Ideen om å opprette en bedrift som selger gatemat fanger stadig flere sinn og hjerter. Små investeringer, rask tilbakebetaling og utviklingsmuligheter gjør denne bransjen svært attraktiv. Det eneste spørsmålet gjenstår å velge riktig produkt. Oftest kan du finne brett med ulike typer smørbrød, pizza, hamburgere og pølser. Til søtsaker er smultringer og is populært. Men alle disse produktene har blitt kjedelige, og forbrukerne vil være fornøyd med den nye moten for gatemat. Et slikt alternativ ville være salg av karamelliserte epler.

Relevans

Epler i karamell - virkelig dessert hele sesongen. Iskrem selges hovedsakelig om sommeren, smultringer - i kaldt vær. Epler vil bli spredt både i løpet av nyttårsferien, høstslush, og i den varme sommeren og blomstrende våren.

For hver sesong kan du komme opp med din egen nyanse av karamell og ekstra dekorasjoner. Det attraktive utseendet, den søte og sure smaken og originaliteten til presentasjonen vil appellere til kundene og vil få dem til å gå tilbake til skuffen med en magisk delikatesse mer enn en gang.

Karamelliserte epler kan ikke bare være en utmerket dessert, men også en ganske tilfredsstillende matbit.

Karamellisert eple på pinne: dessertens historie

Karamelliserte epler har ennå ikke avslørt opprinnelseshemmeligheten.

Det er en versjon som for lenge siden slapp en uforsiktig kokk et varmt kull og et eple i en bolle med sukker. Men det ser ut som et vakkert europeisk eventyr.

Informasjon om oppskrifter på lignende desserter i Kina er bevart. Deres særegenhet er at de serveres avkjølt slik at karamellen knaser og sprekker.

Men det er mer sannsynlig at retten først ble tilberedt i øst - siden 900-tallet har arabere brukt sukkermelasse som et naturlig konserveringsmiddel og hell den over fersk og tørket frukt for langtidslagring. Konservering var spesielt viktig når man tilberedte mat til lange reiser. Kanskje var det nomader som brakte karamellepler til Europa.

Den første informasjonen om karamelliserte epler i Europa dateres tilbake til 1700-tallet. Delikatessen ble utbredt på 1800-tallet., men det som særpreget det var det altfor harde skallet. Og først i forrige århundre dukket det opp en oppskrift på kremaktig myk karamell, smaken er kjent for alle nå.

Fordeler og ulemper med denne virksomheten

Som enhver bedrift har produksjon og salg av karamelliserte epler sine egne egenskaper som gjør det lettere (eller hindrer) å drive forretning.

De utvilsomme fordelene på det russiske markedet inkluderer lav konkurranse(i mange byer selges ikke delikatessen), nyheten til produktet, mottakelighet for målgruppen(foreldre med barn, ungdom). Den indirekte konkurransen er også lav, fordi Noen desserter har allerede blitt tradisjonelle, og mange forbrukere vil foretrekke å prøve en ny delikatesse.

Attraktivt utseende Produktet spiller en viktig rolle blant de positive egenskapene til denne virksomheten. Lys karamell i alle nyanser av regnbuen og farget strø vil ikke forlate forbrukeren likegyldig og vil tiltrekke seg mye oppmerksomhet, i motsetning til de fleste tradisjonelle typer gatemat.

I tillegg, smak dessert er av stor betydning. Den skiller seg fra de vanlige typisk søte godbitene - is og smultringer. Epler i karamell tiltrekker seg med sin søte og syrlige friske smak og gir ikke tyngde i magen etterpå.

Den viktigste fordelen anses å være relativt liten kapitalinvestering Og kort tilbakebetalingstid, og allestedsnærvær produkt.

De største ulempene koker ned til kort holdbarhet på råvarer(ifølge standarder kan epler oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager) og ferdige produkter(karamell vil "flyte" om 2-3 dager). I varmt vær kan karamell begynne å smelte bare et par timer etter tilberedning.

For å være effektiv er det nødvendig å velge eplevarianter nøye, fordi i delikatessen forblir frukten halvrå og smaken føles ekstremt sterkt. Dårlige epler kan ødelegge salget til selv de mest forberedte gründerne.

Hvor mye kan du tjene på å karamellisere epler?

Grunnleggende kapitalinvestering vil beløpe seg til omtrent 45 tusen rubler. For online markedsføring vil grupper og kontoer på sosiale nettverk først være nok. Det er mulig å administrere disse gruppene på egenhånd og ikke investere midler de første månedene.

Løpende utgifter koke ned til utgifter til lønn, husleie, skattebelastning og råvarer.

La oss anta at leien vil være 15 000 rubler.

Inntektene i regionene varierer veldig, men omtrentlig kan vi anta at en mester vil tjene 500-1000 rubler per arbeidsdag. For å øke salget, er det tilrådelig å knytte deler av en ansatts lønn til en prosentandel av salget.

