Idėja sukurti verslą, prekiaujantį gatvės maistu, užkariauja vis daugiau protų ir širdžių. Mažos investicijos, greitas atsipirkimas ir plėtros galimybės daro šią pramonės šaką labai patrauklią. Vienintelis klausimas išlieka tinkamo produkto pasirinkimas. Dažniausiai galite rasti padėklų su įvairiais sumuštiniais, picomis, mėsainiais ir dešrainiais. Prie saldumynų mėgstamos spurgos ir ledai. Tačiau visi šie produktai tapo nuobodūs, o vartotojai džiaugsis nauja gatvės maisto mada. Vienas iš tokių variantų būtų karamelizuotų obuolių pardavimas.

Aktualumas

Obuoliai karamelėje – tikrai viso sezono desertas. Ledai parduodami daugiausia vasarą, spurgos – šaltu oru. Obuoliai bus išbarstyti ir per Naujųjų metų šventes, rudeninį šlamštą, ir karštą vasarą bei žydintį pavasarį.

Kiekvienam sezonui galite sugalvoti savo karamelės atspalvį ir papildomas dekoracijas. Patraukli išvaizda, saldžiarūgštis skonis ir pateikimo originalumas patiks pirkėjams ir privers dar ne kartą sugrįžti prie padėklo su magišku skanėstu.

Karamelizuoti obuoliai gali būti ne tik puikus desertas, bet ir gana sotus užkandis.

Karamelizuotas obuolys ant pagaliuko: deserto istorija

Karamelizuoti obuoliai savo kilmės paslapties dar neatskleidė.

Yra versija, kad seniai neatsargus virėjas į dubenį su cukrumi numetė karštą anglį ir obuolį. Bet tai atrodo kaip graži Europos pasaka.

Informacija apie panašių desertų receptus Kinijoje buvo išsaugota. Jų ypatumas tas, kad patiekiami atšaldyti, kad karamelė traškėtų ir skilinėtų.

Tačiau labiau tikėtina, kad patiekalas pirmą kartą buvo ruošiamas Rytuose – nuo ​​10 amžiaus arabai cukraus melasą naudojo kaip natūralų konservantą ir užpila ją ant šviežių ir džiovintų vaisių ilgalaikiam saugojimui. Konservavimas buvo ypač svarbus ruošiant maistą ilgoms kelionėms. Galbūt tai buvo klajokliai, kurie į Europą atvežė karamelinius obuolius.

Pirmosios žinios apie karamelizuotus obuolius Europoje siekia XVIII a. Delikatesas plačiai paplito XIX a., tačiau jis išsiskyrė per kietu apvalkalu. Ir tik praėjusiame amžiuje pasirodė kreminės minkštos karamelės receptas, kurio skonis dabar žinomas visiems.

Šio verslo pranašumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuris verslas, karamelizuotų obuolių gamyba ir pardavimas turi savo ypatybes, kurios palengvina (arba trukdo) verslui.

Tarp neabejotinų pranašumų Rusijos rinkoje yra maža konkurencija(daugelyje miestų delikatesas tiesiog neparduodamas), produkto naujumas, tikslinės auditorijos imlumas(tėvai su vaikais, jaunimas). Netiesioginė konkurencija taip pat nedidelė, nes Kai kurie desertai jau tapo tradiciniais, o daugelis vartotojų mieliau išbandys naują delikatesą.

Patraukli išvaizda Produktas vaidina svarbų vaidmenį tarp teigiamų šio verslo savybių. Ryški visų vaivorykštės atspalvių karamelė ir spalvoti pabarstukai nepaliks vartotojo abejingo ir pritrauks daug dėmesio, skirtingai nei dauguma tradicinių gatvės maisto rūšių.

Be to, skonis desertas yra labai svarbus. Jis išsiskiria iš įprastų paprastai saldžių skanėstų – ledų ir spurgų. Karamelės obuoliai vilioja saldžiarūgščiu gaiviu skoniu ir po to nesukelia sunkumo skrandyje.

Svarbiausias pranašumas laikomas santykinai nedidelės kapitalo investicijos Ir trumpas atsipirkimo laikotarpis, ir visur esantis produktas.

Pagrindiniai trūkumai susideda iš trumpas žaliavų tinkamumo laikas(pagal standartus, obuolius galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas) ir gatavi gaminiai(karamelė „išplauks“ per 2-3 dienas). Karštu oru karamelė gali pradėti tirpti praėjus vos porai valandų po virimo.

Kad būtų efektyvu, būtina kruopščiai atrinkti obuolių veisles, nes delikatese vaisiai išlieka pusiau žali, o jo skonis jaučiamas itin stipriai. Blogi obuoliai gali sugadinti pardavimus net labiausiai pasiruošusiems verslininkams.

Kiek galite uždirbti karamelizuodami obuolius?

Pagrindinė kapitalo investicija sieks maždaug 45 tūkstančius rublių. Internetinei reklamai iš pradžių pakaks grupių ir paskyrų socialiniuose tinkluose. Galima šias grupes administruoti savarankiškai ir neinvestuoti lėšų pirmaisiais mėnesiais.

Einamosios išlaidos apsiriboja išlaidomis darbo užmokesčiui, nuomai, mokesčių naštai ir žaliavoms.

Tarkime, kad nuoma bus 15 000 rublių.

Uždarbis regionuose labai skiriasi, tačiau apytiksliai galime manyti, kad meistras uždirbs 500–1000 rublių per darbo dieną. Norint padidinti pardavimus, patartina dalį darbuotojo atlyginimo susieti su pardavimo procentine dalimi.

