Myšlenka vytvořit firmu prodávající pouliční jídlo si získává stále více myslí a srdcí. Malé investice, rychlá návratnost a možnosti rozvoje činí toto odvětví velmi atraktivním. Jedinou otázkou zůstává výběr správného produktu. Nejčastěji zde najdete tácy s různými druhy sendvičů, pizz, hamburgerů a párků v rohlíku. Ze sladkostí jsou oblíbené koblihy a zmrzlina. Ale všechny tyto produkty se staly nudnými a spotřebitelé budou spokojeni s novou módou pro pouliční jídlo. Jednou z takových možností by byl prodej karamelizovaných jablek.

Relevantnost

Jablka v karamelu - opravdu celosezónní dezert. Zmrzlina se prodává hlavně v létě, koblihy - v chladném počasí. Jablka budou rozptýlena jak během novoročních svátků, podzimní břečky, tak v horkém létě a kvetoucím jaru.

Pro každé roční období si můžete vymyslet svůj vlastní odstín karamelu a další dekorace. Atraktivní vzhled, sladkokyselá chuť a originalita prezentace zákazníky osloví a přiměje je vrátit se na tác s kouzelnou pochoutkou nejednou.

Karamelizovaná jablka mohou být nejen vynikajícím dezertem, ale také docela uspokojivým občerstvením.

Karamelizované jablko na špejli: historie dezertu

Karamelizovaná jablka dosud neprozradila své tajemství původu.

Existuje verze, že před dlouhou dobou neopatrný kuchař upustil žhavé uhlí a jablko do misky s cukrem. Ale vypadá to jako krásná evropská pohádka.

Informace o receptech na podobné dezerty v Číně se zachovaly. Jejich zvláštností je, že se podávají vychlazené, aby karamel křupal a praskal.

Pravděpodobnější ale je, že pokrm byl poprvé připraven na východě – od 10. století Arabové používali cukrovou melasu jako přírodní konzervant a přelévali jí čerstvé a sušené ovoce pro dlouhodobé skladování. Konzervace byla důležitá zejména při přípravě jídla na dlouhé cesty. Možná to byli kočovníci, kteří karamelová jablka přivezli do Evropy.

První informace o karamelizovaných jablkách v Evropě pocházejí z 18. století. Pochoutka se rozšířila v 19. století., ale to, co ho odlišovalo, byla jeho příliš tvrdá skořápka. A teprve v minulém století se objevil recept na krémově jemný karamel, jehož chuť je nyní známá všem.

Výhody a nevýhody tohoto podnikání

Jako každé podnikání má i výroba a prodej karamelizovaných jablek své vlastnosti, které usnadňují (nebo ztěžují) podnikání.

Mezi nesporné výhody na ruském trhu patří nízká konkurence(v mnoha městech se pochoutka prostě neprodává), novost produktu, vnímavost cílového publika(rodiče s dětmi, mládež). Nepřímá konkurence je také nízká, protože Některé dezerty se již staly tradičními a mnoho spotřebitelů raději vyzkouší novou pochoutku.

Atraktivní vzhled Produkt hraje důležitou roli mezi pozitivními vlastnostmi tohoto podnikání. Světlý karamel ve všech odstínech duhy a barevné posypy nenechají spotřebitele lhostejným a na rozdíl od většiny tradičních druhů pouličního jídla přitáhne velkou pozornost.

Kromě, chuť dezert má velký význam. Liší se od obvyklých typicky sladkých dobrot - zmrzliny a koblih. Jablka v karamelu lákají svou sladkokyselou svěží chutí a nezpůsobují poté tíži v žaludku.

Za nejvýznamnější výhodu se považuje relativní malá kapitálová investice A krátká doba návratnosti, a všudypřítomnost produkt.

Hlavní nevýhody se scvrkají na krátká trvanlivost surovin(podle norem lze jablka skladovat v chladničce nejdéle 5 dní) a hotové výrobky(karamel bude „plavat“ za 2-3 dny). V horkém počasí se karamel může začít tavit už několik hodin po vaření.

Aby byla účinná, je nutné pečlivě vybírat odrůdy jablek, protože v pochoutce zůstává ovoce polosyrové a jeho chuť je cítit mimořádně silně. Špatná jablka mohou zničit tržby i těm nejpřipravenějším podnikatelům.

Kolik můžete vydělat karamelizací jablek?

Základní kapitálová investice bude činit přibližně 45 tisíc rublů. Pro online propagaci budou zpočátku stačit skupiny a účty na sociálních sítích. Tyto skupiny je možné spravovat samostatně a neinvestovat prostředky v prvních měsících.

Běžné výdaje snížit náklady na mzdy, nájem, daňové zatížení a suroviny.

Předpokládejme, že nájemné bude 15 000 rublů.

