La idea de crear un negocio de venta de comida callejera está conquistando cada vez más mentes y corazones. Pequeñas inversiones, rápida recuperación y oportunidades de desarrollo hacen que esta industria sea muy atractiva. La única cuestión sigue siendo elegir el producto adecuado. En la mayoría de los casos se pueden encontrar bandejas con varios tipos de sándwiches, pizzas, hamburguesas y hot dogs. En el caso de los dulces, los donuts y los helados son populares. Pero todos estos productos se han vuelto aburridos y los consumidores estarán contentos con la nueva moda de la comida callejera. Una de esas opciones sería la venta de manzanas caramelizadas.

Relevancia

Manzanas en caramelo - verdaderamente postre de toda temporada. El helado se vende principalmente en verano, los donuts, cuando hace frío. Las manzanas se esparcirán tanto durante las vacaciones de Año Nuevo, el aguanieve de otoño como en el caluroso verano y la floreciente primavera.

Para cada temporada, puedes crear tu propio tono de caramelo y decoraciones adicionales. El atractivo aspecto, el sabor agridulce y la originalidad de la presentación atraerán a los clientes y les harán volver más de una vez a la bandeja con un manjar mágico.

Las manzanas caramelizadas pueden ser no sólo un excelente postre, sino también un refrigerio bastante abundante.

Manzana caramelizada en palito: la historia del postre

Las manzanas caramelizadas aún no han revelado su secreto de origen.

Hay una versión que hace mucho tiempo, un cocinero descuidado arrojó un carbón encendido y una manzana en un bol con azúcar. Pero parece un hermoso cuento de hadas europeo.

Se ha conservado información sobre recetas de postres similares en China. Su peculiaridad es que se sirven fríos para que el caramelo cruja y se parta.

Pero es más probable que el plato se preparara por primera vez en Oriente: desde el siglo X, los árabes utilizan melaza de azúcar como conservante natural y la vierten sobre frutas frescas y secas para su almacenamiento a largo plazo. La conservación era especialmente importante a la hora de preparar alimentos para viajes largos. Quizás fueron los nómadas los que trajeron las manzanas acarameladas a Europa.

La primera información sobre manzanas caramelizadas en Europa se remonta al siglo XVIII. El manjar se generalizó en el siglo XIX., pero lo que lo distinguía era su caparazón demasiado duro. Y solo en el siglo pasado apareció una receta de caramelo cremoso y suave, cuyo sabor ahora es conocido por todos.

Ventajas y desventajas de este negocio.

Como todo negocio, la producción y comercialización de manzanas caramelizadas tiene características propias que facilitan (o dificultan) hacer negocios.

Las ventajas indudables en el mercado ruso incluyen baja competencia(en muchas ciudades el manjar simplemente no se vende), novedad del producto, receptividad del público objetivo(padres con hijos, jóvenes). La competencia indirecta también es baja, porque Algunos postres ya se han vuelto tradicionales y muchos consumidores preferirán probar un nuevo manjar.

Apariencia atractiva Entre las características positivas de este negocio, el producto juega un papel importante. El caramelo brillante en todos los tonos del arco iris y las chispas de colores no dejarán indiferente al consumidor y atraerán mucha atención, a diferencia de la mayoría de los tipos tradicionales de comida callejera.

Además, gusto El postre es de gran importancia. Se distingue de los dulces típicos habituales: helados y donuts. Las manzanas con caramelo atraen por su sabor fresco agridulce y luego no provocan pesadez en el estómago.

Se considera que la ventaja más significativa es relativamente pequeña inversión de capital Y corto período de recuperación, y omnipresencia producto.

Las principales desventajas se reducen a corta vida útil de las materias primas(según las normas, las manzanas se pueden conservar en el frigorífico no más de 5 días) y productos terminados(el caramelo “flotará” en 2-3 días). En climas cálidos, el caramelo puede comenzar a derretirse apenas un par de horas después de cocinarlo.

