Ajatus katuruokaa myyvän yrityksen perustamisesta vangitsee yhä enemmän mieliä ja sydämiä. Pienet investoinnit, nopea takaisinmaksu ja kehitysmahdollisuudet tekevät tästä toimialasta erittäin houkuttelevan. Ainoa kysymys on oikean tuotteen valinta. Useimmiten voit löytää tarjottimia, joissa on erilaisia ​​voileipiä, pizzoja, hampurilaisia ​​ja hot dogeja. Makeisten kohdalla munkit ja jäätelö ovat suosittuja. Mutta kaikista näistä tuotteista on tullut tylsiä, ja kuluttajat ovat tyytyväisiä katuruoan uuteen muotiin. Yksi tällainen vaihtoehto olisi karamellisoitujen omenoiden myynti.

Merkityksellisyys

Omenat karamellissa - todella koko kauden jälkiruoka. Jäätelöä myydään pääasiassa kesällä, munkkeja - kylmällä säällä. Omenat hajallaan sekä uudenvuoden lomien aikana, syyslohjossa että kuumana kesänä ja kukkivan kevään aikana.

Jokaiselle vuodenajalle voit keksiä oman karamellivärisi ja muita koristeita. Houkutteleva ulkonäkö, makea-hapan maku ja esittelyn omaperäisyys vetoavat asiakkaisiin ja saavat heidät palaamaan tarjottimelle taianomaisen herkullisen kera useammin kuin kerran.

Karamellisoidut omenat voivat olla paitsi erinomainen jälkiruoka, myös melko tyydyttävä välipala.

Karamellisoitu omena tikussa: jälkiruoan historia

Karamellisoidut omenat eivät ole vielä paljastaneet alkuperäsalaisuuttaan.

On olemassa versio, että kauan sitten huolimaton kokki pudotti kuumaa hiiltä ja omenaa sokerikulhoon. Mutta se näyttää kauniilta eurooppalaiselta sadulta.

Tietoa vastaavien jälkiruokien resepteistä Kiinassa on säilynyt. Niiden erikoisuus on, että ne tarjoillaan jäähdytettyinä, jotta karamelli rapistuu ja halkeilee.

Mutta on todennäköisempää, että ruokalaji valmistettiin ensimmäisen kerran idässä - 1000-luvulta lähtien arabit ovat käyttäneet sokerimelassia luonnollisena säilöntäaineena ja kaataneet sen tuoreiden ja kuivattujen hedelmien päälle pitkäaikaista säilytystä varten. Säilöntä oli erityisen tärkeää valmistettaessa ruokaa pitkiä matkoja varten. Ehkä paimentolaiset toivat karamelliomenat Eurooppaan.

Ensimmäiset tiedot karamellisoiduista omenoista Euroopassa ovat peräisin 1700-luvulta. Herkku tuli laajalle levinneeksi 1800-luvulla., mutta mikä erottui siitä, oli sen liian kova kuori. Ja vasta viime vuosisadalla ilmestyi kermaisen pehmeän karamellin resepti, jonka maku on nyt kaikkien tiedossa.

Tämän liiketoiminnan edut ja haitat

Kuten kaikilla yrityksillä, myös karamellisoitujen omenoiden tuotannossa ja myynnissä on omat ominaisuutensa, jotka helpottavat (tai haittaavat) liiketoimintaa.

Venäjän markkinoiden kiistattomia etuja ovat mm alhainen kilpailu(monissa kaupungeissa herkkua ei yksinkertaisesti myydä), tuotteen uutuus, kohdeyleisön vastaanottavuus(lapsivanhemmat, nuoret). Epäsuora kilpailu on myös vähäistä, koska Jotkut jälkiruoat ovat jo perinteisiä, ja monet kuluttajat haluavat kokeilla uutta herkkua.

Houkutteleva ulkonäkö Tuotteella on tärkeä rooli tämän liiketoiminnan myönteisten ominaisuuksien joukossa. Kirkas karamelli kaikissa sateenkaaren sävyissä ja värilliset sprinkleet eivät jätä kuluttajaa välinpitämättömäksi ja herättävät paljon huomiota, toisin kuin useimmat perinteiset katuruokatyypit.

Sitä paitsi, maku jälkiruoalla on suuri merkitys. Se erottuu tavallisista tyypillisistä makeista herkuista - jäätelöstä ja munkkeista. Omenat karamellissa houkuttelevat makealla ja hapan raikkaalla maullaan eivätkä aiheuta vatsan raskautta jälkeenpäin.

Merkittävimpänä eduna pidetään suhteellista pieni pääomasijoitus Ja lyhyt takaisinmaksuaika, ja kaikkialla läsnäolo tuote.

Tärkeimmät haitat tiivistyvät raaka-aineiden lyhyt säilyvyys(standardien mukaan omenoita voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää) ja valmiit tuotteet(karamelli "kelluu" 2-3 päivässä). Kuumalla säällä karamelli voi alkaa sulaa jo pari tuntia kypsennyksen jälkeen.

Tehokkuuden saavuttamiseksi omenalajikkeet on valittava huolellisesti, sillä herkussa hedelmät jäävät puoliraakaiksi ja sen maku tuntuu erittäin voimakkaasti. Huonot omenat voivat pilata kaikkein valmistautuneimpienkin yrittäjien myynnin.

Kuinka paljon voit ansaita karamellisoimalla omenoita?

Peruspääomasijoitus on noin 45 tuhatta ruplaa. Verkkomainontaan aluksi riittävät ryhmät ja tilit sosiaalisissa verkostoissa. Näitä ryhmiä on mahdollista hallinnoida itse ja olla sijoittamatta varoja ensimmäisten kuukausien aikana.

Juoksevat kulut rajoittuu palkka-, vuokra-, vero- ja raaka-ainekuluihin.

Oletetaan, että vuokra on 15 000 ruplaa.