Apytikslis žaliavų, skirtų gaminio vienetui gaminti, sąmata yra tokia:

• obuolys - 5 rubliai;
• karamelės mišinys - 15 rublių;
• granuliuotas cukrus - 2 rubliai;
• vanduo - 3 rubliai;
• sviestas - 1 rub.;
• servetėlės ​​- 0,1 rub.;
• lazdelės – 4 rubliai;
• popierinis maišelis - 0,5 rub.;
• elektros energija – 2,4 rub.

Iš viso: vieno karamelinio obuolio gamyba kainuos 33 rublius. Vidutinė rinka deserto kaina yra 80-130 rublių.

Tarkime, kad pirmuoju laikotarpiu per dieną galima parduoti 40 obuolių. Tada mėnesio pajamos bus 40*100*30 = 120 000 rublių.

Bendra pardavimo kaina (be investicijų) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15000 = 83850 rublių. (uždarbis imamas 750 rublių per darbo dieną, kaina – 100 rublių už vienetą).

Kadangi pardavimų pelnas buvo palyginti mažas, patartina mokėti 15% pajamų mokestį nuo pajamų ir išlaidų skirtumo, kuris sieks 5422,5 rublio.

Pagal įstatymą verslininkas turi teisę į 50% mokesčio atskaitą nuo sumokėtų draudimo įmokų sumos. Iš viso pajamų mokestis bus 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rubliai.

Grynasis pelnas bus 34102,5 rubliai. Net ir neaugant pardavimams, dėl gauto grynojo pelno kapitalo investicijos atsipirks per 2 mėnesius.

Akivaizdu, kad karamelinių obuolių gamyba ir pardavimas yra pelningas verslas, turintis plėtros perspektyvų Rusijos rinkoje. Verta prisiminti, kad prieš pradedant net nedidelį investicinį projektą, patartina atlikti apklausas, nustatyti potencialius pirkėjus ir apsispręsti dėl pardavimo vietos.

Ar straipsnis padėjo? Prenumeruokite mūsų bendruomenes.

• Neįprastas desertas
• OKVED kodas
• Prekybos patalpų nuoma
• Įdarbinimas
• Kiek galite uždirbti
• Kokią įrangą pasirinkti
• • • • Panašios verslo idėjos:

Karamelinių obuolių porcijos vidutinė mažmeninė kaina – 100 rublių, savikaina – ne daugiau kaip 25. Iš vienos parduotos porcijos verslininkas vidutiniškai uždirba 75 rublius. Sėkmingiausios prekybos vietos parduoda 100 porcijų per dieną darbo dienomis ir 200 porcijų per dieną savaitgaliais. Pelną galite paskaičiuoti patys...

Pagrindinis verslo sėkmės kriterijus, kaip ir kitų panašių idėjų atveju, yra vietos pasirinkimas. Šimtaprocentiniai karameliniais obuoliais prekiaujančios mažmeninės prekybos vietos vietos yra pramogų parkai, pramogų centrai, miesto paplūdimiai ir masinių švenčių dienos (jaunimo diena, miesto diena ir kt.). Šiuo atveju pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas jaunos klientų auditorijos lankomumui, nes jie atneša didžiąją organizatoriaus pajamų dalį.

Kiek pinigų reikia norint atidaryti verslą karameliniams obuoliams gaminti?

Didelis pliusas – palyginti nedidelės investicijos verslo pradžiai. Visiškai įrengtą stacionarų stendą su karamelizatoriumi obuoliams (prekybos vietoje skanėstų ruošimo aparatą) realiai galima įsigyti už 35 000 RUB. Už sumą, šiek tiek daugiau nei 100 tūkstančių rublių. galite atidaryti 3 prekybos vietas skirtingose ​​miesto vietose.

Neįprastas desertas

Karamelinis obuolys yra tradicinis desertas Amerikos ir Europos švenčių metu. Šis produktas čia tik pradeda įsitvirtinti, todėl dar anksti kalbėti apie rimtą konkurenciją. Produktas – obuolys ant pagaliuko, padengtas karamelės ar šokolado sluoksniu. Jei obuolio skonis priklauso tik nuo veislės, tai pačios karamelės skonis gali būti įvairus: ananasų, braškių, vyšnių, apelsinų, bananų ir kt. Desertui paruošti reikės šių ingredientų: a. mažas obuolys, vanduo, cukrus, karamelės mišinys (toks skonis, kokio jums reikia), pabarstukai, obuolių lazdelė, vienkartiniai indai ir servetėlės. Procesas atrodo labai paprastas, ir bet kurį studentą galima išmokyti „gamybos“.

Kaip virti karamelinį obuolį - vaizdo instrukcija

Karamelinio obuolio kainą sudaro šios išlaidos:

• Obuolys - 7 rub.
• Karamelė - 4 r.
• Eksploatacinės medžiagos - 2 r.