Výdělky v regionech se velmi liší, ale přibližně můžeme předpokládat, že mistr vydělá 500-1000 rublů za pracovní den. Pro zvýšení prodeje je vhodné vázat část mzdy zaměstnance na procento z prodeje.

Přibližný odhad surovin pro výrobu jednotky produktu je následující:

• jablko - 5 rublů;
• karamelová směs - 15 rublů;
• granulovaný cukr - 2 rubly;
• voda - 3 rubly;
• máslo - 1 rub.;
• ubrousky - 0,1 rub.;
• tyčinky - 4 rubly;
• papírový sáček – 0,5 rub.;
• elektrická energie - 2,4 rublů.

Celkem: výroba jednoho karamelového jablka bude stát 33 rublů. Střední trh cena dezertu je 80-130 rublů.

Předpokládejme, že v prvním období je možné prodat 40 jablek denně. Pak bude měsíční příjem 40*100*30 = 120 000 rublů.

Celkové náklady na prodej (bez investic) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15000 = 83850 rublů. (výdělky se berou na úrovni 750 rublů za pracovní den, cena – 100 rublů za kus).

Vzhledem k tomu, že zisk z prodeje byl relativně malý, je vhodné zaplatit daň z příjmu ve výši 15 % z rozdílu mezi příjmy a výdaji, což bude činit 5422,5 rublů.

Podnikatel má ze zákona právo na odpočet daně ve výši 50 % z částky zaplaceného pojistného. Celkem bude daň z příjmu 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rublů.

Čistý zisk bude 34102,5 rublů. I při absenci růstu tržeb se kapitálové investice vrátí za 2 měsíce díky čistému získanému zisku.

Je zřejmé, že výroba a prodej karamelových jablek je výnosný byznys, který má perspektivu rozvoje na ruském trhu. Stojí za to připomenout, že před spuštěním i malého investičního projektu je vhodné provést průzkumy, identifikovat potenciální kupce a rozhodnout o místě prodeje.

Pomohl článek? Přihlaste se k odběru našich komunit.

• Neobvyklý dezert
• kód OKVED
• Pronájem obchodních prostor
• Nábor
• Kolik můžete vydělat
• Jaké vybavení zvolit
• • • • Podobné podnikatelské nápady:

Průměrná maloobchodní cena porce karamelových jablek je 100 rublů a nákladová cena není vyšší než 25 rublů Podnikatel vydělává v průměru 75 rublů z jedné prodané porce. Nejúspěšnější maloobchodní prodejny prodávají 100 porcí denně ve všední dny a 200 porcí denně o víkendech. Zisk si můžete spočítat sami...

Hlavním kritériem obchodního úspěchu, stejně jako v případě jiných podobných nápadů, je výběr lokality. Stoprocentní možnosti umístění maloobchodní prodejny s karamelovými jablky jsou zábavní parky, zábavní centra, městské pláže a dny hromadných oslav (den mládeže, den města atd.). Hlavní důraz by v tomto případě měl být kladen na návštěvnost mladého publika klientů, protože ti přinášejí lví podíl na tržbách pořadatele.

Kolik peněz potřebujete k otevření podniku na výrobu karamelových jablek?

Velkým plusem je relativně nízká investice do začátku podnikání. Plně vybavený stacionární stojan s karamelizérem na jablka (přístroj na přípravu lahůdek v místě prodeje) lze skutečně pořídit za 35 000 RUR. Za částku mírně přesahující 100 tisíc rublů. můžete otevřít 3 maloobchodní prodejny v různých částech města.

Neobvyklý dezert

Karamelové jablko je tradičním dezertem amerických a evropských svátků. Tento produkt zde teprve začíná zakořeňovat, takže je příliš brzy mluvit o nějaké vážné konkurenci. Produktem je jablko na špejli, pokryté vrstvou karamelu nebo čokolády. Pokud chuť jablka závisí pouze na odrůdě, pak může být chuť samotného karamelu odlišná: ananas, jahoda, třešeň, pomeranč, banán atd. K přípravě dezertu budete potřebovat následující ingredience: a malé jablko, voda, cukr, karamelová směs (chuť, kterou potřebujete), sypání, jablečná tyčinka, jednorázové nádobí a ubrousky. Proces vypadá velmi jednoduše a každý student se může naučit „výrobu“.

Jak vařit karamelové jablko - video návod

Náklady na karamelové jablko se skládají z následujících nákladů:

• Jablko - 7 rub.
• Karamel - 4 r.
• Spotřební materiál - 2 r.