Alueiden tulot vaihtelevat suuresti, mutta suunnilleen voimme olettaa, että mestari ansaitsee 500-1000 ruplaa työpäivältä. Myynnin lisäämiseksi on suositeltavaa sitoa osa työntekijän palkasta tiettyyn prosenttiin myynnistä.

Likimääräinen arvio raaka-aineista tuoteyksikön valmistukseen on seuraava:

• omena - 5 ruplaa;
• karamelliseos - 15 ruplaa;
• rakesokeri - 2 ruplaa;
• vesi - 3 ruplaa;
• voi - 1 hiero;
• lautasliinat - 0,1 hieroa;
• tikkuja - 4 ruplaa;
• paperipussi - 0,5 hieroa;
• sähköenergia - 2,4 ruplaa.

Yhteensä: yhden karamelliomenan tuotanto maksaa 33 ruplaa. Keskipitkät markkinat jälkiruoan hinta on 80-130 ruplaa.

Oletetaan, että ensimmäisellä kaudella on mahdollista myydä 40 omenaa päivässä. Sitten kuukausitulot ovat 40 * 100 * 30 = 120 000 ruplaa.

Myynnin kokonaiskustannukset (ilman investointeja) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15000 = 83850 ruplaa. (tulot otetaan 750 ruplaa työpäivältä, hinta - 100 ruplaa kappaleelta).

Koska myyntivoitto oli suhteellisen pieni, on suositeltavaa maksaa tuloveroa 15 % tulojen ja kulujen erotuksesta, joka on 5422,5 ruplaa.

Yrittäjällä on lain mukaan oikeus verovähennykseen, joka on 50 % maksetun vakuutusmaksun määrästä. Kaiken kaikkiaan tulovero on 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 ruplaa.

Nettotulo on 34102,5 ruplaa. Myös ilman myynnin kasvua pääomasijoitukset maksavat itsensä takaisin kahdessa kuukaudessa saadun nettotuloksen ansiosta.

On selvää, että karamelliomenoiden tuotanto ja myynti on kannattavaa liiketoimintaa, jolla on kehitysnäkymiä Venäjän markkinoilla. Kannattaa muistaa, että ennen pienenkin investointiprojektin käynnistämistä kannattaa tehdä kyselyjä, tunnistaa mahdolliset ostajat ja päättää myyntipaikka.

Auttoiko artikkeli? Tilaa yhteisömme.

• Epätavallinen jälkiruoka
• OKVED-koodi
• Liiketilan vuokraaminen
• Rekrytointi
• Kuinka paljon voit ansaita
• Mitkä laitteet valita
• • • • Samanlaisia ​​liikeideoita:

Karamelliomenoiden keskimääräinen vähittäismyyntihinta on 100 ruplaa ja omakustannushinta enintään 25. Yrittäjä ansaitsee yhdestä myydystä annoksesta keskimäärin 75 ruplaa. Menestyneimmät myymälät myyvät arkisin 100 annosta päivässä ja viikonloppuisin 200 annosta päivässä. Voit laskea voiton itse...

Yrityksen menestymisen pääkriteeri, kuten muidenkin vastaavien ideoiden tapauksessa, on sijainnin valinta. Sataprosenttisia vaihtoehtoja karamelliomenoita myyvän myymälän sijoittamiselle ovat huvipuistot, viihdekeskukset, kaupunkien rannat ja joukkojuhlat (nuortenpäivä, kaupunkipäivä jne.). Pääpaino tässä tapauksessa tulee olla nuoren asiakasyleisön liikennöivyydessä, sillä he tuovat leijonan osan järjestäjän tuloista.

Kuinka paljon rahaa tarvitset yrityksen perustamiseen karamelliomenoiden valmistukseen?

Iso plussa on suhteellisen pieni investointi yrityksen perustamiseen. Täysin varusteltu kiinteä teline, jossa on omenoiden karamellisoija (laite herkkujen valmistukseen myyntipisteessä) voidaan ostaa 35 000 ruplalla. Summalla, joka on hieman yli 100 tuhatta ruplaa. voit avata 3 myymälää eri puolille kaupunkia.

Epätavallinen jälkiruoka

Karamelliomena on perinteinen jälkiruoka amerikkalaisissa ja eurooppalaisissa lomissa. Tämä tuote on juuri alkamassa juurtua tänne, joten on liian aikaista puhua mistään vakavasta kilpailusta. Tuote on omena tikulla, peitetty kerroksella karamelli- tai suklaakerrosta. Jos omenan maku riippuu vain lajikkeesta, itse karamellin maku voi olla erilainen: ananas, mansikka, kirsikka, appelsiini, banaani jne. Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: pieni omena, vesi, sokeri, karamelliseos (maku mitä tarvitset), sprinklit, omenatikku, kertakäyttöastiat ja lautasliinat. Prosessi näyttää erittäin yksinkertaiselta, ja kuka tahansa opiskelija voidaan opettaa "tuotantoon".

Karamelliomenan keittäminen - video-ohjeet

Karamelliomenan hinta koostuu seuraavista kustannuksista:

• Omena - 7 hieroa.
• Karamelli - 4 r.
• Kulutustarvikkeet - 2 r.