Žingsnis po žingsnio mažmeninės prekybos vietos atidarymo planas

Mažmeninės prekybos vietas galima atidaryti keliais formatais. Pirmasis variantas yra klasikinis stacionarus stovas, dekoruotas atitinkamu stiliumi. Tokio stendo komplektacijoje yra karamelizatorius, prekių ir siuntų demonstravimo zona, kasos stalčius ir ištraukiamas krepšelis obuoliams. Veikia iš tinklo, suvartoja 1,5 kW. Apytikslė konfigūracijos kaina yra 35 tūkstančiai rublių. Antrasis pardavimo vietos komplektavimo variantas yra mobilus stendas. Nuo stacionarios versijos skiriasi lengvumu, kompaktiškumu ir galimybe judėti vienam žmogui. Idealiai tinka lauko renginiams, tokiems kaip miesto paplūdimys ar miesto šventė. Trečias variantas yra mažmeninės prekybos vieta retro automobilio stiliaus. Tokie objektai yra dideliuose prekybos ir pramogų centruose, kur išparduotuvės dizainui keliami aukšti reikalavimai. Poveikis yra dvigubas, nes klientą traukia ne tik produkto skonis, bet ir išleidimo angos išvaizda. Tačiau įrangos kaina yra didelė.

OKVED kodas

Norėdami pradėti veiklą, turėsite užregistruoti savo verslą. Tinkamiausia organizacinė forma – individualus verslumas, pagrįstas UTII mokesčių sistema, arba patentas. Kaip OKVED, galite nurodyti 52.63 „Kita mažmeninė prekyba ne parduotuvėse“. Jokių papildomų licencijų veiklai vykdyti nereikia. Individualaus verslininko registravimo mokesčių inspekcijoje procedūra trunka ne ilgiau kaip 7 dienas.

Prekybos patalpų nuoma

Tada turėsite išsinuomoti prekybos patalpas. Dėl nuomos reikėtų kreiptis į žemės sklypo savininką. Pavyzdžiui, jei planuojate įrengti tašką pramogų parke, tuomet turėtumėte susisiekti su parko administracija, kad sudarytumėte nuomos sutartį. Norint įrengti mažmeninės prekybos vietą miesto šventėse, nuoma nereikalinga – tereikia gauti renginio organizatoriaus (dažniausiai miesto administracijos) leidimą.

Įdarbinimas

Lygiagrečiai sprendžiant nuomos problemą, verta ieškoti pardavėjų. Karamelinę obuolių parduotuvę gali aptarnauti vienas žmogus, tačiau reikėtų samdyti mažiausiai du darbuotojus, nes jie dirbs pamainomis (pavyzdžiui, nuo 2 iki 2). Išmokti karamelizuoti obuolius ir tinkamai juos parduoti gali užtrukti kelias dienas.

Klausimai, kylantys vykdant verslą

Vykdant verslą gali kilti daug klausimų, kurie iš pirmo žvilgsnio nėra tokie svarbūs. Pavyzdžiui, kokius obuolius geriausia naudoti ir kur jų įsigyti. Tą patį galima pasakyti ir apie pagaliukus, ant kurių dedamas desertas. Daugelis klausimų gali būti susiję su karamelės mišinio paruošimo technika ir technologija. Ne mažiau sudėtinga užduotis yra kompetentingai automatizuoti mažmeninės prekybos vietos veiklą (įrangos montavimas, ingredientų pristatymas, pajamų atėmimas ir kt.). Pradedančiajam nelengva susitvarkyti su visomis problemomis, o jei nenorite „užpildyti savo iškilimų“ savo patirtimi, visada galite kreiptis į franšizavimasįmonių.

Kiek galite uždirbti

Nors vieno desertinio obuolio kaina yra maždaug 13 rublių, jį galima parduoti už 50–100 rublių. Jei parduodate kasdien, tai per mėnesį galite parduoti apie 2000 vienetų karamelizuotų obuolių. 100-200 tūkstančių rublių pajamos padengs investicijas ir pradės generuoti apie 100-150 tūkstančių pelną per mėnesį kažkur nuo antrojo veiklos mėnesio ar net anksčiau.

Kokią įrangą pasirinkti

Norėdami paruošti skanų desertą, jums reikės šios įrangos:

• obuolių karamelizatorius;
• Vaisių dėjimo ant pagaliukų aparatai;
• Parduodamas iš mobilios prekybos vietos: mobilus padėklas, kėdė, skėtis, indai ir padėklai gaminiams, peiliai, šaukštai ir mentelės ir kt.;
• Prekiaujant iš stacionaraus punkto patalpose: prekystalis, šaldymo agregatas, konteineriai, stalo įrankiai ir kt.

Kokius dokumentus reikia atidaryti

Reikės individualaus verslininko registracijos. Norėdami tai padaryti, jums reikia: paso ir valstybinės registracijos paraiškos, valstybinės rinkliavos sumokėjimo patvirtinimo, taip pat nuskaitytos TIN sertifikato kopijos.

Kokią mokesčių sistemą pasirinkti norint pradėti verslą

Šiam verslui tinka vienas sąlyginis pajamų mokestis arba supaprastinta apmokestinimo sistema.

Ar man reikia leidimo atidaryti?

Verslui nereikia jokių specialių leidimų ar licencijų. Deserto pardavėjui reikės sveikatos pažymos, turi būti sertifikatai įrangai ir gaminiams gaminti.

* Skaičiavimams naudojami vidutiniai Rusijos duomenys

70 000 ₽

Minimalus pradinis kapitalas

62 500 ₽

Grynasis pelnas per mėnesį

150 ₽

Prekės pardavimo kaina

12 500 RUB

Išlaidos per mėnesį

Net pradedantysis gali pradėti verslą parduodant karamelizuotus vaisius. Karamelizuoti vaisiai – patrauklus produktas, paprasta receptūra, minimalios investicijos ir didelis pelningumas.