Krok za krokem plán otevření maloobchodní prodejny

Maloobchodní prodejny lze otevřít v několika formátech. První možností je klasický stacionární stojan, zdobený ve vhodném stylu. K vybavení takového stánku patří karamelizér, plocha pro vystavení zboží a balíků, pokladní zásuvka a výsuvný koš na jablka. Funguje ze sítě, spotřeba 1,5 kW. Přibližná cena konfigurace je 35 tisíc rublů. Druhou možností dokončení prodejního místa je mobilní stojan. Od stacionární verze se liší lehkostí, skladností a schopností přemisťování jednou osobou. Ideální pro venkovní akce, jako je městská pláž nebo městská oslava. Třetí možností je maloobchodní prodejna ve stylu retro vozu. Takové objekty se nacházejí ve velkých nákupních a zábavních centrech, kde jsou kladeny vysoké nároky na design outletu. Účinek je dvojnásobný, protože klienta přitahuje nejen chuť produktu, ale také vzhled prodejny. Cena za vybavení je však vysoká.

kód OKVED

Chcete-li zahájit provoz, budete muset zaregistrovat svůj podnik. Nejvhodnější organizační formou je individuální podnikání založené na daňovém systému UTII nebo patent. Jako OKVED můžete zadat 52.63 „Ostatní maloobchod mimo prodejny“. K provádění činností nejsou potřeba žádné další licence. Postup registrace jednotlivého podnikatele u finančního úřadu netrvá déle než 7 dní.

Pronájem obchodních prostor

Dále si budete muset pronajmout obchodní prostory. Ohledně pronájmu byste měli kontaktovat majitele pozemku. Pokud například plánujete instalovat bod v zábavním parku, měli byste kontaktovat správu parku a uzavřít nájemní smlouvu. Pro umístění prodejního místa na městských festivalech není vyžadováno nájemné – stačí získat povolení od organizátora akce (obvykle vedení města/města).

Nábor

Souběžně s řešením otázky pronájmu se vyplatí hledat prodejce. Prodejnu karamelových jablek může obsluhovat jedna osoba, ale měli by být najati minimálně dva pracovníci, protože budou pracovat na směny (například 2 až 2). Naučit se karamelizovat jablka a správně je prodávat může trvat několik dní.

Otázky vznikající při podnikání

V průběhu podnikání může vyvstat mnoho otázek, které na první pohled nejsou tak důležité. Například, která jablka je nejlepší použít a kde je koupit. Totéž lze říci o tyčinkách, na kterých je dezert umístěn. Mnoho otázek může souviset s technikou a technologií přípravy karamelové směsi. Neméně obtížným úkolem je kompetentně automatizovat provoz maloobchodní prodejny (instalace zařízení, dodávka surovin, výběr tržeb atd.). Pro začátečníka není snadné vypořádat se se všemi problémy, a pokud si nechcete „zaplňovat hrboly“ vlastními zkušenostmi, můžete se vždy obrátit na franchising společnosti.

Kolik můžete vydělat

Zatímco cena jednoho dezertního jablka je přibližně 13 rublů, lze jej prodat za 50–100 rublů. Pokud prodáváte každý den, tak za měsíc můžete prodat asi 2000 kusů karamelizovaných jablek. Výnosy 100-200 tisíc rublů pokryjí investici a začnou generovat zisk asi 100-150 tisíc měsíčně někde od druhého měsíce provozu nebo ještě dříve.

Jaké vybavení zvolit

K nastavení výroby lahodného dezertu budete potřebovat následující vybavení:

• Jablečný karamelizér;
• Přístroje pro nanášení ovoce na tyčinky;
• Prodej z mobilního prodejního místa: pojízdný tác, židle, deštník, nádoby a tácky na výrobky, nože, lžíce a špachtle atd.;
• Při obchodování ze stacionárního místa uvnitř: pult, chladicí jednotka, nádoby, příbory atd.

Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření

Bude vyžadována registrace fyzického podnikatele. K tomu potřebujete: cestovní pas a žádost o státní registraci, potvrzení o zaplacení státní daně a naskenovanou kopii certifikátu DIČ.

Jaký daňový systém zvolit pro zahájení podnikání

Pro toto podnikání je vhodná jediná imputovaná daň z příjmu nebo zjednodušený daňový systém.

Potřebuji povolení k otevření?

Podnikání nevyžaduje žádná zvláštní povolení ani licence. Prodejce dezertu bude potřebovat zdravotní certifikát a musí existovat certifikáty pro zařízení a produkty pro výrobu.

* Výpočty používají průměrná data pro Rusko

70 000 ₽

Minimální počáteční kapitál

62 500 ₽

Čistý zisk za měsíc

150 ₽

Prodejní cena produktu

12 500 RUR

Výdaje za měsíc

I začátečník může začít podnikat s prodejem karamelizovaného ovoce. Karamelizované ovoce je atraktivní produkt, jednoduchá receptura, minimální investice a vysoká ziskovost.

Je možné otevřít podnik od nuly a rychle z něj udělat zisk, pokud nápad implementujete s karamelovým ovocem. Originální dezerty ve formátu rychlého občerstvení jsou oboustranně výhodnou možností. Vysoká poptávka, atraktivní produkt, který nenechá lhostejnými ani děti, ani dospělé. Nízká cena vám umožňuje nastavit cenu, která je dostupná pro každého spotřebitele. Obchodní náklady jsou minimální a mohou se vrátit do 2-3 měsíců.

