Küçə yeməkləri satan bir iş yaratmaq ideyası getdikcə daha çox ağıl və ürəkləri ələ keçirir. Kiçik investisiyalar, tez geri qaytarılma və inkişaf imkanları bu sənayeni çox cəlbedici edir. Yeganə sual düzgün məhsul seçməkdir. Çox vaxt müxtəlif növ sendviçlər, pizzalar, hamburgerlər və sosislər olan qablara rast gələ bilərsiniz. Şirniyyatlar üçün donuts və dondurma məşhurdur. Ancaq bütün bu məhsullar cansıxıcı hala gəldi və istehlakçılar küçə yeməkləri üçün yeni dəbdən məmnun qalacaqlar. Belə variantlardan biri karamelizə edilmiş alma satışı olacaq.

Uyğunluq

Karameldə alma - həqiqətən bütün mövsüm deserti. Dondurma əsasən yayda, donuts - soyuq havada satılır. Almalar həm Yeni il tətilində, həm payızın çovğununda, həm də isti yayda və çiçəklənən yazda səpələnəcək.

Hər mövsüm üçün öz karamel kölgəniz və əlavə bəzəklərlə qarşılaşa bilərsiniz. Təqdimatın cəlbedici görünüşü, şirin-turş dadı və orijinallığı müştəriləri oxşayacaq və onları bir dəfədən çox sehrli ləzzətlə nimçəyə qayıtmağa vadar edəcək.

Karamelize alma yalnız əla desert deyil, həm də kifayət qədər doyurucu qəlyanaltı ola bilər.

Bir çubuqda karamelize alma: desertin tarixi

Karamelize almalar hələ də mənşə sirrini açmayıb.

Belə bir versiya var ki, çoxdan diqqətsiz bir aşpaz şəkər qabına isti kömür və bir alma düşürdü. Amma gözəl Avropa nağıllarına bənzəyir.

Çində oxşar desertlərin reseptləri haqqında məlumat qorunub saxlanılıb. Onların özəlliyi ondadır ki, onlara soyudulmuş şəkildə verilir ki, karamel xırtıldasın və çatlasın.

Amma daha çox ehtimal olunur ki, yeməyi ilk dəfə Şərqdə hazırlayıblar - 10-cu əsrdən ərəblər şəkər bəkməzindən təbii konservant kimi istifadə edərək uzunmüddətli saxlama üçün təzə və qurudulmuş meyvələrin üzərinə tökürlər. Uzun səfərlər üçün yemək hazırlayarkən konservasiya xüsusilə vacib idi. Bəlkə də Avropaya karamel alma gətirən köçərilər olub.

Avropada karamelize alma haqqında ilk məlumat 18-ci əsrə aiddir. Zəriflik 19-cu əsrdə geniş yayılmışdır., lakin onu fərqləndirən onun həddindən artıq sərt qabığı idi. Və yalnız keçən əsrdə dadı indi hər kəsə məlum olan qaymaqlı yumşaq karamel üçün bir resept ortaya çıxdı.

Bu biznesin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Hər hansı bir iş kimi, karamelizə edilmiş alma istehsalı və satışı biznesi asanlaşdıran (və ya əngəl törədən) öz xüsusiyyətlərinə malikdir.

Rusiya bazarında şübhəsiz üstünlüklərə daxildir aşağı rəqabət(bir çox şəhərlərdə ləzzət sadəcə satılmır), məhsulun yeniliyi, hədəf auditoriyanın qəbulediciliyi(uşaqlı valideynlər, gənclər). Dolayı rəqabət də aşağıdır, çünki Bəzi desertlər artıq ənənəvi hal alıb və bir çox istehlakçılar yeni ləzzəti sınamağa üstünlük verəcəklər.

Cəlbedici görünüş Bu biznesin müsbət cəhətləri arasında məhsul mühüm rol oynayır. Göy qurşağının bütün çalarlarında parlaq karamel və rəngli səpmələr istehlakçını laqeyd qoymayacaq və əksər ənənəvi küçə yeməklərindən fərqli olaraq diqqəti cəlb edəcəkdir.

Bundan başqa, dadmaq desert böyük əhəmiyyət kəsb edir. O, adi tipik şirin yeməklərdən – dondurma və donutlardan fərqlənir. Karameldə olan almalar şirin və turş təzə dadı ilə diqqəti cəlb edir və sonradan mədədə ağırlıq yaratmır.

Ən əhəmiyyətli üstünlük nisbi hesab olunur kiçik kapital qoyuluşu Və qısa geri ödəmə müddəti, və hər yerdə mövcudluq məhsul.

Əsas çatışmazlıqlar aşağı düşür xammalın qısa saxlama müddəti(standartlara görə alma soyuducuda 5 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər) və hazır məhsullar(karamel 2-3 günə "üzər"). İsti havalarda karamel bişirildikdən bir neçə saat sonra əriməyə başlaya bilər.

Effektiv olmaq üçün alma sortlarını diqqətlə seçmək lazımdır, çünki zəriflikdə meyvə yarı xam qalır və onun dadı son dərəcə güclü hiss olunur. Pis almalar hətta ən hazırlıqlı sahibkarların da satışını məhv edə bilər.

Almaların karamelize edilməsindən nə qədər qazana bilərsiniz?

Əsas kapital qoyuluşu təxminən 45 min rubl təşkil edəcək. Onlayn tanıtım üçün əvvəlcə sosial şəbəkələrdə qruplar və hesablar kifayət edəcəkdir. Bu qrupları təkbaşına idarə etmək və ilk aylarda vəsait qoymamaq mümkündür.

Cari xərclərəmək haqqı, icarə haqqı, vergi yükü və xammal xərclərinə qədər azalır.

Tutaq ki, kirayə haqqı 15.000 rubl olacaq.

Bölgələrdə qazanclar çox dəyişir, lakin təxminən bir ustanın iş günü üçün 500-1000 rubl qazanacağını güman edə bilərik. Satışları artırmaq üçün işçinin maaşının bir hissəsini satışın faizinə bağlamaq məsləhətdir.

