında fayda var.
İlaç şirketleri. Fındıklar ilaç ve ilaç üretiminde kullanıldığı için bu tür malların uygun fiyata tedarik edilmesi bu firmaların ilgisini çekecektir.
Özel karşılama noktaları. Nüfusun büyük ve orta olduğu şehirlerde yurt dışına fındık satışı için kabul edilen noktalar bulunmaktadır.
Kendi mağazası. Kuruyemişleri kendi mağazanız üzerinden perakende satış veya online satış şeklinde satabilirsiniz. Bu mal satma yöntemini diğerlerinin tamamlayıcısı olarak düşünmek daha iyidir.

Satış sırasında fındıkların sıcak ve kuru tutulacak düzenli bir depoda saklanması gerekir.

Fındıkların kemirgenler ve diğer hayvanlar için erişilebilir olmadığından emin olmak için önceden dikkatli olmak daha iyidir. Kuruyemişler uygun şekilde depolandığında sunumunu ve özelliklerini uzun süre korur.

Üretim karlılığı

Sonraki satış için ceviz yetiştirme fikri cazip ve umut verici geliyor.

Böyle bir plantasyon emeklilik sırasında mükemmel bir gelir kaynağı olabilir.

100 yılı aşkın süredir pek çok ceviz ağacı çeşidi yetiştiği için ailedeki sonraki nesiller de bu işi devam ettirebilecek.

Böyle bir işletmenin organizasyonu, ürünlere olan talebin artması ve piyasadaki arzın az olması nedeniyle yüksek karlılığa sahiptir. Ceviz yetiştirmek, bitkinin tüm büyüme dönemi boyunca ek maliyet gerektiren uzun vadeli bir yatırımdır. Diğer tüm işlerde olduğu gibi, uzun yıllar sonra piyasada yetersiz getiri ve öngörülemeyen rekabetle ilgili bazı riskler vardır.

Fındık işi – iş planı

Kendi ceviz bahçenizi kurmadan önce gerekli yatırımları ve gelecekteki işin yaklaşık göstergelerini hesaplamalısınız.

Ceviz yetiştirmek için kısa bir iş planına bakalım:

İlk yatırımlar: arazi kiralama / satın alma (maliyet belirli bölgeye bağlıdır), fideler (parça başına 200-400 ruble), gübreler, drenaj sisteminin organizasyonu (neme zamanında erişim sağlar), işçilere ücretler (koruma ve dikim) fidelerin kaydı), bireysel girişimcilerin kaydı veya OOO.
İlgili maliyetler: fındık toplama ve temizleme makineleri, fındık depolamak için depo alanı, işçi maaşları, paketleme, alıcıya fındık teslimi için lojistik.
Yaklaşık kazanç: Kabuklu fındıktan 5 dolar, kabuklu fındıktan 1-2 dolar, 1 hektar araziden giderler düşülmeden elde edilen yaklaşık gelir 10.000 dolar.
Geri ödeme süresi: 5-7 yıl.
Fındık işinin karlılığı oldukça yüksektir.

Özetlemek gerekirse ceviz yetiştirme işinin umut verici bir fikir gibi göründüğünü söyleyebiliriz. Kendi plantasyonunuzu düzenlemeye başlamadan önce, bitki yetiştirme ve bakım özellikleri, uzun geri ödeme süresi ve sonraki maliyetler şeklindeki olası tüm zorlukları gerçekçi bir şekilde değerlendirmeniz gerekir. Bu niş, uzun yıllar kar elde edecek mükemmel bir aile şirketi olabilir.

Konuyla ilgili video

Dünya üzerinde yaklaşık 30-40 kadar fındık popülasyonu bulunmaktadır. Ceviz, fındık, badem, kaju fıstığı, antep fıstığı, yer fıstığı (yer fıstığı), hindistan cevizi ve çam fıstığı, bildiğimiz en yaygın türlerdir. Fındığın varlığı Taş Devri'nden beri bilinmektedir. İnsan sağlığı için gerekli olan mikro elementleri, vitaminleri, kolay sindirilebilen proteinleri, karbonhidratları ve amino asitleri içerirler. Fındıkların faydalı özellikleri hakkında durmadan konuşabiliriz. Yararlı bir ürün geniş talep görüyor, uygun bir fiyata sahip ve bu kadar karlı bir ürünle karlı bir fındık işi kurmak zor değil. Bu işin planı oldukça basit - çeşitli türleri toplu olarak satın alın, soyun, kızartın, güzel ambalajlarda paketleyin ve bitmiş ürünü satın. Gelir %30 veya daha fazla olabilir.

