Des affaires pour les futurs milliardaires

Investissements : à partir de 40 000 roubles.

Amortissement : à partir de 3 mois

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Les fruits brillants et brillants attirent une attention particulière. Cela ne surprendra personne à l’étranger, mais en Russie, les fruits au caramel et au chocolat sont apparus il n’y a pas si longtemps. On les voit rarement dans les parcs, les cinémas, etc. par conséquent, vous pouvez en toute sécurité transformer cette idée en votre propre idée.

Le public cible d'un tel produit est très large, car tout le monde aime les fruits. Les fruits au chocolat ou au caramel séduiront même ceux qui surveillent leur alimentation, car ils contiennent de nombreuses vitamines, et une petite couche de chocolat ou de caramel ne nuira pas à l'organisme.

Lorsqu’on démarre une entreprise, la première chose à laquelle il faut penser est le lieu de vente. Il doit y avoir du monde. Les parcs, les cirques et les cinémas sont idéaux. Après avoir sélectionné un point de vente, vous pouvez remplir en toute sécurité toute la documentation et acheter le matériel nécessaire :

• étagère;
• vitrine;
• caraliseur;
• chauffe-plats pour réchauffer le chocolat ;
• parapluie ou tente en cas de commerce de rue ;
• arrière;
• chaise pour le vendeur ;
• formulaire du vendeur.

En plus de l'équipement de base, d'autres éléments seront nécessaires : une calculatrice, des brochettes, des couteaux, des récipients pour vendre et stocker les produits. Et donc les matières premières : fruits, chocolat, glaçage punitif, poudres, etc.

Le coût d'un fruit s'élève à 20 roubles. Prix ​​de vente conseillé 80 roubles (pomme) et 100 roubles (banane).

Lors des célébrations de masse, 350 à 500 portions de fruits peuvent être vendues par jour.

Pour augmenter vos revenus, vous pouvez recourir à des déplacements pour assister à des événements, à des master classes et à la vente de produits via Internet. Dans le cas de transactions via Internet ou de déplacements pour des événements, il est important de penser à la publicité. Dans un premier temps, il suffit de développer une communauté ou une page sur les réseaux sociaux, de diffuser des informations entre amis, de faire de la publicité auprès des publics, d'organiser des tirages au sort gratuits, etc.

Articles sur les fruits enrobés de chocolat Ces dernières années, les centres commerciaux et les parcs de vacances ont été inondés d'offres de snacks rapides, mais souvent très malsains. Il s'agit d'une entreprise rentable qui ne nécessite pas d'investissements financiers importants ni une longue formation de la part des propriétaires. La société Sweet Life a su combiner dans son offre commerciale les avantages pour les consommateurs potentiels et les avantages pour l'entrepreneur.
La « restauration rapide » peut-elle être saine ?
Les bienfaits des fruits et des sensations gustatives incroyables dans un seul produit - tous les amateurs de douceurs deviendront des clients réguliers et fidèles ! Les pommes au caramel et la banane au chocolat peuvent être préparées d'une manière extrêmement simple et impeccablement belle grâce à l'équipement « Fruits au caramel et chocolat » de la société Sweet Life.
Pommes au caramel et autres fruits frais sur un bâton en bois, recouvert de glaçage - c'est délicieux, simple, sain, élégant - et rentable ! Achetez simplement un caraméliseur et un chauffe-plats au chocolat et vous obtiendrez un produit si beau et si aromatique que personne ne pourra rester indifférent et simplement passer à côté. Et surtout, même les adeptes des règles d'une alimentation saine ne pourront pas résister, car le glaçage sucré est si fin et il y a tellement d'avantages à l'intérieur.
Intéressant? Nous proposons des équipements à des prix garantis inférieurs à ceux des entreprises concurrentes. Acheter un caraméliseur et un chauffe-plats pour le chocolat et devenir propriétaire d'une entreprise cool et efficace, n'est-ce pas une offre lucrative ?
Avantages d'une offre commerciale de la société « Sweet Life »
En achetant notre équipement, vous achetez une entreprise toute faite qui sera rentabilisée dans les plus brefs délais. Il convient également de prêter attention à l'offre de franchise de « Sweet Life » - vous n'aurez pas besoin de partager les bénéfices avec nous pendant de nombreuses années, payez simplement une fois et bénéficiez de notre expérience et de nos conseils étape par étape pour développer et promouvoir votre entreprise en une offre rentable.
Les équipements qui produisent des pommes au caramel et des bananes enrobées de chocolat vous apporteront du profit et raviront les clients pendant de nombreuses années, car la structure métallique du stand vous garantit du travail pendant plus de 5 ans. La qualité de nos équipements est confirmée par des certificats officiels et des rapports de tests.
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L’idée de créer une entreprise de vente de nourriture de rue séduit de plus en plus les esprits et les cœurs. De petits investissements, un retour sur investissement rapide et des opportunités de développement rendent cette industrie très attractive. La seule question reste de choisir le bon produit. Le plus souvent, vous trouverez des plateaux avec différentes sortes de sandwichs, pizzas, hamburgers et hot-dogs. Pour les sucreries, les beignets et les glaces sont populaires. Mais tous ces produits sont devenus ennuyeux et les consommateurs seront satisfaits de la nouvelle mode de la street food. Une de ces options serait la vente de pommes caramélisées.