Vaiheittainen suunnitelma vähittäismyymälän avaamiseksi

Vähittäismyyntipisteitä voidaan avata useissa eri muodoissa. Ensimmäinen vaihtoehto on klassinen kiinteä teline, joka on sisustettu asianmukaisella tyylillä. Tällaisen telineen varustukseen kuuluu karamellisoija, tavaroiden ja pakettien esillepanoalue, kassalaatikko ja ulosvedettävä kori omenoita varten. Toimii verkosta ja kuluttaa 1,5 kW. Kokoonpanon likimääräinen hinta on 35 tuhatta ruplaa. Toinen vaihtoehto myyntipisteen täyttämiseksi on siirrettävä teline. Se eroaa kiinteästä versiosta keveyden, kompaktin ja yhden henkilön siirrettävyyden suhteen. Ihanteellinen ulkotapahtumiin, kuten kaupungin rannalle tai kaupungin juhliin. Kolmas vaihtoehto on retro-auton tyylinen vähittäismyyntipiste. Tällaiset kohteet sijaitsevat suurissa ostos- ja viihdekeskuksissa, joissa myymälän suunnittelulle asetetaan korkeat vaatimukset. Vaikutus on kaksinkertainen, koska asiakasta houkuttelee tuotteen maun lisäksi myös myyntipisteen ulkonäkö. Laitteen hinta on kuitenkin kova.

OKVED-koodi

Aloitaksesi toiminnan, sinun on rekisteröitävä yrityksesi. Sopivin organisaatiomuoto on UTII-verojärjestelmään perustuva yksityinen yrittäjyys tai patentti. OKVED:nä voit määrittää 52.63 "Muu vähittäiskauppa myymälöiden ulkopuolella". Toiminnan suorittamiseen ei tarvita lisälupia. Menettely yksittäisen yrittäjän rekisteröimiseksi verovirastoon kestää enintään 7 päivää.

Liiketilan vuokraaminen

Seuraavaksi sinun on vuokrattava liiketila. Vuokraa varten ota yhteyttä tontin omistajaan. Jos esimerkiksi aiot asentaa pisteen huvipuistoon, sinun tulee ottaa yhteyttä puiston hallintoon vuokrasopimuksen tekemiseksi. Vähittäismyymälän sijoittaminen kaupungin festivaaleille ei vaadi vuokraa - sinun tarvitsee vain saada lupa tapahtuman järjestäjältä (yleensä kaupungin hallinnolta).

Rekrytointi

Vuokraongelman ratkaisemisen rinnalla kannattaa etsiä myyjiä. Karamelliomenamyymälää voi palvella yksi henkilö, mutta vähintään kaksi työntekijää tulisi palkata, koska he työskentelevät vuorossa (esim. 2-2). Omenoiden karamellisoimisen ja niiden oikean myynnin oppiminen voi kestää useita päiviä.

Liiketoiminnan aikana esiin tulevat kysymykset

Liiketoiminnan aikana voi syntyä monia kysymyksiä, jotka eivät ensi silmäyksellä ole niin tärkeitä. Esimerkiksi mitä omenoita on parasta käyttää ja mistä niitä ostaa. Samaa voidaan sanoa tikkuista, joihin jälkiruoka asetetaan. Monet kysymykset voivat liittyä karamelliseoksen valmistustekniikkaan ja tekniikkaan. Yhtä vaikea tehtävä on pätevä automatisoida vähittäiskaupan toiminta (laitteiden asennus, ainesosien toimitus, tulojen nostaminen jne.). Aloittelijan ei ole helppoa käsitellä kaikkia ongelmia, ja jos et halua "täyttää kuoppia" omalla kokemuksella, voit aina kääntyä lisenssien myyminen yritykset.

Kuinka paljon voit ansaita

Vaikka yhden jälkiruokaomenan hinta on noin 13 ruplaa, se voidaan myydä hintaan 50-100 ruplaa. Jos myyt joka päivä, voit myydä kuukaudessa noin 2000 kappaletta karamellisoituja omenia. 100-200 tuhannen ruplan tulot kattavat investoinnin ja alkavat tuottaa voittoa noin 100-150 tuhatta kuukaudessa jonnekin toisesta toimintakuukaudesta tai jopa aikaisemmin.

Mitkä laitteet valita

Herkullisen jälkiruoan tuotannon aloittamiseksi tarvitset seuraavat laitteet:

• Apple karamellisoija;
• Laitteet hedelmien pukemiseen tikkuille;
• Myynnissä liikkuvasta myyntipisteestä: liikkuva tarjotin, tuoli, sateenvarjo, astiat ja tarjottimet tuotteille, veitset, lusikat ja lastat jne.;
• Kun käydään kauppaa kiinteästä pisteestä sisätiloissa: tiski, jäähdytysyksikkö, astiat, ruokailuvälineet jne.

Mitä asiakirjoja tarvitaan avaamiseen

Yksittäisen yrittäjän rekisteröinti vaaditaan. Tätä varten tarvitset: passin ja valtion rekisteröintihakemuksen, vahvistuksen valtionveron maksamisesta sekä skannatun kopion TIN-todistuksesta.

Mikä verojärjestelmä valita yrityksen perustamiseen

Tälle liiketoiminnalle sopii yksi laskennallinen tulovero tai yksinkertaistettu verotusjärjestelmä.

Tarvitsenko luvan avaamiseen?

Liiketoiminta ei vaadi erityisiä lupia tai lisenssejä. Jälkiruoan myyjä tarvitsee terveystodistuksen ja tuotantoon tarvittavista laitteista ja tuotteista tulee olla todistukset.

* Laskelmissa käytetään Venäjän keskimääräisiä tietoja

70 000 ₽

Minimi aloituspääoma

62 500 ₽

Nettotulos kuukaudessa

150 ₽

Tuotteen myyntihinta

12 500 RUR

Kulut kuukaudessa

Jopa aloittelija voi aloittaa yrityksen, joka myy karamellisoituja hedelmiä. Karamellisoidut hedelmät ovat houkutteleva tuote, yksinkertainen resepti, minimaalinen investointi ja korkea kannattavuus.

On mahdollista avata yritys tyhjästä ja tehdä siitä nopeasti kannattavaa, jos toteutat idean karamellihedelmillä. Alkuperäiset pikaruokamuodossa olevat jälkiruoat ovat win-win-vaihtoehto. Suuri kysyntä, houkutteleva tuote, joka ei jätä lapsia tai aikuisia välinpitämättömäksi. Alhaisten kustannusten avulla voit asettaa hinnan, joka on edullinen kaikille kuluttajille. Liiketoiminnan kulut ovat minimaaliset ja voivat maksaa itsensä takaisin 2-3 kuukaudessa.