Galite atidaryti verslą nuo nulio ir greitai padaryti jį pelningu, jei įgyvendinsite idėją su karamelės vaisiais. Originalūs greito maisto desertai yra naudingi visiems. Didelės paklausos, patrauklus produktas, kuris nepaliks abejingų nei vaikų, nei suaugusiųjų. Maža kaina leidžia nustatyti kainą, prieinamą bet kuriam vartotojui. Verslo išlaidos yra minimalios ir gali atsipirkti per 2-3 mėnesius.

Padidinkite pardavimus be investicijų!

„1000 idėjų“ – 1000 būdų išsiskirti iš konkurentų ir padaryti bet kokį verslą unikalų. Profesionalus rinkinys verslo idėjoms kurti. Populiarus produktas 2019 m.

Gatvės maisto rinka yra prisotinta ir vartotojus nustebinti būtų sunku. Tačiau tai pavyko pasiekti neįprastu desertu – karamelizuotu vaisiumi. Iš esmės šis desertas yra švieži vaisiai ant medinio pagaliuko, padengti saldžia karameline danga.

Pirmą kartą toks desertas pasirodė Rytuose. Tais senais laikais karamelės sirupas buvo naudojamas ne kaip deserto ingredientas, o kaip konservantas ilgalaikiam vaisių laikymui. Kai europiečiai išbandė karamelizuotus vaisius, jie jiems patiko. Spėjama, kad šis skanėstas Europoje atsirado XVIII amžiuje, o paplito XIX a. Tada desertas buvo specialiai atvėsintas, kad karamelinis glajus būtų kietas ir traškus. XX amžiuje pasirodė minkštos karamelės receptas, kurio skonis dabar žinomas visiems.

Šis delikatesas populiarus ir šiandien. Daugelyje šalių nei viena šventė neapsieina be karamelinių obuolių. Pavyzdžiui, Amerikoje karamelinis obuolys ant medinio pagaliuko tapo tradiciniu Helovino saldumynu, o Vokietijoje laikomas vienu iš nacionalinių delikatesų. Kodėl karamelinių vaisių idėjos neįgyvendinus mūsų šalyje?

1. Žemas konkurencijos lygis. Nepaisant šio delikateso paplitimo pasaulyje, ne kiekviename Rusijos mieste galima rasti karamelizuotų vaisių. Tiesioginių konkurentų jūsų mieste gali nebūti. Tuo pačiu maža deserto kaina leis projektą sėkmingai įgyvendinti net ir mažame miestelyje.

Neįprastas pažįstamų dalykų skonis. Sveikas desertas, susidedantis iš paprastų vaisių (obuolių, ananasų, braškių) ir karamelinio glajaus, patiks ne tik smaližiams, bet ir savo mitybą stebintiems žmonėms.

Patraukli gaminio išvaizda. Vaisiai karamelėje ir net ant medinio pagaliuko atrodo labai įspūdingai. Jie spindi saulėje, turi sodrią šviesą ir skleidžia nuostabų aromatą, kuris žadina apetitą. Labai sunku prasilenkti su karamelės vaisiais prekiaujančiu vežimu. Atsižvelgiant į šiuolaikinių žmonių aistrą savo maistą skelbti „Instagram“, toks saldumynas tikrai neliks nepastebėtas.

Verslo prieinamumas. Įgyvendinti šią idėją gana paprasta: nedidelės investicijos, lengva technika, minimalus įrangos komplektas. Turėdami nedidelį pradinį kapitalą galite sukurti verslą, kuris atsipirks per porą mėnesių ir duos neblogas pajamas ištisus metus. Tam nereikės didelių prekybos plotų, sudėtingos įrangos ar darbuotojų mokymo. Galite valdyti šį verslą patys, neturėdami jokių specialių įgūdžių.

Sezoniškumo trūkumas. Skirtingai nuo daugelio greito maisto patiekalų, karameliniai vaisiai bus populiarūs ištisus metus. Šis desertas aktualus bet kuriuo metų laiku: rudens mėnesiais paklausūs bus karameliniai obuoliai, Naujųjų metų šventėms puikiai tiks ryškus desertas, o vasarą bus populiarios braškės karamelėje. Kiekvienam sezonui galite sugalvoti savo gudrybę: pakeisti karamelės, vaisių, priedų spalvą.

Sunkumai, su kuriais galite susidurti šiame versle:

1. Trumpas žaliavų tinkamumo laikas. Švieži vaisiai yra greitai gendantis produktas, todėl turėtumėte rimtai atsižvelgti į laikymo sistemą, kad maistas nesugestų. Taip pat turite teisingai apskaičiuoti pirkinių apimtį, kad išvengtumėte pertekliaus. Nemažai bėdų gali pridaryti ir karamelė – karštu oru po kepimo gali ištirpti per porą valandų.

Darbas su tiekėjais. Skanūs, švieži vaisiai yra šio skanėsto pagrindas. Todėl prieš pradedant verslą rekomenduojama atsirinkti gerus tiekėjus ir pasirūpinti vaisių pirkimu.

Kuri vieta tinka karamelizuotų vaisių pardavimui?

Kur pradėti verslą? Nuo prekybos vietos pasirinkimo. Geriausias karamelinių vaisių pardavimo formatas yra nestacionarus mažmeninės prekybos centras. Gatvėse labai patraukliai atrodo ryškūs vežimėliai su karameliniais vaisiais. Šiandien rinka siūlo jau paruoštus sprendimus – specialius karamelės vaisių gamybai ir pardavimui skirtus vežimėlius. Tokio rinkinio kaina prasideda nuo 13 tūkstančių rublių. Jei norite sutaupyti pinigų, galite rasti tinkamą naudotą variantą.

