Ideja o ustanovitvi podjetja za prodajo ulične hrane zajema vedno več umov in src. Majhne naložbe, hitro povračilo in razvojne možnosti naredijo to industrijo zelo privlačno. Edino vprašanje ostaja izbira pravega izdelka. Najpogosteje lahko najdete pladnje z različnimi vrstami sendvičev, pic, hamburgerjev in hrenovk. Od sladkarij so priljubljeni krofi in sladoled. Toda vsi ti izdelki so postali dolgočasni in potrošniki bodo veseli nove mode za ulično hrano. Ena takih možnosti bi bila prodaja karameliziranih jabolk.

Ustreznost

Jabolka v karameli - res vsesezonska sladica. Sladoled se prodaja predvsem poleti, krofi - v hladnem vremenu. Jabolka bodo raztresena tako med novoletnimi prazniki, jesensko brozgo kot v vročem poletju in cvetoči pomladi.

Za vsako sezono si lahko izmislite svoj odtenek karamele in dodatne dekoracije. Privlačen videz, sladko-kisli okus in izvirnost podajanja bodo pritegnili kupce in se bodo večkrat vrnili k pladnju s čarobno poslastico.

Karamelizirana jabolka so lahko ne le odlična sladica, ampak tudi dokaj zadovoljiv prigrizek.

Karamelizirano jabolko na palčki: zgodovina sladice

Karamelizirana jabolka še niso razkrila skrivnosti izvora.

Obstaja različica, da je pred davnimi časi malomarnemu kuharju vrgel vroč premog in jabolko v skledo s sladkorjem. Izgleda pa kot lepa evropska pravljica.

Podatki o receptih za podobne sladice na Kitajskem so ohranjeni. Njihova posebnost je, da jih postrežemo ohlajene, da karamela hrusta in razpoka.

Verjetneje pa je, da so jed začeli pripravljati na Vzhodu – Arabci že od 10. stoletja sladkorno melaso uporabljajo kot naravni konzervans in z njo prelivajo sveže in posušeno sadje za dolgoročno shranjevanje. Konzerviranje je bilo še posebej pomembno pri pripravi hrane za dolga potovanja. Morda so karamelna jabolka v Evropo prinesli nomadi.

Prve informacije o karameliziranih jabolkih v Evropi segajo v 18. stoletje. Poslastica je postala razširjena v 19. stoletju., a odlikovala ga je pretirano trda lupina. In šele v prejšnjem stoletju se je pojavil recept za kremasto mehko karamelo, katere okus je zdaj znan vsem.

Prednosti in slabosti tega posla

Kot vsak posel ima tudi proizvodnja in prodaja karameliziranih jabolk svoje značilnosti, ki olajšajo (ali otežijo) poslovanje.

Nedvomne prednosti na ruskem trgu vključujejo nizka konkurenca(v mnogih mestih se poslastica preprosto ne prodaja), novost izdelka, dojemljivost ciljne publike(starši z otroki, mladina). Nizka je tudi posredna konkurenca, saj Nekatere sladice so že postale tradicionalne, marsikateri potrošnik pa bo raje poskusil novo poslastico.

Privlačen videz Med pozitivnimi lastnostmi tega posla ima izdelek pomembno vlogo. Svetla karamela v vseh odtenkih mavrice in barvni posipi potrošnika ne bodo pustili ravnodušnega in bodo pritegnili veliko pozornosti, za razliko od večine tradicionalnih vrst ulične hrane.

Poleg tega okus sladica je velikega pomena. Ločuje se od običajnih tipično sladkih dobrot – sladoleda in krofov. Jabolka v karameli pritegnejo s sladko kislim svežim okusom in po tem ne povzročajo teže v želodcu.

Najpomembnejša prednost se šteje za relativno majhna kapitalska naložba in kratko obdobje vračila, in vseprisotnost izdelek.

Glavne pomanjkljivosti se nanašajo na kratek rok uporabnosti surovin(po standardih lahko jabolka v hladilniku hranite največ 5 dni) in končnih izdelkov(karamela bo "plavala" v 2-3 dneh). V vročem vremenu se lahko karamela začne topiti le nekaj ur po kuhanju.

Za učinkovitost je treba skrbno izbrati sorte jabolk, saj v poslastici sadje ostane napol surovo, njegov okus pa se čuti izjemno močno. Slaba jabolka lahko uničijo prodajo še tako pripravljenim podjetnikom.

Koliko lahko zaslužite s karamelizacijo jabolk?

Osnovna kapitalska naložba bo znašal približno 45 tisoč rubljev. Za spletno promocijo bodo najprej dovolj skupine in računi na družbenih omrežjih. Te skupine je mogoče upravljati sami in v prvih mesecih ne vlagati sredstev.

Tekoči stroški vsebujejo izdatke za plače, najemnine, davčne obremenitve in surovine.

Predpostavimo, da bo najemnina znašala 15.000 rubljev.

Zaslužki v regijah se zelo razlikujejo, vendar približno lahko domnevamo, da bo mojster zaslužil 500-1000 rubljev na delovni dan. Za povečanje prodaje je priporočljivo vezati del plače zaposlenega na odstotek prodaje.