Kasvata myyntiä ilman investointeja!

"1000 ideaa" - 1000 tapaa erottua kilpailijoista ja tehdä yrityksestä ainutlaatuista. Ammattimainen paketti liikeideoiden kehittämiseen. Trendikäs tuote 2019.

Katuruokamarkkinat ovat kylläiset ja kuluttajien yllättäminen tuntuisi vaikealta. Mutta tämä saavutettiin epätavallisella jälkiruoalla - karamellisoiduilla hedelmillä. Pohjimmiltaan tämä jälkiruoka on tuoreita hedelmiä puutikulla, jonka päällä on makea karamellipinnoite.

Ensimmäistä kertaa tällainen jälkiruoka ilmestyi idässä. Noina muinaisina aikoina karamellisiirappia ei käytetty jälkiruoan ainesosana, vaan säilöntäaineena hedelmien pitkäaikaisessa säilytyksessä. Kun eurooppalaiset kokeilivat karamellisoituja hedelmiä, he pitivät niistä. Oletettavasti tämä herkku ilmestyi Euroopassa 1700-luvulla ja yleistyi 1800-luvulla. Sitten jälkiruoka jäähdytettiin erityisesti, jotta karamellilasiteesta tuli kova ja rapea. 1900-luvulla ilmestyi pehmeän karamellin resepti, jonka maku on nyt kaikkien tiedossa.

Tämä herkku on suosittu tänäkin päivänä. Monissa maissa yksikään loma ei ole täydellinen ilman karamelliomenoita. Esimerkiksi Amerikassa karamelliomena puutikulla on tullut perinteiseksi Halloween-makeiseksi, ja Saksassa sitä pidetään yhtenä kansallisista herkuista. Miksei ajatusta karamellin hedelmistä elävöitettäisiin maassamme?

1. Matala kilpailutaso. Huolimatta tämän herkun yleisyydestä maailmassa, kaikki venäläiset kaupungit eivät löydä karamellisoituja hedelmiä. Kaupungissasi ei ehkä ole suoria kilpailijoita. Samanaikaisesti jälkiruoan alhainen hinta mahdollistaa hankkeen onnistuneen toteuttamisen jopa pienessä kaupungissa.

Epätavallinen maku tutuista asioista. Terveellinen jälkiruoka, joka koostuu tavallisista hedelmistä (omenat, ananakset, mansikat) ja karamellikuorrutteesta, vetoaa paitsi makeansoittajiin, myös ruokavaliotaan seuraaviin ihmisiin.

Houkutteleva tuotteen ulkonäkö. Karamellissa ja jopa puutikussa olevat hedelmät näyttävät erittäin vaikuttavilta. Ne kimaltelevat auringossa, niillä on rikas valo ja ne tihkuvat upeaa aromia, joka herättää ruokahalun. Karamellihedelmiä myyvän kärryn ohitseminen on erittäin vaikeaa. Ottaen huomioon nykyajan ihmisten intohimo lähettää ruokansa Instagramiin, tällainen makeinen ei varmasti jää huomaamatta.

Liiketoiminnan saavutettavuus. Tämän idean toteuttaminen on melko yksinkertaista: pienet investoinnit, kevyt tekniikka, vähimmäisvarusteet. Pienellä aloituspääomalla voit rakentaa yrityksen, joka maksaa itsensä takaisin parissa kuukaudessa ja tuottaa kunnollisia tuloja ympäri vuoden. Tämä ei vaadi suurta myyntitilaa, monimutkaisia ​​laitteita tai henkilöstön koulutusta. Voit pyörittää tätä yritystä itse ilman erityisiä taitoja.

Kausiluonteisuuden puute. Toisin kuin useimmat pikaruokaherkut, karamellihedelmät ovat suosittuja ympäri vuoden. Tämä jälkiruoka on merkityksellinen kaikkina vuodenaikoina: syyskuukausina karamelliomenat ovat kysyttyjä, kirkas jälkiruoka sopii täydellisesti uudenvuoden lomille, ja kesällä mansikat karamellissa ovat suosittuja. Jokaiselle vuodenajalle voit keksiä oman tempun: muuttaa karamellin, hedelmien, täytteiden väriä.

Vaikeuksia, joita saatat kohdata tässä liiketoiminnassa:

1. Raaka-aineiden lyhyt säilyvyys. Tuoreet hedelmät ovat herkästi pilaantuvia tuotteita, joten säilytysjärjestelmään tulee suhtautua vakavasti ruoan pilaantumisen estämiseksi. Sinun on myös laskettava oikein ostojen määrä ylilyöntien välttämiseksi. Karamelli voi myös aiheuttaa paljon ongelmia - kuumalla säällä se voi sulaa parissa tunnissa kypsennyksen jälkeen.

Työskentele palveluntarjoajien kanssa. Herkulliset, tuoreet hedelmät ovat tämän herkun perusta. Siksi ennen liiketoiminnan aloittamista on suositeltavaa valita hyvät toimittajat ja järjestää hedelmien osto.

Mikä paikka sopii karamellisoitujen hedelmien myyntiin?

Mistä aloittaa yritys? Kaupankäyntipaikan valinnasta. Paras muoto karamellihedelmien myyntiin on ei-kiinteä vähittäismyyntipiste. Kirkkaat kärryt karamellihedelmillä näyttävät erittäin houkuttelevilta kaduilla. Nykyään markkinat tarjoavat valmiita ratkaisuja - erikoiskärryjä karamellihedelmien tuotantoon ja myyntiin. Tällaisen sarjan hinta alkaa 13 tuhannesta ruplasta. Jos haluat säästää rahaa, voit löytää sopivan käytetyn vaihtoehdon.