Pertinence

Pommes au caramel - vraiment dessert toute saison. Les glaces sont vendues principalement en été, les beignets - par temps froid. Les pommes seront dispersées à la fois pendant les vacances du Nouvel An, pendant la neige fondante d'automne, ainsi que pendant l'été chaud et le printemps fleuri.

Pour chaque saison, vous pouvez créer votre propre nuance de caramel et des décorations supplémentaires. L'aspect attrayant, le goût aigre-doux et l'originalité de la présentation séduiront les clients et les feront revenir plus d'une fois au plateau avec une gourmandise magique.

Les pommes caramélisées peuvent être non seulement un excellent dessert, mais aussi une collation assez satisfaisante.

Pomme caramélisée sur bâtonnet : l'histoire du dessert

Les pommes caramélisées n’ont pas encore dévoilé leur secret d’origine.

Il existe une version selon laquelle il y a longtemps, un cuisinier imprudent a laissé tomber un charbon ardent et une pomme dans un bol de sucre. Mais cela ressemble à un beau conte de fées européen.

Des informations sur les recettes de desserts similaires en Chine ont été conservées. Leur particularité est qu'ils sont servis frais afin que le caramel craque et craque.

Mais il est plus probable que ce plat ait été préparé pour la première fois en Orient : depuis le Xe siècle, les Arabes utilisent de la mélasse de sucre comme conservateur naturel et la versent sur des fruits frais et secs pour une conservation à long terme. La conservation était particulièrement importante lors de la préparation des aliments pour les longs voyages. Ce sont peut-être les nomades qui ont apporté les pommes au caramel en Europe.

Les premières informations sur les pommes caramélisées en Europe remontent au XVIIIe siècle. La délicatesse s'est répandue au 19ème siècle., mais ce qui le distinguait était sa coque trop dure. Et ce n'est qu'au siècle dernier qu'est apparue une recette de caramel mou et crémeux, dont le goût est désormais connu de tous.

Avantages et inconvénients de cette entreprise

Comme toute entreprise, la production et la vente de pommes caramélisées ont ses propres caractéristiques qui facilitent (ou gênent) les affaires.

Les avantages incontestables sur le marché russe incluent faible concurrence(dans de nombreuses villes, la friandise n'est tout simplement pas vendue), nouveauté du produit, réceptivité du public cible(parents avec enfants, jeunes). La concurrence indirecte est également faible, car Certains desserts sont déjà devenus traditionnels et de nombreux consommateurs préféreront essayer un nouveau délice.

Apparence attractive Le produit joue un rôle important parmi les aspects positifs de cette activité. Le caramel brillant dans toutes les nuances de l'arc-en-ciel et les pépites colorées ne laisseront pas le consommateur indifférent et attireront beaucoup d'attention, contrairement à la plupart des types de street food traditionnels.

En plus, goût le dessert est d'une grande importance. Il se démarque des friandises typiquement sucrées - glaces et beignets. Les pommes au caramel attirent par leur goût frais aigre-doux et ne provoquent pas de lourdeur dans l'estomac par la suite.

L’avantage le plus significatif est considéré comme étant relativement petit investissement en capital Et courte période de récupération, et omniprésence produit.

Les principaux inconvénients se résument à courte durée de conservation des matières premières(selon les normes, les pommes peuvent être conservées au réfrigérateur pas plus de 5 jours) et produits finis(le caramel « flottera » dans 2-3 jours). Par temps chaud, le caramel peut commencer à fondre quelques heures seulement après la cuisson.

Pour être efficace, il est nécessaire de sélectionner avec soin les variétés de pommes, car dans la gourmandise le fruit reste à moitié cru et son goût se fait extrêmement sentir. Les pommes pourries peuvent ruiner les ventes, même des entrepreneurs les plus préparés.

Combien pouvez-vous gagner en caramélisant des pommes ?