Približna ocena surovin za proizvodnjo enote izdelka je naslednja:

• jabolko - 5 rubljev;
• karamelna mešanica - 15 rubljev;
• granulirani sladkor - 2 rublja;
• voda - 3 rublje;
• maslo - 1 rub.;
• prtički - 0,1 rub.;
• palice - 4 rublje;
• papirna vrečka - 0,5 rub.;
• električna energija - 2,4 rublja.

Skupaj: proizvodnja enega karamelnega jabolka bo stala 33 rubljev. Srednji trg cena sladice je 80-130 rubljev.

Predpostavimo, da je v prvem obdobju mogoče prodati 40 jabolk na dan. Potem bo mesečni prihodek 40 * 100 * 30 = 120.000 rubljev.

Skupni stroški prodaje (brez naložb) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15000 = 83850 rubljev. (zaslužek je vzet na ravni 750 rubljev na delovni dan, cena - 100 rubljev na kos).

Ker je bil dobiček od prodaje relativno majhen, je priporočljivo plačati davek od dohodka v višini 15% razlike med prihodki in odhodki, kar bo znašalo 5422,5 rubljev.

Po zakonu ima podjetnik pravico do davčnega odtegljaja v višini 50% zneska plačane zavarovalne premije. Skupaj bo dohodnina znašala 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rubljev.

Čisti dobiček bo 34102,5 rubljev. Tudi v odsotnosti rasti prodaje se bodo kapitalske naložbe izplačale v 2 mesecih zaradi prejetega čistega dobička.

Očitno je, da je proizvodnja in prodaja karamelnih jabolk donosen posel, ki ima možnosti za razvoj na ruskem trgu. Ne smemo pozabiti, da je pred začetkom celo majhnega investicijskega projekta priporočljivo opraviti ankete, identificirati potencialne kupce in se odločiti za kraj prodaje.

Je članek pomagal? Naročite se na naše skupnosti.

• Nenavadna sladica
• Koda OKVED
• Najem prodajnega prostora
• Zaposlovanje
• Koliko lahko zaslužite
• Katero opremo izbrati
• • • • Podobne poslovne ideje:

Povprečna maloprodajna cena porcije karamelnih jabolk je 100 rubljev, lastna cena pa ni višja od 25. Podjetnik od ene prodane porcije zasluži v povprečju 75 rubljev. Najuspešnejša maloprodajna mesta prodajo 100 porcij na dan ob delavnikih in 200 porcij na dan ob vikendih. Dobiček si lahko izračunate sami...

Glavno merilo za poslovni uspeh je, tako kot pri drugih podobnih idejah, izbira lokacije. Stoodstotne možnosti za postavitev maloprodajnega mesta za prodajo karamelnih jabolk so zabaviščni parki, zabaviščni centri, mestne plaže in dnevi množičnih praznovanj (dan mladosti, dan mesta itd.). Glavni poudarek v tem primeru bi moral biti na prometnosti mladega občinstva strank, saj prinašajo levji delež prihodkov organizatorja.

Koliko denarja potrebujete za odprtje podjetja za izdelavo karamelnih jabolk?

Velik plus je razmeroma nizka naložba za ustanovitev podjetja. Popolnoma opremljeno stacionarno stojalo s karamelizatorjem za jabolka (aparat za pripravo dobrot na prodajnem mestu) je dejansko mogoče kupiti za 35.000 rubljev. Za znesek, ki nekoliko presega 100 tisoč rubljev. lahko odprete 3 maloprodajna mesta v različnih delih mesta.

Nenavadna sladica

Karamelno jabolko je tradicionalna sladica ob ameriških in evropskih praznikih. Ta izdelek se pri nas šele uveljavlja, zato je o resni konkurenci še prezgodaj govoriti. Izdelek je jabolko na palčki, prekrito s plastjo karamele ali čokolade. Če je okus jabolka odvisen samo od sorte, potem je lahko okus same karamele drugačen: ananas, jagoda, češnja, pomaranča, banana itd. Za pripravo sladice boste potrebovali naslednje sestavine: manjše jabolko, voda, sladkor, mešanica karamele (po okusu, ki ga potrebujete), posip, jabolčna palčka, posoda za enkratno uporabo in serviete. Postopek je videti zelo preprost in vsak študent se lahko nauči "proizvodnje".

Kako kuhati karamelno jabolko - video navodila

Stroški karamelnega jabolka so sestavljeni iz naslednjih stroškov:

• Jabolko - 7 rub.
• Karamela - 4 r.
• Potrošni material - 2 r.