Para que sea eficaz, es necesario seleccionar cuidadosamente las variedades de manzanas, porque en el manjar la fruta permanece medio cruda y su sabor se siente con mucha fuerza. Las manzanas podridas pueden arruinar las ventas incluso de los empresarios más preparados.

¿Cuánto puedes ganar caramelizando manzanas?

Inversión de capital básico ascenderá a aproximadamente 45 mil rublos. Para la promoción online, al principio bastarán grupos y cuentas en redes sociales. Es posible administrar estos grupos por tu cuenta y no invertir fondos en los primeros meses.

Gastos actuales se reducen a gastos de salarios, alquileres, carga fiscal y materias primas.

Supongamos que el alquiler será de 15.000 rublos.

Los ingresos en las regiones varían mucho, pero aproximadamente se puede suponer que un maestro ganará entre 500 y 1000 rublos por día laboral. Para aumentar las ventas, es aconsejable vincular parte del salario de un empleado a un porcentaje de las ventas.

La estimación aproximada de materias primas para la elaboración de una unidad de producto es la siguiente:

• manzana – 5 rublos;
• mezcla de caramelo – 15 rublos;
• azúcar granulada – 2 rublos;
• agua – 3 rublos;
• mantequilla – 1 frotar.;
• servilletas – 0,1 rublos;
• palos – 4 rublos;
• bolsa de papel – 0,5 rublos;
• energía eléctrica – 2,4 rublos.

Total: la producción de una manzana acaramelada costará 33 rublos. Mercado medio precio del postre es de 80 a 130 rublos.

Supongamos que en el primer período es posible vender 40 manzanas por día. Entonces los ingresos mensuales serán 40*100*30 = 120.000 rublos.

Costo total de ventas (excluidas las inversiones) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15000 = 83850 rublos. (El ingreso se calcula en 750 rublos por día laborable, el precio es de 100 rublos por pieza).

Dado que el beneficio de las ventas fue relativamente pequeño, es aconsejable pagar el impuesto sobre la renta por un monto del 15% de la diferencia entre ingresos y gastos, que ascenderá a 5422,5 rublos.

Por ley, un empresario tiene derecho a una deducción fiscal del 50% del importe de las primas de seguro pagadas. En total, el impuesto sobre la renta será de 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rublos.

Beneficio neto será 34102,5 rublos. Incluso en ausencia de crecimiento de las ventas, las inversiones de capital se amortizarán en 2 meses debido al beneficio neto recibido.

Es evidente que la producción y venta de manzanas acarameladas es un negocio rentable que tiene perspectivas de desarrollo en el mercado ruso. Vale recordar que antes de lanzar incluso un pequeño proyecto de inversión, es recomendable realizar encuestas, identificar compradores potenciales y decidir el lugar de venta.

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• Postre inusual
• código OKVED
• Alquilar un local comercial
• Reclutamiento
• cuanto puedes ganar
• Que equipo elegir
• • • • Ideas de negocios similares:

El precio medio de venta al por menor de una ración de manzanas acarameladas es de 100 rublos y el precio de coste no supera los 25 rublos. Un empresario gana una media de 75 rublos por una ración vendida. Los puntos de venta más exitosos venden 100 porciones por día entre semana y 200 porciones por día los fines de semana. Puedes calcular el beneficio tú mismo...

El principal criterio para el éxito empresarial, como ocurre con otras ideas similares, es la elección del lugar. Las opciones cien por cien para colocar un punto de venta que venda manzanas acarameladas son parques de atracciones, centros de entretenimiento, playas de la ciudad y días de celebraciones masivas (día de la juventud, día de la ciudad, etc.). El énfasis principal en este caso debe estar en la traficabilidad de la audiencia joven de clientes, ya que ellos aportan la mayor parte de los ingresos del organizador.

¿Cuánto dinero necesitas para abrir un negocio de elaboración de manzanas acarameladas?