Det omtrentlige anslaget for råvarer for produksjon av en produktenhet er som følger:

• eple - 5 rubler;
• karamellblanding - 15 rubler;
• granulert sukker - 2 rubler;
• vann - 3 rubler;
• smør - 1 gni.;
• servietter - 0,1 gni.;
• pinner - 4 rubler;
• papirpose - 0,5 gni.;
• elektrisk energi - 2,4 rubler.

Totalt: produksjonen av ett karamell eple vil koste 33 rubler. Middels marked pris på dessert er 80-130 rubler.

La oss anta at det i den første perioden er mulig å selge 40 epler per dag. Da vil den månedlige inntekten være 40*100*30 = 120 000 rubler.

Totale salgskostnader (eksklusive investeringer) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15000 = 83850 rubler. (inntektene tas på nivået 750 rubler per arbeidsdag, pris - 100 rubler per stykke).

Siden fortjenesten fra salg var relativt liten, er det tilrådelig å betale inntektsskatt på 15% av forskjellen mellom inntekter og utgifter, som vil utgjøre 5422,5 rubler.

Ved lov har en gründer rett til skattefradrag på 50% av beløpet for betalte forsikringspremier. Totalt vil inntektsskatten være 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rubler.

Netto overskudd vil være 34102,5 rubler. Selv i fravær av salgsvekst, vil kapitalinvesteringer betale seg i løpet av 2 måneder på grunn av mottatt netto overskudd.

Det er åpenbart at produksjon og salg av karamellepler er en lønnsom virksomhet som har utsikter til utvikling på det russiske markedet. Det er verdt å huske at før du starter selv et lite investeringsprosjekt, er det tilrådelig å gjennomføre undersøkelser, identifisere potensielle kjøpere og bestemme salgsstedet.

Hjelpet artikkelen? Abonner på våre fellesskap.

• Uvanlig dessert
• OKVED-kode
• Leie et butikklokale
• Rekruttering
• Hvor mye kan du tjene
• Hvilket utstyr å velge
• • • • Lignende forretningsideer:

Den gjennomsnittlige utsalgsprisen på en porsjon karamellepler er 100 rubler, og kostprisen er ikke mer enn 25 rubler En gründer tjener i gjennomsnitt 75 rubler fra en solgt porsjon. De mest suksessrike utsalgsstedene selger 100 porsjoner per dag på hverdager og 200 porsjoner per dag i helgene. Du kan beregne gevinsten selv...

Hovedkriteriet for forretningssuksess, som i tilfellet med andre lignende ideer, er valg av sted. Hundre prosent alternativer for å plassere et utsalgssted som selger karamellepler er fornøyelsesparker, underholdningssentre, bystrender og dager med massefeiringer (ungdomsdag, bydag, etc.). Hovedvekten i dette tilfellet bør være på trafikkabiliteten til det unge publikummet av klienter, siden de bringer brorparten av arrangørens inntekter.

Hvor mye penger trenger du for å åpne en bedrift for å lage karamellepler?

Et stort pluss er den relativt lave investeringen for å starte en bedrift. Et fullt utstyrt stasjonært stativ med karamellisering for epler (et apparat for å tilberede delikatesser på salgsstedet) kan faktisk kjøpes for 35 000 RUR. For et beløp litt over 100 tusen rubler. du kan åpne 3 utsalgssteder i forskjellige deler av byen.

Uvanlig dessert

Karamell-eple er en tradisjonell dessert på amerikanske og europeiske høytider. Dette produktet begynner akkurat å slå rot her, så det er for tidlig å snakke om noen seriøs konkurranse. Produktet er et eple på en pinne, dekket av et lag med karamell eller sjokolade. Hvis smaken av et eple bare avhenger av variasjonen, kan smaken av selve karamellen være forskjellig: ananas, jordbær, kirsebær, appelsin, banan, etc. For å tilberede desserten trenger du følgende ingredienser: a lite eple, vann, sukker, karamellblanding (smaken du trenger), strø, en eplepinne, engangsservise og servietter. Prosessen ser ekstremt enkel ut, og enhver student kan læres "produksjon".

Hvordan lage et karamell-eple - videoinstruksjon

Kostnaden for et karamell-eple består av følgende kostnader:

• Eple - 7 gni.
• Karamell - 4 r.
• Forbruksvarer - 2 r.

Trinn-for-trinn-plan for å åpne et utsalgssted

Utsalgssteder kan åpnes i flere formater. Det første alternativet er et klassisk stasjonært stativ, dekorert i passende stil. Utstyret til et slikt stativ inkluderer en karamellisator, et område for visning av varer og pakker, en kontantskuff og en uttrekkbar kurv for epler. Fungerer fra nettverket, forbruker 1,5 kW. Den omtrentlige prisen på konfigurasjonen er 35 tusen rubler. Det andre alternativet for å fullføre et salgssted er et mobilt stativ. Den skiller seg fra den stasjonære versjonen i letthet, kompakthet og evnen til å bli flyttet av én person. Ideell for utendørsarrangementer, for eksempel en bystrand eller byfest. Det tredje alternativet er et utsalgssted i stil med en retrobil. Slike objekter er plassert i store shopping- og underholdningssentre, hvor det stilles høye krav til utformingen av uttaket. Effekten er dobbel, siden klienten tiltrekkes ikke bare av smaken av produktet, men også av utseendet til uttaket. Prisen for utstyret er imidlertid høy.