Načrt po korakih za odpiranje maloprodajnega mesta

Maloprodajna mesta se lahko odprejo v več oblikah. Prva možnost je klasično stacionarno stojalo, okrašeno v ustreznem slogu. Oprema takega stojala vključuje karamelizator, prostor za razstavljanje blaga in paketov, blagajniški predal in izvlečno košaro za jabolka. Deluje iz omrežja, porabi 1,5 kW. Približna cena konfiguracije je 35 tisoč rubljev. Druga možnost za dokončanje prodajnega mesta je mobilno stojalo. Od stacionarne različice se razlikuje po lahkosti, kompaktnosti in zmožnosti premikanja ene osebe. Idealno za dogodke na prostem, kot je mestna plaža ali mestna proslava. Tretja možnost je maloprodajna trgovina v slogu retro avtomobila. Takšni objekti se nahajajo v velikih nakupovalnih in zabaviščnih centrih, kjer so visoke zahteve glede oblikovanja prodajnega mesta. Učinek je dvojni, saj stranko ne pritegne le okus izdelka, ampak tudi videz prodajnega mesta. Cena opreme pa je visoka.

Koda OKVED

Za začetek poslovanja boste morali registrirati svoje podjetje. Najbolj primerna organizacijska oblika je individualno podjetništvo, ki temelji na sistemu obdavčitve UTII ali patent. Kot OKVED lahko določite 52.63 "Druga trgovina na drobno zunaj prodajaln." Za opravljanje dejavnosti niso potrebna dodatna dovoljenja. Postopek registracije samostojnega podjetnika pri davčnem uradu ne traja več kot 7 dni.

Najem prodajnega prostora

Nato boste morali najeti maloprodajni prostor. Za najem se obrnite na lastnika zemljišča. Na primer, če nameravate namestiti točko v zabaviščnem parku, se obrnite na upravo parka, da sklenete najemno pogodbo. Za postavitev maloprodajnega lokala na mestnih festivalih najem ni potreben - pridobiti morate le dovoljenje organizatorja dogodka (običajno mestne uprave).

Zaposlovanje

Vzporedno z reševanjem vprašanja najema je vredno iskati prodajalce. Prodajalno karamelnih jabolk lahko oskrbuje ena oseba, vendar je treba zaposliti najmanj dva delavca, saj bosta delala v izmenah (npr. 2 do 2). Učenje, kako karamelizirati jabolka in jih pravilno prodati, lahko traja več dni.

Vprašanja, ki se pojavljajo pri poslovanju

Pri poslovanju se lahko pojavi veliko vprašanj, ki na prvi pogled niso tako pomembna. Na primer, katera jabolka je najbolje uporabiti in kje jih kupiti. Enako lahko rečemo za palčke, na katere je sladica. Veliko vprašanj je lahko povezanih s tehniko in tehnologijo priprave karamelne mešanice. Enako težka naloga je kompetentna avtomatizacija delovanja maloprodajnega mesta (namestitev opreme, dostava sestavin, umik prihodkov itd.). Začetniku se ni lahko spoprijeti z vsemi težavami in če si ne želite »polniti udarcev« z lastnimi izkušnjami, se lahko vedno obrnete na franšizing podjetja.

Koliko lahko zaslužite

Medtem ko je cena enega desertnega jabolka približno 13 rubljev, ga je mogoče prodati za 50-100 rubljev. Če prodajate vsak dan, lahko v enem mesecu prodate približno 2000 kosov karameliziranih jabolk. Prihodki v višini 100-200 tisoč rubljev bodo pokrili naložbo in začeli ustvarjati dobiček v višini približno 100-150 tisoč na mesec nekje od drugega meseca delovanja ali celo prej.

Katero opremo izbrati

Za vzpostavitev proizvodnje okusne sladice boste potrebovali naslednjo opremo:

• jabolčni karamelizator;
• Aparati za napenjanje sadja na palčke;
• Prodaja iz mobilnega prodajnega mesta: premični pladenj, stol, senčnik, posode in pladnji za izdelke, noži, žlice in lopatke itd.;
• Pri trgovanju s stacionarne točke v zaprtih prostorih: pult, hladilna enota, posode, jedilni pribor itd.

Kateri dokumenti so potrebni za odpiranje

Potrebna bo registracija samostojnega podjetnika. Če želite to narediti, potrebujete: potni list in vlogo za državno registracijo, potrdilo o plačilu državne dajatve ter skenirano kopijo potrdila TIN.

Kateri davčni sistem izbrati za ustanovitev podjetja

Za to podjetje je primeren enotni pripisani davek od dohodka ali poenostavljeni sistem obdavčitve.

Ali potrebujem dovoljenje za odpiranje?

Posel ne zahteva posebnih dovoljenj ali licenc. Prodajalec sladice bo potreboval zdravstveno spričevalo, potrdila pa morajo biti za opremo in izdelke za proizvodnjo.

* Pri izračunih so uporabljeni povprečni podatki za Rusijo

70.000 ₽

Najmanjši začetni kapital

62 500 ₽

Čisti dobiček na mesec

150 ₽

Prodajna cena izdelka

12 500 RUR

Stroški na mesec

Tudi začetnik lahko ustanovi podjetje s prodajo karameliziranega sadja. Karamelizirano sadje je privlačen izdelek, enostavna receptura, minimalna investicija in visoka donosnost.

Možno je odpreti podjetje iz nič in ga hitro narediti dobičkonosnega, če uresničite idejo s karamelnimi sadeži. Izvirne sladice v obliki hitre hrane so možnost, ki prinaša zmago. Veliko povpraševanje, privlačen izdelek, ki ne bo pustil ravnodušnih ne otrok ne odraslih. Nizki stroški vam omogočajo, da nastavite ceno, ki je dostopna vsakemu potrošniku. Poslovni stroški so minimalni in se lahko povrnejo v 2-3 mesecih.