Vaikeuksia saattaa ilmetä myyntitilan valinnan vaiheessa. Jos päätät myydä kadulla kesällä, sinun on taisteltava "paikasta auringossa". Puistoista ja muilta kaupunkilaisten virkistysalueilta ei nimittäin aina ole mahdollista löytää paikkaa. Sekä neuvotella vuokrasopimuksesta paikallisten viranomaisten kanssa. Sopivan vaihtoehdon löytäminen on paljon helpompaa kauppakeskuksista, elokuvateattereista ja muista liikekiinteistöistä.

Perusvaatimukset vähittäismyyntipisteelle, jossa on tarkoitus myydä karamellihedelmiä: suuri kävijäliikenne, aktiivisen kohdeyleisön keskittyminen (nuoret ja vanhemmat, joilla on lapsia), pinta-ala 2 neliömetriä. On suositeltavaa vuokrata liiketila kauppakeskuksesta, ruokakentän tai liukuportaiden vieressä (missä liikenne on suurinta). Tällaisen kauppapaikan vuokrauskustannukset ovat 10-15 tuhatta ruplaa kuukaudessa.

Kauppakeskusten lisäksi torit, messut, kaupungin aukiot, puistot, pengerrykset jne. sopivat täydellisesti karamellisoitujen hedelmien myyntiin. Kaupallisten laitteiden liikkuvuuden avulla voit siirtyä pisteestä toiseen ja etsiä kannattavinta paikkaa.

Kuinka tehdä karamellihedelmiä

Yleisin karamellisoitu hedelmävaihtoehto on omenat. Karamelliomenoiden tuotanto on kaikkien saatavilla. Tarvitaan vain vähän käytäntöä ja teoriaa.

Algoritmi karamellisoitujen hedelmien valmistamiseksi:

• pese tuoreet omenat huolellisesti;

valmista lasite. Sekoita tätä varten vesi, kidesokeri ja karamelliseos karamellisoijassa. Kaikki lämmitetään tiettyyn lämpötilaan, sekoitetaan perusteellisesti ja saadaan karamelli;

Pujota omenat tikkuihin ja kasta lasiteeseen karamellisoitumaan. Poista ne sitten karamellista: anna ylimääräisen siirapin valua ja karamellin kuivua tai kovettua (jotkut reseptit vaativat lisäjäähdytystä);

voitele leivinpelti öljyllä ja aseta karamelliomenat sille;

Koristele jälkiruoka täytteellä: kookoshiutaleita, monivärisiä rakeita tai hienonnettuja pähkinöitä.

Kuten tästä oppaasta näet, karamellihedelmien valmistus vaatii erikoislaitteita. Sinun tulee ostaa:

Karamellisoija - 20 000 ruplaa. Tällaisten laitteiden keskimääräinen tuottavuus on 80 omenaa tunnissa;

Laite omenoiden asettamiseen tikkuun - 5000 ruplaa. Ensi silmäyksellä tämä on täysin hyödytön laite, koska prosessi voidaan tehdä manuaalisesti. Mutta tällä laitteella voit tuottaa 60-80 omenaa tunnissa, mikä lisää tuottavuutta ja säästää merkittävästi aikaa.

Muut työssä tarvittavat apuvälineet. Leivinpelti, jolle asetetaan valmiit jälkiruoat, kertakäyttöhanskat, puiset vartaat, lautasliinat, säilytysastiat, minijääkaappi jne. Sinun on budjetoitava vielä 5 000 ruplaa tätä varten.

Yhteensä joudut käyttämään 30 000 ruplaa laitteisiin + 20 000 ruplaa ostoskorissa. Yksinkertaisten aritmeettisten laskelmien avulla saamme alkuinvestoinnin määrän: 50 000 ruplaa laitteille, 15 000 ruplaa liiketilojen ensimmäisestä vuokrakuukaudesta ja 5 000 ruplaa ainesosien ostosta. Yhteensä 70 000 ruplaa.

Mitä kulutusosia tarvitaan karamellisoitujen hedelmien myyntiin?

Ainesosat hedelmien tuotantoon karamellissa. Eli tarvitset tuoreita hedelmiä, erikoisseoksen karamellikuorrutuksen valmistukseen, kidesokeria, vettä ja erilaisia ​​täytteitä jälkiruoan koristeluun. Yleisin karamellin hedelmälaji on omenat. On erittäin tärkeää valita oikeat hedelmät yksinkertaistaaksesi ostoa, varastointia ja huolehtia myös jälkiruoan mausta. Makeat, happamat ja makeat lajikkeet sopivat parhaiten tähän rooliin - Granny Smith, Jonna Gold, Idared jne. On parempi valita syksyn ja talven omenalajikkeet; kesälajikkeita ei suositella niiden lyhyen säilyvyyden vuoksi.

Pakkausmateriaalit. Sinä päätät, missä muodossa herkku myydään. Jotkut käyttävät paperikasseja, toiset pahvilaatikoita. Pakkauksiin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, sillä sen mukavuus ja esteettinen ulkonäkö voivat leikkiä käsiisi ja muuten pelotella asiakkaita.

Puiset vartaat ja lautasliinat. Kaikki tämä ratkaisee ostajien mukavuusongelman.

Juomien kulutustarvikkeet. Neljänneksi voit monipuolistaa valikoimaa juomilla, koska niitä ostetaan usein jälkiruoan kanssa. Voit myös ansaita rahaa tällä. Siksi juomille on tarjottava kulutusosia: pillit, kupit jne.