OKVED-kode

For å starte driften må du registrere virksomheten din. Den mest passende organisasjonsformen er individuelt entreprenørskap, basert på UTII-skattesystemet, eller patent. Som OKVED kan du spesifisere 52.63 "Annen detaljhandel utenfor butikker." Det kreves ingen tilleggslisenser for å utføre aktiviteter. Prosedyren for å registrere en individuell gründer hos skattekontoret tar ikke mer enn 7 dager.

Leie et butikklokale

Deretter må du leie et butikklokale. For utleie bør du kontakte eieren av tomten. For eksempel, hvis du planlegger å installere et punkt i en fornøyelsespark, bør du kontakte parkadministrasjonen for å inngå en leieavtale. For å plassere et utsalgssted på byfestivaler, er det ikke nødvendig med leie - du trenger bare å få tillatelse fra arrangementsarrangøren (vanligvis by-/byadministrasjonen).

Rekruttering

Parallelt med å løse utleiespørsmålet er det verdt å se etter selgere. En karamell-eplebutikk kan betjenes av én person, men minimum to arbeidere bør ansettes, siden de vil jobbe på skift (for eksempel 2 til 2). Å lære å karamellisere epler og selge dem riktig kan ta flere dager.

Spørsmål som oppstår i løpet av virksomheten

I løpet av virksomheten kan det dukke opp mange spørsmål som ved første øyekast ikke er så viktige. For eksempel hvilke epler som er best å bruke og hvor de kan kjøpes. Det samme kan sies om pinnene som desserten er plassert på. Mange spørsmål kan være knyttet til teknikken og teknologien for å tilberede karamellblandingen. En like vanskelig oppgave er å kompetent automatisere driften av et utsalgssted (installasjon av utstyr, levering av ingredienser, tilbaketrekking av inntekter, etc.). Det er ikke lett for en nybegynner å håndtere alle problemene, og hvis du ikke vil "fylle støtene" med din egen erfaring, kan du alltids henvende deg til franchising selskaper.

Hvor mye kan du tjene

Mens kostnaden for ett desserteple er omtrent 13 rubler, kan det selges for 50-100 rubler. Hvis du selger hver dag, kan du i løpet av en måned selge rundt 2000 stykker karamelliserte epler. Inntekter på 100-200 tusen rubler vil dekke investeringen og vil begynne å generere et overskudd på omtrent 100-150 tusen per måned et sted fra den andre driftsmåneden, eller enda tidligere.

Hvilket utstyr å velge

For å sette opp produksjonen av en deilig dessert trenger du følgende utstyr:

• Apple Caramelizer;
• Apparater for å sette frukt på pinner;
• Til salgs fra mobilt salgssted: mobilt brett, stol, paraply, beholdere og brett for produkter, kniver, skjeer og spatler, etc.;
• Ved handel fra et stasjonært sted innendørs: disk, kjøleenhet, beholdere, bestikk, etc.

Hvilke dokumenter trengs for å åpne

Individuell entreprenørregistrering vil være nødvendig. For å gjøre dette trenger du: et pass og en søknad om statlig registrering, bekreftelse på betaling av statsavgiften, samt en skannet kopi av TIN-sertifikatet.

Hvilket skattesystem å velge for å starte en bedrift

For denne virksomheten er en enkelt beregnet inntektsskatt eller et forenklet skattesystem egnet.

Trenger jeg tillatelse for å åpne?

Virksomheten krever ingen spesielle tillatelser eller lisenser. Selgeren av desserten vil ha behov for helseattest, og det skal foreligge attester på utstyr og produkter til produksjon.

* Beregningene bruker gjennomsnittsdata for Russland

70 000 ₽

Minimum startkapital

62 500 ₽

Netto overskudd per måned

150 ₽

Salgspris på produktet

12.500 RUR

Utgifter per måned

Selv en nybegynner kan starte en bedrift som selger karamellisert frukt. Karamellisert frukt er et attraktivt produkt, en enkel oppskrift, minimal investering og høy lønnsomhet.

Det er mulig å åpne en virksomhet fra bunnen av og raskt gjøre den lønnsom hvis du implementerer ideen med karamellfrukter. Originale desserter i gatekjøkkenformat er et vinn-vinn-alternativ. Høy etterspørsel, attraktivt produkt som ikke vil etterlate verken barn eller voksne likegyldige. Lave kostnader lar deg sette en pris som er rimelig for enhver forbruker. Bedriftsutgiftene er minimale og kan betale seg innen 2-3 måneder.