Povečajte prodajo brez naložb!

"1000 idej" - 1000 načinov, kako se razlikovati od konkurentov in narediti vsako podjetje edinstveno. Profesionalni komplet za razvoj poslovnih idej. Trendovski izdelek 2019.

Trg ulične hrane je nasičen in potrošnike bi težko presenetili. A to je uspelo z nenavadno sladico – karameliziranim sadjem. V bistvu je ta sladica sveže sadje na leseni palčki, prelito s sladkim karamelnim oblivom.

Prvič se je takšna sladica pojavila na vzhodu. V tistih starih časih karamelni sirup ni bil uporabljen kot sestavina za sladico, temveč kot konzervans za dolgotrajno shranjevanje sadja. Ko so Evropejci poskusili karamelizirano sadje, so jim bili všeč. Predvideva se, da se je ta poslastica pojavila v Evropi v 18. stoletju in postala razširjena v 19. stoletju. Nato smo sladico posebej ohladili, da je bila karamelna glazura trda in hrustljava. V 20. stoletju se je pojavil recept za mehko karamelo, katere okus je zdaj znan vsem.

Ta poslastica je priljubljena še danes. V mnogih državah niti en praznik ni popoln brez karamelnih jabolk. Na primer, v Ameriki je karamelno jabolko na leseni palčki postalo tradicionalna sladica za noč čarovnic, v Nemčiji pa velja za eno od nacionalnih dobrot. Zakaj ne bi ideje o karamelnem sadju zaživeli tudi pri nas?

1. Nizka raven konkurence. Kljub razširjenosti te poslastice v svetu ni v vsakem ruskem mestu mogoče najti karameliziranega sadja. Morda v vašem mestu sploh ni neposrednih konkurentov. Hkrati bo nizka cena sladice omogočila uspešno izvedbo projekta tudi v majhnem mestu.

Nenavaden okus znanih stvari. Zdrava sladica, sestavljena iz navadnega sadja (jabolka, ananas, jagode) in karamelne glazure, bo všeč ne le ljubiteljem sladkega, ampak tudi ljudem, ki pazijo na svojo prehrano.

Privlačen videz izdelka. Sadje v karameli in celo na leseni palici izgleda zelo impresivno. Lesketajo se na soncu, imajo bogato svetlobo in izžarevajo omamno aromo, ki prebudi apetit. Zelo težko je iti mimo vozička, ki prodaja karamelno sadje. Glede na strast sodobnih ljudi do objavljanja hrane na Instagramu, takšna sladica zagotovo ne bo ostala neopažena.

Poslovna dostopnost. Izvajanje te ideje je precej preprosto: majhne naložbe, lahka tehnologija, minimalni nabor opreme. Z majhnim začetnim kapitalom lahko zgradite podjetje, ki se bo povrnilo v nekaj mesecih in bo vse leto ustvarjalo dostojen dohodek. To ne bo zahtevalo velikega maloprodajnega prostora, kompleksne opreme ali usposabljanja osebja. To podjetje lahko vodite sami, ne da bi imeli posebne veščine.

Pomanjkanje sezonskosti. Za razliko od večine dobrot hitre prehrane bodo karamelni sadeži priljubljeni vse leto. Ta sladica je pomembna v katerem koli letnem času: v jesenskih mesecih bodo povpraševana karamelna jabolka, svetla sladica je kot nalašč za novoletne praznike, poleti pa bodo priljubljene jagode v karameli. Za vsako sezono si lahko izmislite svoj trik: spremenite barvo karamele, sadja, prelivov.

Težave, na katere lahko naletite v tem poslu:

1. Kratek rok uporabnosti surovin. Sveže sadje je pokvarljiv proizvod, zato morate sistem shranjevanja jemati resno, da preprečite kvarjenje hrane. Prav tako morate pravilno izračunati obseg nakupov, da se izognete ekscesom. Karamela lahko povzroči tudi veliko težav - v vročem vremenu se lahko stopi v nekaj urah po kuhanju.

Sodelujte s ponudniki. Okusno, sveže sadje je osnova te poslastice. Zato je pred začetkom poslovanja priporočljivo izbrati dobre dobavitelje in se dogovoriti za odkup sadja.

Kateri kraj je primeren za prodajo karameliziranega sadja?

Kje začeti podjetje? Od izbire mesta za trgovanje. Najboljši format za prodajo karamelnega sadja je nestacionarna maloprodajna trgovina. Svetli vozički s karamelnim sadjem na ulicah izgledajo zelo privlačno. Danes trg ponuja že pripravljene rešitve - posebne vozičke za proizvodnjo in prodajo karamelnega sadja. Stroški takšnega kompleta se začnejo od 13 tisoč rubljev. Če želite prihraniti denar, lahko najdete primerno rabljeno možnost.