Öncelikle satış pazarını araştırmanız gerekir. Kuruyemişler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır, bu nedenle şekerleme mağazalarına, kafelere, restoranlara ve diğer catering işletmelerine teslimat yapılması tavsiye edilir. Ayrıca marketlere ürün tedarik edebilir, şehirdeki mağaza ve süpermarketlere paketlenmiş kuruyemiş tedariki konusunda görüşebilir veya kendi perakende satış noktanızı veya kendi çevrimiçi mağazanızı kurabilirsiniz. İşi daha büyük ölçekte geliştirmeyi planlıyorsanız, ceviz talebinin yılda yaklaşık 100 bin ton olduğu Avrupa'ya ihracat yapmak mümkün.

İçeriğe dön

Cevizden para kazanmak

Ceviz işinin maliyetlerini ve geri dönüşünü ele alalım. Üç seçenek olabilir: Toplanmış serbest yetişen yabani yemişleri satmak, halktan düşük fiyata satın alınan yemişleri satmak veya kendi yetiştirdiğiniz yemişleri satmak. Bildiğiniz gibi cevizler dona dayanıklı değildir, bu nedenle çoğunlukla Rusya'nın güney bölgelerinde yetişirler, bu nedenle orada ceviz satın alınması veya yetiştirilmesi tavsiye edilir. İşiniz geliştikçe Orta Asya'dan veya Ukrayna'dan satın almayı düşünebilirsiniz.

Ceviz ağaçları genellikle yol kenarlarında veya yakındaki bir ormanda kendi başlarına büyür. Yerel gazetede reklam vererek ve bir toplama noktası düzenleyerek kendiniz veya yerel sakinlerin yardımıyla onlardan hasat yapabilirsiniz. Kabuksuz cevizlerin satın alındığında ortalama toptan satış fiyatı kg başına 50 ruble'dir. Fiyat, bölgedeki fındık bolluğuna bağlıdır ve çok daha düşük olabilir. Daha sonra onları kabuktan kurtarmanız gerekir. Bu, kendi başınıza veya fazladan para kazanmak isteyen mahalle çocuklarını bu aktiviteye dahil ederek yapılabilir. 5 kg soyulmuş fındık elde etmek için yaklaşık 10 kg kabuksuz fındık işlemeniz gerekir. Kışın süpermarketlerdeki kuruyemişlerin fiyatı 150 ila 350 ruble arasında değişiyor. kg başına, yani ortalama olarak - 250 ruble.

İçeriğe dön

Cevizin geri dönüşü

Bazı basit yaklaşık hesaplamalar yapalım. Diyelim ki 50 rubleye 100 kg fındık aldınız. Kabuğu temizlemek için 15 ruble ödediler. kg başına. Paketlemeye 500 ruble harcadık. Toplamda tüm maliyetler yaklaşık 5000 + 1500 + 500 = 7000 ruble tutarındaydı. Saflaştırılmış çekirdeğin verimi 50 kg idi ve bu 200 rubleye satıldı. Böylece 100 kg'dan gelir 3.000 ruble olur. Kendiniz çalışırsanız, kar daha büyük olacaktır. Ceviz çekirdekleri çiğ veya kavrulmuş olarak satılabilmektedir. Burada bir kızartma fırını satın alırken ek yatırımları hesaba katmalısınız, ancak kızarmış çekirdeklerin fiyatı önemli ölçüde artacaktır. Kabuk ve membranların ilaç firmalarına ve güzellik salonlarına satılmasıyla da ek gelir elde edilebilir.