Prekybos ploto pasirinkimo etape gali kilti sunkumų. Jei nuspręsite parduoti gatvėje vasarą, turėsite kovoti „už vietą saulėje“. Mat parkuose ir kitose rekreacinėse vietose miesto gyventojams ne visada pavyksta rasti vietą. Taip pat derėtis dėl nuomos su vietos valdžia. Daug lengviau rasti tinkamą variantą prekybos centruose, kino teatruose ir kitame komerciniame nekilnojamajame turte.

Pagrindiniai reikalavimai prekybos vietai, kurioje planuojama prekiauti karameliniais vaisiais: didelis lankytojų srautas, aktyvios tikslinės auditorijos (jaunimo ir tėvų su vaikais) koncentracija, 2 kv.m plotas. Prekybinį plotą rekomenduojama nuomotis prekybos centre, šalia maisto aikštelės ar eskalatoriaus (kur eismas didžiausias). Tokios prekybos platformos nuomos kaina bus 10-15 tūkstančių rublių per mėnesį.

Karamelizuotais vaisiais prekiauti puikiai tinka ne tik prekybos centrai, bet ir turgūs, mugės, miestų aikštės, parkai, krantinės ir kt. Komercinės įrangos mobilumas leis persikelti iš vieno taško į kitą ir ieškoti pelningiausios vietos.

Kaip pasigaminti karamelinius vaisius

Labiausiai paplitęs karamelizuotų vaisių variantas yra obuoliai. Karamelinių obuolių gamyba yra prieinama visiems. Tereikia šiek tiek praktikos ir teorijos.

Karamelizuotų vaisių gamybos algoritmas:

• kruopščiai nuplaukite šviežius obuolius;

paruošti glajų. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį, granuliuotą cukrų ir karamelės mišinį karamelizatoriuje. Viskas pašildoma iki tam tikros temperatūros, gerai išmaišoma ir gaunama karamelė;

Suverkite obuolius ant pagaliukų ir pamerkite į glajų, kad karamelizuotųsi. Tada išimkite jas iš karamelės: leiskite sirupo pertekliui nutekėti, o karamelei išdžiūti arba sukietėti (kai kuriuos receptus reikia toliau atvėsinti);

kepimo skardą ištepkite aliejumi ir ant jos dėkite karamelinius obuolius;

Desertą papuoškite užpilu: kokoso drožlėmis, įvairiaspalvėmis dražė arba smulkintais riešutais.

Kaip matote iš šio vadovo, karameliniams vaisiams gaminti reikia specialios įrangos. Jums reikės įsigyti:

Karamelizatorius - 20 000 rublių. Vidutinis tokios įrangos produktyvumas – 80 obuolių per valandą;

Prietaisas obuoliams dėti ant pagaliuko – 5000 rublių. Iš pirmo žvilgsnio tai visiškai nenaudingas įrenginys, nes procesą galima atlikti rankiniu būdu. Bet su šiuo įrenginiu per valandą galite pagaminti 60-80 obuolių, o tai padidina produktyvumą ir žymiai sutaupo laiko.

Kiti pagalbiniai įrankiai, kurie bus reikalingi darbui. Kepimo skarda, kurioje bus išdėlioti jau paruošti desertai, vienkartinės pirštinės, mediniai iešmai, servetėlės, indai maisto laikymui, mini šaldytuvas ir kt. Tam reikia skirti dar 5000 rublių.

Iš viso turėsite išleisti 30 000 rublių įrangai + 20 000 rublių pirkinių krepšeliui. Naudodami paprastus aritmetinius skaičiavimus, gauname pradinių investicijų sumą: 50 000 rublių įrangai, 15 000 rublių už pirmąjį prekybos ploto nuomos mėnesį ir 5 000 rublių ingredientų pirkimui. Iš viso 70 000 rublių.

Kokių vartojimo reikmenų reikia parduodant karamelizuotus vaisius?

Karamelės vaisių gamybos ingredientai. Tai reiškia, kad desertui papuošti reikia šviežių vaisių, specialaus mišinio karameliniam glaistui ruošti, granuliuoto cukraus, vandens ir įvairių priedų. Labiausiai paplitusi karamelės vaisių rūšis yra obuoliai. Labai svarbu pasirinkti tinkamus vaisius, kad būtų lengviau įsigyti, laikyti, o taip pat pasirūpinti deserto skoniu. Šiam vaidmeniui labiausiai tinka saldžios, rūgščios ir saldžios veislės – Granny Smith, Jonna Gold, Idared ir kt. Geriau rinktis rudenines ir žiemines obuolių veisles; vasarinės veislės nerekomenduojamos dėl trumpo galiojimo laiko.

Pakavimo medžiagos. Kokia forma skanėstas bus parduodamas, priklauso nuo jūsų. Vieni naudoja popierinius maišelius, kiti – kartonines dėžutes. Ypatingą dėmesį verta atkreipti į pakuotę, nes jos patogumas ir estetinė išvaizda gali sužaisti į rankas, o kitu atveju – atbaidyti klientus.

Mediniai iešmai ir servetėlės. Visa tai išspręs pirkėjų patogumo klausimą.

Vartojimo reikmenys gėrimams. Ketvirta, galite paįvairinti asortimentą gėrimais, nes jie dažnai perkami su desertu. Iš to taip pat galite užsidirbti pinigų. Atitinkamai, būtina parūpinti gėrimų vartojimo reikmenis: šiaudelius, puodelius ir kt.