Zvyšte prodeje bez investic!

„1000 nápadů“ – 1000 způsobů, jak se odlišit od konkurence a učinit jakýkoli podnik jedinečným. Profesionální sada pro rozvoj podnikatelských nápadů. Trendový produkt roku 2019.

Pouliční trh s potravinami je nasycený a zdá se, že je těžké spotřebitele překvapit. Toho ale dosáhl neobvyklý dezert – karamelizované ovoce. Tento dezert je v podstatě čerstvé ovoce na dřevěné špejli, přelité sladkou karamelovou polevou.

Poprvé se takový dezert objevil na východě. V těch dávných dobách se karamelový sirup nepoužíval jako přísada do dezertu, ale jako konzervant pro dlouhodobé skladování ovoce. Když Evropané zkoušeli karamelizované ovoce, líbilo se jim. V Evropě se tato pochoutka objevila pravděpodobně v 18. století a rozšířila se v 19. století. Poté byl dezert speciálně vychlazen, aby byla karamelová glazura tvrdá a křupavá. Ve 20. století se objevil recept na jemný karamel, jehož chuť dnes zná každý.

Tato pochoutka je oblíbená dodnes. V mnoha zemích se ani jeden svátek neobejde bez karamelových jablek. Například v Americe se karamelové jablko na dřevěné špejli stalo tradiční halloweenskou sladkostí a v Německu je považováno za jednu z národních pochoutek. Proč neuvést myšlenku karamelových plodů k životu i u nás?

1. Nízká úroveň konkurence. Navzdory rozšíření této pochoutky ve světě ne každé ruské město může najít karamelizované ovoce. Ve vašem městě nemusí být vůbec žádní přímí konkurenti. Nízká cena dezertu zároveň umožní projekt úspěšně realizovat i na malém městě.

Neobvyklá chuť známých věcí. Zdravý dezert složený z běžného ovoce (jablka, ananas, jahody) a karamelové polevy osloví nejen mlsouny, ale i ty, kteří si hlídají jídelníček.

Atraktivní vzhled produktu. Plody v karamelu a dokonce i na dřevěné tyčce vypadají velmi efektně. Na slunci se třpytí, mají bohaté světlo a vyzařují ohromující aroma, které probouzí chuť k jídlu. Kolem vozíku prodávajícího karamelové ovoce je velmi těžké projet. S ohledem na vášeň moderních lidí zveřejňovat své jídlo na Instagramu taková sladkost rozhodně nezůstane bez povšimnutí.

Obchodní dostupnost. Implementace této myšlenky je poměrně jednoduchá: malé investice, lehká technologie, minimální sada vybavení. S malým počátečním kapitálem můžete vybudovat firmu, která se zaplatí za pár měsíců a bude generovat slušné příjmy po celý rok. To nebude vyžadovat velké prodejní prostory, složité vybavení ani školení personálu. Tuto firmu můžete provozovat sami, aniž byste měli nějaké speciální dovednosti.

Nedostatek sezónnosti. Na rozdíl od většiny pochutin z rychlého občerstvení bude karamelové ovoce oblíbené po celý rok. Tento dezert je relevantní v každém ročním období: v podzimních měsících budou žádaná karamelová jablka, světlý dezert je ideální pro novoroční svátky a v létě budou oblíbené jahody v karamelu. Pro každou sezónu si můžete vymyslet svůj vlastní trik: změnit barvu karamelu, ovoce, polevy.

Potíže, se kterými se můžete v tomto podnikání setkat:

1. Krátká trvanlivost surovin. Čerstvé ovoce je produkt podléhající zkáze, takže byste měli brát systém skladování vážně, abyste zabránili zkažení potravin. Musíte také správně vypočítat objem nákupů, abyste se vyhnuli excesům. Karamel může také způsobit spoustu problémů - v horkém počasí se může rozpustit během několika hodin po uvaření.

Spolupracujte s poskytovateli. Lahodné, čerstvé ovoce je základem této pochoutky. Před zahájením podnikání se proto doporučuje vybrat dobré dodavatele a zajistit nákup ovoce.

Které místo je vhodné pro prodej karamelizovaného ovoce?

Kde začít podnikat? Od výběru místa pro obchod. Nejlepší formát pro prodej karamelového ovoce je nestacionární maloobchod. Světlé vozíky s karamelovým ovocem vypadají na ulicích velmi atraktivně. Dnes trh nabízí hotová řešení - speciální vozíky na výrobu a prodej karamelových plodů. Náklady na takovou sadu začínají od 13 tisíc rublů. Pokud chcete ušetřit, můžete najít vhodnou použitou možnost.