Una gran ventaja es la inversión relativamente baja para iniciar un negocio. Un puesto fijo completamente equipado con un caramelizador de manzanas (un aparato para preparar delicias en el punto de venta) se puede comprar por 35.000 RUR. Por una cantidad ligeramente superior a 100 mil rublos. Puedes abrir 3 puntos de venta en diferentes puntos de la ciudad.

Postre inusual

La manzana acaramelada es un postre tradicional en las fiestas americanas y europeas. Este producto apenas está comenzando a echar raíces aquí, por lo que es demasiado pronto para hablar de competencia seria. El producto es una manzana en un palito, cubierta por una capa de caramelo o chocolate. Si el sabor de una manzana depende únicamente de la variedad, entonces el sabor del caramelo en sí puede ser diferente: piña, fresa, cereza, naranja, plátano, etc. Para preparar el postre necesitarás los siguientes ingredientes: manzana pequeña, agua, azúcar, mezcla de caramelo (del sabor que necesites), chispas, un palito de manzana, vajilla y servilletas desechables. El proceso parece extremadamente simple y a cualquier estudiante se le puede enseñar “producción”.

Cómo cocinar una manzana acaramelada - instrucciones en video

El costo de una manzana acaramelada consta de los siguientes costos:

• Manzana - 7 frotar.
• Caramelo - 4 p.
• Consumibles - 2 r.

Plan paso a paso para abrir un punto de venta.

Los puntos de venta se pueden abrir en varios formatos. La primera opción es un soporte fijo clásico, decorado con el estilo adecuado. El equipamiento de dicho stand incluye un caramelizador, un área para exhibir mercancías y paquetes, un cajón de dinero y una canasta extraíble para manzanas. Funciona desde la red y consume 1,5 kW. El precio aproximado de la configuración es de 35 mil rublos. La segunda opción para completar un punto de venta es un stand móvil. Se diferencia de la versión estacionaria por su ligereza, compacidad y la capacidad de ser movido por una sola persona. Ideal para eventos al aire libre, como una playa o una celebración en la ciudad. La tercera opción es un punto de venta al estilo de un coche retro. Estos objetos se encuentran en grandes centros comerciales y de entretenimiento, donde se imponen altas exigencias al diseño del establecimiento. El efecto es doble, ya que el cliente se siente atraído no sólo por el sabor del producto, sino también por el aspecto del punto de venta. El precio del equipo, sin embargo, es elevado.

código OKVED

Para comenzar a operar, deberá registrar su negocio. La forma organizativa más adecuada es el emprendimiento individual, basado en el sistema tributario UTII, o una patente. Como OKVED, puede especificar 52.63 "Otro comercio minorista fuera de las tiendas". No se requieren licencias adicionales para realizar actividades. El procedimiento para registrar un empresario individual en la oficina de impuestos no lleva más de 7 días.

Alquilar un local comercial

A continuación, deberá alquilar un espacio comercial. Para alquilar, debe contactar con el propietario del terreno. Por ejemplo, si planea instalar un punto en un parque de diversiones, debe comunicarse con la administración del parque para celebrar un contrato de alquiler. Para colocar un punto de venta en los festivales de la ciudad, no se requiere alquiler; solo necesita obtener el permiso del organizador del evento (generalmente la administración de la ciudad).

Reclutamiento

Paralelamente a resolver el problema del alquiler, conviene buscar vendedores. Una tienda de manzanas acarameladas puede ser atendida por una sola persona, pero se debe contratar un mínimo de dos trabajadores, ya que trabajarán por turnos (2 en 2, por ejemplo). Aprender a caramelizar manzanas y venderlas correctamente puede llevar varios días.

Preguntas que surgen en el curso de la realización de negocios.