Į gamybos kainą įeina sudedamųjų dalių ir kitų vartojimo reikmenų kaina. Vidutinė vieno karamelinio obuolio gamybos kaina yra 25 rubliai. Jei planuojate naudoti kitus vaisius, jų kaina gali būti didesnė. Norint apskaičiuoti kainą, reikia išsiaiškinti, koks yra ingredientų suvartojimas deserto partijai gaminti. Pavyzdžiui, norint pagaminti 40 karamelinių obuolių, jums reikės 5 kg šviežių obuolių (400 rublių), 250 g karamelės mišinio (150 rublių), 2,3 kg cukraus (161 rublis) ir 250 ml vandens (12 rublių). Iš viso už 40 karamelinių obuolių partiją ingredientams teks išleisti 723 rublius. Tada 1 karamelinio obuolio gamybos kaina yra 18 rublių. Prie to pridėkite sruogelių, servetėlių, pakavimo išlaidas ir gausime šiuos 25 rublius už 1 karamelinį obuolį.

Kainą nustatyti lengviau – tiesiog pažiūrėkite, ką siūlo rinka. Ir kainos svyruoja tarp 100-300 rublių. Viskas priklauso nuo miesto, obuolių dydžio, papildomų ingredientų, tokių kaip riešutai ir pabarstukai, patiekimo ir kainų politikos. Rekomenduojama tokių produktų kaina yra 150 rublių - tai nėra per brangu desertui, bet apima gerą antkainį, kuris užtikrins pelną.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Dabar paskaičiuokime, kiek galite uždirbti iš karamelės vaisių. Per pirmąjį veiklos mėnesį išparduotuvė gali parduoti apie 500 vienetų karamelinių obuolių. Norėdami tai padaryti, pakanka parduoti tik 17 jų per dieną. Šiuo atveju mėnesinės pajamos bus 75 000 rublių, o ingredientų kaina - 12 500 rublių. Tada grynasis pelnas bus 62 500 rublių. Iš to atimkime nuomos išlaidas ir gaukime savo 50 000 rublių – geras rezultatas pirmaisiais darbo mėnesiais. Ir čia neatsižvelgiama į pelną iš susijusių produktų pardavimo. Ateityje visiškai įmanoma parduoti iki 40 obuolių per dieną - tokiu atveju mėnesio pajamos bus 180 000 rublių.

Galite pasinaudoti gudrybe ir padidinti kainą pakviesdami lankytojus asmeniškai pasirinkti desertų priedus. Nustačius nedidelę kokoso drožlių, riešutų ar pabarstukų įdėjimo kainą, iš viso prie pelno galite pridėti 3-4 tūkstančius rublių.

Taigi, projektas gali būti grąžintas jau antrą darbo mėnesį. Tuo pačiu metu dirbti savarankiškai. Ateityje, kai verslas pradės generuoti stabilias pajamas ir padidės pardavimai, galite samdyti pardavėją.

Karamelizuoti vaisiai yra nebrangus produktas, todėl didelio pelno galima tikėtis tik esant dideliam pardavimų skaičiui. Norint pasiekti norimą rezultatą, rekomenduojama atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

Nepraleiskite progos užsidirbti pinigų įvairiuose renginiuose. Pavyzdžiui, miesto švenčių metu gatvėse (aikštelėse, parkuose, krantinėse) yra labai daug potencialių klientų. Taip pat galite apsvarstyti kelionių į renginius paslaugą. Vežimėlis su šviežiai paruoštais desertais bus paklausus vaikų vakarėliuose, įmonių renginiuose ir net vestuvėse, kaip tradicinio saldainio pakaitalas. Yra daug galimybių, svarbiausia jomis pasinaudoti.

negailėkite pinigų reklamai. Panašu, kad vežimėlis su gardžiais karamelizuotais vaisiais – geriausia produkto reklama. Tačiau nereikėtų pamiršti ir kitų skatinimo būdų: pradėkite nuo ryškaus vežimėlio dizaino, įsimintino pavadinimo, socialinių tinklų priežiūros – ten galite organizuoti loteriją, akcijas atidarymo garbei ir pan. Galite dalyvauti renginyje kaip rėmėjas ir dovanoti vaikams nemokamų skanėstų. Jie susipažins su jumis, prisimins jus ir, galbūt, vėliau sugrįš pas jus nusipirkti mėgstamo deserto.

Kaip įregistruoti verslą

Norint įgyvendinti šį planą, geriausias pasirinkimas būtų užregistruoti individualų verslininką ir pasirinkti UTII kaip apmokestinimą. Tokiu atveju mokesčio suma bus fiksuota ir apskaičiuojama priklausomai nuo prekybos ploto, regiono ir veiklos specifikos. Šios technikos pranašumai yra šie:

visiškas apskaitos nebuvimas

paprasta finansinės atskaitomybės forma

atleidimas nuo tam tikrų mokesčių (PVM, gyventojų pajamų mokesčio ir kitų) mokėjimo.

Be to, turėsite gauti prekybos leidimą. Norėdami tai padaryti, būtina pateikti individualių verslininkų registracijos pažymėjimą, sanitarinę ir epidemiologinę maisto prekybos ataskaitą, taip pat produktų, suderintų su SES, sąrašą.