Težave se lahko pojavijo v fazi izbire prodajnega prostora. Če se boste poleti odločili prodajati na ulici, se boste morali boriti »za prostor pod soncem«. Konec koncev ni vedno mogoče najti mesta v parkih in drugih rekreacijskih območjih za prebivalce mesta. Kot tudi pogajanja o najemu z lokalnimi oblastmi. Veliko lažje je najti primerno možnost v nakupovalnih središčih, kinematografih in drugih poslovnih nepremičninah.

Osnovne zahteve za maloprodajno mesto, kjer je načrtovana prodaja karamelnega sadja: velik promet obiskovalcev, koncentracija aktivne ciljne publike (mladina in starši z otroki), površina 2 m². Priporočljivo je, da najamete prodajne prostore v nakupovalnem središču, ob restavraciji ali tekočih stopnicah (kjer je promet največji). Stroški najema takšne trgovalne platforme bodo 10-15 tisoč rubljev na mesec.

Poleg trgovskih centrov so za prodajo karameliziranega sadja kot nalašč tržnice, sejmi, mestni trgi, parki, nabrežja itd. Mobilnost komercialne opreme vam bo omogočila premikanje z ene točke na drugo in iskanje najbolj donosnega mesta.

Kako narediti karamelno sadje

Najpogostejša možnost karameliziranega sadja so jabolka. Pridelava karamelnih jabolk je dostopna vsakomur. Vse, kar potrebujete, je malo prakse in teorije.

Algoritem za pripravo karameliziranega sadja:

• sveža jabolka temeljito operemo;

pripravimo glazuro. To naredite tako, da v karamelizatorju zmešajte vodo, granulirani sladkor in mešanico karamele. Vse se segreje na določeno temperaturo, temeljito premeša in dobimo karamelo;

Jabolka nanizamo na palčke in jih pomočimo v glazuro, da karamelizirajo. Nato jih odstranite iz karamele: pustite, da odvečni sirup odteče in se karamela posuši ali strdi (nekateri recepti zahtevajo dodatno ohlajanje);

pekač namastimo z oljem in nanj položimo karamelna jabolka;

Sladico okrasite s prelivom: kokosovimi kosmiči, raznobarvnimi dražeji ali sesekljanimi oreščki.

Kot lahko vidite iz tega priročnika, je za izdelavo karamelnega sadja potrebna posebna oprema. Kupiti boste morali:

Karamelizator - 20.000 rubljev. Povprečna produktivnost takšne opreme je 80 jabolk na uro;

Naprava za nalaganje jabolk na palico - 5.000 rubljev. Na prvi pogled je to popolnoma neuporabna naprava, saj je postopek mogoče izvesti ročno. Toda s to napravo lahko proizvedete 60-80 jabolk na uro, kar poveča produktivnost in znatno prihrani čas.

Druga pomožna orodja, ki bodo potrebna za delo. Pekač, kjer bodo zložene že pripravljene sladice, rokavice za enkratno uporabo, lesena nabodala, serviete, posode za shranjevanje hrane, mini hladilnik itd. Za to boste potrebovali dodatnih 5000 rubljev.

Skupaj boste morali porabiti 30.000 rubljev za opremo + 20.000 rubljev za nakupovalni voziček. Z uporabo preprostih aritmetičnih izračunov dobimo znesek začetne naložbe: 50.000 rubljev za opremo, 15.000 rubljev za prvi mesec najema prodajnega prostora in 5.000 rubljev za nakup sestavin. Skupaj 70.000 rubljev.

Kateri potrošni material je potreben za prodajo karameliziranega sadja?

Sestavine za izdelavo sadja v karameli. To pomeni, da potrebujete sveže sadje, posebno mešanico za pripravo karamelne glazure, kristalni sladkor, vodo in različne prelive za okrasitev sladice. Najpogostejša vrsta sadja v karameli so jabolka. Zelo pomembno je, da izberete pravo sadje, da poenostavite nalogo nakupa, shranjevanja in poskrbite tudi za okus sladice. Za to vlogo so najbolj primerne sladke, kisle in sladke sorte - Granny Smith, Jonna Gold, Idared itd. Bolje je izbrati jesenske in zimske sorte jabolk; poletne sorte zaradi kratkega roka trajanja odsvetujemo.

Embalažni materiali. V kakšni obliki se bo delikatesa prodajala, je odvisno od vas. Nekateri uporabljajo papirnate vrečke, drugi kartonske škatle. Posebno pozornost je vredno posvetiti embalaži, saj lahko njena priročnost in estetski videz igrata v vaši meri, drugače pa prestrašite kupce.

Lesena nabodala in serviete. Vse to bo rešilo vprašanje udobja za kupce.

Potrošni material za pijačo. Četrtič, izbor lahko popestrite s pijačami, saj jih pogosto kupujejo s sladico. S tem lahko tudi zaslužite. V skladu s tem je treba zagotoviti potrošni material za pijačo: slamice, skodelice itd.