En el transcurso de los negocios pueden surgir muchas dudas que a primera vista no son tan importantes. Por ejemplo, qué manzanas es mejor utilizar y dónde comprarlas. Lo mismo puede decirse de los palitos sobre los que se coloca el postre. Muchas preguntas pueden estar relacionadas con la técnica y tecnología de preparación de la mezcla de caramelo. Una tarea igualmente difícil es automatizar de manera competente el funcionamiento de un punto de venta (instalación de equipos, entrega de ingredientes, retiro de ingresos, etc.). No es fácil para un principiante lidiar con todos los problemas, y si no quiere "llenar sus baches" con su propia experiencia, siempre puede recurrir a franquiciamiento compañías.

cuanto puedes ganar

Si bien el costo de una manzana de postre es de aproximadamente 13 rublos, se puede vender por 50 a 100 rublos. Si vende todos los días, en un mes podrá vender alrededor de 2000 piezas de manzanas caramelizadas. Los ingresos de 100 a 200 mil rublos cubrirán la inversión y comenzarán a generar ganancias de aproximadamente 100 a 150 mil por mes en algún momento a partir del segundo mes de funcionamiento, o incluso antes.

Que equipo elegir

Para preparar la producción de un delicioso postre necesitará el siguiente equipo:

• Caramelizador de manzana;
• Aparatos para poner fruta en palitos;
• Venta desde punto de venta móvil: bandeja móvil, silla, sombrilla, recipientes y bandejas para productos, cuchillos, cucharas y espátulas, etc.;
• Cuando se comercialice desde un punto fijo en el interior: mostrador, grupo frigorífico, contenedores, cubiertos, etc.

¿Qué documentos se necesitan para abrir?

Se requerirá el registro de empresario individual. Para hacer esto, necesitará: un pasaporte y una solicitud de registro estatal, confirmación del pago de la tasa estatal, así como una copia escaneada del certificado TIN.

¿Qué sistema fiscal elegir para iniciar un negocio?

Para este negocio, son adecuados un impuesto sobre la renta imputado único o un sistema tributario simplificado.

¿Necesito permiso para abrir?

El negocio no requiere ningún permiso o licencia especial. El vendedor del postre necesitará un certificado sanitario y debe haber certificados de equipos y productos para la producción.

* Los cálculos utilizan datos promedio de Rusia.

70.000 rublos

Capital inicial mínimo

62.500 rublos

Beneficio neto por mes

150 rublos

Precio de venta del producto.

12.500 rublos

Gastos por mes

Incluso un principiante puede iniciar un negocio de venta de frutas caramelizadas. Las frutas caramelizadas son un producto atractivo, de receta sencilla, mínima inversión y alta rentabilidad.

Es posible abrir un negocio desde cero y rentabilizarlo rápidamente si implementas la idea con frutas acarameladas. Los postres originales en formato de comida rápida son una opción beneficiosa para todos. Producto atractivo y de gran demanda que no dejará indiferentes ni a niños ni a adultos. El bajo coste permite fijar un precio asequible para cualquier consumidor. Los gastos comerciales son mínimos y pueden amortizarse en 2 o 3 meses.

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El mercado de comida callejera está saturado y parece difícil sorprender a los consumidores. Pero esto se logró con un postre inusual: frutas caramelizadas. Básicamente, este postre consiste en fruta fresca en un palo de madera, cubierta con una capa de caramelo dulce.

Por primera vez apareció un postre de este tipo en Oriente. En aquellos tiempos antiguos, el jarabe de caramelo no se usaba como ingrediente para postres, sino como conservante para el almacenamiento prolongado de frutas. Cuando los europeos probaron las frutas caramelizadas, les gustaron. Presumiblemente, este manjar apareció en Europa en el siglo XVIII y se generalizó en el siglo XIX. Luego, el postre se enfrió especialmente para que el glaseado de caramelo quedara duro y crujiente. En el siglo XX apareció una receta de caramelo blando, cuyo sabor ahora es conocido por todos.

Este manjar sigue siendo popular hoy en día. En muchos países, ni una sola festividad está completa sin manzanas acarameladas. Por ejemplo, en Estados Unidos, una manzana acaramelada en un palo de madera se ha convertido en un dulce tradicional de Halloween, y en Alemania se considera una delicia nacional. ¿Por qué no darle vida a la idea de las frutas acarameladas en nuestro país?