Galimi veiklos kodai pagal OKVED-2, kuriuos galima nurodyti:

47.99 - Kita mažmeninė prekyba ne parduotuvėse, palapinėse, turguose

56.10.2 – Maisto, paruošto vartoti vietoje, paruošimo ir (arba) pardavimo veikla)

47.81 - Mažmeninė prekyba nestacionariose mažmeninės prekybos patalpose ir prekyvietėse maisto produktais, gėrimais ir tabako gaminiais

Akivaizdu, kad karamelizuotų vaisių gamyba ir pardavimas yra pelningas verslas, turintis plėtros perspektyvų vidaus rinkoje. Net pradedantysis verslumo gali įgyvendinti šią verslo idėją. Tačiau verta atsiminti, kad bet koks projektas turėtų prasidėti nuo rinkos įvertinimo. Norint suprasti, ar patartina įgyvendinti idėją, reikia atlikti apklausas, nustatyti potencialius pirkėjus, įvertinti konkurentus, pasverti visus už ir prieš bei įvertinti riziką. Visa tai būtina norint tinkamai organizuoti kiekvieną projekto etapą ir padaryti jį pelningu.

16 žmonių šiandien studijuoja šį verslą.

Per 30 dienų šis verslas buvo peržiūrėtas 186 376 kartus.

Skaičiuoklė šio verslo pelningumui apskaičiuoti

1. PAGRINDINĖS SĄVOKOS
Interneto svetainė – asmeninė svetainė (nurodyti interneto svetainės priklausomybę), esanti internete adresu: svetainė
Svetainės administravimas – tiesiog „Apple“.
Vartotojas yra fizinis arba juridinis asmuo, paskelbęs savo asmeninę informaciją naudodamas atsiliepimų formą svetainėje, siekdamas perduoti duomenis Svetainės administracijai.
Atsiliepimo forma yra speciali forma, kurioje Vartotojas pateikia savo asmeninę informaciją, kad galėtų perduoti duomenis Svetainės administracijai.
2. BENDROSIOS NUOSTATOS
2.1. Ši privatumo politika yra oficialus standartinis svetainės administracijos dokumentas ir nustato informacijos apie fizinius ir juridinius asmenis apdorojimo ir apsaugos, naudojant svetainėje esančią atsiliepimų formą, tvarką.
2.2. Šios Privatumo politikos tikslas – užtikrinti tinkamą informacijos apie Vartotoją apsaugą, įskaitant. jo asmens duomenis nuo neteisėtos prieigos ir atskleidimo.
2.3. Santykius, susijusius su informacijos apie vartotojus rinkimu, saugojimu, platinimu ir apsauga, reglamentuoja ši privatumo politika ir galiojantys Rusijos Federacijos teisės aktai.
2.4. Dabartinė Privatumo politikos versija yra viešas dokumentas, sukurtas Svetainės administracijos ir pasiekiamas bet kuriam interneto vartotojui spustelėjus hiperteksto nuorodą „Privatumo politika“.
2.5. Svetainės administracija turi teisę keisti šią privatumo politiką.
2.6. Atlikus Privatumo politikos pakeitimus, Svetainės administracija apie tai praneša Vartotojui, Svetainėje paskelbdama naują Privatumo politikos versiją.
2.7. Kai Svetainėje paskelbiama nauja Privatumo politikos versija, ankstesnė versija saugoma Svetainės administracijos dokumentų archyve.
2.8. Naudodamas Atsiliepimo formą Vartotojas sutinka su šios Privatumo politikos sąlygomis.
2.9. Svetainės administracija netikrina gautos (renkamos) informacijos apie Vartotoją tikslumo.
3. NAUDOTOJŲ ASMENS DUOMENŲ RINKIMO BEI TVARKYMO SĄLYGOS IR TIKSLAS
3.1. Asmeninius Vartotojo duomenis, tokius kaip: vardas, pavardė, tėvavardis, el. paštas, telefonas, skype ir kt., Vartotojas perduoda Svetainės administracijai Naudotojo sutikimu.
3.2. Vartotojo asmens duomenų perdavimas Svetainės administracijai naudojant Atsiliepimo formą reiškia Vartotojo sutikimą perduoti jo asmens duomenis.
3.3. Svetainės administracija apdoroja informaciją apie Vartotoją, įskaitant. jo asmens duomenys, tokie kaip: vardas, pavardė, tėvavardis, elektroninis paštas, telefonas, skype ir kt., taip pat jo paties prašymu pateikta papildoma informacija apie Vartotoją: organizacija, miestas, pareigos ir kt. siekiant įvykdyti įsipareigojimus Svetainės naudotojui.
3.4. Asmens duomenys tvarkomi vadovaujantis šiais principais:
a) asmens duomenų tvarkymo tikslų ir metodų teisėtumą bei vientisumą;
b) asmens duomenų tvarkymo tikslų atitiktį iš anksto nustatytiems ir nurodytiems tikslams renkant asmens duomenis;
c) tvarkomų asmens duomenų apimties ir pobūdžio atitiktis asmens duomenų tvarkymo būdams ir asmens duomenų tvarkymo tikslams;
d) duomenų bazių, kuriose yra asmens duomenų, sukurtų nesuderinamais tikslais, derinimas.
3.5. Svetainės administracija tvarko Vartotojo asmens duomenis su jo sutikimu paslaugų teikimo / Svetainėje siūlomų prekių pardavimo tikslais.
4. ASMENS DUOMENŲ SAUGOJIMAS IR NAUDOJIMAS
Vartotojo asmens duomenys saugomi išimtinai elektroninėse laikmenose ir naudojami griežtai šios Privatumo politikos 3 punkte nurodytu tikslu.
5. ASMENS DUOMENŲ PERDAVIMAS
5.1. Vartotojo asmens duomenys neperduodami jokiems tretiesiems asmenims, išskyrus atvejus, aiškiai numatytus šioje Privatumo politikoje ir nurodytus Sutikime gauti naujienlaiškį.
5.2. Vartotojo asmens duomenų teikimas valstybės institucijų ir vietos valdžios institucijų prašymu vykdomas Rusijos Federacijos teisės aktų nustatyta tvarka.
6. ASMENS DUOMENŲ SAUGOJIMO SĄLYGOS IR NAIKINIMAS
6.1. Vartotojo asmens duomenys svetainės elektroninėse laikmenose saugomi neribotą laiką.
6.2. Vartotojo asmens duomenys sunaikinami paties Vartotojo prašymu pagal jo prašymą arba Svetainės administratoriaus iniciatyva be paaiškinimo, ištrinant Svetainės administracijos Vartotojo paskelbtą informaciją.
7. NAUDOTOJŲ TEISĖS IR PAREIGOS
Vartotojai turi teisę, pateikę prašymą, gauti iš Svetainės administracijos informaciją apie jų asmens duomenų tvarkymą.
8. VARTOTOJO INFORMACIJOS APSAUGOS PRIEMONĖS
Svetainės administratorius imasi techninių, organizacinių ir teisinių priemonių, kad užtikrintų Vartotojo asmens duomenų apsaugą nuo neteisėtos ar atsitiktinės prieigos, sunaikinimo, pakeitimo, blokavimo, kopijavimo, platinimo, taip pat nuo kitų neteisėtų veiksmų.
9. VARTOTOJŲ PRAŠYMAI
9.1. Vartotojas turi teisę siųsti savo užklausas Svetainės administracijai, įskaitant. dėl jo asmens duomenų naudojimo/trynimo, numatyto šios Privatumo politikos 3 punkte, raštu 1 punkte nurodytu adresu.
9.2. Vartotojo atsiųstame prašyme turi būti ši informacija:
asmeniui:
– Naudotojo ar jo atstovo pagrindinio asmens tapatybę patvirtinančio dokumento numeris;
– informacija apie nurodyto dokumento išdavimo datą ir jį išduodančią instituciją;
– registracijos per Atsiliepimo formą data;
– laisvos formos prašymo tekstas;
– Vartotojo ar jo atstovo parašas.
juridiniam asmeniui:
– laisvos formos prašymą įmonės firminiame blanke;
– registracijos per Atsiliepimo formą data;
– prašymą turi pasirašyti įgaliotas asmuo, kartu su dokumentais, patvirtinančiais asmens įgaliojimus.
9.3. Svetainės administracija įsipareigoja išnagrinėti ir išsiųsti atsakymą į Vartotojo prašymą per 30 dienų nuo prašymo gavimo dienos.
9.4. Visa korespondencija, kurią Administracija gauna iš Vartotojo (rašytinės/elektroninės formos prašymai), yra susijusi su riboto naudojimo informacija ir negali būti atskleidžiama be raštiško Vartotojo sutikimo. Asmens duomenys ir kita informacija apie prašymą atsiuntusį Naudotoją be specialaus Vartotojo sutikimo negali būti naudojami kitaip, kaip tik atsakyti į gautos užklausos temą arba įstatymų aiškiai numatytais atvejais.