Stroški proizvodnje vključujejo ceno sestavin in drugega potrošnega materiala. Povprečni strošek proizvodnje enega karamelnega jabolka je 25 rubljev. Če nameravate uporabiti drugo sadje, so lahko njihovi stroški višji. Za izračun stroškov morate ugotoviti, kakšna je poraba sestavin za pripravo serije sladice. Na primer, za pripravo 40 karamelnih jabolk boste potrebovali 5 kg svežih jabolk (400 rubljev), 250 g mešanice karamele (150 rubljev), 2,3 kg sladkorja (161 rubljev) in 250 ml vode (12 rubljev). Skupaj boste morali za serijo 40 karamelnih jabolk porabiti 723 rubljev sestavin. Potem je strošek proizvodnje 1 karamelnega jabolka 18 rubljev. K temu dodamo še stroške nabodala, prtičkov, embalaže in dobimo teh 25 rubljev za 1 karamelno jabolko.

Lažje je določiti ceno - samo poglejte, kaj ponuja trg. In cene se gibljejo med 100-300 rubljev. Vse je odvisno od mesta, velikosti jabolk, dodatnih sestavin, kot so oreščki in posip, serviranja in cenovne politike. Priporočena cena za takšne izdelke je 150 rubljev - to ni predrago za sladico, vendar vključuje dober pribitek, ki bo zagotovil dobiček.

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Zdaj pa izračunajmo, koliko lahko zaslužite s karamelnim sadjem. V prvem mesecu delovanja prodajalna lahko proda približno 500 kosov karamelnih jabolk. Če želite to narediti, je dovolj, da jih prodate le 17 na dan. V tem primeru bo mesečni prihodek 75.000 rubljev, stroški sestavin pa 12.500 rubljev. Potem bo čisti dobiček 62.500 rubljev. Od tega odštejmo stroške najema in dobimo svojih 50.000 rubljev - dober rezultat za prve mesece dela. In to ne upošteva dobička od prodaje povezanih izdelkov. V prihodnosti je povsem mogoče prodati do 40 jabolk na dan - v tem primeru bo mesečni prihodek znašal 180.000 rubljev.

Uporabite lahko trik in zvišate ceno tako, da obiskovalce povabite, da si sami izberejo prelive za sladice. Če nastavite nizko ceno za dodajanje kokosovih kosmičev, oreščkov ali posipov, lahko svojemu dobičku dodate skupno 3-4 tisoč rubljev.

Tako se lahko projekt povrne že v drugem mesecu dela. Hkrati delajte samostojno. V prihodnosti, ko bo podjetje začelo ustvarjati stabilen dohodek in se bo prodaja povečala, lahko najamete prodajalca.

Karamelizirano sadje je poceni izdelek, zato lahko pričakujemo visoke dobičke le ob večji prodaji. Da bi dosegli želeni rezultat, je priporočljivo paziti na naslednje nianse:

Ne zamudite priložnosti za zaslužek na različnih dogodkih. Na primer, med mestnimi počitnicami je na ulicah (trgi, parki, nabrežja) ogromno potencialnih strank. Razmislite lahko tudi o storitvi potovanja na dogodek. Voziček s sveže pripravljenimi sladicami bo povpraševan na otroških zabavah, poslovnih dogodkih in celo na porokah kot zamenjava za klasično sladico. Priložnosti je veliko, glavna stvar je, da jih izkoristimo.

ne varčujte z denarjem za oglaševanje. Zdi se, da je voziček s slastnimi karameliziranimi sadeži najboljša reklama za izdelek. Vendar ne smete zanemariti drugih načinov promocije: začnite s svetlim dizajnom vozička, nepozabnim imenom, vzdrževanjem družbenih omrežij - tam lahko organizirate nagradno igro, promocije v čast odprtja itd. Na dogodku se lahko udeležite kot sponzor in otrokom podelite brezplačne priboljške. Spoznali vas bodo, si vas zapomnili in se morda kasneje vrnili k vam, da kupijo sladico, ki jim je všeč.

Kako registrirati podjetje

Za izvedbo tega načrta bi bila najboljša možnost registracija samostojnega podjetnika in izbira UTII kot obdavčitev. V tem primeru bo znesek davka fiksen in izračunan glede na maloprodajni prostor, regijo in posebnosti dejavnosti. Prednosti te tehnike so naslednje:

popolno pomanjkanje računovodstva

enostaven obrazec za finančno poročanje

oprostitev plačila nekaterih davkov (DDV, dohodnina in drugo).

Poleg tega boste morali pridobiti obrtno dovoljenje. Za to je potrebno predložiti potrdilo o registraciji samostojnih podjetnikov, sanitarno in epidemiološko poročilo za trgovino z živili ter seznam izdelkov, dogovorjenih s SES.

Možne kode dejavnosti po OKVED-2, ki jih je mogoče določiti:

47.99 - Druga trgovina na drobno izven prodajaln, šotorov, tržnic

56.10.2 – Dejavnost priprave in/ali prodaje živil, pripravljenih za takojšnjo zaužitje na kraju samem)

47.81 - Trgovina na drobno v nestacionarnih maloprodajnih objektih in na tržnicah z živili, pijačo in tobačnimi izdelki

Očitno je, da je proizvodnja in prodaja karameliziranega sadja donosen posel, ki ima možnosti za razvoj na domačem trgu. To poslovno idejo lahko uresniči tudi začetnik v podjetništvu. Vendar je vredno zapomniti, da se mora vsak projekt začeti z oceno trga. Da bi razumeli, ali je priporočljivo uresničiti idejo, morate opraviti ankete, identificirati potencialne kupce, oceniti konkurente, pretehtati vse prednosti in slabosti ter oceniti tveganja. Vse to je potrebno za pravilno organizacijo vsake faze projekta in njegovo donosnost.