1. Bajo nivel de competencia. A pesar de la prevalencia de este manjar en el mundo, no en todas las ciudades rusas se pueden encontrar frutas caramelizadas. Es posible que no haya ningún competidor directo en su ciudad. Al mismo tiempo, el bajo precio del postre permitirá implementar el proyecto con éxito incluso en una ciudad pequeña.

Sabor inusual de cosas familiares. Un postre saludable compuesto por frutas comunes (manzanas, piñas, fresas) y glaseado de caramelo atraerá no solo a los golosos, sino también a las personas que cuidan su dieta.

Aspecto atractivo del producto. Las frutas en caramelo e incluso en un palo de madera se ven muy impresionantes. Brillan al sol, tienen una luz intensa y exudan un aroma deslumbrante que despierta el apetito. Es muy difícil pasar junto a un carro que vende frutas acarameladas. Teniendo en cuenta la pasión de la gente moderna por publicar su comida en Instagram, un dulce así definitivamente no pasará desapercibido.

Accesibilidad empresarial. Implementar esta idea es bastante sencillo: pequeñas inversiones, tecnología ligera, un conjunto mínimo de equipamiento. Con un pequeño capital inicial, puede construir un negocio que se amortizará en un par de meses y generará ingresos decentes durante todo el año. Esto no requerirá grandes espacios comerciales, equipos complejos ni capacitación del personal. Puede administrar este negocio usted mismo sin tener ninguna habilidad especial.

Falta de estacionalidad. A diferencia de la mayoría de las delicias de comida rápida, las frutas acarameladas serán populares durante todo el año. Este postre es relevante en cualquier época del año: en los meses de otoño, las manzanas acarameladas tendrán demanda, un postre brillante es perfecto para las vacaciones de Año Nuevo y en verano, las fresas con caramelo serán populares. Para cada temporada puedes idear tu propio truco: cambiar el color del caramelo, las frutas y los aderezos.

Dificultades que puede encontrar en este negocio:

1. Corta vida útil de las materias primas. La fruta fresca es un producto perecedero, por lo que conviene tomarse en serio el sistema de almacenamiento para evitar que los alimentos se echen a perder. También es necesario calcular correctamente el volumen de compras para evitar excesos. El caramelo también puede causar muchos problemas: en climas cálidos puede derretirse un par de horas después de cocinarlo.

Trabajar con proveedores. Deliciosas y frescas frutas son la base de este manjar. Por eso, antes de iniciar un negocio, se recomienda seleccionar buenos proveedores y concertar la compra de frutas.

¿Qué lugar es apto para vender frutas caramelizadas?

¿Dónde iniciar un negocio? Desde la selección de un lugar para comerciar. El mejor formato para vender frutas acarameladas es un punto de venta no estacionario. Los carros brillantes con frutas acarameladas lucen muy atractivos en las calles. Hoy en día, el mercado ofrece soluciones listas para usar: carros especiales para la producción y venta de frutas acarameladas. El costo de dicho kit comienza desde 13 mil rublos. Si desea ahorrar dinero, puede encontrar una opción usada adecuada.

Pueden surgir dificultades en la etapa de elección de un espacio comercial. Si decides vender en la calle en verano, tendrás que luchar “por un lugar al sol”. Después de todo, no siempre es posible encontrar un lugar para los residentes de la ciudad en parques y otras áreas recreativas. Así como negociar un contrato de arrendamiento con las autoridades locales. Es mucho más fácil encontrar una opción adecuada en centros comerciales, cines y otros inmuebles comerciales.

Requisitos básicos para un punto de venta donde se planea vender frutas acarameladas: alto tráfico de visitantes, concentración de un público objetivo activo (jóvenes y padres con hijos), un área de 2 m2. Se recomienda alquilar un local comercial en un centro comercial, junto a un patio de comidas o escaleras mecánicas (donde el tráfico es mayor). El costo de alquilar una plataforma comercial de este tipo será de 10 a 15 mil rublos por mes.