Investicijos: nuo 40 000 rublių.

Atsipirkimas: nuo 3 mėn

Skaitymo laikas:

Ryškūs, blizgūs vaisiai pritraukia ypatingą dėmesį. Užsienyje tai nieko nenustebins, tačiau Rusijoje vaisiai karamelėje ir šokolade pasirodė ne taip seniai. Jie retai matomi parkuose, kino teatruose ir pan. todėl šią idėją galite drąsiai paversti savo protu.

Tokio produkto tikslinė auditorija yra labai plati, nes visi mėgsta vaisius. Vaisiai šokolade ar karamelėje patiks net ir stebintiems savo mitybą, nes juose daug vitaminų, o nedidelis šokolado ar karamelės sluoksnis nepakenks organizmui.

Pradedant verslą pirmiausia reikėtų pagalvoti apie pardavimo vietą. Ji turi būti perpildyta. Parkai, cirkai ir kino teatrai yra idealūs. Pasirinkę mažmeninės prekybos vietą, galite saugiai užpildyti visą dokumentaciją ir įsigyti reikiamą įrangą:

• stovas;
• vitrina;
• karalizatorius;
• maisto šildytuvas šokoladui šildyti;
• skėtis ar palapinė prekybai gatvėje;
• laivagalis;
• kėdė pardavėjui;
• pardavėjo forma.

Be pagrindinės įrangos, reikės ir kitų daiktų: skaičiuoklės, iešmelių, peilių, indų prekėms parduoti ir laikyti. Ir atitinkamai žaliavos: vaisiai, šokoladas, baudžiamasis glajus, milteliai ir kt.

Vieno vaisiaus kaina siekia 20 rublių. Rekomenduojama mažmeninė kaina 80 rublių (obuolių) ir 100 rublių (bananų).

Per masines šventes per dieną galima parduoti 350-500 porcijų vaisių.

Norėdami padidinti pajamas, galite keliauti į renginius, rengti meistriškumo kursus ir parduoti produktus internetu. Prekiaujant internetu ar keliaujant į renginius, svarbu pagalvoti apie reklamą. Iš pradžių pakanka sukurti bendruomenę ar puslapį socialiniuose tinkluose, skleidžiant informaciją tarp draugų, reklamuojant visuomenę, organizuojant nemokamas loterijas ir pan.