Potíže mohou nastat ve fázi výběru prodejního prostoru. Pokud se v létě rozhodnete prodávat na ulici, budete muset bojovat „o místo na slunci“. Ne vždy se totiž podaří najít místo v parcích a jiných rekreačních oblastech pro obyvatele města. Stejně tak jednat o pronájmu s místními úřady. Mnohem snazší je najít vhodnou variantu v obchodních centrech, kinech a dalších komerčních nemovitostech.

Základní požadavky na maloobchodní prodejnu, kde se plánuje prodej karamelového ovoce: vysoká návštěvnost, koncentrace aktivní cílové skupiny (mládež a rodiče s dětmi), plocha 2 m2. Doporučuje se pronajmout si obchodní prostory v obchodním centru, vedle food courtu nebo eskalátoru (kde je největší provoz). Náklady na pronájem takové obchodní platformy budou 10–15 tisíc rublů měsíčně.

Kromě obchodních center se k prodeji karamelizovaného ovoce skvěle hodí tržnice, jarmarky, náměstí, parky, nábřeží atd. Mobilita komerčního vybavení vám umožní přemisťovat se z jednoho bodu do druhého a hledat to nejziskovější místo.

Jak vyrobit karamelové ovoce

Nejběžnější možností karamelizovaného ovoce jsou jablka. Výroba karamelových jablek je přístupná každému. Chce to jen trochu praxe a teorie.

Algoritmus pro výrobu karamelizovaného ovoce:

• důkladně omyjte čerstvá jablka;

připravte polevu. K tomu smíchejte v karamelizéru vodu, krystalový cukr a karamelovou směs. Vše se zahřeje na určitou teplotu, důkladně se promíchá a získá se karamel;

Nakrájejte jablka na tyčinky a namáčejte do polevy, aby zkaramelizovala. Poté je vyjměte z karamelu: přebytečný sirup nechte okapat a karamel zaschnout nebo ztuhnout (některé recepty vyžadují další chlazení);

vymažte plech olejem a položte na něj karamelová jablka;

Dezert ozdobte polevou: kokosovými vločkami, vícebarevným dražé nebo nasekanými ořechy.

Jak můžete vidět z tohoto průvodce, výroba karamelového ovoce vyžaduje speciální vybavení. Budete muset zakoupit:

Karamelizér - 20 000 rublů. Průměrná produktivita takového zařízení je 80 jablek za hodinu;

Zařízení pro vkládání jablek na hůl - 5 000 rublů. Na první pohled je to zcela zbytečné zařízení, protože proces lze provést ručně. Ale s tímto zařízením můžete vyrobit 60-80 jablek za hodinu, což zvyšuje produktivitu a výrazně šetří čas.

Další pomocné nástroje, které budou vyžadovány pro práci. Plech na pečení, kde se budou vyskládat hotové dezerty, jednorázové rukavice, dřevěné špejle, ubrousky, nádoby na potraviny, mini lednička atd. Na to musíte rozpočítat dalších 5 000 rublů.

Celkem budete muset utratit 30 000 rublů za vybavení + 20 000 rublů za nákupní košík. Pomocí jednoduchých aritmetických výpočtů získáme výši počáteční investice: 50 000 rublů za vybavení, 15 000 rublů za první měsíc pronájmu maloobchodních prostor a 5 000 rublů na nákup přísad. Celkem 70 000 rublů.

Jaké spotřební materiály jsou potřeba pro prodej karamelizovaného ovoce?

Ingredience pro výrobu ovoce v karamelu. To znamená, že na ozdobení dezertu potřebujete čerstvé ovoce, speciální směs na přípravu karamelové polevy, krupicový cukr, vodu a různé polevy. Nejběžnějším druhem ovoce v karamelu jsou jablka. Je velmi důležité vybrat správné ovoce, aby se zjednodušil úkol nákupu, skladování a také péče o chuť dezertu. Pro tuto roli jsou nejvhodnější sladké, kyselé a sladké odrůdy - Granny Smith, Jonna Gold, Idared atd. Je lepší vybrat podzimní a zimní odrůdy jablek; letní odrůdy se nedoporučují pro jejich krátkou trvanlivost.

Obalové materiály. V jaké podobě se bude pochoutka prodávat, je jen na vás. Někdo používá papírové sáčky, jiný kartonové krabice. Stojí za to věnovat zvláštní pozornost obalu, protože jeho pohodlí a estetický vzhled může hrát do vašich rukou a jinak vyděsit zákazníky.

Dřevěné špejle a ubrousky. To vše vyřeší problém pohodlí pro kupující.

Spotřební materiál pro nápoje. Za čtvrté, sortiment můžete zpestřit nápoji, protože se často kupují s dezertem. I na tom se dá vydělat. V souladu s tím je nutné zajistit spotřební materiál pro nápoje: brčka, kelímky atd.