Investissement de base s'élèvera à environ 45 000 roubles. Pour la promotion en ligne, dans un premier temps, des groupes et des comptes sur les réseaux sociaux suffiront. Il est possible d'administrer vous-même ces groupes et de ne pas investir de fonds dans les premiers mois.

Dépenses courantes se résument aux dépenses liées aux salaires, au loyer, à la charge fiscale et aux matières premières.

Supposons que le loyer s'élève à 15 000 roubles.

Les revenus dans les régions varient considérablement, mais nous pouvons supposer approximativement qu'un maître gagnera entre 500 et 1 000 roubles par journée de travail. Pour augmenter les ventes, il est conseillé de lier une partie du salaire d’un salarié à un pourcentage des ventes.

L'estimation approximative des matières premières pour la production d'une unité de produit est la suivante :

• pomme – 5 roubles;
• mélange de caramel – 15 roubles;
• sucre cristallisé – 2 roubles;
• eau – 3 roubles;
• beurre – 1 frotter.;
• serviettes – 0,1 frotter.;
• bâtons – 4 roubles;
• sac en papier – 0,5 frotter;
• énergie électrique – 2,4 roubles.

Total : la production d'une pomme au caramel coûtera 33 roubles. Marché moyen prix du dessert est de 80 à 130 roubles.

Supposons que dans la première période il soit possible de vendre 40 pommes par jour. Le revenu mensuel sera alors de 40*100*30 = 120 000 roubles.

Coût total des ventes (hors investissements) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15 000 = 83 850 roubles. (les gains sont de 750 roubles par journée de travail, prix – 100 roubles par pièce).

Étant donné que le bénéfice des ventes était relativement faible, il est conseillé de payer un impôt sur le revenu à hauteur de 15 % de la différence entre les revenus et les dépenses, qui s'élèvera à 5 422,5 roubles.

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Affaires en Russie. Guides pour démarrer une entreprise en région.
700 000 entrepreneurs du pays nous font confiance

* Les calculs utilisent des données moyennes pour la Russie

Anna Kukshtel, directrice de la société Frutto Bouquets, a partagé avec les lecteurs du projet de site son expérience pratique de la création d'un secteur d'activité aussi rare en Russie que la vente de bouquets de fruits.

- Anna, parle-nous un peu de ton entreprise.

La société Frutto Bouquets réalise des compositions de fruits, et nous réalisons également des fruits enrobés de chocolat et des bouquets de fruits sur mesure. Nous utilisons uniquement des fruits et des baies frais, savoureux et beaux. Tous les modèles de bouquets sont créés par des personnes travaillant dans notre équipe. Nous avons été les premiers à ouvrir une boutique en ligne de bouquets de fruits à Saint-Pétersbourg et restons à ce jour l'entreprise n°1 sur le marché de Saint-Pétersbourg.

Beaucoup de gens envisagent de créer leur propre entreprise, mais tout le monde ne finit pas par en ouvrir une. A-t-il été facile pour vous de décider de devenir entrepreneur ?

Oui, cette décision a été facile, je n’ai tout simplement pas pensé aux difficultés, j’ai traité les affaires comme un jeu. Mais en même temps j’ai beaucoup travaillé, et ça a donné des résultats.

- Comment vous est venue l'idée de démarrer cette entreprise en particulier ? Comment est née l’idée ?

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Des milliers d'idées pour gagner de l'argent rapidement. L'expérience du monde entier est dans votre poche.

J'ai toujours voulu faire quelque chose qui apporterait de la joie aux gens, et mon entreprise est exactement ce dont nous avons besoin : des cadeaux qui apportent des émotions positives. Nous avons eu l'idée des bouquets de fruits lors d'un voyage à travers l'Amérique, puis nous l'avons adaptée à notre pays.

- Combien de temps a-t-il fallu pour mettre en œuvre l'idée ?

Une fois l'idée approuvée, le plan d'affaires rédigé et une personne trouvée qui pourrait m'aider dans mon entreprise, nous avons créé un calendrier. Cette liste décrivait les tâches de chacun et le délai pour accomplir cette tâche. Au bout de 2 mois, nous disposions déjà d'une installation de production équipée, d'un logo et d'une boutique en ligne fonctionnelle.

- Comment avez-vous exactement mis en œuvre l'idée depuis sa conception jusqu'à sa mise en œuvre finale ?

Comme je l'ai déjà dit, un plan d'affaires a d'abord été rédigé. Après cela, une personne a été trouvée pour l'aider. La tâche suivante consistait à trouver un nom pour l’entreprise.