Ta posel danes študira 16 ljudi.

V 30 dneh si je to podjetje ogledalo 186.376 krat.

Kalkulator za izračun donosnosti tega posla

1. OSNOVNI POJMI
Spletno mesto – osebno spletno mesto (navedite pripadnost spletnega mesta), ki se nahaja na internetu na naslovu: spletno mesto
Administracija spletnega mesta – samo Apple
Uporabnik je fizična ali pravna oseba, ki je svoje osebne podatke objavila prek obrazca za povratne informacije na spletnem mestu z naknadnim namenom prenosa podatkov administraciji spletnega mesta.
Obrazec za povratne informacije je poseben obrazec, kjer uporabnik namesti svoje osebne podatke za prenos podatkov administraciji spletnega mesta.
2. SPLOŠNE DOLOČBE
2.1. Ta pravilnik o zasebnosti je uradni standardni dokument uprave spletnega mesta in določa postopek za obdelavo in zaščito podatkov o posameznikih in pravnih osebah z uporabo obrazca za povratne informacije na spletnem mestu.
2.2. Namen te politike zasebnosti je zagotoviti ustrezno zaščito podatkov o uporabniku, vklj. njegove osebne podatke pred nepooblaščenim dostopom in razkritjem.
2.3. Odnose v zvezi z zbiranjem, shranjevanjem, distribucijo in zaščito informacij o uporabnikih ureja ta pravilnik o zasebnosti in veljavna zakonodaja Ruske federacije.
2.4. Trenutna različica pravilnika o zasebnosti je javni dokument, ki ga je razvila uprava spletnega mesta in je na voljo vsakemu uporabniku interneta s klikom na hiperbesedilno povezavo »Politika zasebnosti«.
2.5. Uprava spletnega mesta ima pravico spremeniti ta pravilnik o zasebnosti.
2.6. Ko pride do sprememb pravilnika o zasebnosti, uprava spletnega mesta obvesti uporabnika z objavo nove različice pravilnika o zasebnosti na spletnem mestu.
2.7. Ko je na spletnem mestu objavljena nova različica pravilnika o zasebnosti, se prejšnja različica shrani v arhivu dokumentacije uprave spletnega mesta.
2.8. Z uporabo obrazca za povratne informacije se uporabnik strinja s pogoji tega pravilnika o zasebnosti.
2.9. Uprava spletnega mesta ne preverja točnosti prejetih (zbranih) informacij o uporabniku.
3. POGOJI IN NAMEN ZBIRANJA IN OBDELAVE OSEBNIH PODATKOV UPORABNIKOV
3.1. Osebne podatke uporabnika, kot so: ime, priimek, patronim, e-pošta, telefon, skype itd., Uporabnik prenese upravi spletnega mesta s soglasjem uporabnika.
3.2. Prenos osebnih podatkov s strani uporabnika administraciji spletnega mesta prek obrazca za povratne informacije pomeni soglasje uporabnika za prenos njegovih osebnih podatkov.
3.3. Uprava spletnega mesta obdeluje podatke o uporabniku, vklj. njegove osebne podatke, kot so: ime, priimek, patronim, e-pošta, telefon, skype itd., pa tudi dodatne informacije o uporabniku, ki jih je posredoval na lastno zahtevo: organizacija, mesto, položaj itd. za izpolnitev obveznosti do uporabnika spletnega mesta.
3.4. Obdelava osebnih podatkov poteka na podlagi naslednjih načel:
a) zakonitost namenov in načinov obdelave osebnih podatkov ter celovitost;
b) skladnost namenov obdelave osebnih podatkov s cilji, ki so vnaprej določeni in navedeni pri zbiranju osebnih podatkov;
c) skladnost obsega in narave obdelanih osebnih podatkov z načini obdelave osebnih podatkov in nameni obdelave osebnih podatkov;
d) nedopustnost združevanja zbirk osebnih podatkov, ustvarjenih za nezdružljive namene.
3.5. Uprava spletnega mesta obdeluje osebne podatke uporabnika z njegovim soglasjem za namene zagotavljanja storitev / prodaje blaga, ki je na voljo na spletnem mestu.
4. SHRANJEVANJE IN UPORABA OSEBNIH PODATKOV
Osebni podatki uporabnika so shranjeni izključno na elektronskih medijih in se uporabljajo izključno za namene, določene v 3. točki tega pravilnika o zasebnosti.
5. PRENOS OSEBNIH PODATKOV
5.1. Osebni podatki uporabnika se ne posredujejo tretjim osebam, razen v primerih, ki so izrecno določeni v tem pravilniku o zasebnosti in so navedeni v soglasju za glasilo.
5.2. Zagotavljanje osebnih podatkov uporabnika na zahtevo državnih organov in lokalnih oblasti se izvaja na način, ki ga določa zakonodaja Ruske federacije.
6. POGOJI SHRANJEVANJA IN UNIČENJE OSEBNIH PODATKOV
6.1. Osebni podatki uporabnika so na elektronskih medijih spletne strani shranjeni za nedoločen čas.
6.2. Osebni podatki uporabnika se uničijo na zahtevo uporabnika samega na podlagi njegove zahteve ali na pobudo skrbnika spletnega mesta brez obrazložitve z izbrisom informacij, ki jih je uporabnik objavil s strani uprave spletnega mesta.
7. PRAVICE IN OBVEZNOSTI UPORABNIKOV
Uporabniki imajo pravico, da na zahtevo od uprave spletnega mesta prejmejo informacije o obdelavi njihovih osebnih podatkov.
8. UKREPI ZA VAROVANJE PODATKOV UPORABNIKOV
Upravitelj spletnega mesta izvaja tehnične, organizacijske in pravne ukrepe za zagotovitev zaščite osebnih podatkov uporabnika pred nepooblaščenim ali naključnim dostopom, uničenjem, spreminjanjem, blokiranjem, kopiranjem, distribucijo, pa tudi pred drugimi nezakonitimi dejanji.
9. ZAHTEVE UPORABNIKOV
9.1. Uporabnik ima pravico poslati svoje zahteve upravi spletnega mesta, vklj. v zvezi z uporabo/izbrisa njegovih osebnih podatkov, predvidenih v 3. točki tega pravilnika o zasebnosti pisno na naslov, naveden v 1. točki.
9.2. Zahteva, ki jo pošlje uporabnik, mora vsebovati naslednje podatke:
za posameznika:
– številka glavnega identifikacijskega dokumenta uporabnika ali njegovega zastopnika;
– podatke o datumu izdaje navedenega dokumenta in organu izdaje;
– datum prijave preko obrazca za povratne informacije;
– besedilo zahteve v prosti obliki;
– podpis uporabnika ali njegovega zastopnika.
za pravno osebo:
– zahteva v prosti obliki na dopisnem pismu podjetja;
– datum prijave preko obrazca za povratne informacije;
– zahtevo mora podpisati pooblaščena oseba in ji priložiti listine, ki potrjujejo pooblastila te osebe.
9.3. Uprava spletnega mesta se zavezuje, da bo zahtevo uporabnika obravnavala in poslala odgovor v 30 dneh od datuma prejema zahteve.
9.4. Vsa korespondenca, ki jo uprava prejme od uporabnika (prijave v pisni/elektronski obliki), se nanaša na podatke z omejenim dostopom in ni predmet razkritja brez pisnega soglasja uporabnika. Osebnih podatkov in drugih informacij o uporabniku, ki je poslal zahtevo, ni mogoče uporabiti brez posebnega soglasja uporabnika, razen za odgovor na temo prejete zahteve ali v primerih, ki jih izrecno določa zakon.