Tuotantokustannukset sisältävät ainesosien ja muiden kulutustarvikkeiden hinnan. Yhden karamelliomenan tuotantokustannukset ovat keskimäärin 25 ruplaa. Jos aiot käyttää muita hedelmiä, niiden hinta voi olla korkeampi. Kustannusten laskemiseksi sinun on selvitettävä, kuinka paljon ainesosia kuluu jälkiruokaerän valmistamiseen. Esimerkiksi 40 karamelliomenan valmistamiseksi tarvitset 5 kg tuoreita omenoita (400 ruplaa), 250 g karamelliseosta (150 ruplaa), 2,3 kg sokeria (161 ruplaa) ja 250 ml vettä (12 ruplaa). Yhteensä 40 karamelliomenan erästä joudut käyttämään 723 ruplaa ainesosia. Sitten 1 karamelliomenan tuotantokustannukset ovat 18 ruplaa. Kun tähän lisätään vartaiden, lautasliinojen, pakkausten kustannukset, saamme nämä 25 ruplaa 1 karamellin omenasta.

Hinta on helpompi määrittää - katso vain, mitä markkinat tarjoavat. Ja hinnat vaihtelevat 100-300 ruplan välillä. Kaikki riippuu kaupungista, omenoiden koosta, lisäaineista, kuten pähkinöistä ja sprinkleistä, tarjoilusta ja hintapolitiikasta. Tällaisten tuotteiden suositushinta on 150 ruplaa - tämä ei ole liian kallista jälkiruoalle, mutta sisältää hyvän lisäyksen, joka varmistaa voiton.

Valmiita ideoita yrityksellesi

Lasketaan nyt, kuinka paljon voit ansaita karamellihedelmistä. Ensimmäisen toimintakuukauden aikana myymälä pystyy myymään noin 500 kappaletta karamelliomenoita. Tätä varten riittää, että myydään vain 17 niitä päivässä. Tässä tapauksessa kuukausitulot ovat 75 000 ruplaa ja ainesosien hinta 12 500 ruplaa. Silloin nettotulos on 62 500 ruplaa. Vähennetään tästä vuokrakulut ja saadaan 50 000 ruplaamme - hyvä tulos ensimmäisten työkuukausien aikana. Eikä tässä oteta huomioon vastaavien tuotteiden myynnistä saatuja voittoja. Tulevaisuudessa on täysin mahdollista myydä jopa 40 omenaa päivässä - tässä tapauksessa kuukausitulot ovat 180 000 ruplaa.

Voit käyttää temppua ja nostaa hintaa kutsumalla kävijöitä itse valitsemaan jälkiruokien täytteet. Asettamalla pienen hinnan kookoshiutaleiden, pähkinöiden tai sprinklien lisäämiselle voit lisätä voittoosi yhteensä 3-4 tuhatta ruplaa.

Siten projekti voidaan maksaa takaisin jo toisena työkuukautena. Samalla työskentele itsenäisesti. Jatkossa, kun yritys alkaa tuottaa vakaata tuloa ja myynti kasvaa, voit palkata myyjän.

Karamellisoidut hedelmät ovat halpa tuote, joten suuria voittoja voidaan odottaa vain, jos myyntiä on paljon. Halutun tuloksen saavuttamiseksi on suositeltavaa kiinnittää huomiota seuraaviin vivahteisiin:

Älä missaa mahdollisuutta ansaita rahaa erilaisissa tapahtumissa. Esimerkiksi kaupunkilomien aikana kaduilla (aukioilla, puistoissa, pengerreillä) on valtava määrä potentiaalisia asiakkaita. Voit myös harkita tapahtumamatkapalvelua. Vaunu, jossa on juuri valmistettuja jälkiruokia, on kysytty lastenjuhlissa, yritystapahtumissa ja jopa häissä perinteisen karkkipatukan korvikkeena. Mahdollisuuksia on monia, tärkeintä on hyödyntää ne.

Älä säästä rahaa mainontaan. Vaikuttaa siltä, ​​että kärry, jossa on herkullisia karamellisoituja hedelmiä, on paras mainos tuotteelle. Älä kuitenkaan laiminlyödä muita promootiotapoja: aloita kirkkaalla kärrysuunnittelulla, mieleenpainuvalla nimellä, sosiaalisten verkostojen ylläpidolla - siellä voit järjestää arpajaisia, tarjouksia avaamisen kunniaksi jne. Voit osallistua tapahtumaan sponsorina ja jakaa ilmaisia ​​herkkuja lapsille. He tuntevat sinut, muistavat sinut ja ehkä palaavat luoksesi myöhemmin ostamaan haluamansa jälkiruoan.

Kuinka rekisteröidä yritys

Tämän suunnitelman toteuttamiseksi paras vaihtoehto olisi rekisteröidä yksittäinen yrittäjä ja valita verotukseksi UTII. Tässä tapauksessa veron määrä vahvistetaan ja lasketaan myyntitilan, alueen ja toiminnan erityispiirteiden mukaan. Tämän tekniikan edut ovat seuraavat:

kirjanpidon täydellinen puute

yksinkertainen talousraportointilomake

vapautus tiettyjen verojen (arvonlisävero, tulovero ja muut) maksamisesta.

Lisäksi sinun on hankittava kauppalupa. Tätä varten on toimitettava todistus yksittäisten yrittäjien rekisteröinnistä, elintarvikekaupan terveys- ja epidemiologinen raportti sekä luettelo SES:n kanssa sovituista tuotteista.

Mahdolliset OKVED-2:n mukaiset aktiviteettikoodit, jotka voidaan määrittää:

47.99 - Muu vähittäiskauppa myymälöiden, telttojen ja markkinoiden ulkopuolella

56.10.2 - Välittömään kulutukseen valmistavan ruoan valmistus ja/tai myynti paikan päällä)

47.81 - Elintarvikkeiden, juomien ja tupakkatuotteiden vähittäiskauppa ei-kiinteissä vähittäismyyntitiloissa ja -markkinoilla

On selvää, että karamellisoitujen hedelmien tuotanto ja myynti on kannattavaa liiketoimintaa, jolla on kehitysnäkymiä kotimarkkinoilla. Jopa aloittelija yrittäjänä voi toteuttaa tämän liikeidean. On kuitenkin syytä muistaa, että kaikki projektit tulee aloittaa markkina-arvioinnista. Ymmärtääksesi, kannattaako idea toteuttaa, sinun on suoritettava kyselyjä, tunnistettava potentiaaliset ostajat, arvioitava kilpailijat, punnittava kaikkia etuja ja haittoja sekä arvioitava riskit. Kaikki tämä on välttämätöntä projektin jokaisen vaiheen järjestämiseksi asianmukaisesti ja kannattavuuden tekemiseksi.