Je vais vous raconter une petite histoire. Au cours du brainstorming, l'idée est née de créer un personnage de marque qui raconterait la légende et apporterait une histoire intéressante au projet. Ainsi, nous étions déjà plus proches du client au tout début de notre parcours. C'est ainsi qu'est apparu notre bien-aimé Señor Frutto, qui vit en Italie et cultive des fruits toute sa vie.

Une fois le nom approuvé, nous avons tout confié au designer pour créer un logo et à l'illustrateur pour dessiner notre héros. L'étape suivante, la plus importante, à mon avis, a été le développement du site. Comme au départ je ne m'étais pas fixé pour objectif d'ouvrir un point de vente proposant des bouquets de fruits, la boutique en ligne était censée être la principale source de ventes et, pour ainsi dire, le visage de notre entreprise.

Une spécification technique détaillée a été rédigée pour notre public cible, les buts et objectifs que le site devrait résoudre. En parallèle, je cherchais des locaux pour la production. Il fallait une pièce spéciale où les fruits pourraient être stockés et où des bouquets pourraient être assemblés.

- Combien ça t'a coûté de démarrer ?

Le démarrage du projet a coûté environ 1 million de roubles. Cet argent a servi à acheter du matériel, à louer des locaux, à payer les salaires des employés, à développer un site Web et, bien sûr, à faire de la publicité.

Existe-t-il des exigences supplémentaires ou administratives concernant le bureau, l'équipement ou l'expérience des employés ?

Les locaux de production doivent être conformes aux normes sanitaires et épidémiologiques et, en outre, être pratiques en termes de taille et d'aménagement intérieur. Bien sûr, un bouquet de fruits peut être assemblé dans la cuisine et, croyez-moi, de nombreuses entreprises à Saint-Pétersbourg le font, mais si vous fabriquez environ 20 à 30 bouquets par jour, vous avez besoin d'une grande pièce dans laquelle il serait pratique et agréable à travailler. J'ai moi-même formé mes employés. L'essentiel dans cette affaire est que la personne soit créative et positive.

- Sur quoi pouvez-vous économiser et sur quoi ne devriez-vous pas économiser ?

Des idées prêtes pour votre entreprise

Il n'est pas nécessaire de lésiner sur quoi que ce soit : vous devez disposer des meilleurs composants pour fabriquer le meilleur produit, vous devez avoir les meilleures personnes qui travaillent pour vous et soient bien payées. Nous devons constamment nous améliorer et réduire les coûts.

Par exemple, après avoir augmenté les volumes de production, vous pouvez demander des remises aux fournisseurs afin d'obtenir le même produit de qualité, mais moins cher. Encore une fois, avec le bon volume, vous pouvez modifier le système de paiement pour la production et la livraison ; avec une bonne planification du temps, les gens travailleront le même montant et recevront le même montant, mais en feront plus.

- Quelles difficultés avez-vous rencontrées au début de votre activité ? Comment avez-vous résolu les problèmes qui se sont posés ?

La principale difficulté était que les gens ne savaient même pas ce qu'était un bouquet de fruits, à quoi il ressemblait, en quoi il consistait. Au lieu de promouvoir notre marque, nous avons fini par promouvoir le produit lui-même.

Les clients avaient un million de questions. Nous avons donc essayé de décrire nos bouquets au maximum, de répondre à toutes les questions et d'être plus proches de l'acheteur. L’objectif était de faire comprendre aux gens qu’un bouquet de fruits est bien plus cool qu’un bouquet de fleurs. Qu'il s'agit d'un cadeau vraiment original, insolite et magnifique pour le destinataire. Essentiellement, nous vendons de la beauté avec des émotions. Parce que, en règle générale, les gens n’ont aucune idée de ce qu’on leur a donné. Et dès l'apparition de l'arôme du fruit, tout le monde comprend immédiatement qu'il s'agit d'un bouquet de fruits frais.

Quel type d'employés votre entreprise compte-t-elle parmi son personnel ? Comment avez-vous sélectionné les employés clés ? Quel système de paiement utilisez-vous ?

J'ai eu beaucoup de chance avec l'équipe Frutto. Nous comptons désormais 8 salariés permanents, dont trois sont des ressources administratives, et le reste s'occupe de la production et de la livraison, ainsi qu'une quinzaine de personnes que nous attirons pour travailler, en fonction du nombre de commandes. A ce jour, l'équipe est pleinement constituée.

Des idées prêtes pour votre entreprise

Il y a des employés clés et des assistants. Il se trouve que dans la plupart des cas, les gens m'ont trouvé eux-mêmes : c'étaient soit mes anciennes connaissances, soit les connaissances de connaissances. Et ce n'est qu'au cours des six derniers mois que je me suis tourné vers les ressources en ligne pour rechercher des employés.