Øk salget uten investeringer!

"1000 ideer" - 1000 måter å skille deg fra konkurrenter på og gjøre enhver virksomhet unik. Profesjonelt sett for å utvikle forretningsideer. Populært produkt 2019.

Gatematmarkedet er mettet og det virker vanskelig å overraske forbrukerne. Men dette ble oppnådd med en uvanlig dessert - karamellisert frukt. I hovedsak er denne desserten frisk frukt på en trepinne, toppet med et søtt karamellbelegg.

For første gang dukket en slik dessert opp i øst. I de gamle tider ble ikke karamellsirup brukt som ingrediens til dessert, men som konserveringsmiddel for langtidslagring av frukt. Når europeere prøvde karamellisert frukt, likte de dem. Antagelig dukket denne delikatessen opp i Europa på 1700-tallet, og ble utbredt på 1800-tallet. Deretter ble desserten spesialavkjølt for å gjøre karamellglasuren hard og sprø. På 1900-tallet dukket det opp en oppskrift på myk karamell, hvis smak nå er kjent for alle.

Denne delikatessen er fortsatt populær i dag. I mange land er ikke en eneste ferie komplett uten karamellepler. For eksempel, i Amerika har et karamell-eple på en trepinne blitt en tradisjonell Halloween-søt, og i Tyskland regnes den som en av de nasjonale delikatessene. Hvorfor ikke bringe ideen om karamellfrukter til live i landet vårt?

1. Lavt konkurransenivå. Til tross for utbredelsen av denne delikatessen i verden, kan ikke alle russiske byer finne karamellisert frukt. Det er kanskje ingen direkte konkurrenter i byen din i det hele tatt. Samtidig vil den lave prisen på desserten tillate at prosjektet blir vellykket implementert selv i en liten by.

Uvanlig smak av kjente ting. En sunn dessert bestående av vanlige frukter (epler, ananas, jordbær) og karamellglasur vil appellere ikke bare til de med en søt tann, men også til folk som ser på kostholdet deres.

Attraktivt produktutseende. Frukt i karamell og til og med på en trepinne ser veldig imponerende ut. De glitrer i solen, har et rikt lys og utstråler en fantastisk aroma som vekker appetitten. Det er veldig vanskelig å passere en vogn som selger karamellfrukter. Med tanke på lidenskapen til moderne mennesker for å legge ut maten sin på Instagram, vil en slik søt definitivt ikke gå ubemerket hen.

Bedriftstilgjengelighet. Å implementere denne ideen er ganske enkel: små investeringer, lettvektsteknologi, et minimumssett med utstyr. Med en liten startkapital kan du bygge en virksomhet som vil betale seg tilbake i løpet av et par måneder og vil generere anstendig inntekt hele året. Dette vil ikke kreve store butikklokaler, komplekst utstyr eller opplæring av personalet. Du kan drive denne virksomheten selv uten å ha noen spesielle ferdigheter.

Mangel på sesongvariasjoner. I motsetning til de fleste fastfood-godbiter, vil karamellfrukter være populære hele året. Denne desserten er relevant i enhver årstid: i høstmånedene vil karamellepler være etterspurt, en lys dessert er perfekt for nyttårsferien, og om sommeren vil jordbær i karamell være populære. For hver sesong kan du komme med ditt eget triks: endre fargen på karamell, frukt, pålegg.

Vansker du kan støte på i denne bransjen:

1. Kort holdbarhet på råvarer. Frisk frukt er et lett bedervelig produkt, så du bør ta oppbevaringssystemet på alvor for å forhindre at maten blir ødelagt. Du må også beregne volumet av kjøp riktig for å unngå overskridelser. Karamell kan også skape mye trøbbel – i varmt vær kan den smelte i løpet av et par timer etter koking.

Arbeid med tilbydere. Deilig, frisk frukt er grunnlaget for denne delikatessen. Derfor, før du starter en virksomhet, anbefales det å velge gode leverandører og arrangere kjøp av frukt.

Hvilket sted er egnet for salg av karamellisert frukt?

Hvor skal man starte en bedrift? Fra valg av et sted å handle. Det beste formatet for å selge karamellfrukter er et ikke-stasjonært utsalgssted. Lyse vogner med karamellfrukter ser veldig attraktive ut på gatene. I dag tilbyr markedet ferdige løsninger - spesialvogner for produksjon og salg av karamellfrukter. Kostnaden for et slikt sett starter fra 13 tusen rubler. Ønsker du å spare penger kan du finne et passende bruktalternativ.

Det kan oppstå vanskeligheter ved valg av butikklokale. Hvis du bestemmer deg for å selge på gaten om sommeren, må du kjempe "for en plass i solen." Det er tross alt ikke alltid mulig å finne en plass i parker og andre rekreasjonsområder for byens innbyggere. Samt forhandle en leiekontrakt med lokale myndigheter. Det er mye lettere å finne et passende alternativ i kjøpesentre, kinoer og annen næringseiendom.