Bir məhsul vahidinin istehsalı üçün xammal üçün təxmini smeta aşağıdakı kimidir:

• alma - 5 rubl;
• karamel qarışığı - 15 rubl;
• dənəvər şəkər - 2 rubl;
• su - 3 rubl;
• kərə yağı - 1 rub.;
• salfetlər - 0,1 rub.;
• çubuqlar - 4 rubl;
• kağız çanta - 0,5 rub.;
• elektrik enerjisi - 2,4 rubl.

Cəmi: bir karamel alma istehsalı 33 rubla başa gələcək. Orta bazar desertin qiyməti 80-130 rubl təşkil edir.

Tutaq ki, birinci dövrdə gündə 40 alma satmaq olar. Sonra aylıq gəlir 40*100*30 = 120.000 rubl olacaq.

Satışın ümumi dəyəri (sərmayələr istisna olmaqla) = 33*40*30 + 750*30+1.3 + 15000 = 83850 rubl. (qazanc bir iş günü üçün 750 rubl səviyyəsində alınır, qiymət - bir parça üçün 100 rubl).

Satışdan əldə edilən mənfəət nisbətən kiçik olduğundan, gəlir və xərclər arasındakı fərqin 15% -i məbləğində gəlir vergisi ödəmək məsləhətdir ki, bu da 5422,5 rubl təşkil edəcəkdir.

Qanunvericiliyə görə, sahibkar ödənilmiş sığorta haqlarının məbləğinin 50%-i həcmində vergi endirimi almaq hüququna malikdir. Ümumilikdə gəlir vergisi 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rubl olacaq.

Xalis gəlir 34102,5 rubl olacaq. Satış artımı olmasa belə, alınan xalis mənfəət hesabına kapital qoyuluşları 2 ay ərzində özünü ödəyəcək.

Aydındır ki, karamel alma istehsalı və satışı Rusiya bazarında inkişaf perspektivləri olan gəlirli bir işdir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, hətta kiçik bir investisiya layihəsinə başlamazdan əvvəl sorğular keçirmək, potensial alıcıları müəyyənləşdirmək və satış yeri barədə qərar vermək məsləhətdir.

Məqalə kömək etdi? İcmalarımıza abunə olun.

• Qeyri-adi desert
• OKVED kodu
• Pərakəndə satış sahəsinin icarəyə verilməsi
• İşə qəbul
• Nə qədər qazana bilərsiniz
• Hansı avadanlıq seçmək lazımdır
• • • • Oxşar biznes ideyaları:

Bir porsiya karamel almasının orta pərakəndə satış qiyməti 100 rubl, maya dəyəri isə 25 rubldan çox deyil.Sahibkar bir satılan xidmətdən orta hesabla 75 rubl qazanır. Ən uğurlu pərakəndə satış məntəqələri həftə içi gündə 100 porsiya, həftə sonları isə gündə 200 porsiya satır. Mənfəəti özünüz hesablaya bilərsiniz...

Biznesin uğurunun əsas meyarı, digər oxşar ideyalarda olduğu kimi, yer seçimidir. Karamel alma satan pərakəndə satış məntəqəsinin yerləşdirilməsi üçün yüz faiz variantları əyləncə parkları, əyləncə mərkəzləri, şəhər çimərlikləri və kütləvi bayram günləri (gənclər günü, şəhər günü və s.) Bu vəziyyətdə əsas diqqət gənc müştərilərin auditoriyasına yönəldilməlidir, çünki onlar təşkilatçının gəlirinin aslan payını gətirirlər.

Karamel alma hazırlamaq üçün biznes açmaq üçün nə qədər pul lazımdır?

Böyük bir artı, bir işə başlamaq üçün nisbətən aşağı investisiyadır. Alma üçün karamelizer (satış yerində delikateslər hazırlamaq üçün aparat) ilə tam təchiz olunmuş stasionar stend əslində 35.000 rubla alına bilər. 100 min rubldan bir qədər çox olan bir məbləğ üçün. şəhərin müxtəlif yerlərində 3 pərakəndə satış məntəqəsi aça bilərsiniz.

Qeyri-adi desert

Karamel alma Amerika və Avropa bayramlarında ənənəvi desertdir. Bu məhsul burada kök salmağa başlayır, ona görə də hər hansı ciddi rəqabət haqqında danışmaq hələ tezdir. Məhsul karamel və ya şokolad təbəqəsi ilə örtülmüş bir çubuq üzərində bir almadır. Əgər almanın dadı yalnız çeşiddən asılıdırsa, o zaman karamelin özünün dadı fərqli ola bilər: ananas, çiyələk, albalı, portağal, banan və s. Deserti hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır: a. kiçik alma, su, şəkər, karamel qarışığı (lazım olan dad), səpinlər, alma çubuğu, birdəfəlik qablar və salfetlər. Proses olduqca sadə görünür və istənilən tələbəyə “istehsal” öyrədilə bilər.

Karamel alma necə bişirilir - video təlimatı

Bir karamel almasının dəyəri aşağıdakı xərclərdən ibarətdir:

• alma - 7 rub.
• karamel - 4 r.
• İstehlak materialları - 2 r.

Pərakəndə satış məntəqəsinin açılması üçün addım-addım plan

Pərakəndə satış məntəqələri bir neçə formatda açıla bilər. Birinci seçim uyğun üslubda bəzədilmiş klassik stasionar stenddir. Belə bir stend avadanlığına karamelizer, malların və bağlamaların nümayişi üçün sahə, kassa çekmecesi və alma üçün açılan səbət daxildir. 1,5 kVt istehlak edən şəbəkədən işləyir. Konfiqurasiyanın təxmini qiyməti 35 min rubl təşkil edir. Satış nöqtəsini tamamlamaq üçün ikinci seçim mobil stenddir. O, stasionar versiyadan yüngüllük, yığcamlıq və bir nəfərin hərəkət etdirmə qabiliyyəti ilə fərqlənir. Şəhər çimərliyi və ya şəhər şənliyi kimi açıq hava tədbirləri üçün idealdır. Üçüncü seçim retro avtomobil üslubunda pərakəndə satış nöqtəsidir. Belə obyektlər böyük ticarət və əyləncə mərkəzlərində yerləşir, burada çıxışın dizaynına yüksək tələblər qoyulur. Effekt ikiqatdır, çünki müştəri yalnız məhsulun dadı ilə deyil, həm də çıxışın görünüşü ilə cəlb olunur. Bununla belə, avadanlıqların qiyməti olduqca yüksəkdir.

OKVED kodu

Fəaliyyətə başlamaq üçün biznesinizi qeydiyyatdan keçirməlisiniz. Ən uyğun təşkilati forma UTII vergi sisteminə əsaslanan fərdi sahibkarlıq və ya patentdir. OKVED olaraq, siz 52.63 "Mağazalardan kənar digər pərakəndə ticarət" təyin edə bilərsiniz. Fəaliyyəti həyata keçirmək üçün əlavə lisenziya tələb olunmur. Fərdi sahibkarın vergi orqanında qeydiyyata alınması proseduru 7 gündən çox deyil.

Pərakəndə satış sahəsinin icarəyə verilməsi

Sonra, pərakəndə satış sahəsini icarəyə götürməlisiniz. İcarəyə verilir, torpaq sahəsinin sahibi ilə əlaqə saxlamalısınız. Məsələn, bir əyləncə parkında bir nöqtə qurmağı planlaşdırırsınızsa, icarə müqaviləsi bağlamaq üçün park rəhbərliyi ilə əlaqə saxlamalısınız. Şəhər festivallarında pərakəndə satış məntəqəsi yerləşdirmək üçün icarə tələb olunmur - sadəcə olaraq tədbir təşkilatçısından (adətən şəhər/şəhər administrasiyası) icazə almaq lazımdır.

İşə qəbul

Kirayə məsələsinin həlli ilə paralel olaraq, satıcılar axtarmağa dəyər. Karamel alma mağazasına bir nəfər xidmət göstərə bilər, lakin ən azı iki işçi işə götürülməlidir, çünki onlar növbəli işləyəcəklər (məsələn, 2-dən 2-yə qədər). Almaların karamelize edilməsini və düzgün satılmasını öyrənmək bir neçə gün çəkə bilər.

Biznesin aparılması zamanı yaranan suallar

Biznesin gedişində bir çox suallar yarana bilər ki, ilk baxışdan o qədər də vacib deyil. Məsələn, hansı almalardan istifadə etmək daha yaxşıdır və onları haradan almaq olar. Eyni şeyi desertin qoyulduğu çubuqlar haqqında da demək olar. Bir çox sual karamel qarışığının hazırlanması texnikası və texnologiyası ilə bağlı ola bilər. Eyni dərəcədə çətin bir vəzifə pərakəndə satış məntəqəsinin işini bacarıqla avtomatlaşdırmaqdır (avadanlığın quraşdırılması, inqrediyentlərin çatdırılması, gəlirin çıxarılması və s.). Yeni başlayanlar üçün bütün problemlərin öhdəsindən gəlmək asan deyil və əgər siz öz təcrübənizlə “törpələrinizi doldurmaq” istəmirsinizsə, hər zaman müraciət edə bilərsiniz. françayzinqşirkətlər.

Nə qədər qazana bilərsiniz

Bir desert almanın qiyməti təxminən 13 rubl olsa da, onu 50-100 rubla satmaq olar. Hər gün satırsanız, bir ay ərzində təxminən 2000 ədəd karamelize alma sata bilərsiniz. 100-200 min rubl gəlir sərmayəni əhatə edəcək və əməliyyatın ikinci ayından, hətta daha əvvəl bir yerdə ayda təxminən 100-150 min qazanc əldə etməyə başlayacaq.

Hansı avadanlıq seçmək lazımdır

Dadlı bir desert istehsalını qurmaq üçün sizə aşağıdakı avadanlıq lazımdır:

• alma karamelizatoru;
• Çubuqlara meyvə qoymaq üçün aparat;
• Səyyar satış nöqtəsindən satılır: mobil nimçə, stul, çətir, məhsullar üçün qablar və nimçələr, bıçaqlar, qaşıqlar və spatulalar və s.;
• Qapalı yerdə stasionar nöqtədən ticarət edərkən: piştaxta, soyuducu qurğu, qablar, bıçaq və s.

Açmaq üçün hansı sənədlər lazımdır

Fərdi sahibkarın qeydiyyatı tələb olunacaq. Bunun üçün sizə lazımdır: pasport və dövlət qeydiyyatı üçün ərizə, dövlət rüsumunun ödənilməsinin təsdiqi, həmçinin VÖEN sertifikatının skan edilmiş surəti.

Biznes qurmaq üçün hansı vergi sistemini seçmək lazımdır

Bu biznes üçün vahid hesablanmış gəlir vergisi və ya sadələşdirilmiş vergi sistemi uyğun gəlir.

Açmaq üçün icazə lazımdır?

Biznes heç bir xüsusi icazə və ya lisenziya tələb etmir. Şirin satıcıya sağlamlıq haqqında arayış lazımdır və istehsal üçün avadanlıq və məhsullar üçün sertifikatlar olmalıdır.

* Hesablamalar Rusiya üçün orta məlumatlardan istifadə edir

70.000 ₽

Minimum başlanğıc kapitalı

62.500 ₽

Ayda xalis mənfəət

150 ₽

Məhsulun satış qiyməti

12.500 RUR

Aylıq xərclər

Hətta yeni başlayanlar da karamelize meyvələrin satışı ilə məşğul ola bilər. Karamelize meyvələr cəlbedici məhsul, sadə resept, minimal investisiya və yüksək gəlirlilikdir.

İdeyanı karamel meyvələri ilə həyata keçirsəniz, sıfırdan biznes açmaq və onu tez qazanclı etmək mümkündür. Fast food formatında orijinal desertlər qazan-qazan variantıdır. Yüksək tələbat, nə uşaqları, nə də böyükləri laqeyd qoymayacaq cəlbedici məhsul. Aşağı qiymət istənilən istehlakçı üçün əlverişli qiymət təyin etməyə imkan verir. Biznes xərcləri minimaldır və 2-3 ay ərzində ödəyə bilər.

Sərmayə qoymadan satışları artırın!

"1000 ideya" - özünüzü rəqiblərdən fərqləndirmək və istənilən biznesi unikal etmək üçün 1000 yol. Biznes ideyalarının inkişafı üçün peşəkar dəst. Trend məhsul 2019.

Küçə ərzaq bazarı doymuşdur və istehlakçıları təəccübləndirmək çətin görünür. Ancaq buna qeyri-adi bir desert - karamelize meyvələr nail oldu. Əslində, bu desert, şirin karamel örtüyü ilə örtülmüş taxta çubuqda təzə meyvədir.

İlk dəfə belə bir desert Şərqdə ortaya çıxdı. Həmin qədim dövrlərdə karamel siropu desertin tərkib hissəsi kimi deyil, meyvələrin uzun müddət saxlanması üçün konservant kimi istifadə olunurdu. Avropalılar karamelize meyvələri sınayanda onları bəyəndilər. Ehtimallara görə, bu incəlik Avropada 18-ci əsrdə yaranıb, 19-cu əsrdə geniş yayılıb. Sonra karamel şirəsinin sərt və xırtıldayan olması üçün desert xüsusi olaraq soyudulur. 20-ci əsrdə yumşaq karamel üçün bir resept ortaya çıxdı, onun dadı indi hər kəsə məlumdur.

Bu incəlik bu gün də məşhurdur. Bir çox ölkələrdə heç bir bayram karamel almasız keçmir. Məsələn, Amerikada taxta çubuq üzərində karamel alma ənənəvi Halloween şirniyyatına çevrilib, Almaniyada isə milli ləzzətlərdən biri hesab olunur. Niyə ölkəmizdə karamel meyvələri ideyasını həyata keçirməyək?

1. Aşağı rəqabət səviyyəsi. Dünyada bu ləzzətin yayılmasına baxmayaraq, hər bir rus şəhəri karamelize meyvə tapa bilmir. Şəhərinizdə birbaşa rəqiblər ümumiyyətlə olmaya bilər. Eyni zamanda, desertin aşağı qiyməti layihəni hətta kiçik bir şəhərdə də uğurla həyata keçirməyə imkan verəcəkdir.

Tanış şeylərin qeyri-adi dadı. Adi meyvələrdən (alma, ananas, çiyələk) və karamelli buzlanmadan ibarət sağlam desert təkcə şirin dişi olanların deyil, həm də onların pəhrizinə baxan insanların xoşuna gələcək.

Cəlbedici məhsul görünüşü. Karameldə və hətta taxta çubuqda olan meyvələr çox təsir edici görünür. Onlar günəşdə parıldayırlar, zəngin bir işığa malikdirlər və iştahı oyandıran heyrətamiz bir ətir yayırlar. Karamel meyvələri satan arabanın yanından keçmək çox çətindir. Müasir insanların yeməklərini İnstaqramda yerləşdirmək həvəsini nəzərə alsaq, belə bir şirinlik mütləq diqqətdən yayınmayacaq.

Biznes əlçatanlığı. Bu ideyanı həyata keçirmək olduqca sadədir: kiçik investisiyalar, yüngül texnologiya, minimum avadanlıq dəsti. Kiçik bir başlanğıc kapitalı ilə bir neçə aya özünü ödəyəcək və il boyu layiqli gəlir gətirəcək bir iş qura bilərsiniz. Bunun üçün böyük pərakəndə satış sahəsi, mürəkkəb avadanlıq və ya kadr hazırlığı tələb olunmayacaq. Heç bir xüsusi bacarıq olmadan bu işi özünüz idarə edə bilərsiniz.

Mövsümiliyin olmaması. Fast food yeməklərinin əksəriyyətindən fərqli olaraq, karamel meyvələri bütün il boyu məşhur olacaq. Bu desert istənilən fəsildə aktualdır: payız aylarında karamel almaları tələb olunacaq, parlaq desert Yeni il bayramları üçün idealdır, yayda isə karameldə çiyələk məşhur olacaq. Hər mövsüm üçün öz hiylənizi tapa bilərsiniz: karamel, meyvələr, yağlar rəngini dəyişdirin.

Bu işdə qarşılaşa biləcəyiniz çətinliklər:

1. Xammalın qısa raf ömrü. Təzə meyvə tez xarab olan məhsuldur, ona görə də qidanın xarab olmasının qarşısını almaq üçün saxlama sisteminə ciddi yanaşmaq lazımdır. Həddindən artıq olmamaq üçün satınalmaların həcmini də düzgün hesablamalısınız. Karamel də çox problem yarada bilər - isti havada bişdikdən sonra bir neçə saat ərzində əriyə bilər.

Provayderlərlə işləyin. Ləzzətli, təzə meyvələr bu zərifliyin əsasını təşkil edir. Buna görə də, bir işə başlamazdan əvvəl yaxşı təchizatçılar seçmək və meyvələrin alınmasını təşkil etmək tövsiyə olunur.

Karamelize meyvələrin satışı üçün hansı yer uyğundur?

Biznesə harada başlamaq lazımdır? Ticarət üçün yer seçimindən. Karamel meyvələrinin satışı üçün ən yaxşı format qeyri-stasionar pərakəndə satış məntəqəsidir. Karamel meyvələri olan parlaq arabalar küçələrdə çox cəlbedici görünür. Bu gün bazar hazır həllər təklif edir - karamel meyvələrinin istehsalı və satışı üçün xüsusi arabalar. Belə bir dəstin qiyməti 13 min rubldan başlayır. Əgər pula qənaət etmək istəyirsinizsə, uyğun istifadə olunan variantı tapa bilərsiniz.

Pərakəndə satış sahəsinin seçilməsi mərhələsində çətinliklər yarana bilər. Yayda küçədə satmaq qərarına gəlsəniz, "günəşdə bir yer üçün" mübarizə aparmalı olacaqsınız. Axı şəhər sakinləri üçün parklarda və digər istirahət zonalarında yer tapmaq həmişə mümkün olmur. Eləcə də yerli hakimiyyət orqanları ilə icarə haqqını müzakirə edin. Ticarət mərkəzlərində, kinoteatrlarda və digər kommersiya daşınmaz əmlaklarında uyğun variant tapmaq çox asandır.

Karamel meyvələrinin satışı planlaşdırılan pərakəndə satış məntəqəsi üçün əsas tələblər: yüksək ziyarətçi axını, aktiv hədəf auditoriyasının konsentrasiyası (gənclər və uşaqları olan valideynlər), 2 kv.m. Ticarət mərkəzində, yemək meydançasının və ya eskalatorun yanında (traffikin ən çox olduğu yerdə) pərakəndə satış sahəsini icarəyə götürmək tövsiyə olunur. Belə bir ticarət platformasının icarəsinin dəyəri ayda 10-15 min rubl olacaq.

Karamelize meyvələrin satışı üçün ticarət mərkəzləri ilə yanaşı, bazarlar, yarmarkalar, şəhər meydanları, parklar, sahillər və s. Ticarət avadanlıqlarının hərəkətliliyi bir nöqtədən digərinə keçməyə və ən sərfəli yeri axtarmağa imkan verəcək.

Karamel meyvələrini necə hazırlamaq olar

Ən çox yayılmış karamelize meyvə variantı almadır. Karamel alma istehsalı hər kəs üçün əlçatandır. Bunun üçün bir az təcrübə və nəzəriyyə lazımdır.

Karamelize meyvələrin hazırlanması alqoritmi:

• təzə almaları yaxşıca yuyun;

qlazuru hazırlayın. Bunun üçün su, şəkər tozu və karamel qarışığını karamelizerdə qarışdırın. Hər şey müəyyən bir temperaturda qızdırılır, hərtərəfli qarışdırılır və karamel alınır;

Almaları çubuqlara bağlayın və karamelize etmək üçün şirəyə batırın. Sonra onları karameldən çıxarın: artıq şərbətin süzülməsinə icazə verin və karamel qurusun və ya sərtləşsin (bəzi reseptlər əlavə soyutma tələb edir);

çörək qabını yağla yağlayın və üzərinə karamel alma qoyun;

Şirniyyatı üstü ilə bəzəyin: kokos lopaları, çox rəngli drajelər və ya doğranmış qoz-fındıq.

Bu təlimatdan da göründüyü kimi, karamel meyvəsinin hazırlanması xüsusi avadanlıq tələb edir. Satın almalı olacaqsınız:

karamelizer - 20.000 rubl. Belə avadanlıqların orta məhsuldarlığı saatda 80 alma təşkil edir;

Bir çubuğa alma qoymaq üçün cihaz - 5000 rubl. İlk baxışdan bu tamamilə yararsız bir cihazdır, çünki proses əl ilə edilə bilər. Amma bu cihazla saatda 60-80 alma istehsal etmək olar ki, bu da məhsuldarlığı artırır və vaxta xeyli qənaət edir.

İş üçün lazım olacaq digər köməkçi vasitələr. Hazır desertlərin düzüləcəyi çörək qabı, birdəfəlik əlcəklər, taxta şişlər, salfetlər, ərzaq saxlamaq üçün qablar, mini soyuducu və s. Bunun üçün başqa 5000 rubl büdcə ayırmalısınız.

Ümumilikdə, avadanlıq üçün 30.000 rubl + bir alış səbətinə 20.000 rubl sərf etməli olacaqsınız. Sadə arifmetik hesablamalardan istifadə edərək, biz ilkin investisiyanın məbləğini alırıq: avadanlıq üçün 50.000 rubl, pərakəndə satış sahəsinin icarəyə verilməsinin ilk ayı üçün 15.000 rubl və inqrediyentlərin alınması üçün 5000 rubl. Cəmi 70.000 rubl.

Karamelize meyvələrin satışı üçün hansı materiallar lazımdır?

Karameldə meyvələrin istehsalı üçün maddələr. Yəni, deserti bəzəmək üçün təzə meyvələr, karamel şirəsi hazırlamaq üçün xüsusi qarışıq, şəkər tozu, su və müxtəlif yağlar lazımdır. Karameldə ən çox yayılmış meyvə növü almadır. Alınması, saxlanması, həmçinin desertin dadına diqqət yetirmək vəzifəsini asanlaşdırmaq üçün düzgün meyvə seçmək çox vacibdir. Şirin, turş və şirin növlər bu rola ən uyğun gəlir - Granny Smith, Jonna Gold, Idared və s. Almaların payız və qış növlərini seçmək daha yaxşıdır; yay sortları qısa saxlama müddətinə görə tövsiyə edilmir.

Qablaşdırma materialları. Delikatesin hansı formada satılacağı sizə bağlıdır. Bəzi insanlar kağız torbalardan, digərləri karton qutulardan istifadə edirlər. Qablaşdırmaya xüsusi diqqət yetirməyə dəyər, çünki onun rahatlığı və estetik görünüşü əlinizdə oynaya bilər və əks halda müştəriləri qorxuda bilər.

Taxta şişlər və salfetlər. Bütün bunlar alıcıların rahatlığı məsələsini həll edəcək.

İçkilər üçün istehlak materialları. Dördüncüsü, çeşidi içkilərlə şaxələndirə bilərsiniz, çünki onlar tez-tez desertlə alınır. Siz də bundan pul qazana bilərsiniz. Müvafiq olaraq, içkilər üçün istehlak materialları təmin etmək lazımdır: saman, fincan və s.

İstehsal maya dəyərinə inqrediyentlərin və digər istehlak materiallarının qiyməti daxildir. Bir karamel alma istehsalının orta dəyəri 25 rubl təşkil edir. Digər meyvələrdən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, onların dəyəri daha yüksək ola bilər. Xərcləri hesablamaq üçün bir partiya desert hazırlamaq üçün inqrediyentlərin istehlakının nə olduğunu öyrənməlisiniz. Məsələn, 40 karamel alma hazırlamaq üçün 5 kq təzə alma (400 rubl), 250 q karamel qarışığı (150 rubl), 2,3 kq şəkər (161 rubl) və 250 ml su (12 rubl) lazımdır. Ümumilikdə, 40 karamel alma partiyası üçün 723 rubl dəyərində maddələr sərf etməli olacaqsınız. Sonra 1 karamel alma istehsalının dəyəri 18 rubl təşkil edir. Buna şiş, salfet, qablaşdırma xərclərini əlavə edin və 1 karamel alma üçün bu 25 rubl alırıq.

Qiyməti müəyyən etmək daha asandır - sadəcə bazarın təklif etdiyinə baxın. Və qiymətlər 100-300 rubl arasında dəyişir. Hamısı şəhərdən, almaların ölçüsündən, qoz-fındıq və çiləmə kimi əlavə maddələrdən, xidmət və qiymət siyasətindən asılıdır. Bu cür məhsullar üçün tövsiyə olunan qiymət 150 rubl təşkil edir - bu desert üçün çox bahalı deyil, lakin qazanc təmin edəcək yaxşı bir işarələmə daxildir.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

İndi karamel meyvələrindən nə qədər qazana biləcəyinizi hesablayaq. Fəaliyyətə başladığı ilk ayda satış məntəqəsi 500 ədədə yaxın karamel alma sata bilir. Bunun üçün gündə cəmi 17 ədəd satmaq kifayətdir. Bu halda, aylıq gəlir 75.000 rubl, maddələrin dəyəri isə 12.500 rubl olacaq. Sonra xalis mənfəət 62.500 rubl olacaq. Gəlin bundan icarə xərclərini çıxaraq və 50.000 rublumuzu alaq - işin ilk ayları üçün yaxşı nəticə. Və bu, əlaqəli məhsulların satışından əldə edilən mənfəəti nəzərə almır. Gələcəkdə gündə 40-a qədər alma satmaq olduqca mümkündür - bu halda aylıq gəlir 180.000 rubl olacaq.

Ziyarətçiləri şəxsən desert əlavələrini seçməyə dəvət edərək hiylədən istifadə edib qiyməti artıra bilərsiniz. Hindistancevizi ləpələri, qoz-fındıq və ya çiləmə əlavə etmək üçün kiçik bir qiymət təyin edərək, qazancınıza cəmi 3-4 min rubl əlavə edə bilərsiniz.

Beləliklə, layihə işin ikinci ayında artıq ödənilə bilər. Eyni zamanda, müstəqil işləyin. Gələcəkdə, biznes sabit gəlir əldə etməyə başlayanda və satışlar artdıqda, bir satıcı işə götürə bilərsiniz.

Karamelize meyvələr ucuz məhsuldur, ona görə də yüksək mənfəət yalnız satışların çox olduğu halda gözləmək olar. İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün aşağıdakı nüanslara diqqət yetirmək tövsiyə olunur:

Müxtəlif tədbirlərdə pul qazanmaq şansını qaçırmayın. Məsələn, şəhər tətilləri zamanı küçələrdə (meydanlar, parklar, sahillər) çox sayda potensial müştərilər var. Tədbir səyahət xidmətini də nəzərdən keçirə bilərsiniz. Təzə hazırlanmış desertlər olan bir araba uşaq şənliklərində, korporativ tədbirlərdə və hətta toylarda ənənəvi konfet çubuğunu əvəz edəcək tələbat olacaqdır. İmkanlar çoxdur, əsas odur ki, onlardan yararlanaq.

reklama pul əsirgəməyin. Görünür, dadlı karamelize meyvələr olan araba məhsulun ən yaxşı reklamıdır. Bununla belə, digər təşviq üsullarını laqeyd etməməlisiniz: parlaq səbət dizaynı, yaddaqalan ad, sosial şəbəkələrin saxlanması ilə başlayın - orada lotereya təşkil edə bilərsiniz, açılış şərəfinə promosyonlar və s. Tədbirdə sponsor kimi iştirak edə və uşaqlara pulsuz hədiyyələr verə bilərsiniz. Onlar sizi tanıyacaq, sizi xatırlayacaq və bəlkə də sonradan sizə qayıdıb bəyəndikləri deserti alacaqlar.

Biznesi necə qeydiyyata almaq olar

Bu planı həyata keçirmək üçün ən yaxşı seçim fərdi sahibkarı qeydiyyata almaq və UTII-ni vergi kimi seçmək olardı. Bu halda vergi məbləği pərakəndə satış sahəsi, region və fəaliyyətin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq sabitləşəcək və hesablanacaq. Bu texnikanın üstünlükləri aşağıdakılardır:

mühasibat uçotunun tam olmaması

sadə maliyyə hesabatı forması

müəyyən vergilərin ödənilməsindən (ƏDV, fiziki şəxslərin gəlir vergisi və s.) azad edilməsi.

Bundan əlavə, ticarət icazəsi almalısınız. Bunun üçün fərdi sahibkarların qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə, qida ticarəti üçün sanitar-epidemioloji hesabat, habelə SES ilə razılaşdırılmış məhsulların siyahısını təqdim etmək lazımdır.

Müəyyən edilə bilən OKVED-2-yə uyğun olaraq mümkün fəaliyyət kodları:

47.99 - Mağazalardan, çadırlardan, bazarlardan kənar digər pərakəndə ticarət

56.10.2 - Yerində dərhal istehlaka hazır qida məhsullarının hazırlanması və/və ya satışı üzrə fəaliyyətlər)

47.81 - Qeyri-stasionar pərakəndə satış obyektlərində və ərzaq məhsulları, içkilər və tütün məmulatları bazarlarında pərakəndə ticarət

Aydındır ki, karamelize meyvələrin istehsalı və satışı daxili bazarda inkişaf perspektivi olan gəlirli biznesdir. Sahibkarlığa yeni başlayanlar belə bu biznes ideyasını həyata keçirə bilər. Bununla belə, hər hansı bir layihənin bazarın qiymətləndirilməsi ilə başlamalı olduğunu xatırlamaq lazımdır. Bir ideyanın həyata keçirilməsinin məqsədəuyğun olub olmadığını başa düşmək üçün sorğular keçirməli, potensial alıcıları müəyyən etməli, rəqibləri qiymətləndirməli, bütün müsbət və mənfi cəhətləri ölçməli və riskləri qiymətləndirməlisiniz. Bütün bunlar layihənin hər bir mərhələsini düzgün təşkil etmək və onun gəlirli olması üçün lazımdır.

Bu gün 16 nəfər bu işi öyrənir.

30 gün ərzində bu biznesə 186.376 dəfə baxılıb.

Bu biznesin gəlirliliyini hesablamaq üçün kalkulyator

1. ƏSAS KONSEPSİYALAR
Veb sayt - İnternetdə aşağıdakı ünvanda yerləşən şəxsi veb sayt (saytın mənsubiyyətini göstərin)
Sayt Administrasiyası – Sadəcə Apple
İstifadəçi şəxsi məlumatlarını sonradan Sayt Administrasiyasına ötürmək məqsədi ilə Saytda Əlaqə Forması vasitəsilə yerləşdirmiş fiziki və ya hüquqi şəxsdir.
Əlaqə forması İstifadəçinin məlumatları Sayt Administrasiyasına ötürmək üçün şəxsi məlumatlarını yerləşdirdiyi xüsusi formadır.
2. ÜMUMİ MÜDDƏALAR
2.1. Bu Məxfilik Siyasəti Sayt Administrasiyasının rəsmi standart sənədidir və Saytda Əlaqə Formasından istifadə edən fiziki və hüquqi şəxslər haqqında məlumatların işlənməsi və qorunması prosedurunu müəyyən edir.
2.2. Bu Məxfilik Siyasətinin məqsədi İstifadəçi haqqında məlumatın adekvat qorunmasını təmin etmək, o cümlədən. onun şəxsi məlumatlarının icazəsiz girişdən və açıqlanmasından.
2.3. İstifadəçilər haqqında məlumatların toplanması, saxlanması, yayılması və mühafizəsi ilə bağlı münasibətlər bu Məxfilik Siyasəti və Rusiya Federasiyasının mövcud qanunvericiliyi ilə tənzimlənir.
2.4. Məxfilik Siyasətinin cari versiyası Sayt Administrasiyası tərəfindən hazırlanmış ictimai sənəddir və “Məxfilik Siyasəti” hipermətn keçidinə klikləməklə istənilən İnternet İstifadəçisi üçün açıqdır.
2.5. Sayt Administrasiyası bu Məxfilik Siyasətinə dəyişiklik etmək hüququna malikdir.
2.6. Məxfilik Siyasətinə dəyişikliklər edildikdə, Sayt Administrasiyası Məxfilik Siyasətinin yeni versiyasını Saytda yerləşdirməklə İstifadəçini xəbərdar edir.
2.7. Məxfilik Siyasətinin yeni versiyası Saytda yerləşdirildikdə, əvvəlki versiya Sayt Administrasiyasının sənədlər arxivində saxlanılır.
2.8. Əlaqə Formasından istifadə etməklə İstifadəçi bu Məxfilik Siyasətinin şərtləri ilə razılaşır.
2.9. Sayt Administrasiyası İstifadəçi haqqında alınan (toplanan) məlumatların düzgünlüyünü yoxlamır.
3. İSTİFADƏÇİLƏRİN ŞƏXSİ MƏLUMATLARININ TOPLANMASI VƏ EMALI ŞƏRTLƏRİ VƏ MƏQSƏDİ
3.1. İstifadəçinin şəxsi məlumatları, məsələn: ad, soyad, ata adı, e-poçt, telefon, skype və s. İstifadəçinin razılığı ilə İstifadəçi tərəfindən Sayt Administrasiyasına ötürülür.
3.2. İstifadəçi tərəfindən şəxsi məlumatların Əlaqə Forması vasitəsilə Sayt Administrasiyasına ötürülməsi İstifadəçinin şəxsi məlumatlarının ötürülməsinə razılığı deməkdir.
3.3. Sayt Administrasiyası İstifadəçi haqqında məlumatları emal edir, o cümlədən. onun şəxsi məlumatları, məsələn: adı, soyadı, atasının adı, e-poçtu, telefonu, skype və s., habelə İstifadəçi haqqında onun öz xahişi ilə təqdim etdiyi əlavə məlumatlar: təşkilat, şəhər, vəzifə və s. Saytın İstifadəçisi qarşısında öhdəliklərini yerinə yetirmək üçün.
3.4. Fərdi məlumatların emalı aşağıdakı prinsiplər əsasında həyata keçirilir:
a) şəxsi məlumatların emalının məqsəd və üsullarının qanuniliyi və bütövlüyü;
b) fərdi məlumatların emalı məqsədlərinin fərdi məlumatların toplanması zamanı əvvəlcədən müəyyən edilmiş və bəyan edilmiş məqsədlərə uyğunluğu;
c) işlənmiş fərdi məlumatların həcminin və xarakterinin fərdi məlumatların emalı üsullarına və fərdi məlumatların emalının məqsədlərinə uyğunluğu;
d) uyğun olmayan məqsədlər üçün yaradılmış fərdi məlumatları ehtiva edən verilənlər bazalarının birləşdirilməsinin yolverilməzliyi.
3.5. Sayt Administrasiyası İstifadəçinin şəxsi məlumatlarını Saytda təklif olunan xidmətlərin göstərilməsi/satılması məqsədilə onun razılığı ilə emal edir.
4. ŞƏXSİ MƏLUMATLARIN SAXLANIŞI VƏ İSTİFADƏSİ
İstifadəçinin şəxsi məlumatları yalnız elektron daşıyıcılarda saxlanılır və bu Məxfilik Siyasətinin 3-cü bəndində göstərilən məqsədlər üçün ciddi şəkildə istifadə olunur.
5. ŞƏXSİ MƏLUMATLARIN KEÇİRİLMƏSİ
5.1. İstifadəçinin şəxsi məlumatları, bu Məxfilik Siyasətində açıq şəkildə nəzərdə tutulmuş və bülletenə razılıqda göstərilən hallar istisna olmaqla, heç bir üçüncü tərəfə verilmir.
5.2. Dövlət orqanlarının və yerli özünüidarəetmə orqanlarının tələbi ilə İstifadəçinin şəxsi məlumatlarının verilməsi Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş qaydada həyata keçirilir.
6. SAXLANMA ŞƏRTLƏRİ VƏ ŞƏXSİ MƏLUMATLARIN MƏHV EDİLMƏSİ
6.1. İstifadəçinin şəxsi məlumatları internet saytının elektron mediasında qeyri-müəyyən müddətə saxlanılır.
6.2. İstifadəçinin şəxsi məlumatları İstifadəçinin sorğusu əsasında onun sorğusu əsasında və ya Sayt Administratorunun təşəbbüsü ilə izahat verilmədən İstifadəçi tərəfindən yerləşdirilən məlumatların Sayt Administrasiyası tərəfindən silinməsi yolu ilə məhv edilir.
7. İSTİFADƏÇİLƏRİN HÜQUQ VƏ VƏZİFƏLƏRİ
İstifadəçilər sorğu əsasında Sayt Administrasiyasından şəxsi məlumatlarının emalı ilə bağlı məlumat almaq hüququna malikdirlər.
8. İSTİFADƏÇİ MƏLUMATININ QORUNMASI ÜÇÜN TƏDBİRLƏR
Saytın Administratoru İstifadəçinin şəxsi məlumatlarının icazəsiz və ya təsadüfi girişdən, məhv edilməsindən, dəyişdirilməsindən, bloklanmasından, surətinin çıxarılmasından, yayılmasından, habelə digər qanunsuz hərəkətlərdən qorunmasını təmin etmək üçün texniki, təşkilati və hüquqi tədbirlər görür.
9. İSTİFADƏÇİ SORAQLARI
9.1. İstifadəçi öz sorğularını, o cümlədən Sayt Administrasiyasına göndərmək hüququna malikdir. bu Məxfilik Siyasətinin 3-cü bəndində nəzərdə tutulmuş şəxsi məlumatlarının istifadəsi/silinməsi ilə bağlı 1-ci bənddə göstərilən ünvana yazılı şəkildə.
9.2. İstifadəçi tərəfindən göndərilən sorğuda aşağıdakı məlumatlar olmalıdır:
fərdi şəxs üçün:
– İstifadəçinin və ya onun nümayəndəsinin əsas şəxsiyyət sənədinin nömrəsi;
– göstərilən sənədin verilmə tarixi və onu verən orqan haqqında məlumat;
– Əlaqə Forması vasitəsilə qeydiyyat tarixi;
– sorğunun sərbəst formada mətni;
– İstifadəçinin və ya onun nümayəndəsinin imzası.
hüquqi şəxs üçün:
– şirkətin blankında sərbəst formada sorğu;
– Əlaqə Forması vasitəsilə qeydiyyat tarixi;
– sorğu səlahiyyətli şəxs tərəfindən imzalanmalı, həmin şəxsin səlahiyyətlərini təsdiq edən sənədlər əlavə edilməlidir.
9.3. Sayt Administrasiyası sorğunun alındığı tarixdən etibarən 30 gün ərzində İstifadəçinin sorğusuna baxıb cavab göndərməyi öhdəsinə götürür.
9.4. Administrasiya tərəfindən İstifadəçidən alınan bütün yazışmalar (yazılı/elektron formada müraciətlər) məhdudlaşdırılmış məlumatlara aiddir və İstifadəçinin yazılı razılığı olmadan açıqlana bilməz. Sorğunu göndərmiş İstifadəçi haqqında şəxsi məlumatlar və digər məlumatlar, qəbul edilmiş sorğunun mövzusuna cavab vermək və ya qanunla açıq şəkildə nəzərdə tutulmuş hallardan başqa, İstifadəçinin xüsusi razılığı olmadan istifadə edilə bilməz.

İnvestisiyalar: 40.000 rubldan.

Geri ödəmə: 3 aydan

Oxuma vaxtı:

Parlaq, parlaq meyvələr xüsusi diqqəti cəlb edir. Bu, xaricdə heç kimi təəccübləndirməyəcək, amma Rusiyada karamel və şokoladda meyvələr çox keçməmiş ortaya çıxdı. Onlar nadir hallarda parklarda, kinoteatrlarda və s. buna görə də bu fikri təhlükəsiz şəkildə öz beyninizə çevirə bilərsiniz.

Belə bir məhsulun hədəf auditoriyası çox genişdir, çünki hər kəs meyvələri sevir. Şokolad və ya karameldə olan meyvələr hətta pəhrizlərini izləyənlərə də müraciət edəcək, çünki tərkibində çoxlu vitaminlər var və kiçik bir şokolad və ya karamel qatı orqanizmə zərər verməyəcək.

Biznesə başlayarkən ilk düşünməli olduğunuz şey satış yeridir. O, sıx olmalıdır. Parklar, sirklər və kinoteatrlar idealdır. Bir pərakəndə satış nöqtəsi seçərək, bütün sənədləri etibarlı şəkildə doldura və lazımi avadanlıq ala bilərsiniz:

• rəf;
• vitrin;
• karalizator;
• şokoladı qızdırmaq üçün yemək qızdırıcısı;
• küçə ticarəti zamanı çətir və ya çadır;
• sərt;
• satıcı üçün kreslo;
• satıcı forması.

Əsas avadanlıqlara əlavə olaraq, digər əşyalar da tələb olunacaq: kalkulyator, şişlər, bıçaqlar, məhsulların satışı və saxlanması üçün qablar. Və müvafiq olaraq, xammal: meyvələr, şokolad, cəza şirəsi, tozlar və s.

Bir meyvənin qiyməti 20 rubla qədər çıxır. Tövsiyə olunan pərakəndə satış qiyməti 80 rubl (alma) və 100 rubl (banan).

Kütləvi şənliklər zamanı gündə 350-500 porsiya meyvə satıla bilər.

Gəlirinizi artırmaq üçün tədbirlərə səyahətə, ustad dərsləri keçirməyə və İnternet vasitəsilə məhsul satışına müraciət edə bilərsiniz. İnternet vasitəsilə ticarət etmək və ya tədbirlərə səyahət etmək vəziyyətində, reklam haqqında düşünmək vacibdir. Əvvəlcə sosial şəbəkələrdə bir icma və ya səhifə inkişaf etdirmək, dostlar arasında məlumat yaymaq, ictimaiyyəti reklam etmək, pulsuz lotereyalar təşkil etmək və s.