Výrobní náklady zahrnují cenu přísad a dalšího spotřebního materiálu. Průměrné náklady na výrobu jednoho karamelového jablka jsou 25 rublů. Pokud plánujete použít jiné ovoce, jejich cena může být vyšší. Abyste mohli vypočítat náklady, musíte zjistit, jaká je spotřeba ingrediencí na výrobu dávky dezertu. Například k výrobě 40 karamelových jablek budete potřebovat 5 kg čerstvých jablek (400 rublů), 250 g karamelové směsi (150 rublů), 2,3 kg cukru (161 rublů) a 250 ml vody (12 rublů). Celkem za dávku 40 karamelových jablek budete muset utratit ingredience v hodnotě 723 rublů. Pak jsou náklady na výrobu 1 karamelového jablka 18 rublů. Přidejte k tomu náklady na špejle, ubrousky, balení a dostaneme těchto 25 rublů za 1 karamelové jablko.

Je snazší určit cenu - stačí se podívat na to, co trh nabízí. A ceny se pohybují mezi 100-300 rublů. Vše závisí na městě, velikosti jablek, dalších přísadách, jako jsou ořechy a sypání, servírování a cenové politice. Doporučená cena za takové produkty je 150 rublů - to není příliš drahé na dezert, ale zahrnuje dobrou přirážku, která zajistí zisk.

Připravené nápady pro vaše podnikání

Nyní si spočítejte, kolik můžete vydělat na karamelovém ovoci. Během prvního měsíce provozu je outlet schopen prodat cca 500 kusů karamelových jablek. K tomu jich stačí prodat pouze 17 denně. V tomto případě bude měsíční příjem 75 000 rublů a náklady na přísady budou 12 500 rublů. Pak bude čistý zisk 62 500 rublů. Odečtěte od toho náklady na pronájem a získejte našich 50 000 rublů - dobrý výsledek pro první měsíce práce. A to nezohledňuje zisky z prodeje souvisejících produktů. V budoucnu je docela možné prodat až 40 jablek denně - v tomto případě bude měsíční příjem 180 000 rublů.

Můžete použít trik a zvýšit cenu tím, že pozvete návštěvníky, aby si osobně vybrali polevy na dezerty. Nastavením malé ceny za přidání kokosových vloček, ořechů nebo posypů můžete ke svému zisku přidat celkem 3-4 tisíce rublů.

Projekt tak může být splacen již ve druhém měsíci práce. Zároveň pracujte samostatně. V budoucnu, až podnik začne generovat stabilní příjem a zvýší se tržby, můžete najmout prodejce.

Karamelizované ovoce je levný produkt, takže vysoké zisky lze očekávat pouze při velkém počtu prodejů. Pro dosažení požadovaného výsledku se doporučuje věnovat pozornost následujícím nuancím:

Nenechte si ujít příležitost vydělat peníze na různých akcích. Například během městských prázdnin je na ulicích (náměstí, parky, nábřeží) obrovské množství potenciálních zákazníků. Můžete také zvážit službu event travel. Vozík s čerstvě připravenými dezerty bude žádaný na dětských oslavách, firemních akcích, ale i na svatbách jako náhrada za tradiční candy bar. Příležitostí je mnoho, hlavní je využít je.

nešetřete penězi na reklamě. Zdá se, že vozík s lahodným karamelizovaným ovocem je pro produkt tou nejlepší reklamou. Neměli byste však zanedbávat další způsoby propagace: začněte jasným designem vozíku, zapamatovatelným jménem, ​​udržováním sociálních sítí - tam můžete uspořádat tombolu, propagační akce na počest otevření atd. Můžete se zúčastnit akce jako sponzor a rozdávat dětem dárky zdarma. Poznají vás, zapamatují si vás a třeba se k vám později vrátí, aby si koupili dezert, který mají rádi.

Jak zaregistrovat živnost

Pro realizaci tohoto plánu by nejlepší možností bylo zaregistrovat jednotlivého podnikatele a zvolit UTII jako zdanění. V tomto případě bude výše daně pevná a vypočtená v závislosti na prodejní ploše, regionu a specifikách činnosti. Výhody této techniky jsou následující:

naprostý nedostatek účetnictví

jednoduchý formulář účetního výkaznictví

osvobození od placení některých daní (DPH, daň z příjmu fyzických osob a další).

Kromě toho budete muset získat živnostenské oprávnění. K tomu je nutné předložit osvědčení o registraci jednotlivých podnikatelů, hygienickou a epidemiologickou zprávu pro obchod s potravinami, jakož i seznam výrobků dohodnutých se SES.

Možné kódy činností podle OKVED-2, které lze specifikovat:

47.99 - Ostatní maloobchod mimo obchody, stany, trhy

56.10.2 - Činnosti pro přípravu a/nebo prodej jídel připravených k okamžité spotřebě na místě)

47.81 - Maloobchod v nestacionárních maloobchodních zařízeních a trzích s potravinářskými výrobky, nápoji a tabákovými výrobky

Je zřejmé, že výroba a prodej karamelizovaných plodů je výnosný byznys, který má perspektivu rozvoje na tuzemském trhu. Tento podnikatelský nápad může realizovat i začátečník v podnikání. Je však třeba si uvědomit, že každý projekt by měl začínat posouzením trhu. Abyste pochopili, zda je vhodné realizovat nápad, musíte provést průzkumy, identifikovat potenciální kupce, vyhodnotit konkurenty, zvážit všechna pro a proti a posoudit rizika. To vše je nezbytné pro řádnou organizaci každé fáze projektu a jeho ziskovost.

Dnes tento obor studuje 16 lidí.

Za 30 dnů byl tento podnik prohlédnut 186 376 krát.

Kalkulačka pro výpočet ziskovosti tohoto podnikání

1. ZÁKLADNÍ POJMY
Webová stránka – osobní webová stránka (uveďte příslušnost k webové stránce), umístěná na internetu na adrese: webová stránka
Správa stránek – Jen Apple
Uživatel je fyzická nebo právnická osoba, která zveřejnila své osobní údaje prostřednictvím formuláře zpětné vazby na stránce s následným účelem přenosu dat do správy webu.
Formulář zpětné vazby je speciální formulář, kam Uživatel umístí své osobní údaje za účelem předání údajů Správě stránek.
2. OBECNÁ USTANOVENÍ
2.1. Tyto zásady ochrany osobních údajů jsou oficiálním standardním dokumentem Správy webu a určují postup pro zpracování a ochranu informací o fyzických a právnických osobách pomocí formuláře zpětné vazby na webu.
2.2. Účelem těchto Zásad ochrany osobních údajů je zajistit odpovídající ochranu informací o Uživateli vč. před neoprávněným přístupem a zveřejněním jeho osobních údajů.
2.3. Vztahy související se shromažďováním, uchováváním, distribucí a ochranou informací o uživatelích se řídí těmito Zásadami ochrany osobních údajů a aktuální legislativou Ruské federace.
2.4. Aktuální verze Zásad ochrany osobních údajů je veřejný dokument vytvořený správou webu a je k dispozici každému uživateli internetu kliknutím na hypertextový odkaz „Zásady ochrany osobních údajů“.
2.5. Správa webu má právo provádět změny těchto zásad ochrany osobních údajů.
2.6. Když jsou provedeny změny v Zásadách ochrany osobních údajů, Správa webu upozorní uživatele zveřejněním nové verze Zásad ochrany osobních údajů na Stránce.
2.7. Když je na Stránkách zveřejněna nová verze Zásad ochrany osobních údajů, předchozí verze je uložena v archivu dokumentace Správy Stránky.
2.8. Použitím formuláře zpětné vazby souhlasí uživatel s podmínkami těchto zásad ochrany osobních údajů.
2.9. Správa stránek neověřuje přesnost obdržených (shromážděných) informací o uživateli.
3. PODMÍNKY A ÚČEL SBĚRU A ZPRACOVÁNÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ UŽIVATELŮ
3.1. Osobní údaje Uživatele jako: jméno, příjmení, patronymie, e-mail, telefon, skype atd. jsou Uživatelem předávány Správě stránek se souhlasem Uživatele.
3.2. Předáním osobních údajů Uživatelem Správě stránek prostřednictvím Formuláře zpětné vazby se rozumí souhlas Uživatele s přenosem jeho osobních údajů.
3.3. Správa stránek zpracovává informace o Uživateli vč. jeho osobní údaje, jako jsou: jméno, příjmení, patronymie, e-mail, telefon, skype atd., jakož i další informace o Uživateli jím poskytnuté na vlastní žádost: organizace, město, pozice atd. za účelem plnění závazků vůči uživateli stránek.
3.4. Zpracování osobních údajů probíhá na základě následujících zásad:
a) zákonnost účelů a způsobů zpracování osobních údajů a integrita;
b) soulad účelů zpracování osobních údajů s cíli předem stanovenými a uvedenými při shromažďování osobních údajů;
c) soulad objemu a povahy zpracovávaných osobních údajů se způsoby zpracování osobních údajů a účely zpracování osobních údajů;
d) nepřípustnost spojování databází obsahujících osobní údaje vytvořené pro neslučitelné účely.
3.5. Správa stránek zpracovává osobní údaje uživatele s jeho souhlasem za účelem poskytování služeb/prodeje zboží nabízeného na stránkách.
4. UCHOVÁVÁNÍ A POUŽÍVÁNÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ
Osobní údaje Uživatele jsou uloženy výhradně na elektronických médiích a jsou používány výhradně k účelu uvedenému v článku 3 těchto Zásad ochrany osobních údajů.
5. PŘEDÁNÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ
5.1. Osobní údaje Uživatele nejsou předávány žádným třetím stranám, s výjimkou případů výslovně uvedených v těchto Zásadách ochrany osobních údajů a uvedených v Souhlasu s newsletterem.
5.2. Poskytování osobních údajů Uživatele na žádost státních orgánů a samospráv se provádí způsobem stanoveným právními předpisy Ruské federace.
6. PODMÍNKY UCHOVÁVÁNÍ A ZNIČENÍ OSOBNÍCH ÚDAJŮ
6.1. Osobní údaje Uživatele jsou uloženy na elektronických médiích webu na dobu neurčitou.
6.2. Osobní údaje Uživatele jsou likvidovány na žádost samotného Uživatele na základě jeho žádosti nebo z podnětu Správce stránek bez udání důvodu smazáním informací zveřejněných Uživatelem Správou stránek.
7. PRÁVA A POVINNOSTI UŽIVATELŮ
Uživatelé mají právo na požádání obdržet od Správy webu informace o zpracování jejich osobních údajů.
8. OPATŘENÍ NA OCHRANU INFORMACÍ UŽIVATELŮ
Správce stránek přijímá technická, organizační a právní opatření k zajištění ochrany osobních údajů Uživatele před neoprávněným nebo nahodilým přístupem, zničením, úpravou, blokováním, kopírováním, šířením, jakož i před jiným protiprávním jednáním.
9. POŽADAVKY UŽIVATELŮ
9.1. Uživatel má právo zasílat své požadavky Správě stránek vč. ohledně použití/smazání jeho osobních údajů, uvedených v odstavci 3 těchto Zásad ochrany osobních údajů písemně na adresu uvedenou v odstavci 1.
9.2. Žádost odeslaná Uživatelem musí obsahovat následující informace:
pro jednotlivce:
– číslo hlavního identifikačního dokladu Uživatele nebo jeho zástupce;
– informace o datu vydání uvedeného dokumentu a vydávajícím orgánu;
– datum registrace prostřednictvím formuláře zpětné vazby;
– text žádosti ve volné formě;
– podpis Uživatele nebo jeho zástupce.
pro právnickou osobu:
– žádost ve volné formě na hlavičkovém papíře společnosti;
– datum registrace prostřednictvím formuláře zpětné vazby;
– žádost musí být podepsána oprávněnou osobou spolu s doklady potvrzujícími její oprávnění.
9.3. Správa stránek se zavazuje zvážit a zaslat odpověď na žádost Uživatele do 30 dnů ode dne obdržení žádosti.
9.4. Veškerá korespondence přijatá Administrací od Uživatele (přihlášky v písemné/elektronické podobě) se vztahuje k omezeným informacím a nepodléhá zveřejnění bez písemného souhlasu Uživatele. Osobní údaje a další informace o Uživateli, který žádost odeslal, nelze bez zvláštního souhlasu Uživatele použít jinak než k odpovědi na téma obdržené žádosti nebo v případech výslovně stanovených zákonem.