Naložbe: od 40.000 rubljev.

Vračilo: od 3 mesecev

Čas branja:

Svetlo, sijoče sadje pritegne posebno pozornost. V tujini to nikogar ne bo presenetilo, toda v Rusiji se je sadje v karameli in čokoladi pojavilo ne tako dolgo nazaj. Redko jih je videti v parkih, kinematografih itd. zato lahko to idejo varno spremenite v svojo idejo.

Ciljno občinstvo takšnega izdelka je zelo široko, saj vsi obožujejo sadje. Sadje v čokoladi ali karameli bo všeč tudi tistim, ki pazijo na prehrano, saj vsebujejo veliko vitaminov, majhna plast čokolade ali karamele pa telesu ne bo škodovala.

Ko ustanavljate podjetje, morate najprej pomisliti na kraj prodaje. Gotovo je gneča. Parki, cirkusi in kinematografi so idealni. Ko izberete maloprodajno mesto, lahko varno izpolnite vso dokumentacijo in kupite potrebno opremo:

• stojalo;
• vitrina;
• karalizer;
• grelnik hrane za segrevanje čokolade;
• dežnik ali šotor v primeru uličnega trgovanja;
• krma;
• stol za prodajalca;
• obrazec prodajalca.

Poleg osnovne opreme bodo potrebni še drugi predmeti: kalkulator, nabodala, noži, posode za prodajo in shranjevanje izdelkov. In s tem tudi surovine: sadje, čokolada, kaznovalna glazura, praški itd.

Cena enega sadja znaša 20 rubljev. Priporočena maloprodajna cena 80 rubljev (jabolko) in 100 rubljev (banana).

Med množičnimi praznovanji se lahko proda 350-500 porcij sadja na dan.

Če želite povečati prihodek, se lahko zatečete k potovanjem na dogodke, organiziranju mojstrskih tečajev in prodaji izdelkov prek interneta. V primeru trgovanja preko interneta ali potovanja na dogodke je pomembno razmišljati o oglaševanju. Na začetku je dovolj, da razvijete skupnost ali stran na družbenih omrežjih, razširjate informacije med prijatelji, oglašujete javnosti, organizirate brezplačne nagradne igre itd.