Uzun vadeli çalışmak istiyorsanız ve başlangıç sermayeniz varsa ceviz bahçesi kurmayı düşünün. 1 hektara bahçe bitkilendirme yatırımı yapıldı. Toprağı sürmek - 6.000 ruble, dikim çukurlarının hazırlanması - 3.000 ruble, 100 adet satın almak. fideler - 30.000 ruble, fidelerin teslimatı ve ekimi için nakliye maliyetleri - 2.500 ruble. Fidelerin sulanması ve bakımı yıllık olarak yaklaşık 15.000-20.000 rubleye mal oluyor. Arazi kiralama ve siteyi koruma maliyetlerini dikkate almak gerekir. 5 yaşından itibaren fidelerin korunmasının maliyeti mantıksızlığından dolayı azaltılabilmektedir. Meyve verme döneminde koruma ihtiyacı yılda sadece 2-3 ay olacaktır.

Ağaçlar 3. yıl civarında meyve vermeye başlar, ancak tam güçle - 5-6. Yılda. Fidan çeşidine ve doğa koşullarına bağlı olarak 100 fidandan 2-4 ton fındık hasadı bekleyebilirsiniz. Her yıl verim yaklaşık %20 artacaktır. Hasat miktarı iklim koşullarından önemli ölçüde etkilenecektir - don sırasında çiçek saplarının bir kısmı ölür ve bu da meyve tutumunu etkiler. Cevizden elde edilen kâr onlarca yıl garantilidir.

İçeriğe dön

Çam fıstığının geri ödemesi

Rusya'nın güney bölgesi ceviz işi için en uygunsa, kuzey de çam fıstığı için en uygunudur. Bu "sert yemişlerin" yetiştirilmesine gerek yoktur; ana tayga bunlar açısından zengindir ve bunlar yabani bitkiler olarak sınıflandırılır. Yöre sakinleri eylül ayında sedir hasadına gidiyor ve ilk derin kar yağmadan önce çam kozalakları topluyor, kabuklu yemişleri kabuklarından temizliyor ve bunları toplu olarak girişimci alıcılara satıyor. Sedir kozalaklarını kendiniz toplamaya karar verirseniz, 50 kg'a kadar ücretsiz ve üzeri 3 ruble toplamanıza olanak tanıyan bir orman bileti satın almanız gerekecektir. kg başına. Çam fıstığından para kazanacağınızı düşünerek iki şekilde gidebilirsiniz: Çam kozalakları satın alın, işleyin ve temiz fındıkları toptancılara teslim edin veya daha da ileri giderek çam fıstıklarını kızartın, paketleyip satabilir veya soyarak elde edebilirsiniz. bir çekirdek alıp çam fıstığı çekirdeklerini kendileri satıyorlar.

Maliyet tahminleri (ortalama rakamlar; girişimci ruhunuza bağlı olarak her bölgede şu veya bu yönde değişebilir):

bina kiralama - fiyat tamamen bireyseldir;
koni alımı - 2.000 ruble. çanta başına;
Çam kozalaklarını fındıklara dönüştürmek için bir tesisin satın alınması - 50.000 ruble;
sedir kozalaklarının işlenmesi hizmeti (kendi ekipmanınız yoksa) - bir torba (50 kg) koni - 25 ruble. İşleme sonrası kayıpların %3-5'ten fazla olmadığını unutmayın;
kurutma odası - 270 bin ruble'den. 500 bin ruble'ye kadar;
vakum paketleme makinesi - 45.000 ruble;
Çam fıstığının çekirdek başına işlenmesi için hazır, monte edilmiş atölyelerin maliyet aralığı 1,5 milyon ruble arasındadır. 11 milyon rubleye kadar vardiya başına verimliliğe bağlı olarak;
1 kg kabuksuz çam fıstığı fiyatı - 250 ruble;
1 kg soyulmuş sedir çekirdeğinin fiyatı 800-1000 ruble.

Fındıkta ticari faaliyetlerde bulunmak için gerekli belgeler: özel bir girişimcinin kaydı, ürün kalitesine uygunluk sertifikaları.

Benzer makaleler: