Ovčarstvo: poslovni plan. Ovčarstvo kao posao od “A” do “Z”. Uzgoj ovaca kao posao: tajne i kalkulacije profitabilnog posla

Specifičnosti uzgoja romanovskih ovaca su pravilan odabir hrane, kompetentna organizacija mjesta na kojem se životinje drže i proučavanje posebnosti uzgoja ove vrste jedinki. Pravila za izradu poslovnog plana i izračunavanje troškova organizacije poslovanja će pokazati njegovu visoku profitabilnost i koristi za poljoprivrednika.

Romanovske ovce su najstarija pripitomljena rasa. Uzgajani su u osamnaestom veku u Jaroslavskoj guberniji na jednoj od seljačkih farmi. Da bi se dobila ova pasmina, križane su najbolje ovce kratkog repa, zbog čega su uzgajivači stoke stvorili predstavnike plodne i produktivne pasmine. Uzgajane ovce zvale su se Romanovske ovce, jer su se prve ovce pojavile u okrugu Romanovo-Borisoglebsky. Sada je pasmina prilagođena u gotovo svim regijama Rusije, a postoje i njeni predstavnici u drugim zemljama. U posljednjih nekoliko godina farmeri iz Tatarstana i Baškira počeli su uzgajati životinje romanovske pasmine.

Romanovske ovce: održavanje i uzgoj

Ove ovce su mesno-vunene, što ove životinje čini univerzalnim. Ovce ne daju samo vunu i meso, već i mlijeko i kožu.Ove ovce se razlikuju od ostalih rasa po sivoj vuni sa crnim resama. Mužjaci takođe imaju crnu grivu. Repovi ove rase su vrlo kratki, i ženke i ovnovi imaju rogove, mada se ponekad mogu naći i polirane životinje.

Životinje imaju tijelo srednje veličine, široka prsa, ravna leđa, izduženu lubanju, usku njušku i vrat s razvijenim mišićima. Kosi zubi ove rase čine romanovsku ovcu idealnom za ispašu. Životinje također imaju vitke i ravne noge sa širokim stavom, a uši su dugačke i vodoravno postavljene. Ovce imaju gustu dlaku sa kremastom podlakom i dugim crnim paperjem.

Pasmina ima nekoliko podvrsta, koje se međusobno razlikuju po debljini dlake i skeleta. Ovce nježnog tipa imaju omjer vune i paperja 1:11. Uzgoj ove podvrste se koristi vrlo rijetko, jer ima lošu ovčju kožu, loš fizički razvoj i sklonost mnogim bolestima.

Ovce grubljeg tipa imaju težak kostur, grubu i gustu vunu čiji je odnos prema puhu 1:4. Ove životinje takođe imaju veoma debelu kožu. Ovce koje pripadaju jakom tipu imaju gustu vunu i snažno tijelo. Takve životinje odlikuju se svojom vitalnošću i produktivnošću. Imaju fleksibilnu tanku kožu, snažan kostur, široka prsa i dobro zdravlje. Odnos vune i paperja je 1:10. Iz tog razloga je isplativost uzgoja ovaca ove podvrste vrlo visoka.

Muškarci romanovske ovce teže od osamdeset do sto kilograma, a ženke od pedeset do sedamdeset. Jagnjad kad napune sto dana, teška je osamnaest kilograma i spremna je za klanje. Devetomjesečne životinje teže do četrdeset kilograma.

Od ostalih pasmina, romanovska se razlikuje po svojoj populaciji i brzom rastu. Ženka rodi do tri jagnjeta tokom jedne gravidnosti, u rijetkim slučajevima može se roditi i sedam mladunaca. Ženke rađaju tri puta godišnje. Prilikom ishrane jagnjadi, ovca proizvodi od šezdeset stotina litara mlijeka. Ove ovce žive i do petnaest godina, ali se u stočarskim farmama životinje koje su navršile deset godina odbacuju.

Vuna

Vuna romanovskih ovaca sastoji se od osi i paperja. Ponekad su u njemu vidljive prelazne resice. Njihovo prisustvo u runu je nepoželjno jer su mnogo deblji od vune i nemaju kovrče. Pri procjeni ovce gledaju na omjer dlake i duge vune, broj dlaka, njihovu čistoću i broj uvojaka, trbušne dlake i kvalitet mesa. Životinje imaju crno krzno i ​​bijelu poddlaku. Zbog ove osobine, svaka podvrsta ovaca ima različite nijanse runa.

Ako je ovčja koža previše pahuljasta, tada će tokom nošenja otpasti i osjetiti se. Da se to ne bi dogodilo, pahuljica bi trebala imati dužinu ne veću od pet centimetara. Osim toga, takva ovčja koža bit će mnogo lakša i toplija. Ako u runu ima puno vune, ono postaje grubo i teško sa smanjenim termičkim karakteristikama. Optimalna boja flisa je tamno siva sa plavom nijansom. Ako romanovske ovce imaju crvenu ili svijetlu nijansu vune, one se izbacuju.

Najkvalitetnije runo je ono dobijeno od mladih životinja koje su navršile šest mjeseci i nikada nisu strižene. Ova vrsta ovčje kože naziva se Petrovskaya. Nakon prvog striženja, ovce je potrebno ošišati tri puta godišnje. Za jedno striženje ovca dobije od jedan do tri kilograma vune, ovisno o podvrsti pasmine. Prvo runo mladih ovaca ima tanku ost i dugu, mekanu dlaku. Uzgajanjem ove rase životinja, farmeri će dobiti od šezdeset pet do osamdeset posto vune. Ovce je bolje šišati u rano proljeće, sredinom ljeta i ranu jesen.

Uzgajanje ovaca

Ako se pridržavate svih propisanih uslova, onda će uzgoj romanovskih ovaca biti relativno jednostavna i isplativa aktivnost. Ako koristite životinje u svrhe uzgoja, morate uzeti u obzir da se ženke mogu pariti u bilo koje doba godine. Kod ženki se opaža seksualna toplina čak i tokom hranjenja potomstva. Gravidnost ovaca traje sto četrdeset pet dana. Seksualni lov može trajati od tri do pet dana. Zbog činjenice da se ovce često podvrgavaju višestrukim osjemenjivanjem, velika je vjerovatnoća višestruke trudnoće.

Ovce ove rase postaju spolno zrele sa četiri mjeseca, ali se u ovom uzrastu ne mogu oploditi. Preporučljivo je izvršiti prvo parenje kada ženka dobije približno sedamdeset pet posto potrebne težine, a približna težina će biti četrdeset kilograma.

Na osnovu iskustva u poljoprivredi, ovce rađaju lako i treba ih intervenirati samo u ekstremnim slučajevima. Prije nego što ženka počne porođaj, nekoliko sati prije nego što počne, pokušava više ležati i stalno bleji. Da bi se ovca lakše rodila, potrebno joj je prethodno ošišati vunu između stražnjih nogu. Bebe prežive u devedeset i devet posto slučajeva.

Za uzgoj romanovskih ovaca potrebno je pripremiti suhu, toplu, dobro provetrenu štalu. Za ženku bez janjadi potrebno je izdvojiti površinu od najmanje kvadratnog metra, gravidnoj ovci potrebno je dva kvadratna metra prostora, a ženki sa jagnjadima tri kvadratna metra. Dužina hranilice ne smije biti manja od četrdeset centimetara.

Podovi u štali trebaju biti glineni i prekriveni slojem otpada. U hladnoj sezoni temperatura u štali treba da bude manja od tri stepena, za gravidne ženke i ovce sa jagnjadima temperatura ne bi trebalo da padne ispod osam stepeni. Ovoj pasmini treba osigurati hladnoću i protok svježeg zraka bez propuha. Olovka za hodanje mora biti izgrađena na sunčanoj strani, bolje je pokriti njenu površinu piljevinom kako se ne bi smočila.

Ispašu životinja treba obavljati na livadama sa bujnom i suhom travom, koja treba da sadrži mahovinu i suho lišće. Ova pasmina je vrlo izdržljiva i može živjeti u područjima s bilo kojim klimatskim uvjetima.

Kako i čime hraniti ovce Romanov?

Ovce ove rase je bolje držati što kraće u boksu. Ljeti životinje treba napasati na sjenovitim mjestima, izbjegavajući vodene livade i močvarna područja. Glavnu hranu za ovu kategoriju životinja predstavljaju grubi, sočni, zeleni i koncentrirani dodaci hrani. Tokom hladne sezone mogu se hraniti korjenastim povrćem i silažom. Treba izbjegavati dodatke za hranu koji su brašnasti ili mrlje na dlaki. Minerali, urea i vitamini se moraju dodati hrani.

Životinjama je potrebno davati vodu ujutro i uveče čistom bunarskom vodom. Najbolje je hraniti životinje sočnim i koncentriranim aditivima za hranu. Potonje je najbolje davati nakon napojenja, a životinju je najbolje hraniti sočnim dodacima u vrijeme ručka. Kiselo sijeno i trsku treba potpuno izbjegavati.

Trudnim i dojiljama treba dati dva kilograma sijena dnevno, od čega se polovina može zamijeniti visokokvalitetnom slamom. Zob u prehrani je koncentrat. Ako hranite životinje ječmom, mora se samljeti. Nije preporučljivo hraniti ovčije žitarice duže vrijeme, inače će početi da se debljaju. Mlade jedinke mogu se hraniti mekinjama, a za dopunu ishrane proteinima može im se dati brašno od graška.

U toku godine, ovca bi uz hranu trebalo da pojede tri kilograma soli i jedan i po kilogram krede i koštanog brašna. Jalove ovce i kastrirane mužjake treba hraniti niskokaloričnom hranom kako bi se spriječilo da postanu debeli.

Kako pokrenuti posao uzgoja ovaca?

Za stanovnike sela najbolje je pokrenuti posao za uzgoj ovaca, jer tamo postoje svi uslovi za držanje ovih životinja, od pašnjaka do mjesta za stvaranje mini farme. Za držanje ovih životinja dovoljna je prostrana štala bez vlage i propuha, šetalište i pašnjaci za ispašu romanovskih ovaca. Ovce nisu izbirljive u pogledu klimatskih uslova, ali ne vole da budu povučene, pa im je potrebna velika površina za šetnju.

Mnogi poljoprivrednici početnici prave glupu grešku pokušavajući uštedjeti novac na kupovini mladih životinja, pa umjesto da kupe istinski rasne ovce s dobrim učinkom, kupuju domaće ovce nepoznate rase i na kraju se suočavaju s brojnim problemima koji izazivaju potpuno razočaranje u uzgoju ovaca. . Iz tog razloga ne biste trebali štedjeti pri kupovini mladih životinja. Mlade životinje je najbolje kupovati na posebnim farmama, jer će vam tamo biti ponuđene istinski rasne životinje s dobrim karakteristikama.

Prilikom odabira među brojnim rasama ovaca, farmeri preferiraju romanovsku ovcu, jer daje visokokvalitetno runo, velike je veličine, plodna i ima dobre težinske karakteristike, zahvaljujući kojima se mladunče u potpunosti isplati nakon samo godinu dana držanja. .

Prednosti pasmine Romanov uključuju brzi rast mladih životinja. Nakon pet mjeseci, ovce se mogu prvi put ošišati, čime se dobija nježna i meka vuna. Sa šest mjeseci životinje proizvode visokokvalitetno runo, sa sedam mjeseci - mlado janje, sa osam-devet mjeseci ženke već mogu rađati potomstvo koje nose do sto četrdeset pet dana.

Farmeri primaju glavni prihod od romanovskih ovaca od mesa. Mlade životinje su spremne za klanje do sedam mjeseci i mogu dati od dvadeset do trideset kilograma mesa po trupu.

Da bi dobili mladu janjetinu, farmeri koriste intenzivnu shemu ishrane mladih životinja. Za dobivanje sočnog mesa koristi se umjereni tov, a za dobivanje masnog mesa potrebno je koristiti ishranu zrnom već odrasle stoke. Ovce žive i do petnaest godina, ali ih držati duže od osam godina jednostavno nema smisla.

Troškovi održavanja ovaca

Poljoprivrednici početnici koji sastavljaju poslovni plan moraju izdvojiti posebnu stavku troškova koja će biti izdvojena za kupovinu mladih životinja. Jedna mlada jedinka, bez obzira na pol, koštaće od sto dolara po glavi. Odrasli će koštati od dvije stotine dolara po glavi. Mlade životinje je najbolje kupovati u proljeće, kako bi im se omogućila besplatna ispaša na pašnjacima.

Za hladnu sezonu potrebno je stvoriti zimski ograđeni prostor za životinje s ugodnom temperaturom, ventilacijom i bez propuha. Da biste to učinili, trebat će vam posebna oprema koja košta tri stotine dolara.

Također morate razmisliti o kupovini aditiva za stočnu hranu. Za svaku ovcu dnevno se mora potrošiti dva kilograma sijena, sto pedeset grama žitarica, korjenastog usjeva i silaže. Snabdijevanje hranom mora se vršiti uzimajući u obzir broj ovaca u stadu plus odvojenu hranu za buduću jagnjad.

Dobit od uzgoja ovaca može se ostvariti prodajom mesa, mladih životinja, vune i mlijeka, ovisno o tome za koji smjer se odluči početnik. Uzgoj ovaca smatra se prilično profitabilnim i jednostavnim poslom, pa ako se odlučite baviti njime, počnite bez oklijevanja.

Farmer Bayandaevsky bio je prvi u regiji koji je počeo uzgajati romanovske ovce. Počeo je sa 190 golova. Farma je stara već dvije godine, a prirast mladih i odraslih jedinki iznosi četiri hiljade ovaca.

Ovčar s ponosom priča o svojim štićenicima i njihovoj brizi. Kaže da je ova pasmina vrlo nepretenciozna u držanju i donosi dobru zaradu, obezbjeđujući farmu ne samo mesom i mlijekom, već i vunom i značajnim potomstvom. U budućnosti, farmer planira proširiti svoju farmu na deset hiljada grla kako bi cijeli region obezbijedio kvalitetnim i ekološki prihvatljivim ovčjim proizvodima.

Uzgoj ovaca nije najprofitabilniji vid poslovanja. Međutim, u tome možete uspjeti ako pravilno izračunate svoje snage i ne očekujete trenutni super-prihod. Da biste zaradili novac, morate odabrati prikladnu rasu ovaca, organizirati dobru ispašu i razmisliti o marketinškoj shemi proizvoda.

Uzgoj ovaca se smatra prilično složenim poslom. Apsolutni početnici bez iskustva u poljoprivredi rijetko se bave uzgojem ovaca. Međutim, iskusni farmeri znaju da ove životinje imaju mnoge pozitivne osobine.

To uključuje:

• brzina rasta i debljanje;
• održavanje pašnjaka, što vam omogućava uštedu na izgradnji prostora za životinje;
• ovce popularnih pasmina rađaju potomstvo do 2 puta godišnje;
• stoka je otporna na bolesti i dobro podnosi temperaturne promjene;
• Ovce daju ne samo ukusno meso, već i kožu, vunu i mlijeko.

Prije nego počnete organizirati farmu, trebali biste izvagati njene nedostatke. Nedostaci uzgoja ovaca uključuju:

1. Visoki troškovi uzgoja stoke. Preduzetnik će morati da uloži veliku sumu u formiranje stada.
2. Da bi se životinje dobro udebljale, neophodno je obezbijediti im visokokvalitetnu hranu, od kojih će neke morati kupiti.
3. Potrebno za ispašu prostrani pašnjaci sa plodnom travom.
4. Potražnja za vunom i kožama danas nije dovoljno velika. Mnogi farmeri se oslanjaju samo na uzgoj ovčijeg mesa, ne obraćajući dužnu pažnju na vunu, mlijeko i druge proizvode koje ovce mogu obezbijediti.
5. Samo veliko stado će osigurati profitabilnost. Da bi se on održao, biće potrebno zaposliti ljude sa potrebnim kvalifikacijama i obezbediti im pristojnu platu.

Možete saznati o glavnim prednostima i nedostacima uzgoja biserki kod kuće, kao i o posebnostima poslovanja u ovoj oblasti.

Ovčarstvo kao posao: odakle početi i kako uspjeti?

• Iznajmljujem zemljište za buduću farmu. Prazne površine državnih farmi u stečaju, napuštene farme sa gotovim prostorijama za stoku su idealne. Dobro je ako u blizini pašnjaka postoji naselje u kojem možete zaposliti radnike.

Cijena zemljišta zavisi od ekološkog stanja regiona, njegove udaljenosti, dostupnosti komunikacija, saobraćajne dostupnosti i drugih faktora.

• Opremiti pašnjake. Za dobar tov ovcama je potrebna sočna trava u kojoj prevladavaju mahunarke i sočne žitarice.

Idealna opcija je podijeliti pašnjake na dijelove, naizmjenično ih sijati travom i premještati stado iz jednog dijela u drugi. Instalirajte torove i šupe za stoku, opremite ih hranilicama. Bit će potrebno izgraditi kuću za pastira, koji mora stalno pratiti ovce.

• Uzgoj ovaca kod kuće za početnike se preporučuje za početak od registracije poljoprivrednog (seljačkog) preduzeća. Stvaranje pravnog lica nije potrebno, ali mnogi farmeri i dalje preferiraju ili će također biti potrebno pribaviti veterinarski certifikat, bez kojeg će biti nemoguće prodavati proizvode.
• Unajmite osoblje. Za opsluživanje stada od 300-500 grla trebat će vam 1-2 pastira, kao i specijalista za stoku sa veterinarskim obrazovanjem. Za svakodnevnu brigu o stoci bit će potrebno i nekoliko ljudi. Za šišanje ovaca mogu se unajmiti sezonski radnici.
• Kupujte mlade stoke. Minimalno stado je od 200 grla. Ali za veću isplativost, bolje je kupiti 300-500 ovaca. Osigurajte im hranu koja nadopunjuje ishranu na pašnjacima.

Uzorak veterinarskog certifikata.

Odabir rase: na koju ovcu se kladiti?

Najperspektivniji pravac za farmu je uzgoj ovaca za meso kao posao. Potražnja za ovom vrstom proizvoda je velika, što će osigurati stabilan prihod.

Uzgoj mlječnih ovaca je moguć, ali mogu nastati poteškoće s preradom i plasmanom proizvoda. Osim toga, farmi mlijeka potrebno je više kadrova, a osim stočara i pastira, biće potrebno angažovati i mljekare.

Izbor mesnih pasmina je veliki. U južnim regijama prednost se daje ovcama s debelim repom, čije se meso smatra posebno nježnim i ukusnim. U ovu kategoriju spadaju edilbajevska i karačajska ovca, koje proizvode ukusno meso i masnoće, kao i posebno velika gisarska pasmina. Gissari rastu vrlo brzo, ovnovi dobijaju na težini do 180 kg.

U područjima srednjeg pojasa i na sjeveru dobro se pokazao Romanovska rasa. Ove ovce su plodne, brzo dobijaju meso i odlikuju se bujnom, visokokvalitetnom vunom.

Teckel pasmina, uzgojena u Holandiji, također je visoko cijenjena. Ovce proizvode veoma ukusno meso bez karakterističnog mirisa "ovčetine".

Poljoprivrednici koji žele dobiti ne samo meso, već i visokokvalitetnu vunu mogu u svoje stado uključiti ovce fine vune. Altajske, kavkaske i stavropoljske ovce, koje se odlikuju otpornošću na hladnoću i plodnošću, savršene su. Ove rase daju dobro mlijeko od kojeg se dobija visokokvalitetni sir.

Ovce za stado Bolje je kupovati sa različitih farmi, ovo će pomoći da se izbjegne inbreeding i garantuje dobar imunitet mladih.

Priplodne životinje kupujte samo od certificiranih uzgajivača. Nije potrebno oslanjati se na jednu rasu. Kupite nekoliko različitih, a kasnije možete napraviti izbor u korist perspektivnijeg.

Poslovni plan za uzgoj ovaca: obračun rashoda i prihoda

Na primjer, možete uzeti prosječnu farmu sa stadom od 500 ovaca:

1. Za takvu stoku potrebno je 25 hektara zemlje, koje će biti podijeljeno na parcele i zasijano travom tokom proljetno-ljetne sezone;
2. Cijena zakupa zemljišta u srednjoj zoni je od 100.000 rubalja mjesečno;
3. Kupovina stoke – od 100.00.000 rubalja (od 5.000 rubalja za rasnu ovcu);
4. Hrana zimi - od 180.000 rubalja.

Troškovi uključuju izgradnju obora i šupe, plate zaposlenih, troškove papirologije i dodatne troškove.

U koloni prihoda glavna stavka će biti prodaja mesa. Cijena po kilogramu počinje od 100 rubalja. Od prodaje mesa od 100 ovaca možete zaraditi do 1.000.000 rubalja. Dakle, profitabilnost poslovanja će biti 25%. Farma će dostići samoodrživost nakon 2 godine rada.

Sljedeće će pomoći povećanju profitabilnosti:

• povećanje broja životinja na 1000 ili više;
• pomicanje rasporeda klanja bliže početku proljeća, kada se cijena mesa značajno povećava;
• prerada mesa (radionica za proizvodnju gulaša ili kobasica, pušnica);
• prodaja ovčjeg mlijeka i proizvoda od njega (prvenstveno sira);
• prodaja kože i vune dobavljačima na veliko. Dobit će biti mala, ali stabilna i neće zahtijevati dodatna finansijska ulaganja;
• prodaja priplodne mlade stoke.

Savladajte sami preradu mesa. Jagnjetina se može dimiti, pirjano meso, kobasice, a od nje se pripremaju setovi za grickalice. Prerađeno meso duže traje, a cijena mu značajno raste. Proizvode možete prodavati putem interneta, privatnih trgovina ili pijaca.

Uzgoj ovaca kod kuće za početnike - video s preporukama za njegu i održavanje

Poslednjih godina je jasan trend da se mnogi naši sugrađani počinju baviti biznisom. To je zbog činjenice da ljudi žele imati više prihoda i (čudno) povjerenja u budućnost, što rad u kancelariji ili vladinoj agenciji ne može pružiti.

Razne stočarske industrije postaju veoma popularne. Međutim, to nije iznenađujuće, s obzirom na istorijsku pozadinu i količinu napuštenog zemljišta u našoj zemlji. Po pravilu, rukovodstvo lokalnih opština pruža pomoć ako želite da se bavite poljoprivredom. U ovom članku ćemo predstaviti jednostavan poslovni plan. Uzgoj ovaca će biti naša osnovna djelatnost.

Zašto uzgoj ovaca?

Činjenica je da je ova stočarska industrija veoma profitabilna, jer ima odličnu profitabilnost. Ovce su životinje na ispaši i stoga ih je lako hraniti. Izuzetno su nepretenciozni, mogu kopati hranu direktno ispod snijega, a slučajevi smrti su izuzetno rijetki.

Potomstvo imaju jednom u šest mjeseci, a matica može bez problema donijeti do četiri jagnjeta u jednom jagnjenju. Inače, upravo zbog velikog broja potomaka možemo preporučiti uzgoj romanovskih ovaca. Ovo je domaća pasmina, koja se odlikuje izuzetnom nepretencioznošću, odličnim okusom dobivenog mesa, kao i izvrsnom vunom i kožom, koje lako kupuju nabavne organizacije.

Neki nedostaci romanovske pasmine

Ove životinje se odlično osjećaju u središnjim, pa čak i sjevernim regijama naše zemlje. Kao što smo već rekli, jedna materica može proizvesti do četiri jagnjeta.

Imajte na umu da veliki broj potomaka i dalje ima nedostatke: nema dovoljno mlijeka za sve, pa je stoga potrebno hraniti jagnjad posebnim mješavinama ili kozjim mlijekom. Osim toga, meso ovih ovaca nije omiljeno na Kavkazu, pa se stoga može prodavati samo u centralnim regijama i na Dalekom istoku.

Profitabilnost i šta na nju utiče

Nastavljamo da razgovaramo o našem poslovnom planu. Uzgoj ovaca će u svakom slučaju biti isplativ. Ne obećavajmo zlatne planine: u prvim godinama profitabilnost ove vrste poslovanja rijetko prelazi nekih 25%.

Ali ovo je stabilan profit koji ćete dobiti gotovo zagarantovano. U slučaju mliječnih goveda, to je ponekad samo san.

Budući da kao aksiom uzimamo zakup zemljišta (pošto malo ljudi ima novca da ga kupi), teško je reći o njegovoj specifičnoj cijeni: u različitim regijama naše zemlje cijena se jako razlikuje.

Obratite pažnju na udaljenost do najbližeg naselja: što je dalje, to je niža cena zakupa.Na obim primljenog novca odmah utiču dva glavna faktora: dostupnost i kvalitet hrane, kao i broj životinja i stepen reprodukcije. Generalno, ovčarstvo (kao biznis) ima velike šanse da se isplati samo ako imate dovoljno velike pašnjake.

Kako izračunati potrebnu količinu pašnjaka za ispašu?

Vrlo je važno odmah izračunati koliko će vam određene paše trebati. U suprotnom, profitabilnost vaše proizvodnje bit će u ozbiljnoj opasnosti. Da bismo to učinili, uzmimo klasičnu formulu, koju su razvili sovjetski svjetiljci ovčarstva u zoru formiranja cijele industrije.

G = U/N x P. Šta je šta u ovom izrazu? Pogledajmo ovo važno pitanje malo detaljnije.

• G je broj ovaca koji će pasti na jedan hektar pašnjaka.
• Y je količina trave koja raste na određenom zemljištu pomnožena sa procentom maksimalnog mogućeg iskorišćenja hrane. Ova vrijednost direktno ovisi o vrsti pašnjaka koji koristite. Ako je prirodno, onda će ovce moći da jedu i do 60%. Na pašnjacima poboljšanog prirodnog tipa mogu pojesti oko 70-80% travnate površine. Umjetne parcele su najproduktivnije: na njima se više od 90% trave može koristiti za ishranu. Ako govorimo o produktivnosti, onda je u prosjeku ova brojka unutar 100 centi po hektaru.
• N je standardna potrošnja trave za jednu ovcu dnevno. U slučaju romanovske pasmine, ova brojka je 10 kg.
• P – vrijeme tokom kojeg je ovaj pašnjak korišten.

Koje prirodne pašnjake su najbolje za rasu Romanov?

Kako novca za „poboljšanje” prirodnih pašnjaka najčešće nema, a ni državne ovčarske kuće često nemaju za pravljenje potpuno vještačkih parcela, moramo se zadovoljiti onim što imamo.

Ali ako postoji barem neka mogućnost izbora, bolje je iskoristiti je. Na kraju krajeva, naš poslovni plan (u kojem je ovčarstvo prednjači) je osmišljen tako da ostvaruje profit, a bez hrane neće biti profita u svakom slučaju.

Djevičanski stepski pašnjaci su idealni za rani tov. Trava na njima je raznolika i pojavljuje se bukvalno s prvim zracima proljetnog sunca. Ljeti su pašnjaci ovog tipa potpuno izgorjeli, ali do jeseni se na njima pojavljuje druga žetva. Tako se mogu koristiti za rani i kasni tov. U prosjeku bi trebalo biti 0,1-0,2 hektara po životinji.

Nasljedni ovčari kažu da su najbolje parcele planinski pašnjaci sa nevjerovatnom raznolikošću trava i visokim nutritivnim karakteristikama biljaka.

Kao što vidite, u 99% slučajeva u našoj zemlji nećete naći ništa slično. Stoga ćemo u naš poslovni plan uvrstiti nekoliko savjeta o stvaranju umjetnih pašnjaka. U ovom slučaju, uzgoj ovaca će postati mnogo isplativiji.

Sjećate se što smo rekli o visokim troškovima ovog događaja? Ali oni se mogu svesti na minimum ako se koriste polunapuštena poljoprivredna polja.

Prvo, na ovaj način ćete moći u značajnoj mjeri vratiti njihovu plodnost. Drugo, umjetna paša može nahraniti mnogo više ovaca.

Prvo, polje treba zasijati lucernom. Bliže ručku potrebno je ograditi određenu površinu, pokositi travu na njoj, koju treba staviti u hranilice. Životinje se drže u ovom oboru do noći. Sa zalaskom sunca i do 11 sati puštaju se na „besplatan kruh“.

Do ručka ceo postupak se ponavlja. Ovaj režim ne samo da će omogućiti racionalno korištenje resursa pašnjaka, već će povećati i povećanje tjelesne težine.

Troškovi i profiti

Sada izračunajmo da li je isplativo uzgajati ovce na ovaj način. Sa jednog hektara dobićemo u proseku 100 centi lucerke. Pošto jedna životinja pojede samo 10 kilograma dnevno, 1000 životinja se lako može nahraniti po hektaru. Međutim, već smo se dogovorili o racionalnoj upotrebi zemljišta.

Za korištenje sheme s ograđenim površinama, dovoljno će biti 50 hektara. Hiljadu grla u samo jednom danu daje povećanje od ne manje od 20 hiljada. Za par godina dobit će premašiti tri miliona. Osim toga, do kraja sezone polje će biti bogato pođubreno stajnjakom, pa će naredne godine dati obilan rod.

Troškovi sijena

Zimi je najbolje hraniti životinje sijenom. U prosjeku, kilogram košta oko pet rubalja. Najbolje je koristiti sijeno od mahunarki i livadskih trava. Hrana napravljena od šumskih kultura i trava uzgojenih u kiselom tlu je neprikladna. Jednoj ovci dnevno je potrebno oko dva kilograma sijena. Napominjemo da će stoka dnevno konzumirati određenu količinu hrane, a životinje u laktaciji moraju se hraniti i mekinjama.

U većini regija naše zemlje, da biste ih zadržali, morat ćete napraviti jednostavnu drvenu olovku. Nema potrebe ni za grijanjem, jer ove životinje lako podnose čak i prilično jake mrazeve. Kupovina jedne rasne ovce koštat će vas ne manje od 10 hiljada rubalja.

Koje proizvode je najbolje prodati?

Već smo rekli da rasa Romanov daje izvrsnu kožu i vunu. Ali u ovom trenutku potražnja za njima je daleko inferiornija od potreba stanovništva za mesom. Zato naš poslovni plan za uzgoj ovaca pretpostavlja mesnu produktivnost.

Kakvo osoblje će biti potrebno zaposliti?

Profesionalni pastiri su obavezni. Ne možete ni bez usluga mlekarica koje će nabaviti mleko za ishranu jagnjadi. Naravno, životinje možete sami šišati, ali bi ipak bilo puno bolje unajmiti profesionalne šišače za sezonu. Trošak vune uvelike ovisi o kvaliteti njenog rezanja, pa ćete je sami očito pokvariti u nekvalitetno stanje.

Također vodite računa o kupovini barem jednog kamiona, jer ćete morati prevoziti dosta iste hrane.

Koliko će novca biti potrebno za organizaciju proizvodnje? Malo o primljenoj dobiti

Ako ovce prodajete po živoj težini, možete zaraditi do 200 rubalja po kilogramu. Ako je meso, onda će u velikim gradovima dati više od 400 rubalja za istu težinu.

Ali baratanje ovčijim mlijekom i vunom ponekad može biti veoma teško. Ako je moguće, najbolje je prodavati vunu i kože specijalizovanim nabavnim uredima, a mlijeko prodavati pogonima za preradu mlijeka.

Sada o troškovima koje zahtijeva uzgoj ovaca. Za početno povećanje broja od 300 životinja potrošit ćete najmanje milion, a profitna marža vjerovatno neće premašiti 250 hiljada. Stoga je bolje odmah pokrenuti najmanje 1000 ovaca.

Podaci o obliku vlasništva preduzeća

Za bavljenje ovčarstvom dovoljan je samostalni poduzetnik. Manje je gužve oko dokumenata, a pojednostavljene šeme oporezivanja su lijep dodatak. Općenito, posao s ovcama, ako je pravilno organiziran, pružit će vam dobro!

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 5 minuta

AA

Planirate da otvorite sopstveni biznis, ali ne znate u kojoj oblasti i odakle da počnete? Ako razmišljate o poslu poput uzgoja ovaca, pokušajmo zajedno smisliti kako organizirati ovaj posao tako da donosi profit. Nije uzalud što se ovaj poslovni pravac smatra profitabilnim i perspektivnim ne samo za iskusne stočare, već i za početnike.

Ovčarstvo kao biznis

Svaki vlastiti posao počinje izradom poslovnog plana. Kompetentan poslovni plan za uzgoj ovaca je prvi korak ka uspješnom daljem razvoju. Zatim ćemo pogledati glavne tačke koje bi takav plan trebao sadržavati. Prije nego počnete sa izradom plana, trebali biste realno procijeniti svoje mogućnosti.

Ako ih ima dovoljno, onda se postavlja pitanje izbora oblika državne registracije.

Tipično, ovčarstvo je registrovano u obliku seljačke farme (seljačke farme).

Da biste riješili ovaj problem što je brže moguće, trebali biste se obratiti stručnjaku koji će vam pomoći da izbjegnete greške u pripremi potrebnih dokumenata. Da biste legalno razvili svoje poslovanje, morat ćete se registrirati kod poreznih organa i pribaviti potrebne dozvole od vatrogasne i sanitarne inspekcije. Za prodaju dobivenog mesa trebat će vam dozvola veterinarske službe.

Izrada poslovnog plana

Zakup zemljišta

Druga tačka poslovnog plana, nakon državne registracije i pribavljanja potrebnih dozvola, trebalo bi da bude pitanje zemljišta.

Iznajmiti ili kupiti? Poljoprivrednik početnik treba da pokuša da minimizira početne troškove, pa obično bira iznajmljivanje kao jeftiniju opciju. I bit će lakše registrirati seljačko gospodarstvo. Na primjer, o pitanjima zaštite od požara odlučivat će vlasnik zemljišta, a ne zakupac. Potrebno je odmah osigurati početni broj životinja, jer to direktno određuje koliko je zemlje potrebno za hranjenje.

Da bi se osigurali normalni uslovi ispaše, obično se planira jedan hektar zemlje za jednu ovcu.

Kada gradite ovčarstvo kao posao od nule, bolje je pobliže pogledati napuštene stočarske farme, jer na njihovoj teritoriji, osim samih pašnjaka, mogu postojati i stočarski objekti koje je potrebno popraviti. Ovo je znatno jeftinije od izgradnje od nule. Ovce su nepretenciozne životinje i nemaju nikakve posebne zahtjeve za takve strukture.

Budući da se ove životinje dobro prilagođavaju gotovo svim životnim uvjetima, u početku im je sasvim prikladan otvoreni tor, a zimi - izgradnja nekada napuštene stočne farme. Kako se posao razvija i prihodi rastu, uspješan poduzetnik može otkupiti zakupljeno zemljište. Uopšte nije potrebno kupovati zemljište za ispašu, u početku ga je lakše i jeftinije iznajmiti.

Odabir i otkup životinja

Posebna stavka u poslovnom planu mora uključiti pitanje kupovine početnog stada. Početni uzgajivač ovaca trebao bi naučiti više o dostupnim pasminama i, nakon što se odluči za ovo pitanje, nastaviti s potragom za dobavljačem. Ova potraga treba da se vrši prema dva kriterijuma - koliko dugo je ovaj dobavljač na tržištu i kakva je njegova reputacija.

Da biste odabrali odgovarajuću rasu ovaca, morate odlučiti koji proizvodi vas kao poduzetnika zanimaju. Ovce daju vunu i meso, a u zavisnosti od vaših preferencija po ovom pitanju, trebalo bi da izaberete životinje. Osim toga, vrijedi obratiti pažnju na produktivne pokazatelje i plodnost pasmine (ili pasmina) budućeg stada.

U ruskoj klimi, uzgoj ovaca za proizvodnju mesa smatra se profitabilnijim. Međutim, to ne znači da ćete baciti vunu. Ovo je stabilan izvor dobrog prihoda, stoga, kada planirate uzgoj životinja za meso, vrijedi obratiti pažnju na kvalitetu vune. Na osnovu ovog kriterija, ovce se dijele na sljedeće vrste pasmina:

• fino vuneno meso i vuna. Najčešće rase ovaca su Vjatka, Skew, Debele repe, Gruzijske i Kazahstanske;
• polufino vuneno meso i vuna. Dolaze u kratkodlakim i dugodlakim varijantama. Primjeri takvih pasmina su litvanski, gorki, kujbiševski, tien šan, njemački crneglavi, sufolk i romni mart;
• meso polugrube dlake-masna-vuna. Glavna pasmina ove vrste je Saradzhinsky;
• gruba vuna meso-masna, ovčija koža-mesna i mesna vuna. Ova vrsta uključuje Kuchugurovskaya, Romanovskaya i.

Za početnike uzgajivača ovaca, uzgoj ovaca romanovske rase je najprikladniji. Njegove glavne prednosti su visoka plodnost i brz rast klanične mase.

Već u dobi od sedam mjeseci, jedinke rase Romanov, uz pravilno održavanje i ishranu, dostižu težinu od oko 35 kilograma. Odrasli primjerci teže do 90 kilograma (ovnovi), a ovce ove pasmine mogu težiti i do 50 kilograma, što poduzetniku početniku pruža visoku razinu profitabilnosti. Romanovska pasmina pripada rasi ovčijeg mesa. U kućnim ili farmskim uslovima vuna od ovih životinja može se dobiti tri puta u jednoj godini. Jedan mužjak romanovske rase daje oko tri kilograma vune, a ženka romanovske rase oko dva.

Ako u poslovnom planu uzmete u obzir prihod od prodaje vune, promet će se povećati, a period povrata značajno smanjiti. Jedna od glavnih prednosti ove pasmine je njena ranozrelost. Ovce ove pasmine mogu da proizvedu od tri do pet janjadi u jednom leglu. Tri jagnjeta za sedam meseci daju prirast od oko 110 kila mesa. U skladu s tim, pet jagnjadi je oko dvjesto kilograma. Doba godine za kraljice rase Romanov ni na koji način ne utječe na njenu želju za parenjem. U roku od jedne godine, romanovska ovca može dva puta jagnjeti. Ne zaboravi.

Ovce ove rase daju do 110 kilograma mlijeka u periodu laktacije. Ova pasmina ne zahtijeva nikakve posebne uvjete održavanja i njege. Sasvim je dovoljno da se stadu obezbedi kompletan obrok hrane, a zimi obezbedi minimalno izolovani unutrašnji prostor sa suvim podom. Na osnovu navedenog, stručnjaci za uzgoj ovaca savjetuju pokretanje ovčarskog posla sa rasom ovaca Romanov. Za naknadnu prodaju proizvoda dobijenih u domaćinstvu ili na farmi potrebno je dokumentovati životinje.

Takvi dokumenti ukazuju na rasu životinje, njenu starost, listu prošlih bolesti i listu vakcinacija. Strogo održavanje sanitarne dokumentacije omogućit će vam da izbjegnete probleme u budućnosti pri prodaji mesa, mlijeka i vune.

Potrebno osoblje

U domaćinstvu održavanje životinja osigurava vlasnik i njegova porodica.

Međutim, to očigledno nije dovoljno za bilo kakav ozbiljan posao. Kao rezultat toga, obavezna stavka u poslovnom planu treba da bude angažovano osoblje, njihov broj i, shodno tome, troškovi plaćanja najamnog rada.

Ali ako uspijete sklopiti ugovore sa mljekarskim ili sirarskim poduzećima, onda će to biti stalan izvor dodatnog profita. Nakon što ste osnovali svoje poslovanje u smislu uzgoja ovaca, vrijedi razmisliti o drugim izvorima prihoda, na primjer. mala radionica za proizvodnju ovčijeg sira ili radionica za šivenje proizvoda od prirodne ovčje kože (kaiševi, ćebad, prsluci, papuče, dječje koverte za zimnicu i sl.).

Finansijski dio poslovnog plana

U ovom dijelu potrebno je uzeti u obzir, s jedne strane, sve očekivane troškove, kao što su: nabavka početnog stada, zakupnina za pašnjake i poljoprivredne prostore, fond zarada, režijski troškovi (prevoz, privremeni radnici, komunalije). račune, kupovinu stočne hrane, plaćanja poreza, itd.). S druge strane, kolona „Prihodi“ odražava procijenjeni prihod od prodaje mesa, mlijeka i vune, kao i životinja za rasu.

Na osnovu zaduženja i kredita vašeg poslovnog plana izračunava se period otplate i očekivani nivo profitabilnosti poslovanja.

Prosječan period povrata u ovčarstvu je dvije godine.

Glavni rizici u ovoj industriji su gubitak stoke kao posljedica epidemija ili prirodnih katastrofa. Međutim, takva viša sila postoji u svakoj poljoprivrednoj industriji.

Ovce su izdržljive i nepretenciozne životinje, rijetko obolijevaju, pa je rizik od uginuća stada izvan okolnosti više sile nizak.

U svakom slučaju, u prvim fazama razvoja poslovanja, ovčar početnik trebao bi potražiti pomoć od profesionalaca u ovoj oblasti, jer je prilično teško samostalno izraditi kompetentan poslovni plan i provesti ga bez dovoljno iskustva.

U zaključku želim reći da iako je prosječna profitabilnost ovčarstva kao biznisa niska, uz pravi pristup garantuje stabilan prihod.