16 henkilöä opiskelee tätä liiketoimintaa tänään.

30 päivän aikana tätä yritystä katsottiin 186 376 kertaa.

Laskin tämän liiketoiminnan kannattavuuden laskemiseen

1. PERUSKÄSITTEET
Verkkosivusto – henkilökohtainen verkkosivusto (ilmoita verkkosivuston sidos), joka sijaitsee Internetissä osoitteessa: www
Sivuston hallinta – vain Apple
Käyttäjä on yksityishenkilö tai oikeushenkilö, joka on julkaissut henkilötietonsa sivuston palautelomakkeen kautta tarkoituksenaan myöhemmin siirtää tietoja sivuston hallinnolle.
Palautelomake on erityinen lomake, johon Käyttäjä sijoittaa henkilötietonsa tietojen siirtämistä varten Sivuston hallinnolle.
2. YLEISET MÄÄRÄYKSET
2.1. Tämä tietosuojakäytäntö on sivuston hallinnon virallinen vakioasiakirja, ja se määrittelee yksityishenkilöitä ja oikeushenkilöitä koskevien tietojen käsittelyn ja suojaamisen sivustolla olevan palautelomakkeen avulla.
2.2. Tämän tietosuojaselosteen tarkoituksena on varmistaa Käyttäjää koskevien tietojen riittävä suoja, mm. hänen henkilötietonsa luvattomalta pääsyltä ja paljastamiselta.
2.3. Käyttäjiä koskevien tietojen keräämiseen, tallentamiseen, jakeluun ja suojaamiseen liittyvät suhteet ovat tämän tietosuojakäytännön ja Venäjän federaation voimassa olevan lainsäädännön alaisia.
2.4. Tietosuojakäytännön nykyinen versio on julkinen asiakirja, jonka on kehittänyt sivuston hallinto ja joka on kaikkien Internetin käyttäjien saatavilla napsauttamalla "Tietosuojakäytäntö"-hypertekstilinkkiä.
2.5. Sivuston ylläpidolla on oikeus tehdä muutoksia tähän tietosuojakäytäntöön.
2.6. Kun tietosuojakäytäntöön tehdään muutoksia, sivuston hallinto ilmoittaa käyttäjälle julkaisemalla uuden version tietosuojakäytännöstä sivustolla.
2.7. Kun Tietosuojakäytännön uusi versio julkaistaan ​​sivustolla, edellinen versio tallennetaan Sivuston hallinnon dokumentaatioarkistoon.
2.8. Käyttämällä Palautelomaketta Käyttäjä hyväksyy tämän tietosuojaselosteen ehdot.
2.9. Sivuston ylläpito ei tarkista Käyttäjästä vastaanotettujen (kerättyjen) tietojen oikeellisuutta.
3. KÄYTTÄJIEN HENKILÖTIETOJEN KERÄÄMISEN JA KÄSITTELYN EHDOT JA TARKOITUS
3.1. Käyttäjän henkilötiedot, kuten etunimi, sukunimi, sukunimi, sähköposti, puhelin, skype jne., siirretään Käyttäjän suostumuksella Sivuston hallintaan.
3.2. Käyttäjän henkilötietojen siirtäminen sivuston hallinnolle palautelomakkeen kautta tarkoittaa käyttäjän suostumusta henkilötietojensa siirtoon.
3.3. Sivuston ylläpito käsittelee käyttäjää koskevia tietoja, mm. hänen henkilötietonsa, kuten: etunimi, sukunimi, sukunimi, sähköposti, puhelin, skype jne. sekä hänen omasta pyynnöstään toimittamat lisätiedot Käyttäjästä: organisaatio, kaupunki, asema jne. täyttääkseen velvoitteensa Sivuston käyttäjää kohtaan.
3.4. Henkilötietojen käsittelyssä noudatetaan seuraavia periaatteita:
a) henkilötietojen käsittelyn tarkoitusten ja menetelmien laillisuus ja koskemattomuus;
b) henkilötietojen käsittelyn tarkoitusten yhteensopivuus henkilötietojen keräämisen yhteydessä asetettujen ja ilmoitettujen tavoitteiden kanssa;
c) käsiteltyjen henkilötietojen määrän ja luonteen vastaavuus henkilötietojen käsittelytapojen ja henkilötietojen käsittelyn tarkoitusten kanssa;
d) yhteensopimattomiin tarkoituksiin luotuja henkilötietoja sisältävien tietokantojen yhdistäminen on kiellettyä.
3.5. Sivuston ylläpito käsittelee Käyttäjän henkilötietoja hänen suostumuksensa perusteella palvelujen tarjoamiseksi / Sivustolla tarjottujen tavaroiden myymiseksi.
4. HENKILÖTIETOJEN SÄILYTTÄMINEN JA KÄYTTÖ
Käyttäjän henkilötiedot tallennetaan yksinomaan sähköisiin tietovälineisiin ja niitä käytetään tiukasti tämän tietosuojaselosteen kohdassa 3 määriteltyyn tarkoitukseen.
5. HENKILÖTIETOJEN SIIRTO
5.1. Käyttäjän henkilötietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille, paitsi tässä tietosuojaselosteessa nimenomaisesti mainituissa ja uutiskirjeen suostumuksessa mainituissa tapauksissa.
5.2. Käyttäjän henkilötietojen luovuttaminen valtion elinten ja paikallishallinnon pyynnöstä tapahtuu Venäjän federaation lainsäädännön määräämällä tavalla.
6. HENKILÖTIETOJEN SÄILYTYSEHDOT JA HÄVITTÄMINEN
6.1. Käyttäjän henkilötietoja säilytetään verkkosivuston sähköisessä mediassa toistaiseksi.
6.2. Käyttäjän henkilötiedot tuhotaan käyttäjän itsensä pyynnöstä hänen pyynnöstään tai Sivuston ylläpitäjän aloitteesta ilman selitystä poistamalla Sivuston hallinnon lähettämät tiedot.
7. KÄYTTÄJIEN OIKEUDET JA VELVOLLISUUDET
Käyttäjillä on pyynnöstä oikeus saada Sivuston hallinnolta tietoja henkilötietojensa käsittelystä.
8. TOIMENPITEET KÄYTTÄJÄTIETOJEN SUOJAAMISEKSI
Sivuston ylläpitäjä ryhtyy teknisiin, organisatorisiin ja oikeudellisiin toimenpiteisiin varmistaakseen Käyttäjän henkilötietojen suojan luvattomalta tai vahingossa tapahtuvalta käytöltä, tuhoamiselta, muuttamiselta, estämiseltä, kopioimiselta, jakelulta sekä muilta laittomuuksilta.
9. KÄYTTÄJIEN PYYNNÖT
9.1. Käyttäjällä on oikeus lähettää pyyntönsä Sivuston hallinnolle, mm. koskien hänen henkilötietojensa käyttöä/poistamista tämän tietosuojaselosteen kohdan 3 mukaisesti kirjallisesti kohdassa 1 mainittuun osoitteeseen.
9.2. Käyttäjän lähettämän pyynnön tulee sisältää seuraavat tiedot:
yksityishenkilölle:
– Käyttäjän tai hänen edustajansa pääasiallisen henkilötodistuksen numero;
– tiedot tietyn asiakirjan myöntämispäivästä ja sen myöntäneestä viranomaisesta;
– ilmoittautumispäivä palautelomakkeella;
– pyynnön teksti vapaassa muodossa;
– Käyttäjän tai hänen edustajansa allekirjoitus.
oikeushenkilölle:
– vapaamuotoinen pyyntö yrityksen kirjelomakkeella;
– ilmoittautumispäivä palautelomakkeella;
– pyynnön on oltava valtuutetun henkilön allekirjoittama, ja siihen on liitettävä asiakirjat, jotka vahvistavat henkilön valtuutuksen.
9.3. Sivuston hallinto sitoutuu käsittelemään ja lähettämään vastauksen Käyttäjän pyyntöön 30 päivän kuluessa pyynnön vastaanottamisesta.
9.4 Kaikki hallinnon käyttäjältä vastaanottama kirjeenvaihto (kirjalliset/sähköiset hakemukset) viittaa rajoitettuun tietoon, eikä sitä luovuteta ilman käyttäjän kirjallista lupaa. Pyynnön lähettäneen Käyttäjän henkilötietoja ja muita tietoja ei saa käyttää ilman käyttäjän erityistä suostumusta muuhun kuin vastaanotetun pyynnön aiheeseen vastaamiseen tai laissa nimenomaisesti säädetyissä tapauksissa