Además de los centros comerciales, mercados, ferias, plazas de ciudades, parques, terraplenes, etc. son perfectos para vender frutas caramelizadas. La movilidad de los equipos comerciales te permitirá desplazarte de un punto a otro y buscar el lugar más rentable.

Cómo hacer frutas acarameladas

La opción de fruta caramelizada más común son las manzanas. La producción de manzanas acarameladas es accesible a todos. Todo lo que necesitas es un poco de práctica y teoría.

Algoritmo para hacer frutas caramelizadas:

• lave bien las manzanas frescas;

preparar el glaseado. Para ello, mezcle agua, azúcar granulada y la mezcla de caramelo en un caramelizador. Se calienta todo a una determinada temperatura, se mezcla bien y se obtiene caramelo;

Ensarte las manzanas en palitos y sumérjalas en el glaseado para caramelizarlas. Luego retíralos del caramelo: deja escurrir el exceso de almíbar y el caramelo se seca o endurece (algunas recetas requieren más enfriamiento);

engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque encima las manzanas acarameladas;

Decora el postre con aderezo: hojuelas de coco, grageas multicolores o nueces picadas.

Como puede ver en esta guía, hacer fruta acaramelada requiere un equipo especial. Necesitará comprar:

Caramelizador – 20.000 rublos. La productividad media de dichos equipos es de 80 manzanas por hora;

Un dispositivo para poner manzanas en un palo: 5.000 rublos. A primera vista, se trata de un dispositivo completamente inútil, ya que el proceso se puede realizar manualmente. Pero con este dispositivo se pueden producir entre 60 y 80 manzanas por hora, lo que aumenta la productividad y ahorra mucho tiempo.

Otras herramientas auxiliares que serán necesarias para el trabajo. Una bandeja de horno donde se dispondrán los postres ya preparados, guantes desechables, brochetas de madera, servilletas, recipientes para guardar alimentos, un mini frigorífico, etc. Para ello es necesario presupuestar otros 5.000 rublos.

En total, tendrá que gastar 30.000 rublos en equipo + 20.000 rublos en un carrito de compras. Mediante cálculos aritméticos simples, obtenemos el monto de la inversión inicial: 50.000 rublos para el equipo, 15.000 rublos para el primer mes de alquiler del espacio comercial y 5.000 rublos para la compra de ingredientes. Total 70.000 rublos.

¿Qué consumibles se necesitan para vender frutas caramelizadas?

Ingredientes para la elaboración de frutas en caramelo. Es decir, necesitarás fruta fresca, una mezcla especial para preparar glaseado de caramelo, azúcar granulada, agua y diversos aderezos para decorar el postre. El tipo de fruta más común en el caramelo son las manzanas. Es muy importante elegir la fruta adecuada para simplificar la tarea de compra, almacenamiento y también cuidar el sabor del postre. Las variedades agridulces y dulces son las más adecuadas para este papel: Granny Smith, Jonna Gold, Idared, etc. Es mejor elegir variedades de manzanas de otoño e invierno; No se recomiendan las variedades de verano debido a su corta vida útil.

Materiales de embalaje. La forma en que se venderá el manjar depende de usted. Algunas personas utilizan bolsas de papel, otras cajas de cartón. Vale la pena prestar especial atención al embalaje, ya que su comodidad y apariencia estética pueden jugar a su favor o, en caso contrario, ahuyentar a los clientes.

Pinchos y servilletas de madera. Todo esto solucionará el problema de la comodidad para los compradores.

Consumibles para bebidas. En cuarto lugar, se puede diversificar el surtido con bebidas, ya que suelen comprarse con postre. También puedes ganar dinero con esto. En consecuencia, es necesario prever consumibles para las bebidas: pajitas, vasos, etc.