Les personnes qui travaillent à la production et à la livraison de bouquets reçoivent un salaire à la pièce, tandis que celles qui participent à la réception des commandes, à la planification et à la promotion reçoivent un salaire fixe. Je peux affirmer avec confiance que sans une équipe bien organisée et responsable, l'entreprise ne réussira peut-être pas. Pour moi, mon peuple est tout.

Tout au long de notre histoire, nous avons essayé de nombreuses sources publicitaires : de la presse écrite aux expositions spécialisées. Pour le moment, nous nous concentrons sur la promotion en ligne. Il s'agit de Yandex.Direct, une publicité sur Google.

Nous avons également un groupe qui fonctionne bien sur VKontakte, Facebook et même Twitter. Nous avons complètement abandonné la presse écrite et je ne sais pas si nous reviendrons un jour à ce format publicitaire. Ils ont également vendu des coupons sur les sites « Biglion » et « Groupon » - les ventes initiales ne sont pas très efficaces, mais un public de plusieurs millions de dollars vous connaîtra. C'est aussi une sorte de publicité, parce que... Il y a eu de nombreux cas où une personne n'a pas eu le temps d'acheter un coupon, mais nous l'a rempli puis a appelé et commandé.

Il est important pour nous que chaque client revienne vers nous, car il y a toujours suffisamment de raisons de faire la fête et de parler également de notre entreprise à tous ses amis et connaissances. Par conséquent, nous collectons parfaitement les bouquets et essayons de contrôler et d'améliorer notre service à toutes les étapes.

- En combien de temps avez-vous récupéré votre investissement initial ?

Le projet s'est rentabilisé en 2 ans.

- Y a-t-il une saisonnalité dans votre entreprise ? Comment résoudre le problème des basses saisons ?

Je pense que nous n’avons pas de saisonnalité. Été, automne, hiver ou printemps – la demande est la même. Il n'y a pas de basse saison. Il existe une notion de demande accrue lorsque les jours fériés arrivent : le 31 décembre, le 14 février et le 8 mars. Pendant ces vacances, le chaos commence. Le nombre de bouquets augmente 10 fois par rapport aux jours normaux. Mais, comme je l'ai dit, nous avons une bonne équipe qui est toujours prête à traiter la commande, à récupérer, à emballer et à livrer le bouquet à temps !

-Que pouvez-vous dire de la concurrence dans ce secteur ?

Des idées prêtes pour votre entreprise

Pendant les six premiers mois, nous avons travaillé sans concurrents. Après cela, des groupes VKontakte ont commencé à apparaître, volant nos photographies, parfois même les noms de nos bouquets, et ouvrant leurs propres entreprises. Nous nous sommes battus contre tous ceux qui violaient nos droits. Le plus souvent, nous avons rédigé des lettres compétentes rédigées par notre avocat, avec les articles cités que nos concurrents ont violés, ou appelés directement et communiqués. Certains ont fermé par la suite, tandis que d’autres ont changé la photo et créé un site Internet. Je peux dire qu'il n'y a pas de grande concurrence actuellement.

- Quels sont les autres pièges de cette entreprise ?

Une planification très précise de la production et de la livraison est nécessaire, car la durée de conservation du bouquet est très courte et il doit toujours arriver frais et beau au client. Il y a des situations où un client refuse un bouquet, mais il a déjà été récupéré - vous devez alors le considérer comme un mariage, vous ne pouvez pas le laisser même le lendemain.

- Comment résoudre de tels problèmes ?

Vous pouvez essayer de revendre le bouquet jour après jour à un autre client, ou à vos amis. Si cela ne fonctionne pas, nous considérons ce bouquet comme un mariage.

- Comment voyez-vous les perspectives de développement futur de votre entreprise ?

Il s'agit maintenant d'ouvrir un point de vente où nous pourrions vendre nos bouquets. Je pense que nous pourrons certainement le faire ! J'aimerais également vendre une franchise. Au cours des 2 dernières années, nous avons reçu de nombreuses offres d'achat de franchise. Nous ne sommes pas encore pressés avec ce problème. Pour commencer, nous avons enregistré notre marque et nous collectons également l'ensemble des documents, et dans environ un an, nous serons prêts à en discuter.

- Quels conseils pourriez-vous donner aux aspirants entrepreneurs qui envisagent tout juste de créer leur propre entreprise ?

Il ne faut pas avoir peur de quoi que ce soit, afin que d'éventuels problèmes, qui peuvent survenir ou non, ne vous arrêtent pas dès le début. Vous devez planifier et avoir des objectifs clairs, alors les moyens de les atteindre vous attendront à chaque coin de rue !

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