Investoinnit: alkaen 40 000 ruplaa.

Takaisinmaksu: 3 kuukaudesta alkaen

Lukuaika:

Kirkkaat, kiiltävät hedelmät herättävät erityistä huomiota. Tämä ei yllätä ketään ulkomailla, mutta Venäjällä karamellin ja suklaan hedelmät ilmestyivät ei niin kauan sitten. Niitä nähdään harvoin puistoissa, elokuvateattereissa jne. siksi voit turvallisesti muuttaa tämän idean omaksi aivolapseksesi.

Tällaisen tuotteen kohdeyleisö on erittäin laaja, koska kaikki rakastavat hedelmiä. Hedelmät suklaassa tai karamellissa vetoavat jopa niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan, koska ne sisältävät monia vitamiineja, ja pieni kerros suklaata tai karamellia ei vahingoita kehoa.

Yritystä perustaessa kannattaa miettiä ensin myyntipaikkaa. Sen täytyy olla tungosta. Puistot, sirkukset ja elokuvateatterit ovat ihanteellisia. Kun olet valinnut jälleenmyyjän, voit turvallisesti täyttää kaikki asiakirjat ja ostaa tarvittavat laitteet:

• teline;
• esitellä;
• karalisoija;
• ruoanlämmitin suklaan lämmittämiseen;
• sateenvarjo tai teltta katukaupan yhteydessä;
• perä;
• tuoli myyjälle;
• myyjän lomake.

Perusvarusteiden lisäksi tarvitaan myös muita tarvikkeita: laskin, vartaat, veitset, astiat tuotteiden myyntiin ja säilytykseen. Ja vastaavasti raaka-aineet: hedelmät, suklaa, rankaiseva lasite, jauheet jne.

Yhden hedelmän hinta on 20 ruplaa. Suositeltu vähittäismyyntihinta 80 ruplaa (omena) ja 100 ruplaa (banaani).

Juhlissa hedelmiä voidaan myydä 350-500 annosta päivässä.

Voit lisätä tuloja matkustamalla tapahtumiin, pitämällä mestarikursseja ja myymällä tuotteita Internetin kautta. Kun käydään kauppaa Internetin kautta tai matkustettaessa tapahtumiin, on tärkeää miettiä mainontaa. Aluksi riittää, että kehitetään yhteisö tai sivu sosiaalisissa verkostoissa, jaetaan tietoa ystävien kesken, mainostetaan yleisöä, järjestetään ilmaisia ​​arvontoja jne.