El costo de producción incluye el precio de los ingredientes y otros consumibles. El coste medio de producir una manzana acaramelada es de 25 rublos. Si planea utilizar otras frutas, su costo puede ser mayor. Para calcular el costo, es necesario saber cuál es el consumo de ingredientes para preparar un lote de postre. Por ejemplo, para hacer 40 manzanas acarameladas, necesitarás 5 kg de manzanas frescas (400 rublos), 250 g de mezcla de caramelo (150 rublos), 2,3 kg de azúcar (161 rublos) y 250 ml de agua (12 rublos). En total, para un lote de 40 manzanas acarameladas tendrás que gastar 723 rublos en ingredientes. Entonces el coste de producir 1 manzana acaramelada es de 18 rublos. Si a esto le sumamos los costes de las brochetas, las servilletas y los envases, obtenemos estos 25 rublos por 1 manzana acaramelada.

Es más fácil determinar el precio: basta con mirar lo que ofrece el mercado. Y los precios varían entre 100 y 300 rublos. Todo depende de la ciudad, el tamaño de las manzanas, los ingredientes adicionales como nueces y chispas, la política de servicio y precios. El precio recomendado para estos productos es de 150 rublos; no es demasiado caro para un postre, pero incluye un buen margen de beneficio que garantizará una ganancia.

Ideas listas para tu negocio

Ahora calculemos cuánto puedes ganar con las frutas acarameladas. Durante el primer mes de funcionamiento, el establecimiento puede vender unas 500 unidades de manzanas acarameladas. Para ello, basta con vender solo 17 de ellos por día. En este caso, los ingresos mensuales serán de 75.000 rublos y el coste de los ingredientes será de 12.500 rublos. Entonces el beneficio neto será de 62.500 rublos. Restemos de esto los costos de alquiler y obtengamos nuestros 50.000 rublos: un buen resultado para los primeros meses de trabajo. Y esto sin tener en cuenta los beneficios de la venta de productos relacionados. En el futuro, es muy posible vender hasta 40 manzanas al día; en este caso, los ingresos mensuales serán de 180.000 rublos.

Puede utilizar un truco y aumentar el precio invitando a los visitantes a elegir personalmente los ingredientes del postre. Al establecer un precio pequeño por agregar hojuelas de coco, nueces o chispas, puede agregar un total de 3 a 4 mil rublos a sus ganancias.

De este modo, el proyecto se podrá amortizar ya en el segundo mes de trabajo. Al mismo tiempo, trabaje de forma independiente. En el futuro, cuando el negocio comience a generar ingresos estables y las ventas aumenten, podrá contratar a un vendedor.

Las frutas caramelizadas son un producto económico, por lo que solo se pueden esperar grandes ganancias si hay una gran cantidad de ventas. Para lograr el resultado deseado, se recomienda prestar atención a los siguientes matices:

No pierdas la oportunidad de ganar dinero en varios eventos. Por ejemplo, durante las vacaciones en la ciudad hay una gran cantidad de clientes potenciales en las calles (plazas, parques, terraplenes). También puede considerar un servicio de viajes para eventos. Un carrito con postres recién preparados será muy solicitado en fiestas infantiles, eventos corporativos e incluso en bodas como sustituto de una barra de chocolate tradicional. Hay muchas oportunidades, lo principal es aprovecharlas.

No gastes dinero en publicidad. Parece que un carrito con deliciosas frutas caramelizadas es la mejor publicidad del producto. Sin embargo, no debes descuidar otros métodos de promoción: comenzar con un diseño de carrito brillante, un nombre memorable, mantener las redes sociales; allí puedes organizar un sorteo, promociones en honor a la inauguración, etc. Puedes participar en un evento como patrocinador y regalar golosinas a los niños. Te conocerán, te recordarán y, quizás, volverán a ti más tarde para comprar el postre que les guste.

Cómo registrar una empresa

Para implementar este plan, la mejor opción sería registrar un empresario individual y elegir la UTII como impuesto. En este caso, el importe del impuesto se fijará y calculará en función del espacio comercial, la región y las particularidades de la actividad. Las ventajas de esta técnica son las siguientes:

falta total de contabilidad

formulario simple de informes financieros

exención del pago de determinados impuestos (IVA, IRPF y otros).

Además, deberá obtener un permiso comercial. Para ello, es necesario aportar un certificado de registro de empresarios individuales, un informe sanitario y epidemiológico para el comercio de alimentos, así como una lista de productos acordados con el SES.