Grunnleggende krav til et utsalgssted hvor det er planlagt å selge karamellfrukt: høy besøkstrafikk, en konsentrasjon av en aktiv målgruppe (ungdom og foreldre med barn), et område på 2 kvm. Det anbefales å leie butikklokaler i et kjøpesenter, ved siden av en food court eller rulletrapp (der trafikken er størst). Kostnaden for å leie en slik handelsplattform vil være 10-15 tusen rubler per måned.

I tillegg til kjøpesentre er markeder, messer, bytorg, parker, voller osv. perfekte for salg av karamellisert frukt. Mobiliteten til kommersielt utstyr vil tillate deg å flytte fra ett punkt til et annet og se etter det mest lønnsomme stedet.

Hvordan lage karamellfrukter

Det vanligste alternativet med karamellisert frukt er epler. Produksjonen av karamellepler er tilgjengelig for alle. Alt som trengs er litt praksis og teori.

Algoritme for å lage karamelliserte frukter:

• vask ferske epler grundig;

klargjør glasuren. For å gjøre dette, bland vann, perlesukker og karamellblanding i en karamellisator. Alt varmes opp til en viss temperatur, blandes grundig og karamell oppnås;

Tre epler på pinner og dypp dem i glasur for å karamellisere. Fjern dem deretter fra karamellen: la overflødig sirup renne av og karamellen tørke eller stivne (noen oppskrifter krever ytterligere avkjøling);

smør en bakeplate med olje og legg karamelleplene på den;

Pynt desserten med topping: kokosflak, flerfargede drageer eller hakkede nøtter.

Som du kan se fra denne veiledningen, krever det spesialutstyr å lage karamellfrukt. Du må kjøpe:

Caramelizer - 20 000 rubler. Den gjennomsnittlige produktiviteten til slikt utstyr er 80 epler per time;

En enhet for å sette epler på en pinne – 5000 rubler. Ved første øyekast er dette en helt ubrukelig enhet, fordi prosessen kan gjøres manuelt. Men med denne enheten kan du produsere 60-80 epler i timen, noe som øker produktiviteten og sparer tid betydelig.

Andre hjelpeverktøy som vil være nødvendig for arbeid. Et stekebrett hvor det skal legges ut ferdige desserter, engangshansker, trespyd, servietter, matoppbevaringsbeholdere, minikjøleskap m.m. Du må budsjettere ytterligere 5000 rubler for dette.

Totalt må du bruke 30 000 rubler på utstyr + 20 000 rubler på en handlekurv. Ved å bruke enkle aritmetiske beregninger får vi mengden av initial investering: 50 000 rubler for utstyr, 15 000 rubler for den første måneden med leie av butikklokaler og 5 000 rubler for kjøp av ingredienser. Totalt 70 000 rubler.

Hvilke forbruksvarer trengs for å selge karamellisert frukt?

Ingredienser for produksjon av frukt i karamell. Det vil si at du trenger frisk frukt, en spesiell blanding for å tilberede karamellglasur, granulert sukker, vann og forskjellige pålegg for å dekorere desserten. Den vanligste typen frukt i karamell er epler. Det er veldig viktig å velge riktig frukt for å forenkle oppgaven med å kjøpe, lagre, og også ta vare på smaken av desserten. Søte, sure og søte varianter passer best for denne rollen - Granny Smith, Jonna Gold, Idared, etc. Det er bedre å velge høst- og vintervarianter av epler; sommervarianter anbefales ikke på grunn av deres korte holdbarhet.

Emballasjematerialer. I hvilken form delikatessen skal selges er opp til deg. Noen bruker papirposer, andre bruker pappesker. Det er verdt å være spesielt oppmerksom på emballasjen, siden dens bekvemmelighet og estetiske utseende kan spille inn i hendene dine, og ellers skremme bort kunder.

Trespyd og servietter. Alt dette vil løse problemet med bekvemmelighet for kjøpere.

Forbruksvarer til drikke. For det fjerde kan du diversifisere utvalget med drinker, siden de ofte kjøpes med dessert. Du kan også tjene penger på dette. Følgelig er det nødvendig å skaffe forbruksvarer til drinker: sugerør, kopper, etc.

Produksjonskostnaden inkluderer prisen på ingredienser og andre forbruksvarer. Den gjennomsnittlige kostnaden for å produsere ett karamell eple er 25 rubler. Hvis du planlegger å bruke andre frukter, kan kostnadene være høyere. For å beregne kostnadene, må du finne ut hva forbruket av ingredienser er for å lage et parti dessert. For eksempel, for å lage 40 karamellepler, trenger du 5 kg ferske epler (400 rubler), 250 g karamellblanding (150 rubler), 2,3 kg sukker (161 rubler) og 250 ml vann (12 rubler). Totalt, for et parti på 40 karamellepler, må du bruke ingredienser verdt 723 rubler. Da er kostnaden for å produsere 1 karamell eple 18 rubler. Legg til dette kostnadene for spyd, servietter, emballasje og vi får disse 25 rubler for 1 karamell eple.

Det er lettere å bestemme prisen - bare se på hva markedet tilbyr. Og prisene varierer mellom 100-300 rubler. Alt avhenger av byen, størrelsen på eplene, tilleggsingredienser som nøtter og strø, servering og prispolitikk. Den anbefalte prisen for slike produkter er 150 rubler - dette er ikke for dyrt for en dessert, men inkluderer en god markup som vil sikre en fortjeneste.

Klare ideer for din bedrift

La oss nå beregne hvor mye du kan tjene på karamellfrukter. I løpet av den første driftsmåneden kan utsalget selge rundt 500 stykker karamellepler. For å gjøre dette er det nok å selge bare 17 av dem per dag. I dette tilfellet vil den månedlige inntekten være 75 000 rubler, og kostnadene for ingrediensene vil være 12 500 rubler. Da vil nettofortjenesten være 62 500 rubler. La oss trekke leiekostnader fra dette og få våre 50 000 rubler - et godt resultat for de første månedene med arbeid. Og dette tar ikke hensyn til fortjeneste fra salg av relaterte produkter. I fremtiden er det fullt mulig å selge opptil 40 epler om dagen - i dette tilfellet vil den månedlige inntekten være 180 000 rubler.

Du kan bruke et triks og øke prisen ved å invitere besøkende til å velge dessertpålegg personlig. Ved å sette en liten pris for å legge til kokosflak, nøtter eller strø, kan du legge til totalt 3-4 tusen rubler til fortjenesten din.

Dermed kan prosjektet nedbetales allerede i andre arbeidsmåned. Samtidig jobbe selvstendig. I fremtiden, når virksomheten begynner å generere stabile inntekter og salget øker, kan du ansette en selger.

Karamellisert frukt er et billig produkt, så høy fortjeneste kan bare forventes hvis det er et stort antall salg. For å oppnå ønsket resultat, anbefales det å ta hensyn til følgende nyanser:

Ikke gå glipp av sjansen til å tjene penger på ulike arrangementer. For eksempel, under storbyferier er det et stort antall potensielle kunder på gatene (torg, parker, voller). Du kan også vurdere en arrangementsreisetjeneste. En vogn med ferske desserter vil være etterspurt på barneselskaper, firmaarrangementer og til og med i bryllup som erstatning for en tradisjonell godteribar. Det er mange muligheter, det viktigste er å utnytte dem.

ikke spar penger på reklame. Det ser ut til at en vogn med deilige karamelliserte frukter er den beste reklamen for produktet. Du bør imidlertid ikke overse andre markedsføringsmetoder: start med et lyst vogndesign, et minneverdig navn, vedlikehold av sosiale nettverk - der kan du organisere en utlodning, kampanjer til ære for åpningen, etc. Du kan delta på et arrangement som sponsor og dele ut gratis godbiter til barn. De vil bli kjent med deg, huske deg og kanskje komme tilbake til deg senere for å kjøpe desserten de liker.

Hvordan registrere en bedrift

For å implementere denne planen vil det beste alternativet være å registrere en individuell gründer og velge UTII som beskatning. I dette tilfellet vil avgiftsbeløpet være fast og beregnet avhengig av butikklokale, region og spesifikasjoner for aktiviteten. Fordelene med denne teknikken er som følger:

fullstendig mangel på regnskap

enkelt skjema for finansiell rapportering

fritak for betaling av visse skatter (moms, personskatt og andre).

I tillegg må du få en handelstillatelse. For å gjøre dette er det nødvendig å gi et sertifikat for registrering av individuelle gründere, en sanitær og epidemiologisk rapport for mathandel, samt en liste over produkter avtalt med SES.

Mulige aktivitetskoder i henhold til OKVED-2 som kan spesifiseres:

47,99 - Annen detaljhandel utenfor butikker, telt, markeder

56.10.2 - Aktiviteter for tilberedning og/eller salg av mat klar til umiddelbar konsum på stedet)

47.81 - Detaljhandel i ikke-stasjonære detaljhandelsanlegg og markeder for matvarer, drikkevarer og tobakksprodukter

Det er åpenbart at produksjon og salg av karamellisert frukt er en lønnsom virksomhet som har utsikter til utvikling på hjemmemarkedet. Selv en nybegynner innen entreprenørskap kan implementere denne forretningsideen. Det er imidlertid verdt å huske at ethvert prosjekt bør begynne med en markedsvurdering. For å forstå om det er tilrådelig å implementere en idé, må du gjennomføre undersøkelser, identifisere potensielle kjøpere, vurdere konkurrenter, veie alle fordeler og ulemper og vurdere risikoen. Alt dette er nødvendig for å organisere hvert trinn av prosjektet riktig og gjøre det lønnsomt.

16 personer studerer denne virksomheten i dag.

På 30 dager ble denne virksomheten sett 186 376 ganger.

Kalkulator for å beregne lønnsomheten til denne virksomheten

1. GRUNNLEGGENDE KONSEPT
Nettsted – personlig nettsted (indikerer tilknytningen til nettstedet), lokalisert på Internett på adressen: nettstedet
Nettstedadministrasjon – bare Apple
Bruker er en person eller juridisk enhet som har lagt ut sin personlige informasjon gjennom tilbakemeldingsskjemaet på nettstedet med det påfølgende formålet å overføre data til nettstedadministrasjonen.
Tilbakemeldingsskjema er et spesielt skjema hvor brukeren legger inn sine personlige opplysninger med det formål å overføre data til nettstedadministrasjonen.
2. GENERELLE BESTEMMELSER
2.1. Denne personvernerklæringen er et offisielt standarddokument for nettstedadministrasjonen og bestemmer prosedyren for behandling og beskyttelse av informasjon om enkeltpersoner og juridiske personer ved å bruke tilbakemeldingsskjemaet på nettstedet.
2.2. Formålet med denne personvernerklæringen er å sikre tilstrekkelig beskyttelse av informasjon om brukeren, inkl. hans personlige data fra uautorisert tilgang og utlevering.
2.3. Forhold knyttet til innsamling, lagring, distribusjon og beskyttelse av informasjon om brukere er styrt av denne personvernerklæringen og gjeldende lovgivning i den russiske føderasjonen.
2.4. Den nåværende versjonen av personvernerklæringen er et offentlig dokument, utviklet av nettstedadministrasjonen og er tilgjengelig for alle Internett-brukere ved å klikke på hypertekstlenken "Personvernerklæring".
2.5. Nettstedsadministrasjonen har rett til å gjøre endringer i denne personvernerklæringen.
2.6. Når det gjøres endringer i personvernreglene, varsler nettstedadministrasjonen brukeren ved å legge ut en ny versjon av personvernreglene på nettstedet.
2.7. Når en ny versjon av personvernerklæringen legges ut på nettstedet, lagres den forrige versjonen i dokumentasjonsarkivet til nettstedadministrasjonen.
2.8. Ved å bruke tilbakemeldingsskjemaet godtar brukeren vilkårene i denne personvernerklæringen.
2.9. Nettstedsadministrasjonen verifiserer ikke nøyaktigheten av informasjonen som mottas (samles inn) om brukeren.
3. BETINGELSER OG FORMÅL MED INNSAMLING OG BEHANDLING AV BRUKERNES PERSONOPPLYSNINGER
3.1. Personopplysninger til brukeren som: fornavn, etternavn, patronym, e-post, telefon, skype, etc., overføres av brukeren til nettstedadministrasjonen med brukerens samtykke.
3.2. Overføringen av personopplysninger fra brukeren til nettstedadministrasjonen gjennom tilbakemeldingsskjemaet betyr brukerens samtykke til overføringen av hans personlige data.
3.3. Nettstedadministrasjonen behandler informasjon om brukeren, inkl. hans personlige data, slik som: fornavn, etternavn, patronym, e-post, telefon, skype, etc., samt tilleggsinformasjon om brukeren gitt av ham på egen forespørsel: organisasjon, by, stilling, etc. for å oppfylle forpliktelser overfor brukeren av nettstedet.
3.4. Behandlingen av personopplysninger utføres på grunnlag av følgende prinsipper:
a) lovligheten av formålene og metodene for behandling av personopplysninger og integritet;
b) overholdelse av formålene med å behandle personopplysninger med målene som er forhåndsbestemt og angitt ved innsamling av personopplysninger;
c) overholdelse av volumet og arten av de behandlede personopplysningene med metodene for behandling av personopplysninger og formålene med å behandle personopplysninger;
d) utillateligheten av å kombinere databaser som inneholder personopplysninger opprettet for uforenlige formål.
3.5. Nettstedsadministrasjonen behandler brukerens personopplysninger med hans samtykke med det formål å tilby tjenester/selge varer som tilbys på nettstedet.
4. LAGRING OG BRUK AV PERSONOPPLYSNINGER
Brukerens personopplysninger lagres utelukkende på elektroniske medier og brukes strengt tatt til formålet spesifisert i punkt 3 i denne personvernerklæringen.
5. OVERFØRING AV PERSONOPPLYSNINGER
5.1. Brukerens personopplysninger overføres ikke til noen tredjeparter, bortsett fra de tilfellene som er uttrykkelig angitt i denne personvernerklæringen og spesifisert i samtykket til nyhetsbrevet.
5.2. Leveringen av brukerens personopplysninger på forespørsel fra statlige organer og lokale myndigheter utføres på den måten som er foreskrevet av lovgivningen i Den russiske føderasjonen.
6. OPPBEVARINGSVILKÅR OG ØDELEGGELSE AV PERSONOPPLYSNINGER
6.1. Brukerens personopplysninger lagres på nettstedets elektroniske medier på ubestemt tid.
6.2. Brukerens personopplysninger blir ødelagt på forespørsel fra brukeren selv basert på dennes forespørsel, eller på initiativ fra nettstedsadministratoren uten forklaring, ved å slette informasjonen som er lagt ut av brukeren av sideadministrasjonen.
7. BRUKERES RETTIGHETER OG PLIKTER
Brukere har rett til, på forespørsel, å motta informasjon fra nettstedadministrasjonen om behandlingen av deres personopplysninger.
8. TILTAK FOR Å BESKYTTE BRUKERINFORMASJON
Nettstedsadministratoren tar tekniske, organisatoriske og juridiske tiltak for å sikre beskyttelsen av brukerens personopplysninger mot uautorisert eller utilsiktet tilgang, ødeleggelse, modifikasjon, blokkering, kopiering, distribusjon, samt fra andre ulovlige handlinger.
9. BRUKERS FORESPØRSEL
9.1. Brukeren har rett til å sende sine forespørsler til nettstedadministrasjonen, inkl. angående bruk/sletting av hans personlige data, gitt i klausul 3 i denne personvernerklæringen skriftlig til adressen spesifisert i klausul 1.
9.2. Forespørselen sendt av brukeren må inneholde følgende informasjon:
for en enkeltperson:
– nummeret på hovedidentifikasjonsdokumentet til brukeren eller hans representant;
– informasjon om utstedelsesdatoen for det spesifiserte dokumentet og utstedende myndighet;
– dato for registrering via tilbakemeldingsskjemaet;
– teksten til forespørselen i fri form;
– signatur fra brukeren eller dennes representant.
for en juridisk enhet:
– forespørsel i fri form på selskapets brevpapir;
– dato for registrering via tilbakemeldingsskjemaet;
– forespørselen må være signert av en autorisert person ledsaget av dokumenter som bekrefter personens autoritet.
9.3. Nettstedsadministrasjonen forplikter seg til å vurdere og sende et svar på brukerens forespørsel innen 30 dager fra datoen for mottak av forespørselen.
9.4. All korrespondanse mottatt av administrasjonen fra brukeren (søknader i skriftlig/elektronisk form) refererer til begrenset informasjon og er ikke gjenstand for offentliggjøring uten skriftlig samtykke fra brukeren. Personopplysninger og annen informasjon om brukeren som sendte forespørselen kan ikke brukes uten spesielt samtykke fra brukeren annet enn å svare på emnet for den mottatte forespørselen eller i tilfeller som er uttrykkelig fastsatt ved lov

Investeringer: fra 40 000 gni.

Tilbakebetaling: fra 3 måneder

Lesetid:

Lyse, skinnende frukter tiltrekker seg spesiell oppmerksomhet. Dette vil ikke overraske noen i utlandet, men i Russland dukket frukt i karamell og sjokolade opp for ikke så lenge siden. De er sjelden å se i parker, kinoer osv. derfor kan du trygt gjøre denne ideen om til ditt eget hjernebarn.

Målgruppen til et slikt produkt er veldig bredt, fordi alle elsker frukt. Frukt i sjokolade eller karamell vil appellere selv til de som ser på kostholdet, fordi de inneholder mange vitaminer, og et lite lag med sjokolade eller karamell vil ikke skade kroppen.

Når du starter en bedrift, er det første du bør tenke på salgsstedet. Det må være folksomt. Parker, sirkus og kinoer er ideelle. Etter å ha valgt et utsalgssted, kan du trygt fylle ut all dokumentasjon og kjøpe nødvendig utstyr:

• stativ;
• vise frem;
• caralizer;
• matvarmer for oppvarming av sjokolade;
• paraply eller telt ved gatehandel;
• hekken;
• stol for selgeren;
• selgerskjema.

I tillegg til det grunnleggende utstyret, vil andre gjenstander være nødvendig: en kalkulator, spyd, kniver, beholdere for salg og lagring av produkter. Og følgelig råvarer: frukt, sjokolade, straffende glasur, pulver, etc.

Kostnaden for en frukt kommer ut til 20 rubler. Anbefalt utsalgspris 80 rubler (eple) og 100 rubler (banan).

Under massefeiringen kan det selges 350-500 porsjoner frukt per dag.

For å øke inntektene kan du ty til å reise til arrangementer, holde mesterklasser og selge produkter via Internett. Ved handel via Internett eller reiser til arrangementer er det viktig å tenke på annonsering. I utgangspunktet er det nok å utvikle et fellesskap eller en side på sosiale nettverk, spre informasjon blant venner, reklamere for offentligheten, organisere gratis konkurranser, etc.