Investice: od 40 000 rub.

Návratnost: od 3 měsíců

Čas na čtení:

Jasné, lesklé plody přitahují zvláštní pozornost. To nikoho v zahraničí nepřekvapí, ale v Rusku se ovoce v karamelu a čokoládě objevilo teprve nedávno. Jsou zřídka k vidění v parcích, kinech atd. proto můžete tento nápad bezpečně proměnit ve svůj vlastní nápad.

Cílové publikum takového produktu je velmi široké, protože ovoce miluje každý. Ovoce v čokoládě nebo karamelu osloví i ty, kteří si hlídají jídelníček, protože obsahují mnoho vitamínů a malá vrstva čokolády nebo karamelu tělu neuškodí.

Při zahájení podnikání byste měli jako první myslet na místo prodeje. Musí tam být plno. Ideální jsou parky, cirkusy a kina. Po výběru maloobchodní prodejny můžete bezpečně vyplnit veškerou dokumentaci a zakoupit potřebné vybavení:

• nosič;
• vitrína;
• karalizátor;
• ohřívače jídel na ohřívání čokolády;
• deštník nebo stan v případě pouličního obchodování;
• záď;
• židle pro prodávajícího;
• formulář prodejce.

Kromě základního vybavení budou vyžadovány další položky: kalkulačka, špejle, nože, nádoby na prodej a skladování produktů. A v souladu s tím suroviny: ovoce, čokoláda, represivní glazura, prášky atd.

Cena jednoho ovoce vychází na 20 rublů. Doporučená maloobchodní cena 80 rublů (jablko) a 100 rublů (banán).

Při hromadných oslavách lze prodat 350-500 porcí ovoce denně.

Chcete-li zvýšit příjmy, můžete se uchýlit k cestování na akce, pořádání mistrovských kurzů a prodeji produktů přes internet. V případě obchodování přes internet nebo cestování na akce je důležité myslet na reklamu. Zpočátku stačí vytvořit komunitu nebo stránku na sociálních sítích, šířit informace mezi přáteli, inzerovat veřejnost, organizovat bezplatné loterie atd.