Posibles códigos de actividad según OKVED-2 que se pueden especificar:

47,99 - Otro comercio al por menor fuera de tiendas, tiendas de campaña y mercados.

56.10.2 - Actividades de preparación y/o venta de alimentos listos para el consumo inmediato en el acto)

47.81 - Comercio al por menor en establecimientos minoristas no estacionarios y mercados de productos alimenticios, bebidas y productos del tabaco.

Es evidente que la producción y comercialización de frutas caramelizadas es un negocio rentable y con perspectivas de desarrollo en el mercado interno. Incluso un principiante en el ámbito empresarial puede implementar esta idea de negocio. Sin embargo, conviene recordar que cualquier proyecto debe comenzar con una evaluación del mercado. Para saber si es aconsejable implementar una idea, es necesario realizar encuestas, identificar compradores potenciales, evaluar a los competidores, sopesar todos los pros y los contras y evaluar los riesgos. Todo ello es necesario para poder organizar adecuadamente cada etapa del proyecto y rentabilizarlo.

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– solicitud en formato libre con membrete de la empresa;
– fecha de registro a través del formulario de comentarios;
– la solicitud debe estar firmada por una persona autorizada acompañada de documentos que confirmen la autoridad de la persona.
9.3. La Administración del Sitio se compromete a considerar y enviar una respuesta a la solicitud del Usuario dentro de los 30 días siguientes a la fecha de recepción de la solicitud.
9.4. Toda la correspondencia recibida por la Administración del Usuario (solicitudes en forma escrita/electrónica) se refiere a información restringida y no está sujeta a divulgación sin el consentimiento por escrito del Usuario. Los datos personales y otra información sobre el Usuario que envió la solicitud no se pueden utilizar sin el consentimiento especial del Usuario, excepto para responder al tema de la solicitud recibida o en los casos expresamente previstos por la ley.

Inversiones: desde 40.000 rublos.

Recuperación de la inversión: a partir de 3 meses

Tiempo de leer:

Las frutas brillantes y brillantes atraen especial atención. Esto no sorprenderá a nadie en el extranjero, pero en Rusia las frutas con caramelo y chocolate no aparecieron hace mucho tiempo. Rara vez se ven en parques, cines, etc. por lo tanto, puede convertir esta idea en su propia creación con seguridad.

El público objetivo de este producto es muy amplio, porque a todo el mundo le encantan las frutas. Las frutas con chocolate o caramelo atraerán incluso a quienes cuidan su dieta, porque contienen muchas vitaminas y una pequeña capa de chocolate o caramelo no dañará el cuerpo.

A la hora de iniciar un negocio lo primero que debes pensar es el lugar de venta. Debe estar lleno de gente. Los parques, circos y cines son ideales. Después de seleccionar un punto de venta, puede completar de manera segura toda la documentación y comprar el equipo necesario:

• estante;
• escaparate;
• caralizador;
• calentador de alimentos para calentar chocolate;
• paraguas o tienda de campaña en caso de comercio ambulante;
• popa;
• silla para el vendedor;
• formulario de vendedor.

Además del equipamiento básico, necesitarás otros elementos: calculadora, brochetas, cuchillos, contenedores para vender y almacenar productos. Y, en consecuencia, las materias primas: frutas, chocolate, glaseado punitivo, polvos, etc.

El coste de una fruta asciende a 20 rublos. Precio de venta recomendado 80 rublos (manzana) y 100 rublos (plátano).

Durante las celebraciones masivas se pueden vender entre 350 y 500 porciones de fruta al día.

Para aumentar los ingresos, puede recurrir a viajar a eventos, realizar clases magistrales y vender productos a través de Internet. En el caso de operar a través de Internet o viajar a eventos, es importante pensar en la publicidad. Inicialmente basta con desarrollar una comunidad o página en las redes sociales, difundiendo información entre amigos, publicitando públicos, organizando sorteos gratuitos, etc.